ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് സാമ്പത്തികവും ലളിതവും വൈവിധ്യപൂർണ്ണവുമാണ്. ബാക്കിയുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് എന്താണ് പാചകം ചെയ്യേണ്ടതെന്ന് നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതില്ല - പച്ചക്കറികളും സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങളും ഫോയിൽ ഉപയോഗിച്ച് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച് ആസ്വദിക്കൂ! ഫോയിൽ പാചകം ചെയ്തതിന് നന്ദി, വിഭവം വളരെ സുഗന്ധവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് സങ്കൽപ്പിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല!

അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച പച്ചക്കറികളുള്ള അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി

ഈ വിഭവം അത്താഴത്തിന് തയ്യാറാക്കാം അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളോടൊപ്പം ഒരു പിക്നിക്കിലേക്കോ ജോലിസ്ഥലത്തേക്കോ കൊണ്ടുപോകാം. മൈക്രോവേവിലോ ഗ്രില്ലിലോ ചൂടാക്കി ആസ്വദിക്കൂ! വെറും 40-45 മിനിറ്റ്, നിങ്ങൾക്ക് കാരാമലൈസ്ഡ് ബീഫും ഇളം പച്ചക്കറികളും ലഭിക്കും. നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഏറ്റവും ഇഷ്ടമുള്ള പച്ചക്കറികളും സസ്യങ്ങളും ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

  • 600 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
  • വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ്
  • 2 കപ്പ് പച്ച പയർ
  • 4 ടീസ്പൂൺ ടിന്നിലടച്ച ധാന്യം
  • 2 ചുവന്ന കുരുമുളക്
  • 4 ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • 2 പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ അല്ലെങ്കിൽ പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ
  • ഒലിവ് ഓയിൽ

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഫോയിലിൽ പാകം ചെയ്യുക:

2 നീളമുള്ള അലുമിനിയം ഫോയിൽ കഷണങ്ങൾ എടുത്ത് അവയെ ക്രോസ്‌വൈസ് ചെയ്യുക. മൂന്നു പ്രാവശ്യം കൂടി (4 സെർവിംഗുകൾക്ക്) അതേ ആവർത്തിക്കുക.

ഉപ്പും കുരുമുളകും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിച്ച് ഓരോന്നിലും ഒരു പരന്ന കട്ട്ലറ്റ് ഉണ്ടാക്കുക. ഓരോ കട്ട്ലറ്റും ഫോയിലിൻ്റെ മധ്യത്തിൽ വയ്ക്കുക. അല്പം വോർസെസ്റ്റർഷയർ സോസ് ഉപയോഗിച്ച് ചാറുക.

മുകളിൽ പച്ചക്കറികൾ വയ്ക്കുക - ബീൻസ്, ധാന്യം, കുരുമുളക്, നന്നായി അരിഞ്ഞ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, പടിപ്പുരക്കതകിൻ്റെ.

ഉപ്പും കുരുമുളകും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട മസാലകളും ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം തളിക്കേണം. ഒലിവ് ഓയിലും വോർസെസ്റ്റർഷെയർ സോസും ഒഴിക്കുക.

ഫോയിലിൻ്റെ അറ്റങ്ങൾ മുകളിൽ ഉറപ്പിച്ച് 180 ഡിഗ്രിയിൽ ഓവനിൽ 40 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഇപ്പോഴും നനഞ്ഞിട്ടുണ്ടോ എന്ന് പരിശോധിക്കുക, മറ്റൊരു 5-10 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുക, ഫിനിഷ്ഡ് വിഭവം ഒരു പ്ലേറ്റിൽ വയ്ക്കുക, ഫോയിൽ ഇല്ലാതെ.

വനിതാ ഓൺലൈൻ മാഗസിൻ വെബ്സൈറ്റ്


അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തീയുടെയോ കൽക്കരിയുടെയോ സുഗന്ധത്തെ അവ്യക്തമായി അനുസ്മരിപ്പിക്കുന്ന ഒരു രുചി വികസിപ്പിക്കുന്നു. ഇത് ഒരുപക്ഷേ വിഭവത്തിൻ്റെ ഹൈലൈറ്റ് ആണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ ഏതെങ്കിലും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് ഉണ്ടാക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ചിക്കൻ അല്ലെങ്കിൽ പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്. പ്രധാന കാര്യം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നോ വാങ്ങിയ റെഡിമെയ്ഡിൽ നിന്നോ സ്വതന്ത്രമായി തയ്യാറാക്കിയതാണ്, പക്ഷേ വിശ്വസനീയമായ വിൽപ്പനക്കാരനിൽ നിന്നാണ്. പൂരിപ്പിക്കൽ അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികൾ മാംസം അധിക juiciness (തക്കാളി), സൌരഭ്യവാസനയായ (മധുരമുള്ള കുരുമുളക്) നൽകും.

ചേരുവകൾ

  • 1 തക്കാളി
  • 0.5 ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്
  • 1 ചിക്കൻ മുട്ട
  • 1 മധുരമുള്ള കുരുമുളക്
  • 200 ഗ്രാം അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ
  • 4 വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
  • 60 ഗ്രാം ഹാർഡ് ചീസ്
  • സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ് പച്ചിലകളും പച്ചക്കറികളും

തയ്യാറാക്കൽ

1. പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് പുതിയ അരിഞ്ഞ ചിക്കൻ ആവശ്യമാണ്. ആവശ്യമെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ചിക്കൻ മുട്ട, ഉപ്പ്, മസാലകൾ എന്നിവ ചേർക്കാം. തക്കാളി, കുരുമുളക് എന്നിവ കഴുകുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക, എല്ലാ അധികവും നീക്കം ചെയ്യുക - തണ്ടുകൾ, വിത്തുകൾ. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പച്ചക്കറികൾ, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇളക്കുക.

2. ഒരു ഹാർഡ് സ്പോഞ്ച് ഉപയോഗിച്ച് വലിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നന്നായി കഴുകുക. ഓരോ ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഫോയിൽ പൊതിഞ്ഞ് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം.

3. അടുപ്പിൽ നിന്ന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം ചെയ്ത് തണുക്കുക, ഫോയിൽ അഴിക്കുക. പിന്നീട് ഒരു ടീസ്പൂണ് ഉപയോഗിച്ച് പച്ചക്കറിയുടെ മുകൾ ഭാഗം തൊലി ഉപയോഗിച്ച് നീക്കം ചെയ്യുക, ഇത് ഒരു അപ്രതീക്ഷിത പൂപ്പൽ ഉണ്ടാക്കുക.

4. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ പൂപ്പൽ മാംസവും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് നിറയ്ക്കുക, മൃദുവായി അമർത്തുക - ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ അരികുകൾക്ക് മുകളിൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ചെറുതായി നീണ്ടുനിൽക്കും.

5. ഫോയിലിൻ്റെ അരികുകൾ പൊതിഞ്ഞ് സ്റ്റഫ് ചെയ്ത പച്ചക്കറികൾ വീണ്ടും അടുപ്പത്തുവെച്ചു, അതേ താപനിലയിൽ (180 ഡിഗ്രി) മറ്റൊരു അര മണിക്കൂർ ചുടേണം. ഒരു നല്ല grater ന് ഹാർഡ് ചീസ് താമ്രജാലം. 30 മിനിറ്റിനു ശേഷം, ഉരുളക്കിഴങ്ങ് നീക്കം, ഫോയിൽ അഴിച്ച് വറ്റല് ചീസ് തളിക്കേണം. മറ്റൊരു 5 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വീണ്ടും വയ്ക്കുക.

രുചികരവും ആരോഗ്യകരവുമായ കട്ട്ലറ്റുകൾക്കുള്ള മികച്ച പാചകക്കുറിപ്പ് ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു. ഇത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് - നിങ്ങൾ ബേക്കിംഗിനായി കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നു, ബാക്കിയുള്ളവ ഓവൻ ചെയ്യും, നിങ്ങൾ സ്റ്റൗവിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല. മാത്രമല്ല, അടുപ്പിലെ കട്ട്ലറ്റുകൾ കുറഞ്ഞ കലോറി ആയി മാറുന്നു, ഇതും പ്രധാനമാണ്. എന്നാൽ വളരെ പ്രധാനമാണ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കുള്ള മാംസത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം. ഇന്ന് ഞാൻ മിക്സഡ് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം എന്നിവയുടെ തുല്യ ഭാഗങ്ങൾ) ഉപയോഗിച്ച് പാചകം ചെയ്യുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ബീഫ് ഉപയോഗിക്കാം, അതിനാൽ കുറച്ച് കൊഴുപ്പ് ഉണ്ട്.

അതിനാൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ കട്ട്ലറ്റ് പാകം ചെയ്യാൻ, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ എടുക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വീണ്ടും വളച്ചൊടിക്കുക, ഉള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർക്കുക. ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു പാത്രത്തിൽ നന്നായി അടിക്കുക. നമുക്ക് ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള കട്ട്ലറ്റുകൾ (70 ഗ്രാം വീതം) ഉണ്ടാക്കാം, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഒരു ഈന്തപ്പനയിൽ നിന്ന് മറ്റൊന്നിലേക്ക് ശക്തിയോടെ എറിയുക, തുടർന്ന് കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് വൃത്താകൃതി നൽകുക.

കട്ട്ലറ്റുകളുടെ എണ്ണം അനുസരിച്ച്, ഓരോ കട്ട്ലറ്റും (ഏകദേശം 17-20 സെൻ്റീമീറ്റർ വീതി) അടയ്ക്കുന്നതിന് ഫോയിൽ ഷീറ്റുകൾ മുറിക്കുക. സസ്യ എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഫോയിലിൻ്റെ തിളങ്ങുന്ന വശം ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. ഈ സമയത്ത്, നിങ്ങൾക്ക് ഇതിനകം തന്നെ 200 ° C വരെ ചൂടാക്കാൻ ഓവൻ സജ്ജമാക്കാൻ കഴിയും.

ഞങ്ങൾ കട്ട്ലറ്റ് ഒരു എൻവലപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് അടയ്ക്കുന്നു, പക്ഷേ അത് കഠിനമായി അമർത്തരുത്, പ്രധാന കാര്യം ജ്യൂസ് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴുകുന്നില്ല എന്നതാണ്.

ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ കട്ട്ലറ്റ് ഫോയിൽ വയ്ക്കുക, ഏകദേശം 1 സെൻ്റീമീറ്റർ വെള്ളം ചേർക്കുക.

കട്ട്ലറ്റ് ഉള്ള ട്രേ 30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫോയിൽ വയ്ക്കുക, എന്നിട്ട് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഫോയിൽ തുറക്കുക, അങ്ങനെ കട്ട്ലറ്റുകൾ മുകളിൽ തവിട്ടുനിറമാകും.

മറ്റൊരു 10 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻ വയ്ക്കുക. കൂടുതൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് പുറംതോട് നിങ്ങൾക്ക് പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് കട്ട്ലറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യാം.

അതിനാൽ ഞങ്ങളുടെ അത്ഭുതകരമായ ചീഞ്ഞ കട്ട്ലറ്റുകൾ തയ്യാറാണ്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സൈഡ് ഡിഷ് അല്ലെങ്കിൽ സസ്യങ്ങളും പച്ചക്കറികളും ഉപയോഗിച്ച് അവ വിളമ്പുക.

നല്ല മാംസം, കട്ട്ലറ്റ് എന്നിവയിൽ നിന്ന് - നിങ്ങൾ പ്രണയത്തിലാകും! മൃദുവായ, ചീഞ്ഞ, നേരിയ പുറംതോട്, mmm! നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ എത്രയും വേഗം വിളിച്ച് സ്വാദിഷ്ടമായ കട്ട്ലറ്റുകൾക്ക് നന്ദിയുള്ള വാക്കുകൾ പിടിക്കുക!

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്! നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തിനായി തയ്യാറെടുക്കുക!


  • മുദ്ര
  • ഇമെയിൽ

തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ വിവരണം:

നിങ്ങൾ ഒരു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വിഭവം പാചകം ചെയ്യാൻ പദ്ധതിയിടുകയാണോ, എന്നാൽ മറ്റ്, കൂടുതൽ പ്രധാനപ്പെട്ടതും അടിയന്തിരവുമായ കാര്യങ്ങൾ ഉയർന്നുവരുന്നുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പിൽ നിൽക്കാൻ സമയമില്ല, പക്ഷേ നിങ്ങളുടെ കുടുംബം ഉച്ചഭക്ഷണമോ അത്താഴമോ ആവശ്യപ്പെടാൻ പോകുകയാണോ? ഫോയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി പാചകം ചെയ്യാൻ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിക്കുക, നിങ്ങൾ ഖേദിക്കേണ്ടിവരില്ല. നിങ്ങൾക്ക് കാര്യങ്ങൾ വീണ്ടും ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ടാകും, കൂടാതെ ഭക്ഷണം വീട്ടിൽ എല്ലാവരേയും സന്തോഷിപ്പിക്കും. തയ്യാറാക്കൽ പ്രക്രിയ ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ് മാത്രമേ എടുക്കൂ. നമുക്ക് തുടങ്ങാം.
1. ബ്രെഡ് വെള്ളത്തിലോ പാലിലോ മുക്കിവയ്ക്കുക.
2. ഉള്ളി, കാരറ്റ്, കുരുമുളക് എന്നിവ തൊലി കളയുക, നന്നായി മൂപ്പിക്കുക.
3. വെജിറ്റബിൾ ഓയിൽ പച്ചക്കറികൾ ചെറുതായി വറുക്കുക.
4. ബ്രെഡ് പിഴിഞ്ഞ് ബ്ലെൻഡറിൽ പൊടിക്കുക.
5. ചീസ് ചെറിയ സമചതുരകളായി മുറിക്കുക.
6. എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, പച്ചക്കറികൾ, മുട്ട, റൊട്ടി, ചീസ്. ഉപ്പും കുരുമുളക്. നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ട സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ചേർക്കുക.
7. സസ്യ എണ്ണയിൽ ആവശ്യമായ വലിപ്പത്തിലുള്ള ഫോയിൽ ഷീറ്റ് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. നിങ്ങൾ ഒരു അച്ചിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ചുടുകയാണെങ്കിൽ, ഉടൻ തന്നെ അച്ചിൽ ഫോയിൽ വിതരണം ചെയ്യുക. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ മുകൾഭാഗം മറയ്ക്കാൻ ഒരു ഫ്രീ എഡ്ജ് വിടാൻ മറക്കരുത്.
8. ഫോയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി വയ്ക്കുക, ഭാവി ഉൽപ്പന്നത്തിൻ്റെ ആവശ്യമുള്ള രൂപം രൂപപ്പെടുത്തുക. ഇത് വളരെ കട്ടിയുള്ളതാക്കാൻ ഞാൻ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നില്ല - അത് പൊട്ടിപ്പോയേക്കാം. ഇത് കനംകുറഞ്ഞതും നീളമുള്ളതുമായി ഇടുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് വേഗത്തിൽ ചുടും, തുടർന്ന് നിങ്ങൾക്ക് വൃത്തിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം.
9. ഏകദേശം 1 മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രിയിൽ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ ചുടേണം. പാചക സമയം നിങ്ങൾ വിഭവം നൽകുന്ന ആകൃതിയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു.
ഫോയിൽ ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, തണുപ്പുള്ളപ്പോൾ, അത് സാൻഡ്വിച്ചുകൾക്ക് അനുയോജ്യമാണ്.


ഉദ്ദേശം: /
പ്രധാന ചേരുവ:മാംസം / അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി
വിഭവം:

ചേരുവകൾ:

  • അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി - 1.5 കിലോഗ്രാം
  • ഉള്ളി - 3-4 കഷണങ്ങൾ
  • കാരറ്റ് - 2 കഷണങ്ങൾ
  • കുരുമുളക് - 1-2 കഷണങ്ങൾ
  • വെളുത്ത അപ്പം - 200 ഗ്രാം
  • മുട്ടകൾ - 2-3 കഷണങ്ങൾ
  • ചീസ് - 100 ഗ്രാം
  • ഉപ്പ് - 1 ടീസ്പൂൺ
  • സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ - 2-3 നുള്ള് (ഏതെങ്കിലും രുചി)
  • കുരുമുളക് പൊടി - 2 നുള്ള്
  • പാൽ അല്ലെങ്കിൽ വെള്ളം - 1 ഗ്ലാസ് (റൊട്ടി കുതിർക്കാൻ)
  • സസ്യ എണ്ണ - 50 മില്ലി
സെർവിംഗുകളുടെ എണ്ണം: 10

ഇന്ന് ഞങ്ങൾ ഒരു ഹൃദ്യവും രുചികരവുമായ വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ നിർദ്ദേശിക്കുന്നു - അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, ഫോയിൽ ചുട്ടു. വളരെക്കാലമായി, അടുക്കള ഫോയിൽ ഞങ്ങൾക്ക് ഒരു കൗതുകമല്ല, മറിച്ച് ഏറ്റവും സാധാരണമായ അടുക്കള അനുബന്ധമാണ്. ഈ ലോഹം "പാപ്പിറസ്" നിങ്ങളെ വീട്ടിലെ ചൂട് ചികിത്സയോട് അടുക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു, ഇത് ഒരു ഗ്രിൽ, ചൂടുള്ള കൽക്കരി, റഷ്യൻ ഓവൻ എന്നിവയോട് സാമ്യമുള്ളതാണ്. കൂടാതെ, എല്ലാ പാചകക്കാരും ഫോയിൽ ഉപയോഗിക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, കാരണം ഇത് അവിശ്വസനീയമാംവിധം പ്രായോഗികമാണ്. ഇതിനർത്ഥം ഇരട്ട ആനന്ദം എന്നാണ്. ഒന്നാമതായി, രുചികരവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവം, രണ്ടാമതായി, വൃത്തികെട്ട ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പുനൽകുന്നു!

ചേരുവകൾഅടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പാചകം ചെയ്യാൻ:

  • ഉരുളക്കിഴങ്ങ് - 0.5-0.7 കിലോ
  • അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി (പന്നിയിറച്ചി, ബീഫ്) - 0.3 കിലോ
  • ഹാർഡ് ചീസ് - 50-80 ഗ്രാം
  • ഉള്ളി - 1-2 പീസുകൾ.
  • താളിക്കുക - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
  • ഉപ്പ്, കുരുമുളക്, പുതിയ പച്ചമരുന്നുകൾ - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്
  • സസ്യ എണ്ണ - 2-3 ടീസ്പൂൺ.

ഒപ്പം:

  • ബേക്കിംഗ് ഫോയിൽ

പാചകക്കുറിപ്പ്അടുപ്പത്തുവെച്ചു അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉരുളക്കിഴങ്ങ്:

ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പീൽ, ഇടത്തരം (0.5 സെ.മീ) കഷണങ്ങൾ മുറിച്ച്, ഒരു പാത്രത്തിൽ സ്ഥാപിക്കുക, സസ്യ എണ്ണ, ഉപ്പ് തളിക്കേണം രുചി താളിക്കുക തളിക്കേണം. ഉരുളക്കിഴങ്ങിൽ നിന്ന് ജ്യൂസ് പുറത്തുവിടാൻ 10-15 മിനിറ്റ് വിടുക.


അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അരിഞ്ഞ ഉള്ളി, ഉപ്പ്, കുരുമുളക് എന്നിവ ചേർക്കുക, കുറച്ച് ഐസ് വെള്ളത്തിൽ ഒഴിക്കുക, നന്നായി ആക്കുക.

അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഫ്ലാറ്റ് കേക്കുകളായി രൂപപ്പെടുത്തുക. കേക്കുകളുടെ കനവും വലുപ്പവും നിങ്ങളുടെ വിവേചനാധികാരത്തിലാണ്, പക്ഷേ വെയിലത്ത് 2 സെൻ്റിമീറ്ററിൽ കൂടുതൽ കട്ടിയുള്ളതല്ല, അതിനാൽ അവർക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യാൻ സമയമുണ്ട്.


ഒരു ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ഫോയിൽ (ഫോയിൽ വളരെ നേർത്തതാണെങ്കിൽ, അത് രണ്ട് പാളികളായി ഉരുട്ടുക; ബേക്കിംഗ് സമയത്ത് അത് കീറുകയോ കേടുവരുത്തുകയോ ചെയ്യരുത്, അല്ലാത്തപക്ഷം എല്ലാ ജ്യൂസും ചോർന്ന് വിഭവം വളരെ വരണ്ടതും രുചികരവുമാകും), ക്രമീകരിക്കുക. ഒരു ഫാനിൽ ഒരു സർക്കിളിൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങ്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ നിന്ന് മധ്യഭാഗത്ത് ഒരു ഫ്ലാറ്റ് കേക്ക് സ്ഥാപിക്കുക. ഫോയിൽ ഒരു കെട്ടിലേക്ക് മടക്കിക്കളയുക, നീരാവി രക്ഷപ്പെടാൻ മുകളിൽ ഒരു ദ്വാരം വിടുക. ഓരോ ഫോയിൽ ബാഗിലേക്കും ബാക്കിയുള്ള താളിക്കുക, ബാക്കിയുള്ള ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ജ്യൂസ് തുല്യ അളവിൽ ഒഴിക്കുക.


ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഫോയിൽ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാറ്റി 180 ഡിഗ്രിയിൽ 45 മിനിറ്റ് ചുടേണം.


ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാകുമ്പോൾ (ഒരു മരത്തിൻ്റെ ശൂലം അല്ലെങ്കിൽ നാൽക്കവല ഉപയോഗിച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങിൻ്റെ മൃദുത്വം പരിശോധിക്കുക), ബാഗുകൾ അല്പം വിടർത്തി, കട്ടിയുള്ള ചീസ് വിതറി, ആവശ്യമുള്ള തരം ചീസ് പുറംതോട് മൃദുവായതും ഉരുകി അല്ലെങ്കിൽ സ്വർണ്ണ തവിട്ട് നിറവും ക്രിസ്പി ആകുന്നതുവരെ വീണ്ടും ചുടേണം. .


അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കൊണ്ട് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തയ്യാറാണ്!


നിങ്ങൾക്ക് ഫോയിൽ നേരിട്ട് വിഭവം നൽകാം.


ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!