चीनी कोबी आणि मटार सह कोशिंबीर. कोबी आणि मटार सह हलके आणि स्वादिष्ट कोशिंबीर

वसंत ऋतु साठी फक्त योग्य डिश - हिरव्या वाटाणा सह चीनी कोबी कोशिंबीर. काही भाज्या डबाबंद केल्या तरी सॅलडचे फायदे फारसे कमी होणार नाहीत.

जीवनसत्त्वे व्यतिरिक्त, चीनी कोबीमध्ये मोठ्या प्रमाणात फायबर देखील असते. हे एखाद्या व्यक्तीला जास्त खाण्याशिवाय पुरेसे मिळवू देते. या डिशमधील वाटाणे भाजीपाला प्रथिनांचा स्रोत म्हणून काम करतात आणि ऑलिव्ह ऑइल भाज्यांच्या निरोगी जोडीला एकत्र ठेवते.

छापा

हिरव्या वाटाणा सह चीनी कोबी कोशिंबीर साठी कृती

डिश: सॅलड्स

स्वयंपाक करण्याची वेळ: 20 मि.

साहित्य

• 300 ग्रॅम चीनी कोबी(बीजिंग)
• 150 ग्रॅम हिरवे वाटाणे कॅन केलेला
• 2 टेस्पून. l वनस्पती तेलऑलिव्ह
• 1 अर्धा कांदा

फोटोंसह चरण-दर-चरण कृती

तरुण चीनी कोबी धुवा. गुणवत्तेनुसार, वरची पाने काढून टाकणे आवश्यक असू शकते. आम्ही भाजीला पट्ट्यामध्ये कापतो. खूप खोल वाडग्यात घाला. फक्त यामध्ये भारी कोबी मिसळणे सोयीचे असेल.

भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये कॅन केलेला वाटाणे जोडण्यापूर्वी, जादा रस जारमधून काढून टाकणे आवश्यक आहे. तथापि, आपण थोडे सोडू शकता. पण जर चिनी कोबी खूप कोरडी वाटत असेल तरच.

कांदा एक चतुर्थांश रिंगमध्ये कापला तर डिशमध्ये चव वाढेल. आणि त्यात चीनी कोबीपेक्षा कमी जीवनसत्व नाही. जर ते खाल्ल्यानंतर कडूपणा किंवा सुगंध तुम्हाला त्रास देत असेल तर तुम्ही कांदा व्हिनेगरमध्ये मॅरीनेट करा. आणि फक्त शेवटचा उपाय म्हणून - ते वगळा.

मीठ. तेलात मिसळा.

चायनीज कोबी सॅलड सॅलड वाडग्यात ठेवा. आपण वर थोडे उरलेले वाटाणे शिंपडा शकता.

सल्ला. चिनी कोबीची लहान डोकी मोठ्या डोक्याशी अनुकूलपणे तुलना करतात. ते लहान आहेत आणि त्यांची पाने रसाळ आणि अधिक कोमल आहेत.

मटारची चांगली गोष्ट म्हणजे प्रत्येकाला हा घटक माहित आहे. लोक यासह सॅलड वापरण्यास कधीही घाबरणार नाहीत, कारण ते या उत्पादनाशी चांगले परिचित आहेत. आणि ते देखील कारण वाटाणे वर्षभर उपलब्ध असतात. उन्हाळ्यात ते अगदी ताजे वापरले जाऊ शकते! सॅलडसाठी चिनी कोबी योग्यरित्या कशी कापायची आणि आपल्याला कोणत्या उत्पादनांची आवश्यकता असेल: आपण आज आमच्या लेखातून शिकाल.

याला सहजपणे केवळ एक उपयुक्त बूमच नाही तर हिरवा स्फोट देखील म्हटले जाऊ शकते. इथे फक्त वेगळ्या रंगाचे खाद्य आहे ते म्हणजे फेटा चीज. सर्व काही चवदार आणि हिरवे होईल. आमच्यात सामील व्हा!

चीनी कोबी सॅलडसाठी आपल्याला आवश्यक आहे:

• चीनी कोबीची 3-4 पाने;
• हिरवे वाटाणे 100 ग्रॅम;
• 1/2 इंग्रजी काकडी;
• 1 एवोकॅडो;
• चिरलेली अजमोदा (ओवा) 25 ग्रॅम;
• ताजे पुदीना 20 ग्रॅम;
• 15 मिली लिंबाचा रस;
• 30 मिली ऑलिव्ह ऑइल;
• भोपळा बियाणे 10 ग्रॅम;
• 10 ग्रॅम सूर्यफूल बियाणे (कर्नल);
• 100 ग्रॅम फेटा चीज.

चिनी कोबीपासून कोणत्या प्रकारचे सॅलड बनवता येते:

1. पाणी उकळून घ्या. मटार दोन मिनिटे उकळवा.
2. पुदिना धुवा आणि फांद्यांवरील पाने काढून टाका.
3. कोबीची पाने धुवा आणि धारदार चाकूने बारीक चिरून घ्या.
4. एवोकॅडो वेगळे करा. हे करण्यासाठी, खड्डा बाजूने फळ कट. नंतर अर्धे एकमेकांपासून विरुद्ध दिशेने वळवा.
5. अशा प्रकारे, आपल्याकडे आधीपासूनच दोन भाग आहेत. फळाच्या ज्या भागात बिया असतात त्या भागातून चाकूच्या टोकाने ते काळजीपूर्वक काढून टाका.
6. फेटा काढून टाका आणि हाताने त्याचे लहान तुकडे करा.
7. काकडी धुवून वाळवा. आवश्यक असल्यास, सोलून लहान पट्ट्या करा (त्वचा कडू असल्यास सोलणे आवश्यक आहे).
8. लिंबाचा रस पिळून घ्या आणि ऑलिव्ह ऑइलसह एकत्र करा.
9. सॅलड वाडग्यात कोबीची पाने, पुदिना, अजमोदा (ओवा), वाटाणे, काकडी आणि एवोकॅडो एकत्र करा.
10. लिंबूवर्गीय रस आणि ऑलिव्ह ऑइलच्या मिश्रणाने सॅलड सीझन करा. मिसळा.
11. भोपळा आणि सूर्यफूल बियाणे आणि चीज सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) शिंपडा.

टीप: तुम्ही फेटा चीजऐवजी ब्लू चीज किंवा स्प्रिंकल्स वापरू शकता. बकरी चीज देखील संबंधित असेल.

चीनी कोबी आणि मटार सह कोशिंबीर

अक्षरशः घटकांचा एक सामान्य संच. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सोपे आहे आणि त्याचा फायदा असा आहे की तो केवळ वर्षभरच नव्हे तर कोणत्याही वेळी तयार केला जाऊ शकतो. अखेरीस, सूचीमध्ये दररोज प्रत्येक घरात आढळणारी उत्पादने समाविष्ट आहेत.

उत्पादन सूची:

• ताजे अजमोदा (ओवा) 1 घड;
• कोरडे तांदूळ 50 ग्रॅम;
• 3 चिकन अंडी;
• चीनी कोबी 5 पाने;
• 50 मिली अंडयातील बलक.

मटार सह चीनी कोबी कोशिंबीर:

1. भातापासून सुरुवात करा, कारण ते शिजायला जास्त वेळ लागेल. सर्व प्रथम, पाणी स्वच्छ होईपर्यंत तांदूळ स्वच्छ धुवा.
2. पुढे, तांदूळ जाड भिंती असलेल्या सॉसपॅनमध्ये घाला जेणेकरून ते समान रीतीने शिजेल आणि वर कच्चा असताना तळाशी जळणार नाही.
3. तांदळावर 125 मिली पाणी घाला. आम्ही 1:2.5 च्या प्रमाणात भात शिजवतो.
4. तांदूळ स्टोव्हवर काढा, मसाल्यांनी पाणी घाला. शेवटच्या वेळी ढवळून झाकण लावा.
5. त्यातील सर्व पाणी बाष्पीभवन झाल्यावर तांदूळ तयार होईल.
6. अंडी उकळवा. प्रथम त्यांना धुवा आणि नंतर थंड पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा. स्टोव्हवर सॉसपॅन ठेवा आणि पाणी उकळेपर्यंत थांबा.
7. पाण्यात पहिल्या बुडबुड्याच्या क्षणापासून, एक तासाचा एक चतुर्थांश शोधा.
8. पंधरा मिनिटांनंतर, अंडी थंड होण्यासाठी बर्फाच्या पाण्यात ठेवा.
9. सुमारे दहा मिनिटांनंतर, अंडी आधीच सोलली जाऊ शकतात.
10. सोललेली अंडी बारीक चिरून घ्या.
11. कोबीची पाने धुवून चिरून घ्या.
12. सॅलडच्या भांड्यात शिजवलेला भात आणि अंडी एकत्र करा.
13. मटारचे कॅन उघडा आणि द्रव काढून टाका. तसेच सॅलडच्या भांड्यात वाटाणे घाला.
14. अजमोदा (ओवा) धुवा आणि कोरडा करा. डहाळ्यांमधून पाने काढा. पाने बारीक चिरून घ्या आणि उर्वरित घटकांमध्ये घाला.
15. तिथेही चायनीज कोबी पाठवा.
16. अंडयातील बलक सह कोशिंबीर हंगाम आणि सर्व्ह करावे.

महत्वाचे: सॅलड हे या वस्तुस्थितीसाठी उल्लेखनीय आहे की ते उबदार किंवा थंड सर्व्ह केले जाऊ शकते.

चीनी कोबी आणि वाटाणा कोशिंबीर

ही रेसिपी देखील अगदी सोपी आहे, परंतु ती कमी कॅलरी आणि अधिक वैविध्यपूर्ण आहे. दही-आधारित ड्रेसिंग सॅलड ताजे ठेवेल. ऑलिव्हमध्ये मसालेपणा वाढेल आणि तुम्ही नटांसह स्वादिष्टपणे कुरकुरीत करू शकता.

उत्पादन सूची:

• 300 ग्रॅम चिकन फिलेट;
• 100 ग्रॅम पिटेड ऑलिव्ह;
• पाइन काजू 50 ग्रॅम;
• कॅन केलेला वाटाणे 100 ग्रॅम;
• 3 चिकन अंडी;
• 2 टोमॅटो;
• 150 मिली ग्रीक दही;
• 1 मोठी काकडी;
• ताजे बडीशेप 1 घड;
• लसूण 2 मोठ्या पाकळ्या;
• 5 हिरव्या कांदे;
• चीनी कोबी 5 पत्रके.

चीनी कोबी आणि मटार सह कोशिंबीर:

1. चिकन तळण्यासाठी तयार करणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, ते धुवा आणि स्वच्छ करा. फिलेट साफ करणे म्हणजे काय? शिरा आणि फिल्म्स ट्रिम करा आणि मांसापासून त्वचा काढून टाकण्यासाठी धारदार चाकू वापरा, जर असेल तर.
2. पुढे मसाल्यांची वेळ आली आहे. मीठ विसरू नका, आपले आवडते मसाले निवडा. ते एकावेळी चिकनवर घासून घ्या.
3. पुढे, तेलाने गरम केलेल्या तळण्याचे पॅनमध्ये फिलेट ठेवा आणि पूर्णपणे शिजेपर्यंत तळा. वीस मिनिटांपेक्षा जास्त काळ तळणे नाही, अन्यथा मांस त्याचा रस गमावेल आणि कोरडे होईल.
4. तयार मांस चिमटा आणि थंड सह काढा.
5. थंड केलेले फिलेट मोठ्या फायबरमध्ये विभाजित करा.
6. पुढे सॉस आहे. काकडी धुवा आणि "बट्स" काढा. पुढे, शेगडी.
7. बडीशेपचा एक घड धुवून बारीक चिरून घ्या.
8. लसूण सोलून घ्या आणि प्रत्येक लवंग प्रेसमधून ठेवा.
9. दही, काकडी आणि बडीशेप सह लसूण एकत्र करा.
10. गॅस स्टेशन तयार आहे. ते रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे.
11. ऑलिव्ह काढून टाका आणि त्यांना रिंग्जमध्ये कापून टाका.
12. मटार पासून देखील द्रव काढून टाकावे.
13. कोबी धुवून बारीक चिरून घ्या.
14. आता आपल्याला अंडी उकळण्याची आवश्यकता आहे. हे करण्यासाठी, त्यांना धुवा आणि थंड पाण्याने सॉसपॅनमध्ये ठेवा. स्टोव्हवर सॉसपॅन ठेवा आणि अंड्यातील पिवळ बलक घट्ट होईपर्यंत शिजवा.
15. पाणी उकळल्यापासून यास पंधरा मिनिटे लागतील.
16. तयार झालेली अंडी थंड पाण्यात ठेवा आणि दहा मिनिटांनंतर सोलून घ्या.
17. पुढे, अंडी चौकोनी तुकडे करा.
18. टोमॅटो धुवून अर्धे कापून घ्या. इच्छित असल्यास, टोमॅटो कापण्यापूर्वी ब्लँच केले जाऊ शकतात.
19. कांदा धुवून वाळवा. तीक्ष्ण चाकूने बारीक चिरून घ्या.
20. सॅलड वाडग्यात मटार, अंडी, ऑलिव्ह, कांदे, कोबीची पाने एकत्र करा. चिकन आणि टोमॅटोसह शीर्षस्थानी आणि दही सॉससह शीर्षस्थानी. चवीनुसार मसाल्यांचा हंगाम. काजू सह सॅलड शिंपडा आणि सर्व्ह करावे.

सल्लाः जर तुम्ही टोमॅटो ब्लँच करण्याचा निर्णय घेतला असेल, तर हे करण्यासाठी तुम्हाला ते धुवावे लागतील, "बुट" वर क्रॉस-आकाराचे कट करा आणि फळे उकळत्या पाण्यात 2-3 मिनिटे कमी करा. मग ते बाहेर काढा आणि ताबडतोब थंड पाण्यात टाका. साल अगदी सहज निघेल!

चीनी कोबी - भाज्या सह कोशिंबीर

या वेळी सॅलडमध्ये अतिरिक्त प्रक्रिया आवश्यक असलेली कोणतीही उत्पादने नसतील. फक्त ताज्या भाज्या आणि कॅन केलेला मटार आहेत. आणि असामान्य लिंबू-मोहरी ड्रेसिंगसह, सॅलड फक्त चांगले चवेल.

उत्पादन सूची:

• 1 पांढरा कांदा;
• 2 ताजे काकडी;
• 2 लहान टोमॅटो;
• 1 पिवळी मिरची;
• 30 ग्रॅम कॅन केलेला मटार;
• 5 खडे ऑलिव्ह;
• चीनी कोबी 3 पाने;
• सूर्यफूल तेल 30 मिली;
• 30 मिली लिंबाचा रस;
• 5 मिली मोहरी;
• लसूण 2 पाकळ्या.

चायनीज कोबी सॅलड रेसिपी:

1. कांदा सोलून त्याचे लहान चौकोनी तुकडे करा.
2. काकडी, टोमॅटो, मिरपूड धुवून कोरड्या करा.
3. सर्व उत्पादने पट्ट्यामध्ये कट करा.
4. मटारचे कॅन उघडा आणि द्रव काढून टाका.
5. ऑलिव्हचे रिंग्जमध्ये कट करा.
6. चायनीज कोबीची पाने धुवून वाळवा. त्यांना बारीक चिरून घ्या.
7. लसूण सोलून घ्या आणि लवंगा प्रेसमध्ये ठेवा.
8. तेल, लिंबाचा रस, मोहरी आणि लसूण एकत्र करा. तिथे वाटाणे टाका आणि ढवळा.
9. टोमॅटो, काकडी, मिरी, कोबीची पाने आणि कांदे सॅलडच्या भांड्यात ठेवा. मटार सॉस आणि लिंबाचा रस सह सॅलड सीझन.
10. मसाल्यांनी सर्वकाही आणि हंगाम मिक्स करावे. पुन्हा मिसळा.
11. सॅलड तयार आहे, सर्व्ह करण्यासाठी तयार आहे.

बीजिंग कोबी, वाटाणे - कोशिंबीर

आज आम्ही देऊ केलेला सर्वात सोपा सॅलड. फक्त चार मुख्य घटक आहेत, परंतु सॅलड अतिशय चवदार, ताजे आणि असामान्य बाहेर वळते.

उत्पादन सूची:

• चीनी कोबी 300 ग्रॅम;
• 150 ग्रॅम काकडी;
• 20 ग्रॅम कांदा;
• कॅन केलेला वाटाणे 250 ग्रॅम;
• 45 मिली ऑलिव्ह ऑइल;
• 5 मिली लिंबाचा रस.

सॅलड तयार करणे:

1. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि काकडी स्वच्छ धुवा आणि कोरड्या करा.
2. जर कोबी पूर्ण असेल तर वरची पाने काढून टाका.
3. कोबी वेगळे करा आणि बारीक चिरून घ्या.
4. काकडीचे “बट” कापून त्याचे चौकोनी तुकडे करा.
5. कांदा सोलून देठ कापून घ्या. कांदा धुवा, कारण सोडलेला रस कोणत्याही स्वयंपाकीला रडवेल.
6. धुतलेला कांदा लहान चौकोनी तुकडे करा.
7. मटार उघडा आणि द्रव काढून टाका.
8. एका वाडग्यात मटार, काकडी, कोबी आणि कांदे एकत्र करा.
9. रस आणि तेलाने सॅलड सीझन करा, मसाले घालून मिक्स करा आणि सर्व्ह करा.

जसे आपण पाहू शकता, हिरवे वाटाणे एक सार्वत्रिक उत्पादन आहे. कमीतकमी कारण ते पूर्णपणे भिन्न उत्पादनांसह चांगले जाते. हे मुळा कधीच खराब करत नाही आणि नेहमी "नेहमीपेक्षा जास्त" अशी स्थिती घेते, ते वर्षभर उपलब्ध असते आणि अपवाद न करता सर्वांना आवडते. हे स्वादिष्ट, निरोगी आणि आश्चर्यकारकपणे निरोगी आहे! चीनी कोबी आणि आंबट मलई सह कोशिंबीर वापरून पहा.

कोबी आणि मटारसह हलके आणि चवदार सॅलडसाठी अनेक पाककृती आहेत. ते तयार करणे खूप सोपे आहे. कोणत्याही विशेष घटकांची आवश्यकता नाही, ही उत्पादने सहसा प्रत्येक गृहिणीच्या रेफ्रिजरेटरमध्ये आढळतात आणि तयार होण्यास जास्त वेळ लागत नाही, जास्तीत जास्त 20 मिनिटे.

आपल्याला आवश्यक असेल:

• पांढरा कोबी - 250 ग्रॅम;
• कॅन केलेला मटार - 150 ग्रॅम;
• हिरवा कांदा;
• लोणचे काकडी - 150 ग्रॅम;
• उकडलेले अंडी - 4 पीसी .;
• बडीशेप हिरव्या भाज्या;
• अंडयातील बलक;
• चवीनुसार मीठ.

सर्वसाधारणपणे, आपण अनेक प्रकारे सॅलड तयार करू शकता, किंचित घटक बदलू शकता. उदाहरणार्थ, अंडयातील बलक ऐवजी, भाज्या तेलाने सॅलड सीझन करा किंवा कोबी, सॉसेज आणि मटारचे सॅलड तयार करा. यामुळे डिशची चव खराब होणार नाही, कारण मुख्य घटक कोबी आहे.

ही केवळ चवदार भाजीच नाही तर आश्चर्यकारकपणे आरोग्यदायी देखील आहे. केवळ त्यात व्हिटॅमिन सी आहे जो संपूर्ण स्टोरेज कालावधीत अपरिवर्तित आहे आणि त्यात बरेच काही आहे. कोबीमध्ये भरपूर फायबर आणि पाणी असते आणि त्यात अक्षरशः स्टार्च आणि सुक्रोज नसते. त्यात दुर्मिळ जीवनसत्त्वे U आणि K देखील आहेत. हे सर्व आमच्या टेबलवर कोबीला एक अपरिहार्य उत्पादन बनवते.

मटार, जे जवळजवळ सर्व कोलेस्लॉजमध्ये आढळतात, ते प्रथिने आणि अमीनो ऍसिडमध्ये अविश्वसनीयपणे समृद्ध असतात. घटकांवर अवलंबून, कोबी आणि हिरव्या वाटाणा सॅलडमध्ये कॅलरी कमी किंवा खूप पौष्टिक असू शकतात.

स्वयंपाक प्रक्रिया

तर, चला स्वयंपाक सुरू करूया:

1. ताजी कोबी बारीक चिरून घ्या: ती जितकी बारीक असेल तितकी मटार असलेली आमची कोशिंबीर अधिक रसदार असेल. या हेतूंसाठी एक विशेष चाकू वापरा. असे नसल्यास, नियमित चाकूने कट करा. जर तुमची चिरलेली कोबी पुरेशी मोठी असेल तर ती क्रश करा. यामुळे ते मऊ होईल आणि रस तयार होईल.
2. 4 अंडी उकळवा. ते तयार झाल्यावर, वाहत्या थंड पाण्याखाली सॉसपॅनमध्ये सोडा. अशा प्रकारे ते जलद थंड होतील आणि स्वच्छ करणे सोपे होईल. नंतर, चाकूने बारीक चिरून घ्या.
3. Pickled cucumbers, gherkins वापरणे चांगले आहे, त्यांना किलकिले बाहेर घ्या आणि त्यांना काढून टाकावे. अंड्यांप्रमाणेच काकडी बारीक चिरून चौकोनी तुकडे करा.
4. कोबी, वाटाणे आणि अंडी एका सॅलड वाडग्यात ठेवा, मिक्स करा आणि बाकीचे साहित्य घाला. अंडयातील बलक सह मीठ आणि हंगाम. हिरव्या भाज्या सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सजवा.

तयार! तुम्ही चॉप्स किंवा स्टीक्स सारख्या मांसाच्या डिशसह सर्व्ह करू शकता. डिश कॅलरीजमध्ये खूप जास्त असल्याचे दिसून आले, परंतु खूप चवदार आहे.

चीनी कोबी आणि मटार सह कमी-कॅलरी कोशिंबीर

जर तुम्ही कोबी प्रेमी असाल आणि तुमची आकृती पहात असाल, तर लो-कॅलरी सॅलडसाठी ही एक सोपी रेसिपी आहे. हे चायनीज कोबी, काकडी आणि मटार यांचे सॅलड आहे. ते तयार करण्यासाठी आम्ही वापरतो:

• बीजिंग कोबी 200 ग्रॅम,
• वाटाणे 150 ग्रॅम.,
• ताजी काकडी - 2 पीसी.
• अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप,
• ड्रेसिंगसाठी ऑलिव्ह ऑइल.

बीजिंग कोबी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि पांढरा कोबी दरम्यान एक क्रॉस आहे. त्यात ऍस्कॉर्बिक ऍसिडचे प्रमाण सामान्य कोबीपेक्षा कित्येक पटीने जास्त आहे. परंतु क, ए, बी या जीवनसत्त्वांचे प्रमाण इतर भाज्यांच्या तुलनेत अनेक पटीने जास्त असते. चायनीज कोबी कॅरोटीन, प्रथिने आणि सायट्रिक ऍसिडने समृद्ध आहे. त्यात एक अद्वितीय अमीनो आम्ल - लाइसिन आहे.

लाइसिन रक्त शुद्ध करण्यास मदत करते, शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकते आणि अनावश्यक प्रथिने विरघळते. ऊतींच्या वाढीसाठी हे आवश्यक आहे, म्हणजे, जर तुमचे केस खराब वाढले तर याचा अर्थ असा होऊ शकतो की शरीरात पुरेसे लाइसिन नाही. याव्यतिरिक्त, या अमीनो ऍसिडच्या कमतरतेमुळे थकवा, चिडचिड आणि वाईट मूड होतो. थोडक्यात, चीनी कोबी हे सौंदर्य आणि आरोग्यासाठी जीवनसत्त्वांचे भांडार आहे.

हिरव्या भांड्यासह चीनी कोबी सॅलड तयार करा:

1. कोबी बारीक चिरून घ्या. एका मोठ्या भांड्यात ठेवा.
2. वाटाणे घाला.
3. काकडीचे पातळ काप करा
4. अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप बारीक चिरून घ्या, कांदा चिरून घ्या.
5. सर्व साहित्य एका वाडग्यात ठेवा आणि मिक्स करा.
6. चवीनुसार मीठ घाला आणि ऑलिव्ह तेल घाला.

ऑलिव्ह का? कारण ते अशा हानिकारक कोलेस्टेरॉलपासून पूर्णपणे मुक्त आहे, ते अमीनो ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे आणि त्याचे अनमोल आरोग्य फायदे आहेत. याचा हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीवर चांगला परिणाम होतो आणि मधुमेह आणि लठ्ठपणापासून बचाव करणारा आहे.

या डिशमध्ये कॅलरीज खूप कमी असतात. जे लोक वैद्यकीय कारणास्तव आहार घेत आहेत किंवा जास्त वजन कमी करतात त्यांच्यासाठी याची शिफारस केली जाते. तुम्ही हे सॅलड उकडलेल्या चिकन ब्रेस्टसोबत सर्व्ह करू शकता. त्यात स्वतःच थोड्या प्रमाणात कॅलरी आणि चरबी असते.

आपण गाजर, कोबी आणि मटार एक कोशिंबीर देखील बनवू शकता. हे हलके आणि चवदार देखील आहे. किंवा, उदाहरणार्थ, कोबी, काकडी आणि मटार यांचे सॅलड ऑलिव्ह ऑइलने घातलेले, उन्हाळ्यात ताजे आणि आनंददायी.

चीनी कोबीवर आधारित सॅलड विशेषतः निविदा आणि हलके असतात. त्याची एक बिनधास्त चव आहे, जी आपल्याला सहाय्यक घटक म्हणून विविध प्रकारच्या उत्पादनांचा वापर करण्यास अनुमती देते. आज मी चायनीज कोबी, हॅम आणि हिरवे वाटाणे एक स्वादिष्ट सॅलड तयार करण्याचा प्रस्ताव देतो. ही डिश खूप लवकर बनविली जाते आणि त्याची चव तुम्हाला आणि तुमच्या अतिथींना नक्कीच आनंदित करेल. फोटोंसह माझी स्टेप बाय स्टेप रेसिपी तुम्हाला स्वयंपाकासाठी आवश्यक घटकांचे प्रमाण आणि रचना नेव्हिगेट करण्यात मदत करेल.

हॅमसह चायनीज कोबी सॅलड कसा बनवायचा

प्रथम आपण कोबी चिरून घेणे आवश्यक आहे. आम्ही 250 ग्रॅम कोबी लहान "चेकर्स" किंवा पट्ट्यामध्ये कापू. पांढरा मांसल भाग थोडा पातळ कापला जाऊ शकतो. आपल्या हातांनी कापलेले मांस मऊ करण्याची गरज नाही, जसे की त्याच्या पांढर्या कोबीच्या समकक्षाने केले जाते.

सल्ला:रेफ्रिजरेटरमध्ये चिनी कोबी जास्त काळ खराब होण्यापासून रोखण्यासाठी, आपल्याला ते वेगळ्या शीटमध्ये वापरण्याची आवश्यकता आहे. उदाहरणार्थ, सॅलड तयार करण्यासाठी, आपल्याला काही शीर्ष पाने काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि उर्वरित एका पिशवीत पॅक करून थंडीत ठेवावे. अशा प्रकारे, कोबीचे डोके हळूहळू आकारात कमी होईल. ही पद्धत आपल्याला भाजीपाला समान रीतीने वापरण्याची परवानगी देते, ज्यामध्ये तळाशी असलेला मांसल भाग आणि डिशमधील निविदा हिरव्या भाज्यांचा समावेश होतो.

उकडलेले चिकन अंडी, 2 तुकडे, चौकोनी तुकडे करा आणि सॅलड वाडग्यात घाला. हे उत्पादन बारीक कापले जाऊ नये जेणेकरुन ते "हरवले" जाणार नाही.

मांस उत्पादनासाठी, मी डुकराचे मांस आणि गोमांस हॅम 200 ग्रॅम वापरले. हे चिकनसह देखील बदलले जाऊ शकते. या प्रकरणात, आपल्या स्वत: च्या चव द्वारे मार्गदर्शन करा.

कटिंग क्यूब्स किंवा स्ट्रिप्सच्या स्वरूपात करता येते. आज मी 7-8 मिलीमीटरच्या बाजूने मांसाचे तुकडे केले.

हिरव्या कांद्याचा एक छोटा गुच्छ चाकांसह बारीक करा आणि उर्वरित घटकांमध्ये घाला. कांदा देखील वापरता येतो. खूप गरम कांदा सॅलडची चव पूर्णपणे खराब करू शकतो, म्हणून कडू कांदा, चिरलेला, 5 मिनिटे उकळत्या पाण्याने ओतणे आवश्यक आहे.

जेव्हा सर्व साहित्य गोळा केले जातात, तेव्हा आपण चीनी कोबीसह सॅलड सीझन करू शकता. आपल्या चवीनुसार अंडयातील बलक, मीठ आणि मिरपूड घाला आणि सर्वकाही मिसळा.

तयार डिश एका सामान्य सॅलड वाडग्यात टेबलवर ठेवता येते किंवा ताबडतोब भाग केलेल्या प्लेट्समध्ये विभागली जाऊ शकते.

चायनीज कोबी, हॅम आणि मटार यांचे मधुर, कोमल कोशिंबीर सणाच्या रात्रीचे जेवण आणि आठवड्याच्या दिवसांसाठी एक उत्कृष्ट पर्याय आहे. माझ्या कुटुंबात, मुलांना विशेषतः चायनीज कोबी आवडतात, म्हणून मला या भाजीपासून बरेच वेगवेगळे पदार्थ तयार करावे लागतात. येथे, उदाहरणार्थ, पासून एक अतिशय चवदार कोशिंबीर एक कृती आहे.