ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ വിരിച്ചു, ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിച്ചു - നിങ്ങൾ സ്വതന്ത്രനാണ്! ഏറ്റവും വേഗതയേറിയ പാൻകേക്ക് പാചകക്കുറിപ്പ്! അലസമായ ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്കുകൾ അടുപ്പിലെ ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്ക് ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.

കലോറികൾ: വ്യക്തമാക്കിയിട്ടില്ല
പാചക സമയം: സൂചിപ്പിച്ചിട്ടില്ല

പാൻകേക്കുകൾ ആരാണ് ഇഷ്ടപ്പെടാത്തത്? എല്ലാവരും അവരെ സ്നേഹിക്കുന്നുവെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. എന്നാൽ എല്ലാ വീട്ടമ്മമാരും അടുപ്പിനടുത്ത് നിൽക്കാൻ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. ഫിൻലാൻഡിൽ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാൻകേക്കുകൾ ചുടുക എന്ന ആശയം കൊണ്ടുവന്ന് വീട്ടമ്മമാർ അവരുടെ ജോലി എളുപ്പമാക്കി. തത്ഫലമായി, പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്, സ്റ്റൗവിന് സമീപം നിൽക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല. ഫിന്നിഷ് പന്നുകാക്കു പാൻകേക്കുകൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കുന്നത് എങ്ങനെയെന്ന് ഞാൻ കാണിച്ചുതരാം. ഫോട്ടോയ്‌ക്കൊപ്പം പാചകക്കുറിപ്പ് ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നോക്കുക, അതുവഴി നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം കൃത്യമായി പിന്നീട് ആവർത്തിക്കാനാകും.



ചേരുവകൾ:
പരിശോധനയ്ക്കായി:
- പാൽ - 1 ഗ്ലാസ്;
- ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 ഗ്ലാസ്;
- ചിക്കൻ മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
- ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1.5 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- വെണ്ണ - 30 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:
- കോട്ടേജ് ചീസ് - 150 ഗ്രാം;
- പുളിച്ച വെണ്ണ - 1 ടീസ്പൂൺ. എൽ.;
- ജാം - ആസ്വദിപ്പിക്കുന്നതാണ്.

ഘട്ടം ഘട്ടമായി ഫോട്ടോകൾ ഉപയോഗിച്ച് എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം

1. ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുക.




2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട പൊട്ടിച്ച് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക.




3. ഒരു ഫ്ലഫി ബബ്ലി മിശ്രിതം രൂപപ്പെടുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് അവയെ അടിക്കുക.






4. മുട്ട മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു ഗ്ലാസ് ചൂടാക്കിയ പാൽ ഒഴിക്കുക.




5. ചെറിയ ഭാഗങ്ങളിൽ ഉപ്പ്, അരിച്ചെടുത്ത ഗോതമ്പ് മാവ് എന്നിവ ചേർക്കുക. ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം നന്നായി ഇളക്കുക, അങ്ങനെ മാവ് പിണ്ഡങ്ങളൊന്നും ഉണ്ടാകില്ല.




6. തയ്യാറെടുപ്പിൻ്റെ അവസാന ഘട്ടം. പുളിച്ച വെണ്ണയും ഉരുകിയ വെണ്ണയും ചേർക്കുക. ഇളക്കുക.






7. ഫിന്നിഷ് പന്നുകാക്കു പാൻകേക്കുകൾ ഒരു വലിയ പാൻകേക്കിൽ അടുപ്പത്തുവെച്ചു തയ്യാറാക്കുന്നു. അതിനാൽ, അടുപ്പിൽ നിന്ന് ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് നീക്കം ചെയ്ത് കടലാസ് പേപ്പർ കൊണ്ട് മൂടുക, അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഏതെങ്കിലും വലിയ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള ബേക്കിംഗ് വിഭവം ഉപയോഗിക്കാം. ഇത് കടലാസ് പേപ്പർ അല്ലെങ്കിൽ സിലിക്കൺ ബേക്കിംഗ് പായ കൊണ്ട് മൂടേണ്ടതുണ്ട്. തയ്യാറാക്കിയ മാവിൻ്റെ പകുതി ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് ഒഴിക്കുക, ആകെ രണ്ട് വലിയ പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുക. 30-40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു വയ്ക്കുക, അടുപ്പിലെ താപനില 200-220 ഡിഗ്രി ആയിരിക്കണം.




9. പൂർത്തിയായ പാൻകേക്കിൻ്റെ ഉപരിതലം കട്ടിയായിരിക്കും, പക്ഷേ കുറച്ച് സമയത്തിന് ശേഷം അത് തീർക്കും. വാസ്തവത്തിൽ, പാൻകേക്ക് ഇതിനകം തയ്യാറാണ്, നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് വിളമ്പാം, പക്ഷേ പൂരിപ്പിക്കുമ്പോൾ അത് രുചികരവും രസകരവുമായി മാറുന്നു.




8. അതുകൊണ്ട്, പാൻകേക്കിന് തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ കോട്ടേജ് ചീസ്, പുളിച്ച വെണ്ണ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇടുക. മിനുസമാർന്നതുവരെ ഇളക്കുക. തൈര് പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാർ.




10. പാൻകേക്ക് കുറച്ചുനേരം തണുപ്പിക്കട്ടെ, എന്നിട്ട് അത് മറുവശത്തേക്ക് തിരിക്കുക, കോട്ടേജ് ചീസ് ഫില്ലിംഗ് ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക.






11. മുകളിൽ ജാം പരത്തുക (ഞാൻ സ്ട്രോബെറി ഉപയോഗിച്ചു).




12. പാൻകേക്ക് ഒരു റോളിലേക്ക് റോൾ ചെയ്യുക. അര മണിക്കൂർ ഫ്രിഡ്ജിൽ വയ്ക്കുക.




13. അത്രയേയുള്ളൂ, ഫിന്നിഷ് പന്നുകാക്കു പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാണ്, ആസ്വദിക്കൂ. ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!




ഈ പാൻകേക്കുകളുടെ ഒരു കൗണ്ടർബാലൻസ് എന്ന നിലയിൽ, ഞങ്ങൾ ശോഭയുള്ളവ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു

നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് പ്രഭാതം? നിങ്ങളിൽ ഭൂരിഭാഗവും പ്രഭാതവുമായി സുഖകരമായ സഹവാസത്തിൽ നിന്ന് വളരെ അകലെയാണെങ്കിൽ ഞാൻ ആശ്ചര്യപ്പെടില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് ഇപ്പോൾ, ശൈത്യകാലത്ത്, സുഖപ്രദമായ ഒരു കിടക്കയിൽ നിന്ന് പുറത്തുകടക്കുക എന്നതാണ് അവസാനമായി നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നത്... ഉറക്കം വരുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ അടുക്കളയിലേക്ക് കടക്കുമ്പോൾ, ശക്തമായ കറുപ്പ് കുടിക്കുമ്പോൾ നമുക്ക് എന്ത് മാന്ത്രിക പ്രഭാതഭക്ഷണത്തെക്കുറിച്ചാണ് സംസാരിക്കാൻ കഴിയുക? കാപ്പി... ഒരേ സമയം എഴുന്നേൽക്കാൻ ശ്രമിക്കുക... കാപ്പി കുടിക്കുന്നത് തുടരുക... ഒരു കഷ്ണം ഡാർക്ക് ചോക്ലേറ്റ് കടിച്ചെടുക്കൂ... നിങ്ങൾ ജോലിക്ക് പോകൂ. നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഇങ്ങനെയാണോ? സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഞാനില്ല. രാവിലെ ഞാൻ ഉണരുന്നത് ഒരേയൊരു ആഗ്രഹത്തോടെയാണ് - ഹൃദ്യമായ പ്രഭാതഭക്ഷണം. ആഴ്ചയിൽ ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും വാഴപ്പഴം, ഉണക്കിയ പഴങ്ങൾ, തേൻ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഓട്സ് ആണ്. തീർച്ചയായും, ഒരു കഷണം ചോക്ലേറ്റും ശക്തമായ കാപ്പിയും, പക്ഷേ ആദ്യം കഞ്ഞി ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഒരു വാരാന്ത്യ പ്രഭാതം നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് അർത്ഥമാക്കുന്നത്?"വാരാന്ത്യം" എന്ന വാചകം നിങ്ങൾ പരാമർശിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ അസോസിയേഷനുകൾ തികച്ചും വിപരീതമാണെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. ഒരു അവധിക്കാലം, ഏതൊരു കുടുംബത്തിലും ഒരു അവധിക്കാലമാണെന്ന് ഞാൻ വിശ്വസിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു. അവധിക്കാലം തീർച്ചയായും ഒരു മികച്ച പ്രഭാതഭക്ഷണത്തോടെ ആരംഭിക്കണം - അങ്ങനെ ദിവസം വിജയകരമാകും! എല്ലാ വാരാന്ത്യത്തിലും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിനായി മനസ്സിനെ ത്രസിപ്പിക്കുന്ന എന്തെങ്കിലും പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ ശ്രമിക്കുന്നു, അതിലൂടെ നമുക്ക് ഒരുമിച്ച് മധുരമായ ഉണർവിൻ്റെ എല്ലാ മനോഹാരിതയും അനുഭവിക്കാനും ശരിക്കും രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ഉപയോഗിച്ച് ഈ അത്ഭുതം ആഘോഷിക്കാനും കഴിയും. എല്ലാത്തിനുമുപരി, അവധി ദിവസങ്ങളിൽ എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ രുചികരമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ട്!

ഈ സമയം ഞാൻ തികച്ചും പ്രാഥമിക വിഭവം തയ്യാറാക്കി. ചില വിദേശ ഫോറങ്ങളിൽ ഞാൻ പരമ്പരാഗത ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്കുകളെ കുറിച്ച് വായിച്ചു - പന്നുകാക്കു. ഞങ്ങൾക്ക് അസാധാരണമായ ഇത്തരത്തിലുള്ള പാൻകേക്ക് ജൂൺ 24 ന് ജോൺ ദി ബാപ്റ്റിസ്റ്റിൻ്റെ നേറ്റിവിറ്റിയുടെ തലേന്ന് തയ്യാറാക്കിയതാണ്. വീട്ടമ്മമാർ പാൻകേക്ക് മിശ്രിതം മുൻകൂട്ടി കലർത്തി ഒരു വലിയ ഗ്ലാസ് പാത്രത്തിൽ എടുക്കുക. ആളുകൾ തീ കൊളുത്തി കനൽ ചുവന്ന ചൂടിൽ തിളങ്ങുന്നത് വരെ ക്ഷമയോടെ കാത്തിരിക്കുന്നു. പിന്നെ കുഴെച്ചതുമുതൽ നീണ്ട ഹാൻഡിലുകൾ പ്രത്യേക ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ ഒഴിച്ചു, എല്ലാവരും നേരിട്ട് തീയിൽ മധുരവും സൌരഭ്യവാസനയായ പാൻകേക്കുകളും ഫ്രൈ ചെയ്യുന്നു. മിക്കപ്പോഴും, പന്നുകക്ക് ഫ്രഷ് റാസ്ബെറി ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു.

പാരമ്പര്യം അതിശയകരമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു! ജനുവരിയിലെ മഞ്ഞുവീഴ്ചയ്ക്കിടയിൽ നമുക്ക് തീ കത്തിക്കാൻ കഴിയാത്തത് ഒരു ദയനീയമാണ്, അതിനാൽ ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്കുകൾ ചുടും!

ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്കുകൾ Pannukakku

ചേരുവകൾ (2-3 സെർവിംഗ്സ്):

3 മുട്ടകൾ;
- 50 ഗ്രാം വെണ്ണ;
- 250 മില്ലി. പാൽ;
- 100 ഗ്രാം മാവ്;
- 2 ടീസ്പൂൺ. സഹാറ;
- ¼ ടീസ്പൂൺ. ഉപ്പ്.

എങ്ങനെ ചെയ്യാൻ:

1. അടുപ്പ് 220 സി വരെ ചൂടാക്കുക.
2. വെണ്ണ ഉരുക്കി ഒരു ബേക്കിംഗ് ട്രേ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക (എൻ്റേത് 25x35 സെൻ്റീമീറ്റർ ആണ്).
3. മുട്ട ചെറുതായി നുരയും വരെ അടിക്കുക. തീയൽ തുടരുക, ഇളം ചൂടുള്ള പാൽ ഒഴിക്കുക. മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ, മാവും പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ഇളക്കുക, പാൽ മിശ്രിതം നേർത്ത സ്ട്രീമിൽ ഒഴിക്കുക. ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്ക് മാവ് ഒഴിച്ച് 22-24 മിനിറ്റ് ചുടേണം.

ഞാൻ മേപ്പിൾ സിറപ്പ്, ബ്രൗൺ ഷുഗർ, കറുവപ്പട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് സേവിച്ചു. തേൻ, കോൺഫിറ്റർ, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, പുളിച്ച വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ ചമ്മട്ടി ക്രീം എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് വളരെ രുചികരമായിരിക്കും. നിങ്ങളുടെ ഇഷ്ടം പോലെ ഫാൻ്റസൈസ് ചെയ്യുക!

ഇൻറർനെറ്റിൽ ഫിന്നിഷ് ഭാഷയിൽ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഞാൻ കണ്ടെത്തി, പലതും ഉണ്ടാക്കി, ഒടുവിൽ "ഒരു ഫോർമുല ഉരുത്തിരിഞ്ഞത്" എൻ്റെ കാഴ്ചപ്പാടിൽ നിന്ന് അനുയോജ്യമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് മാവിൻ്റെ അളവ് 70 ഗ്രാം ആയും മുട്ട 4 ആയും കുറയ്ക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ഞങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, 4 മുട്ടകൾ ധാരാളം ആയിരുന്നു, ഇത് സ്ക്രാംബിൾ ചെയ്ത മുട്ടകൾ പോലെയാണ്)) എന്നിരുന്നാലും, ഞാൻ മനസ്സിലാക്കിയിടത്തോളം, പോയിൻ്റ് ധാരാളം മുട്ടകളിലാണ്.

മതിപ്പ്:വിഭവം ഒരേ സമയം അവിശ്വസനീയമാംവിധം രുചികരവും അസാധാരണവുമായി മാറി. നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണങ്ങൾ എങ്ങനെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാമെന്നും നിങ്ങളുടെ പ്രിയപ്പെട്ടവരെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താമെന്നും നിങ്ങൾ ചിന്തിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു യഥാർത്ഥ ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്ക് പാചകം ചെയ്യാൻ ഞാൻ നിങ്ങളെ ഉപദേശിക്കുന്നു! നിങ്ങളുടെ ഒരു പ്രഭാതമെങ്കിലും ഫിന്നിഷ് ആയിരിക്കട്ടെ.




നല്ല വിശപ്പ്, എപ്പോഴും നിങ്ങളുടെ പ്രഭാതഭക്ഷണം ആസ്വദിക്കൂ!

നിങ്ങൾക്ക് ഇതുകൂടി ഇഷ്ടപ്പെട്ടേക്കാം:

പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, പാൻകേക്കുകൾ, നന്നായി, ആരാണ് അവരെ സ്നേഹിക്കാത്തത്. ഞങ്ങളുടെ കുടുംബവും ഒരു അപവാദമല്ല; ഞങ്ങൾ പലപ്പോഴും പാൻകേക്കുകളും പാൻകേക്കുകളും വ്യത്യസ്ത വ്യതിയാനങ്ങളിൽ, വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ചുടുന്നു. ശരി, മസ്ലെനിറ്റ്സ പോലുള്ള ഒരു അവധിക്കാലത്തിൻ്റെ ബഹുമാനാർത്ഥം, അതിൻ്റെ പ്രധാന ആട്രിബ്യൂട്ട് പാൻകേക്കുകളാണ്, എനിക്ക് പുതിയതും അസാധാരണവുമായ എന്തെങ്കിലും വേണം. അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഫിന്നിഷ് പന്നുകാക്കു പാൻകേക്കുകൾക്കായുള്ള രസകരമായ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഇൻ്റർനെറ്റിൽ ഞാൻ കണ്ടു. തീർച്ചയായും, പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഈ ഓപ്ഷൻ എനിക്ക് ഇഷ്ടപ്പെട്ടു, നിങ്ങൾ അടുപ്പിൽ നിൽക്കേണ്ടതില്ല, അത് സ്വയം ചുടുന്നു.

ചുട്ടുപഴുത്ത പന്നുകാക്കു പാൻകേക്കുകൾ മധുരവും നിഷ്പക്ഷവുമാക്കാം. പുതിയ സലാഡുകൾ അല്ലെങ്കിൽ ഇറച്ചി വിഭവങ്ങൾ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ലഘുഭക്ഷണമായി അവ നൽകാം. അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ഒരു പ്രത്യേക വിഭവമായി കഴിച്ച് സേവിക്കാം, ഉദാഹരണത്തിന്, ബാഷ്പീകരിച്ച പാൽ, ജാം, ഫ്രഷ് സരസഫലങ്ങൾ, പുളിച്ച വെണ്ണ, തേൻ എന്നിവ.

ഫിന്നിഷിൽ പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഞാൻ കണ്ടെത്തി, കോമ്പോസിഷൻ എല്ലായിടത്തും ഏതാണ്ട് സമാനമാണ്, പക്ഷേ അനുപാതങ്ങൾ വ്യത്യസ്തമാണ്. ഞാൻ തന്നെ ഒരു തവണ മാത്രമേ ഫിൻലൻഡിൽ പോയിട്ടുള്ളൂ, തുടർന്ന് കുറച്ച് ദിവസത്തേക്ക് മാത്രമാണ്, നിർഭാഗ്യവശാൽ, യഥാർത്ഥ ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്കുകൾ പരീക്ഷിക്കാൻ എനിക്ക് അവസരമില്ലായിരുന്നു.

ഞാൻ ചെയ്തതുപോലെ ഒരു വാട്ടർ ബാത്തിലോ മൈക്രോവേവിലോ വെണ്ണ ഉരുക്കി തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക.

മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക

അതിലേക്ക് ഉപ്പും പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക. നിങ്ങൾ മധുരമില്ലാത്ത പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുകയാണെങ്കിൽ, പഞ്ചസാര ചേർക്കരുത്, നിങ്ങൾക്ക് മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, എനിക്ക് 2 ടീസ്പൂൺ. പഞ്ചസാര തവികളും ശരിയാണ്. ഇപ്പോൾ തീയൽ, ക്രമേണ പാൽ ചേർക്കുക.

അവിടെ തണുത്ത ഉരുകിയ വെണ്ണ ചേർക്കുക, എല്ലാം ഇളക്കുക.

ഒരു പ്രത്യേക പാത്രത്തിൽ, മുട്ടകൾ മാറുന്നതുവരെ അടിക്കുക. ഞാൻ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു whisk അറ്റാച്ച്മെൻ്റ് ഉപയോഗിച്ച് എല്ലാം അടിച്ചു.

പാൽ-മാവ് മിശ്രിതത്തിലേക്ക് അടിച്ച മുട്ടകൾ ചേർത്ത് ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് ഇളക്കുക.

ഞങ്ങളുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ 30 മിനിറ്റ് വിശ്രമിക്കട്ടെ.

ഓവൻ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുക. അടുത്തതായി, നിങ്ങൾ ചുട്ടെടുക്കുന്നതിനെ ആശ്രയിച്ച്. വെണ്ണ കൊണ്ട് വയ്ച്ചു അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞ ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ചെയ്യാൻ കഴിയും, ഇത് പേപ്പറിനൊപ്പം കൂടുതൽ സൗകര്യപ്രദമാണെന്ന് ഞാൻ കരുതുന്നു. ഞാൻ സിലിക്കൺ അച്ചുകളിൽ ചുട്ടു, എണ്ണയിൽ ഗ്രീസ് ചെയ്തില്ല, എല്ലാം മികച്ചതായി വന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റിലേക്കോ അച്ചിലേക്കോ ഒഴിക്കുക. ഞാൻ കുഴെച്ചതുമുതൽ 2 അച്ചുകളാക്കി, അവയിലൊന്നായി (വൃത്താകൃതിയിൽ) ഞാൻ ഫ്രോസൺ സരസഫലങ്ങൾ (ചുവന്ന ഉണക്കമുന്തിരി, റാസ്ബെറി, പ്ലംസ്) ചേർക്കാൻ തീരുമാനിച്ചു.

30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുടേണം, ഈ സമയത്ത് പാൻകേക്കുകൾ നന്നായി ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. അടുപ്പത്തുവെച്ചു അവർക്ക് സംഭവിച്ചത് ഇതാണ്. അരികുകൾ ഇത്രയധികം ഉയരാൻ തുടങ്ങിയത് എന്തുകൊണ്ടാണെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, ഒരുപക്ഷേ കുഴെച്ചതുമുതൽ പാളി കനംകുറഞ്ഞതായിരിക്കണം.

തണുപ്പിക്കാനും ഇഷ്ടാനുസരണം മുറിക്കാനും അനുവദിക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് കാണാനാകുന്നതുപോലെ, തണുപ്പിച്ച പാൻകേക്കുകളുടെ അറ്റങ്ങൾ അൽപ്പം സ്ഥിരതാമസമാക്കിയിട്ടുണ്ട്, പക്ഷേ പൂർണ്ണമായും അല്ല.

ഞാൻ കുക്കി കട്ടറുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വൃത്താകൃതിയിൽ നിന്ന് സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാൻകേക്ക് മുറിച്ചു, എൻ്റെ ഭർത്താവ് ഉടൻ തന്നെ സ്ക്രാപ്പുകൾ കഴിച്ചു.

ശരി, നായ അതിൻ്റെ യഥാർത്ഥ രൂപത്തിൽ അവശേഷിക്കുന്നു, അതിൽ നിന്ന് കഷണങ്ങൾ മുറിച്ചുമാറ്റി, പക്ഷേ അത് വളരെക്കാലം ജീവിച്ചില്ല, എന്നിരുന്നാലും, മറ്റെല്ലാ പാൻകേക്കുകളും പോലെ. തീർച്ചയായും, സരസഫലങ്ങൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് കൂടുതൽ രസകരമായി മാറി;

എൻ്റെ മകൻ പുളിച്ച വെണ്ണ കൊണ്ട് പാൻകേക്കുകൾ കഴിച്ചു, കമ്പോട്ട് ഉപയോഗിച്ച് കഴുകി, ഞാനും ഭർത്താവും ചായ കഴിച്ചു. ഇത് തീർച്ചയായും വളരെ മനോഹരമല്ല, അവർ പറയുന്നതുപോലെ, ആദ്യത്തെ പാൻകേക്ക് ഇട്ടാണ്, പക്ഷേ അത് വളരെ രുചികരവും വേഗതയേറിയതുമായിരുന്നു. ചെലവഴിച്ച സമയം: കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കാൻ 15 മിനിറ്റ്, 30 മിനിറ്റ് അത് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ ഒഴിച്ചു 30 മിനിറ്റ് ചുട്ടു.

പല വീട്ടമ്മമാർക്കും പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള നിരവധി പാചകക്കുറിപ്പുകൾ അറിയാമെന്ന് എനിക്ക് ഉറപ്പുണ്ട്. എന്നിരുന്നാലും, അടുപ്പത്തുവെച്ചു പാകം ചെയ്യുന്ന പാൻകേക്കുകൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഉണ്ട്. ഇന്ന് നമ്മൾ സംസാരിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് ഇതാണ്. അതിനാൽ, നമുക്ക് അലസമായ ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കാം. ഞാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഉറപ്പ് നൽകുന്നു, അലസമായ ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്കുകൾ തയ്യാറാക്കുന്നത് വളരെ ലളിതമാണ്. ഞങ്ങൾ അവർക്കായി അടുപ്പ് ഉപയോഗിക്കും എന്ന വസ്തുത ഉണ്ടായിരുന്നിട്ടും. തൽഫലമായി, നിങ്ങൾക്ക് വളരെ മൃദുലവും തൃപ്തികരവുമായ ഒരു വിഭവം ലഭിക്കും. ഇത് പരീക്ഷിക്കാൻ ഞാൻ തീർച്ചയായും ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു.

ചേരുവകൾ

6 സെർവിംഗുകൾക്ക് നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ആവശ്യമാണ്:

• മാവ് - 250 ഗ്രാം;
• പുതിയ മുട്ടകൾ - 3 കഷണങ്ങൾ;
• വെണ്ണ - 50 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - മൂന്ന് വലിയ സ്പൂൺ;
• പാൽ - അര ലിറ്റർ;
• പുളിച്ച ക്രീം - 200 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - ഒരു ചെറിയ സ്പൂൺ;
• ശീതീകരിച്ച ചെറി - 100 ഗ്രാം.

പാചകം

1. അതിനാൽ നമുക്ക് ആരംഭിക്കാം! ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ദ്രാവക ഭാഗം തയ്യാറാക്കാം. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ഒരു പാത്രത്തിൽ മുട്ട അടിക്കുക, അവിടെ പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും ചേർക്കുക. ഇതിനുശേഷം, എല്ലാം നന്നായി അടിക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് ഒരു തീയൽ അല്ലെങ്കിൽ മിക്സർ ഉപയോഗിക്കാം, നിങ്ങൾ ചെയ്യുന്നതിനേക്കാൾ ചെറുത്). തത്ഫലമായി, ദ്രാവക പിണ്ഡം ഏകദേശം 2 മടങ്ങ് "വളരണം", ഈ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് വെണ്ണയും (മുൻകൂട്ടി ഉരുകിയതും) ചെറുതായി ചൂടാക്കിയ പാലും ചേർക്കുക.
2. അടുത്തതായി, വേർതിരിച്ചെടുത്ത മാവിൽ ഞങ്ങളുടെ ബാറ്റർ ഒഴിക്കുക. ഞങ്ങൾ ഇത് 3 ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ ചെയ്യുന്നു (അതായത്, ഒറ്റയടിക്ക് അല്ല!) ഒരു സ്പാറ്റുല ഉപയോഗിച്ച് നന്നായി ഇളക്കുക (നിങ്ങൾക്ക് വീണ്ടും കുറഞ്ഞ വേഗതയിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ ഉപയോഗിക്കാം). പിന്നെ ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ അല്പം വിശ്രമിക്കട്ടെ, ഏകദേശം 20 മിനിറ്റ്.
3. ഇനി നമുക്ക് ഒരു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് എടുക്കാം. പ്രത്യേക ബേക്കിംഗ് പേപ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് മൂടുക. തയ്യാറാക്കിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കുക. കുഴെച്ച പാളിയുടെ കനം 5 മില്ലീമീറ്ററിൽ കൂടരുത് (വെയിലത്ത്).
4. അലസമായ ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്കുകൾ ബേക്കിംഗിനായി തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, 200 * C വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു ബേക്കിംഗ് ഷീറ്റ് വയ്ക്കുക. 25-30 മിനിറ്റ് പാൻകേക്കുകൾ ചുടേണം.
5. ഇതിനുശേഷം, പാൻകേക്കുകൾ ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പ്ലേറ്റുകളിൽ വയ്ക്കുക, പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. മേശയിലേക്ക് സേവിക്കുക.
6. പൂരിപ്പിക്കൽ വ്യത്യാസപ്പെടാം. ഞങ്ങൾക്ക് അത് പൊടിച്ച പഞ്ചസാരയും കുഴികളുള്ള ചെറിയും നന്നായി കലക്കിയ പുളിച്ച വെണ്ണയാണ്.

ബോൺ അപ്പെറ്റിറ്റ്!

അലസമായ ഫിന്നിഷ് പാൻകേക്കുകൾ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് മറ്റൊരു വീഡിയോ കാണുക.

ചുട്ടുപഴുത്ത സാധനങ്ങൾ തയ്യാറാക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്നവ ആവശ്യമാണ്:

• ഒരു ഗ്ലാസ് മാവ് (വോളിയം 250 മില്ലി);
• 450 മില്ലി പാൽ;
• 2 പുതിയ മുട്ടകൾ;
• 25 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് പഞ്ചസാരയും ഉപ്പും.

സന്തോഷകരമായ പാചകം!