जेव्हा बीटचा हंगाम येतो, तेव्हा आम्ही त्याचा जास्तीत जास्त वापर करण्याचा प्रयत्न करतो, केवळ बोर्श्ट आणि व्हिनिग्रेट्समध्येच नाही तर त्यापासून आम्ही सर्व प्रकारचे निरोगी आणि चवदार स्नॅक्स आणि साइड डिश तयार करतो. आज मी त्यापैकी एक सादर करतो - लसूण आणि अंडयातील बलक असलेले बीट्स, नेहमीप्रमाणे, मी फोटोसह एक रेसिपी जोडतो. जरी - नक्की काय गुंतलेले आहे, सर्वकाही शक्य तितके सोपे आणि सोपे आहे.
- beets - 5 pcs लाल, गोड
- मध्यम चरबीयुक्त अंडयातील बलक - 2-3 चमचे
- लसूण - तुमच्या चवीनुसार, मी 3 मोठ्या लवंगा घेतल्या
आम्ही लसूण आणि अंडयातील बलक सह आमचे बीट्स कसे तयार करू, फोटोंसह चरण-दर-चरण प्रक्रिया:
तर प्रथम आपण बीट्स शिजविणे आवश्यक आहे, बरोबर? आपण ते फक्त उकळू शकता, परंतु, माझ्या अनुभवानुसार, बेक केलेले बीट्स अधिक चवदार आणि अधिक सुगंधी आणि आरोग्यदायी देखील आहेत.
म्हणून मी प्रत्येक बीटरूट धुतो, शेपटी कापतो, फॉइलमध्ये गुंडाळतो आणि बेक करण्यासाठी ओव्हन रॅकवर ठेवतो.
बीट्ससाठी बेकिंगची वेळ फळांच्या आकारावर आणि तापमानावर अवलंबून असेल. माझे बीट्स मोठे आहेत, म्हणून ते 180 अंशांवर बराच वेळ, सुमारे दीड तास बेक केले. पण ते किती स्वादिष्ट निघाले!
आम्ही बीट्स बाहेर काढतो, फॉइल उघडतो आणि थंड करतो.
दरम्यान, ड्रेसिंग तयार करा - लसूण क्रश करा आणि अंडयातील बलक मिसळा. इतकेच, आमच्याकडे सर्वात सोपा इंधन भरण्याचा पर्याय तयार आहे. पुढे, फक्त बीट्स किसून घ्या - मी सहसा मोठ्या वापरतो आणि ड्रेसिंगमध्ये मिसळतो.
परंतु, आपण पुढे जाऊ शकता - बीट्समध्ये किसलेले काजू, तीळ, ग्राउंड फ्लेक्स बिया घाला, आपण ड्रेसिंगमध्ये ऑलिव्ह ऑइल, आंबट मलई मिक्स करू शकता, आपण थोडे ग्राउंड कोथिंबीर, प्रुन्स इत्यादी घालू शकता. म्हणजेच, या स्वादिष्ट आरोग्यदायी स्नॅकमध्ये विविधता आणण्यासाठी अनेक पर्याय आहेत. पण आज माझ्याकडे सर्वात सोपी रेसिपी आहे - लसूण आणि अंडयातील बलक असलेले बीट्स आणि तेच. मी वरती तीळ शिंपडले, पुरी उकळली आणि माझ्या कुटुंबीयांनी ती आनंदाने खाल्ली. चवदार आणि निरोगी, मी शिफारस करतो.
आणि जर तुमच्याकडे भरपूर बीट्स असतील, तर तुम्ही पाहू शकता, कोणतेही निवडू शकता, कृपया तुमच्या घरातील निरोगी आणि चवदार अन्न, बॉन एपेटिट!
घरगुती स्वयंपाकात, बीटरूटच्या पदार्थांशिवाय क्वचितच उत्सवाची मेजवानी घेतली जाते. बीट्ससह सॅलड्स: लसूण सह बीट्स आणि फक्त - अंडयातील बलक सह बीट्स. आणि निश्चितपणे, .
बीटरूट सर्वात जुन्यांपैकी एक आहे लागवड केलेली वनस्पती, मानवाने वाढवलेला, मध्ये ओळखला गेला प्राचीन ग्रीस, आणि Rus' मध्ये त्याला "Svyatoslav's भाजी" असे म्हणतात. हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की बीट्सचे सर्व भाग अन्नासाठी वापरले जातात - मुळे, पाने, देठ. आणि बीट्स सर्वत्र वाढतात ही वस्तुस्थिती आहे, तसेच, परमाफ्रॉस्टचा अपवाद वगळता. बर्याच काळापासून, फक्त पाने खाल्ले जात होते आणि मुळे उपचारांसाठी वापरली जात होती - प्राचीनांना याबद्दल बरेच काही माहित होते.
साखरेचे प्रमाण जास्त असलेल्या बीटच्या जातींवर प्रक्रिया केली जाते, चाऱ्याच्या वाणांचा वापर जनावरांना खाण्यासाठी केला जातो आणि लागवड केलेल्या जाती लोकांकडे जातात. सॅलड्स व्यतिरिक्त, बीट्सचा वापर बीट क्वास तयार करण्यासाठी केला जातो, जो ओक्रोशका ओतण्यासाठी वापरला जातो. तसे, मला बीट ओक्रोशका पेक्षा किंवा - ओक्रोशका ऑन आवडते आंबट दूध. युक्रेनियन संस्कृती बीट्सशिवाय अकल्पनीय आहे.
काही काळापूर्वी मला काहीसे आश्चर्य वाटले होते की कच्च्या बीट्सपासून कोणते स्वादिष्ट सॅलड तयार केले जाऊ शकतात. पूर्वी, आम्ही सॅलड्ससाठी बीट्स शिजवले आणि ते गमावले. एकदा आम्ही बीट्स बेक केले आणि तेव्हापासून, या मूळ भाजीची चव चाखल्यानंतर, आम्ही स्वयंपाक करणे विसरलो. बीट्स ओव्हनमध्ये किंवा घरगुती ओव्हनमध्ये उत्तम प्रकारे बेक करतात. मायक्रोवेव्ह ओव्हन. उदाहरणार्थ, मायक्रोवेव्हमध्ये भाजलेल्या भाज्या फक्त चवदार नसतात, त्या खूप, खूप चवदार असतात!
बेक केलेले बीट्स, बेकिंग दरम्यान त्यांचा थोडासा ओलावा गमावल्यानंतर, गोड होतात. चव खूप आनंददायी आहे. बेक केलेले बीट्स विविध ऍडिटीव्हसह एकत्र करून, आपण न आवडलेल्या अंडयातील बलक नसतानाही एक उत्कृष्ट आणि चवदार कोशिंबीर मिळवू शकता.
लसूण, गोड कांदे आणि ऑलिव्ह ऑइलसह भाजलेले बीट्स एक साधे आणि स्वादिष्ट सॅलड बनवतात. एक नाश्ता ज्याला जास्त वेळ किंवा मेहनत लागत नाही. हे थंड आणि टोस्टेड ब्रेड किंवा लसूण क्रॉउटॉनसह सर्व्ह केले पाहिजे. अतिथी एकत्र येत असताना, एक ऍपेरिटिफ आणि बीटरूट आणि लसूण सॅलड त्यांना गंभीर मेजवानीची तयारी करण्यास अनुमती देईल.
साहित्य (४-६ सर्विंग्स)
- बीटरूट 1 किलो
- लसूण ४-५ पाकळ्या
- पांढरा कांदा 1 तुकडा
- ऑलिव्ह तेल 1 टीस्पून.
- पांढरा ब्रेड croutons 4-6 पीसी
- मीठ, मिरपूड, बाल्सामिक व्हिनेगर, अजमोदा (ओवा).चवीनुसार
तुमच्या फोनवर एक रेसिपी जोडा
लसूण सह बीटरूट. स्टेप बाय स्टेप रेसिपी
- बीट्स आणि लसूण तयार करणे कठीण नाही. स्नॅकसाठी आपल्याला गडद रंगाचे चांगले मोठे बीट्स आवश्यक आहेत, हलक्या थरांशिवाय. अशा बीट्स, सॅलडच्या सुंदर रंगाव्यतिरिक्त, क्षुधावर्धकांना एक आनंददायी आणि किंचित गोड चव देईल.
मोठे गडद बीट्स
- बीट्स धुवा, चिकटलेली माती काढून टाका, शेपूट आणि उर्वरित शीर्ष कापून टाका. प्रत्येक बीटला पातळ चाकूने छिद्र करा. ओव्हन किंवा मायक्रोवेव्हमध्ये बीट्स बेक करा. व्हिनिग्रेट सॅलडपेक्षा क्षुधावर्धक करण्यासाठी तुम्हाला बीट्स अधिक कडकपणे बेक करावे लागतील - तुम्हाला त्वचेवर सुरकुत्या पडणे आणि सोलणे सुरू करणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात, बीट्स अंतर्गत आर्द्रतेचा महत्त्वपूर्ण भाग गमावतील, सर्व फायदेशीर पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे टिकवून ठेवतील आणि चवीला खूप गोड होतील.
ओव्हन मध्ये beets बेक करावे
- बीट्स खोलीच्या तपमानावर थंड झाले पाहिजेत. चाकूने बीट सोलून घ्या, विशेषत: जळलेले आणि खराब झालेले क्षेत्र काळजीपूर्वक काढून टाका. बीट्स बारीक किसून घ्या आणि सॅलड मिक्सिंग बाऊलमध्ये ठेवा.
बारीक खवणीवर बीट्स किसून घ्या
- लसूण बीट्स गोड पांढर्या कांद्यासह शिजवल्या जातील. हा कांदा फारसा मसालेदार नसून क्षुधावर्धक मध्ये स्पष्टपणे दिसतो. किती कांदा घालायचा हे तुमच्या निर्णयावर अवलंबून आहे. पांढरा कांदा सोलून घ्या आणि खूप पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, जितके पातळ होईल तितके चांगले. लसूण सोलून घ्या आणि चाकूने बारीक चिरून घ्या. लसूण सह beets साठी, 1-2 लवंगा पुरेसे आहेत. लसूण किसून घेऊ नका, तुम्हाला भरपूर लसूण रस मिळेल.
- किसलेले बीट्स चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड घालून हलवा. बारीक चिरलेला कांदा आणि चिरलेला लसूण घाला. बाल्सॅमिक व्हिनेगरचे 1-2 थेंब घाला. पुन्हा मिसळा. थोडे ऑलिव्ह ऑइल सह सॅलड वेषभूषा, फक्त थोडे. बीट्स आणि लसूण थंड होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
मसाले, चिरलेला कांदा आणि लसूण घाला
- पांढऱ्या ब्रेडमधून काही क्रॉउटन्स तयार करा. ब्रेडचे पुरेसे पातळ तुकडे करा आणि वायर रॅकवर किंवा कोरड्या फ्राईंग पॅनवर ब्रेड तपकिरी होईपर्यंत तळा आणि कोरडे करा. क्रॉउटन्स किंचित थंड होऊ द्या आणि त्यांना लसणाच्या पाकळ्यांनी घासून घ्या.
प्लेट्सवर बीट्स आणि लसूण ठेवा, लसूण क्रॉउटन्स घाला
लसूण आणि अंडयातील बलक सह बीटरूट सॅलड मसालेदार आणि मसालेदार सर्वकाही प्रेमी नक्कीच कौतुक करतील. आज आम्ही तुम्हाला काही गोष्टी सांगणार आहोत साधे पर्यायलसूण सह एक स्वादिष्ट आणि निरोगी बीट कोशिंबीर कसे बनवायचे.
लसूण आणि अंडयातील बलक सह साधे बीट कोशिंबीर
साहित्य:
- बीट्स - 3 पीसी.;
- अंडयातील बलक - 20 मिली;
- लसूण - 5 लवंगा.
तयारी
आम्ही बीट्स ब्रशने धुवा, त्यांना फिल्टर केलेल्या पाण्याने भरा आणि मध्यम आचेवर मऊ होईपर्यंत कित्येक तास उकळवा. नंतर काळजीपूर्वक त्वचा कापून घ्या आणि भाज्या पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. लसूण सोलून घ्या, बारीक चिरून घ्या आणि बीट्ससह एकत्र करा. अंडयातील बलक सह भाज्या हंगाम, मिक्स आणि रेफ्रिजरेटर मध्ये डिश ठेवा, आणि नंतर टेबल वर लसूण सह उकडलेले बीट्स मूळ कोशिंबीर सर्व्ह.
गाजर आणि लसूण सह बीट कोशिंबीर
साहित्य:
- बीट्स - 1 पीसी.;
- - 150 ग्रॅम;
- लसूण - चवीनुसार;
- मसाले
तयारी
आम्ही बीट्स ब्रशने धुवून उकळतो, चवीनुसार पाण्यात मीठ घालतो. नंतर मूळ भाजी थंड करा, ती सोलून खवणीवर बारीक चिरून घ्या. पुढे, कोरियन गाजर घालून मिक्स करावे. आम्ही लसूण सोलतो, ते स्वच्छ धुवा आणि विशेष प्रेसद्वारे पिळून काढा. अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम, आवश्यक असल्यास मसाले सह हंगाम आणि चांगले मिसळा.
चीज आणि लसूण सह बीट कोशिंबीर
साहित्य:
- बीट्स - 600 ग्रॅम;
- मसाले;
- अंडयातील बलक - 50 मिली;
- हार्ड ग्रेडचीज - 150 ग्रॅम;
- लसूण - चवीनुसार.
तयारी
आम्ही बीट्स ब्रशने धुतो, फिल्टर केलेल्या पाण्याने भरतो आणि मध्यम आचेवर मऊ होईपर्यंत उकळतो, नंतर त्यांची साल काढतो आणि खडबडीत खवणीवर बारीक चिरतो. आम्ही लसूण प्रक्रिया करतो आणि प्रेसद्वारे पिळून काढतो. आम्ही खवणी वापरून चीज देखील बारीक करतो आणि सॅलड वाडग्यात सर्व साहित्य मिक्स करतो. चवीनुसार अंडयातील बलक सह डिश सीझन, मिसळा आणि चीज आणि लसूण सह बीटरूट सॅलड टेबलवर सर्व्ह करा.
नट आणि लसूण सह बीटरूट कोशिंबीर
साहित्य:
- बीट्स - 3 पीसी.;
- लसूण - 3 लवंगा;
- अक्रोड - 50 ग्रॅम;
- मसाले;
- अंडयातील बलक
तयारी
बीट्स ब्रशने नीट धुवा, सॉसपॅनमध्ये ठेवा, फिल्टर केलेल्या पाण्याने भरा आणि उकळवा. उकळल्यानंतर, थोडे मीठ घाला आणि भाजी मऊ होईपर्यंत तासभर शिजवा. नंतर मटनाचा रस्सा काढून टाका, बीट्स थंड करा आणि त्यांना सोलून घ्या. सोललेली अक्रोड काउंटरटॉपवर घाला, त्यांची क्रमवारी लावा आणि ब्लेंडरने बारीक करा. लसूण सोलून घ्या, स्वच्छ धुवा आणि प्रेसमधून पिळून घ्या. यानंतर, बीट्स खडबडीत खवणीवर चिरून घ्या, त्यांना सॅलड वाडग्यात ठेवा, काजू, लसूण, मसाले आणि अंडयातील बलक सह हंगाम फेकून द्या. चमच्याने सर्वकाही मिसळा आणि सॅलडचा स्वाद घ्या. पुढे, डिशचा वरचा भाग क्लिंग फिल्मने झाकून ठेवा आणि कित्येक तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा आणि नंतर टेबलवर डिश सर्व्ह करा.
Prunes आणि लसूण सह बीट कोशिंबीर
साहित्य:
- बीट्स - 1 किलो;
- prunes - 300 ग्रॅम;
- अक्रोड - 200 ग्रॅम;
- लसूण - 2 लवंगा;
- अंडयातील बलक
तयारी
बीट्स ब्रशने धुवा आणि एक तास मऊ होईपर्यंत उकळवा. काजू बारीक चिरून घ्या आणि छाटणी पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या. आम्ही थंड केलेले बीट्स स्वच्छ करतो, त्यांना खडबडीत खवणीवर चिरतो आणि प्रेसमधून लसूण पाकळ्या पिळून काढतो. अंडयातील बलक सह prunes, अक्रोडाचे तुकडे, मिक्स आणि हंगाम जोडा.
लसूण आणि अंडयातील बलक सह बीट कोशिंबीर
साहित्य:
तयारी
आम्ही प्रक्रिया केलेले चीज गोठवतो आणि नंतर ते पॅकेजिंगमधून काढून टाकतो आणि शेगडी करतो. बीट्स मऊ होईपर्यंत उकळवा, त्वचा काढून टाका, पातळ पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या आणि प्रक्रिया केलेले चीज घाला. लसूण सोलून घ्या आणि प्रेसमधून पिळून घ्या. चवीनुसार आणि मिक्स करण्यासाठी अंडयातील बलक सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हंगाम.
लसूण आणि अंडयातील बलक सह बीट कोशिंबीर सुट्टीचे टेबल दोन्ही सजवेल आणि दररोज जेवणासाठी योग्य आहे. इथले फूड सेट खूपच स्वस्त आहेत आणि चव अगदीच उत्कृष्ट आहे.
गडद बरगंडी गोड बीट्स आणि गरम, मसालेदार लसूण हे एक तीव्र सुगंध आहे जे मांस, मासे आणि शाकाहारी सॅलड रचनांसह चांगले जाईल. खाली सादर केलेले सॅलड आपल्या अतिथींना आश्चर्यचकित करतील आणि आपल्या प्रियजनांना संतुष्ट करतील.
पोटात कमी आंबटपणा आणि इतर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल विकार, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोग, ग्रस्त लोकांसाठी लसूण सह बीट सॅलडवर विशेष लक्ष दिले पाहिजे. कमी पातळीहिमोग्लोबिन आणि सामर्थ्य कमी होणे. आरोग्याचे नैसर्गिक नायक - बीटरूट आणि लसूण - कोणत्याही व्यक्तीच्या शरीरात जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांच्या कमतरतेची उदारतेने भरपाई करतील.
दररोज लसूण आणि बीट्ससह सॅलड खा - उत्कृष्ट आरोग्य आणि आनंदी मूड नेहमीच हमी देतो!
लसूण आणि अंडयातील बलक सह बीट सॅलड कसे तयार करावे - 15 वाण
प्रत्येकाला या सॅलडबद्दल माहिती आहे, परंतु, तरीही, याचा अभिमान आहे उत्सवाचे टेबलही डिश कधीही थांबणार नाही. हे व्होडका आणि शिश कबाब आणि इतर पदार्थांसह खूप चवदार आहे.
साहित्य:
- बीटरूट - 0.5 किलो;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- हिरव्या भाज्या (बडीशेप आणि कांदे) - 1 घड;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम.
तयारी:
बीट स्वच्छ धुवा आणि न सोललेल्या पाण्यात मीठ होईपर्यंत उकळवा. थंड करून सोलून घ्या. शेगडी.
चाकूने लसूण लहान चौकोनी तुकडे करा.
बडीशेप हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या आणि कांद्याचे पंख 2 सेमी पर्यंत तुकडे करा.
एका वाडग्यात बीट्स आणि हिरव्या भाज्या मिक्स करा आणि अंडयातील बलक सह हंगाम.
थंडगार सर्व्ह करा.
आपण शक्य तितक्या गोड आणि बरगंडी असलेले बीट्स निवडल्यास सॅलड अधिक चवदार होईल.
हे नेहमीच्या "फर कोट अंतर्गत मासे" ची एक स्वादिष्ट आवृत्ती आहे. अर्थातच, माशांवर जोर दिला जातो: हेरिंगऐवजी, मॅकरेल अधिक चांगले होईल, शक्यतो स्मोक्ड. जरी हे शेफच्या निवड आणि चववर अवलंबून आहे!
साहित्य:
- मासे - 0.3 किलो;
- अंडी - 5 पीसी;
- बीटरूट - 0.5 किलो;
- कांदा - 1 तुकडा;
- गाजर - 0.3 ग्रॅम;
- बडीशेप हिरव्या भाज्या - 1 घड;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- फिश कॅविअर (कोणत्याही) - 150 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम.
तयारी:
अंडी उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि बारीक चिरून घ्या.
बीट आणि गाजर त्यांच्या स्किनमध्ये उकळवा, थंड करा आणि कोरियन खवणीवर किसून घ्या.
लसूण आणि कांदा सोलून घ्या आणि चाकूने बारीक चिरून घ्या.
हिरव्या भाज्या बारीक चिरून घ्या.
माशातून त्वचा काढा, हाडे काढून टाका आणि मणक्याच्या पट्ट्यामध्ये कापून टाका.
एका सपाट, रुंद डिशवर थरांमध्ये ठेवा:
मासे - कांदे - अंडी - गाजर - मासे कॅविअर - बीट्स.
अंडयातील बलक सह प्रत्येक थर चांगले सीझन. हिरव्या भाज्या आणि अंडी सह शीर्ष.
या भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) मध्ये additives (चीज, paprika, इत्यादी) सह अंडयातील बलक वापरू नये: या प्रकरणात भाज्या आणि सीफूडचा स्वाद कमी अर्थपूर्ण असेल.
ग्रीस नेहमीच आपल्या सुंदर, मोहक स्त्रियांसाठी प्रसिद्ध आहे. सादर केलेल्या सॅलडमध्ये तुम्हाला भरण्यासाठी, तुम्हाला सुंदर दिसण्यासाठी आणि तुमचे आरोग्य सुधारण्यासाठी सर्वकाही आहे. या रेसिपीमध्ये एकमेव गोष्ट म्हणजे अतिरिक्त कॅलरीज!
साहित्य:
- बीटरूट - 0.5 किलो;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मनुका - 100 ग्रॅम;
- अक्रोड - 1 टीस्पून;
- Prunes - 100 ग्रॅम;
- लसूण - 2-3 लवंगा;
- नॉन-फॅट अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम.
तयारी:
ओव्हनमध्ये बीट्स आणि गाजर बेक करावे, थंड करा, सोलून घ्या आणि पट्ट्यामध्ये कट करा.
मनुका, prunes - उकळत्या पाण्यात 30 मिनिटांपर्यंत स्टीम करा.
अक्रोडाचे तुकडे करून घ्या.
लसूण बारीक चिरून घ्या.
अंडयातील बलक सह कंटेनर आणि हंगामात सर्व साहित्य मिक्स करावे. थंडगार सर्व्ह करा.
आपण पिसांमध्ये हिरवा लसूण घेऊ शकता - 5-7 तुकडे पर्यंत. हे कोशिंबीरमध्ये गोड मनुका आणि छाटणीसाठी प्रतिवाद म्हणून आहे. त्याच्या मसालेदारपणाबद्दल धन्यवाद, ते बेरीच्या चववर पूर्णपणे जोर देते.
या सॅलडचा आधार म्हणजे मांस (तरुण वासराचे मांस). उत्पादनांचा सर्वात समाधानकारक संच आत्मविश्वासाने कोणत्याही माणसाच्या हृदयाचा मार्ग मोकळा करू शकतो!
साहित्य:
- तरुण वासराचे मांस - 0.5 किलो;
- चीज - 0.3 ग्रॅम;
- अंडी - 4 पीसी;
- बीटरूट - 0.5 किलो;
- लोणचे काकडी - 2 पीसी;
- स्मोक्ड बेकन - 0.2 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 4 लवंगा;
- ठेचलेले अक्रोड - 0.5 चमचे;
- हिरव्या भाज्या (चवीनुसार) - 1 घड;
- मीठ / मिरपूड - चवीनुसार;
- अंडयातील बलक - 0.5 एल.
तयारी:
वासराला मीठ आणि मिरपूड पाण्यात उकळवा, थंड करा आणि नूडल्समध्ये कापून घ्या.
अंडी उकळवा आणि खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस, काकडी आणि चीजसह पातळ पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.
लसूण, औषधी वनस्पती, कांदा - बारीक चिरून घ्या.
एका खोल वाडग्यात सर्वकाही मिसळा, मीठ / मिरपूड घाला आणि अंडयातील बलक घाला.
बटाटे जितके लहान तितकेच सॅलड अधिक मनोरंजक दिसते!
कोशिंबीर त्वरीत बनविली जाते आणि खूप मोहक दिसते. तेजस्वी आणि सुवासिक - कोणत्याही टेबल सजवण्यासाठी होईल!
साहित्य:
- बीटरूट - 0.5 किलो;
- हिरवे कांदे- 1 घड;
- धणे, बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- लसूण - 4-5 लवंगा;
- सूर्यफूल बिया, सोललेली - 1 टीस्पून;
- अंडयातील बलक - 250 ग्रॅम.
तयारी:
बीट्स त्यांच्या कातड्यात उकळवा, थंड करा आणि त्याचे तुकडे करा.
हिरव्या कांद्याचे 4-5 सें.मी.चे तुकडे करा.
लसूण आणि बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - बारीक चिरून घ्या.
एका वाडग्यात सर्व साहित्य मिसळा, बिया आणि अंडयातील बलक घाला.
इच्छित असल्यास, आपण भोपळा बिया सह सूर्यफूल बियाणे बदलू शकता.
मनोरंजक चव, सुगंध, आणखी मोहक देखावा - प्रेमासाठी फक्त कामोत्तेजकांचा बॉम्ब!
साहित्य:
- गडद चेरी बीट्स - 0.5 किलो;
- सोललेली कोळंबी - 0.3 ग्रॅम;
- मिरपूड, जिरे, धणे - चवीनुसार;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- अंडयातील बलक - 200 ग्रॅम.
तयारी:
ओव्हनमध्ये बीट्स बेक करा, सोलून घ्या आणि लहान नूडल्समध्ये चिरून घ्या.
मीठ, थंड होईपर्यंत कोळंबी मासा पाण्यात उकळवा. कापू नका, परंतु अर्ध्या रिंग्जमध्ये सोडा.
लसूण बारीक चिरून घ्या.
सर्वकाही मिक्स करावे, मसाले आणि अंडयातील बलक घाला.
हिरवा, लाल, पांढरा, चमकदार पिवळा, केशरी, गडद निळा... जाड अंडयातील बलक देखील पेंट पुसणार नाही! उलट पांढऱ्या नेकलेसमध्ये ते अधिक उजळ दिसतात!
साहित्य:
- बीटरूट - 0.5 किलो;
- अंडी - 5 पीसी;
- कॅन केलेला कॉर्न - 200 ग्रॅम;
- हिरव्या भाज्या (कांदा, बडीशेप, अजमोदा) - 1 घड;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- ऑलिव्ह - 3 चमचे;
- गाजर - 1 तुकडा;
- मॅरीनेट मशरूम - 200 ग्रॅम;
- अंडयातील बलक - 500 ग्रॅम.
तयारी:
बीट्स आणि गाजर उकळवा (किंवा बेक करा), सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा.
अंडी उकळवा आणि चौकोनी तुकडे करा.
हिरव्या भाज्या आणि लसूण बारीक चिरून घ्या.
मशरूम, कॉर्न, ऑलिव्ह, भाज्या, अंडी, औषधी वनस्पती - सर्वकाही आणि हंगाम अंडयातील बलक सह मिसळा.
भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) हलके आणि चवदार बाहेर वळते! आणि घटक बारीक चिरून न घेतल्याने, ते खूप मोठे आहे.
शांत मशरूम शिकारचे चाहते या रेसिपीमुळे खूश होतील! उत्सवाच्या टेबलवर, सॅलड केवळ त्याच्या अभिव्यक्त स्वरूपामुळेच नव्हे तर त्याच्या अद्वितीय चवमुळे देखील लक्ष केंद्रीत करेल.
साहित्य:
- बीट्स आणि बटाटे - प्रत्येकी 0.5 किलो;
- लसूण - 4-5 लवंगा;
- हिरव्या भाज्या (बडीशेप आणि अजमोदा) - 1 घड;
- मशरूम - 300 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- अक्रोड - 3 चमचे;
- अंडयातील बलक - 500 ग्रॅम.
तयारी:
ओव्हनमध्ये बीट आणि बटाटे बेक करावे, थंड करा, सोलून घ्या आणि चौकोनी तुकडे करा.
लसूण, कांदा आणि औषधी वनस्पती बारीक चिरून घ्या.
मशरूम (ताजे) - आकार खराब होऊ नये म्हणून काळजीपूर्वक सोलून घ्या. निविदा होईपर्यंत खारट पाण्यात उकळवा.
कोशिंबीर एका खोल डिशमध्ये थरांमध्ये घातली पाहिजे:
बटाटे - कांदे - अंडयातील बलक - बीट्स + लसूण - अंडयातील बलक - कॅप्स अप असलेले मशरूम (जसे कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड) त्यांच्यामध्ये कांदे शिंपडा आणि संपूर्ण सॅलड वर औषधी वनस्पती आणि अक्रोडाचे तुकडे घाला.
तयार सॅलड 2 तास रेफ्रिजरेट करा आणि सर्व्ह करा!
कदाचित या सॅलडची कृती आधीच परिचित आहे, आणि हे आधीच कुठेतरी घडले आहे, परंतु ...
जर आपण नेहमीच्या घटकांमध्ये टार्ट अंडयातील बलक-लसूण सुगंध जोडला तर चव पूर्णपणे बदलते: ते उजळ आणि अधिक विशिष्ट बनते.
साहित्य:
- बटाटे - 0.5 किलो;
- बीटरूट - 0.5 किलो;
- गाजर - 2 पीसी;
- अंडी - 5 पीसी;
- हलके खारट हेरिंग - 0.5 किलो;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम;
- कांदा - 1 तुकडा;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- अंडयातील बलक - 0.5 एल.
तयारी:
भाज्या उकळवा (किंवा ओव्हनमध्ये बेक करा). बीट वगळता सर्व काही सोलून बारीक करा. बीट्स किसून घ्या.
अंडी उकळवा, थंड करा आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
कांदा, लसूण आणि चीज - बारीक चिरून घ्या.
हेरिंग सोलून घ्या, हाडे काढा आणि पातळ नूडल्समध्ये कट करा.
लसूण सह अंडयातील बलक मिक्स करावे.
सॅलड जोडा: तळाशी हेरिंग आणि अंडयातील बलक सह थोडा कांदा, नंतर बटाटे - अंडयातील बलक - अंडी - अंडयातील बलक - गाजर - अंडयातील बलक - चीज - अंडयातील बलक. किसलेले बीट्स झाकून भाज्या आणि औषधी वनस्पतींच्या आकृत्यांनी सजवा.
थरांचा क्रम किमान 2 वेळा पुनरावृत्ती झाल्यास ते अधिक चवदार होईल, म्हणजे. हेरिंग सॅलडच्या मध्यभागी असेल.
अशी लाडकी व्हिनिग्रेट अचानक पूर्णपणे अपरिचित झाली. आणि रहस्य सोपे आहे: सूर्यफूल तेलऐवजी - अंडयातील बलक आणि कांद्याऐवजी - लसूण. परिणाम सर्व अपेक्षा ओलांडला!
साहित्य:
- बीटरूट - 0.5 किलो;
- बटाटे - 0.5 किलो;
- गाजर - 0.3 ग्रॅम;
- लोणचे काकडी (किंवा कोबी) - 0.3 ग्रॅम;
- कॅन केलेला मटार - 0.5 कॅन;
- लसूण - 5 लवंगा;
- अंडयातील बलक (कमी चरबी) - 0.5 एल.
तयारी:
सर्व भाज्या त्यांच्या स्किनमध्ये उकळवा, थंड करा, सोलून घ्या आणि लहान चौकोनी तुकडे करा.
काकडीचे चौकोनी तुकडे करा (कोबी चिरून घ्या).
लसूण लहान तुकडे करा.
लसूण लसणाच्या अळीतून जाऊ नये. बारीक चिरून, ते सॅलडमध्ये चांगले दिसते आणि तितके कडू नसते.
एका वाडग्यात चिरलेल्या भाज्या मिक्स करा, कॅन केलेला मटार घाला आणि अंडयातील बलक घाला. परिपूर्ण चव सुसंवादासाठी खोलीच्या तपमानावर 1.5-2 तास सोडा.
या सॅलडला असे नाव दिले गेले आहे कारण त्याचे स्वरूप स्पष्टपणे घरगुती नाही. बीटच्या गडद बरगंडी पट्ट्या, लसणाचे मोत्यासारखे पांढरे छोटे तुकडे, पातळ मशरूम नूडल्स आणि हिरवे कांदे हे सर्व चीनी स्वयंपाकाची आठवण करून देतात.
साहित्य:
- बीटरूट - 0.5 किलो;
- लसूण - 5-6 लवंगा;
- लोणचेयुक्त मशरूम - 1 किलकिले (200 ग्रॅम);
- हिरव्या कांदे - 1 घड;
- अंडयातील बलक - 250 ग्रॅम.
तयारी:
बीट्स चांगल्या खारट पाण्यात उकळा, थंड करा, सोलून घ्या आणि पातळ पट्ट्या करा.
तसेच मशरूमला पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, प्रथम कांद्याचे 5 सेमी पर्यंत तुकडे करा आणि नंतर प्रत्येक तुकडा लांबीच्या दिशेने “स्ट्रेच” करा आणि पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या.
लसूण बारीक चिरून घ्या.
सॅलड वाडग्यात सर्व साहित्य मिसळा, 1 तास उभे राहू द्या आणि नंतर अंडयातील बलक सह हंगाम द्या. थंडगार सर्व्ह करा.
ज्यांना त्वरीत आणि प्रभावीपणे शक्ती मिळवायची आहे त्यांच्यासाठी एक आदर्श कृती. सहज पचणारे पदार्थ लवकर पचतात आणि मानवी शरीराला सर्व फायदेशीर पदार्थ सोडतात.
साहित्य:
- बीटरूट - 0.5 किलो;
- चिकन फिलेट - 0.5 किलो;
- कांदा - 1 तुकडा;
- बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) - 1 घड;
- अंडयातील बलक - 300 ग्रॅम;
- लसूण - 3-4 लवंगा;
- हार्ड चीज - 200 ग्रॅम.
तयारी:
ओव्हनमध्ये बीट्स बेक करा, थंड करा, सोलून घ्या आणि लहान तुकडे करा.
चिकन फिलेटला खारट पाण्यात उकळवा, थंड करा आणि दाण्याच्या बाजूने 2-3 सेंटीमीटरचे तुकडे करा आणि नंतर ते तुकडे दाण्याच्या बाजूने वेगळे करा.
कोरियन खवणीवर चीज किसून घ्या.
कांदा, लसूण आणि औषधी वनस्पती बारीक चिरून घ्या.
अंडयातील बलक सह सर्व साहित्य आणि हंगाम मिक्स करावे.
"क्रौटॉनसह बीट्स"
प्लेन क्रॉउटन्स किंवा विविध टॉपिंग्ससह क्रॉउटन्स या सॅलडला आधुनिक किशोर अनुभव देईल. शेवटी, मुख्य गोष्ट अशी आहे की ते द्रुत आणि चवदार आहे - या शैलीमध्ये सॅलड निघाला!
मी तुम्हाला दोन अतिशय उपयुक्त आणि ऑफर करू इच्छितो स्वादिष्ट सॅलड्सलसूण आणि अंडयातील बलक च्या व्यतिरिक्त सह उकडलेले beets पासून. फक्त एक अतिरिक्त घटक जोडून, आपण मिळवू शकता पूर्णपणे भिन्न चव. व्यक्तिशः, मला असे प्रयोग खरोखर आवडतात आणि मला आशा आहे की हे व्हिटॅमिन सॅलड तुमच्या आवडत्या पाककृतींमध्ये जोडतील.
लसूण, अक्रोड आणि अंडयातील बलक सह बीट सॅलड साठी कृती
आवश्यक भांडी:खवणी, चाकू, सॅलड वाडगा, चमचा, लसूण प्रेस, ब्लेंडर.
साहित्य
कृती स्टेप बाय स्टेप
लसूण, अंडयातील बलक आणि अक्रोडांसह उकडलेले बीट सॅलडसाठी व्हिडिओ कृती
हे सॅलड तयार करणे अगदी सोपे आहे, परंतु तरीही मी त्याची व्हिडिओ रेसिपी पाहण्याची शिफारस करतो, कारण ते एकदा पाहणे आणि लगेच सर्वकाही बरोबर करणे चांगले आहे.
- या सॅलडमध्ये तुम्ही किसलेले सफरचंद, चिरलेली औषधी वनस्पती किंवा चिरलेली रोपे घालू शकता.
- बीट्स आगाऊ उकळणे चांगलेजेणेकरून त्याला थंड होण्यास वेळ मिळेल आणि आपण सॅलड तयार करण्यासाठी कमीत कमी वेळ घालवाल.
लसूण, चीज आणि अंडयातील बलक सह बीट सॅलड साठी कृती
वेळ: 5 मिनिटे.
कॅलरीज: 100 ग्रॅम - 211.6 kcal.
आवश्यक भांडी:चाकू, खवणी, लसूण प्रेस, चमचा, सॅलड वाडगा.
साहित्य
कृती स्टेप बाय स्टेप
बीट्स, लसूण आणि चीजसह सॅलडसाठी व्हिडिओ रेसिपी
हे उकडलेले बीट सॅलड तयार करण्यात काहीही अवघड नाही, परंतु मी तुम्हाला सल्ला देतो की ते तयार करण्यापूर्वी एकदा ही व्हिडिओ रेसिपी पहा.
- वेळ वाचवण्यासाठीसॅलड तयार करताना, बीट्स आगाऊ उकळणे चांगले.
- सर्व्ह करताना, आपण औषधी वनस्पती च्या sprigs सह भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) सजवू शकता.
- जर तुम्ही स्टोअरमध्ये खरेदी केलेल्या सॉसबद्दल पक्षपाती असाल तर मी तुम्हाला ते स्वतः कसे तयार करायचे ते शिकण्याचा सल्ला देतो. मी घरी अंडयातील बलक बनवण्यापासून सुरुवात करण्याचा सल्ला देतो.
- इतर पदार्थ तयार करताना हा सॉस माझ्यासाठी अपरिहार्य झाला आहे. अंडयातील बलक सह मासे पिठात किती fluffy बाहेर वळते आपण आश्चर्य होईल.
- मी नेहमी शिजवतो - पासून चिरलेला कटलेट कोंबडीचे स्तनअंडयातील बलक सह, कारण अशा प्रकारे ते खूप रसदार बनतात.
- आणि जर अतिथी अनपेक्षितपणे मला भेटायला आले तर मी निश्चितपणे माझी स्वाक्षरी डिश तयार करीन - ओव्हनमध्ये बटाटे आणि अंडयातील बलक असलेले चिकन.
- तसे, मी कोणत्याही बेकिंगसाठी अंडयातील बलक पिठाची रेसिपी मास्टर करण्याची शिफारस करतो, जी आपल्यासाठी सर्व प्रसंगांसाठी उपयुक्त ठरेल. आपण ते आगाऊ शिजवू शकता आणि फ्रीजरमध्ये ठेवू शकता.
- दुर्लक्ष करू नका आणि मूळ पाककृतीतयार करणे — अंडयातील बलक सह पिझ्झा पीठ — जे तुम्हाला पिझ्झा खूप लवकर तयार करण्यास अनुमती देईल.
- आणि जर तुम्ही मनसोक्त फिलिंग्स असलेल्या चवदार पाईचे चाहते असाल तर मी तुम्हाला अंडयातील बलक-आधारित पाई कणकेच्या रेसिपीमध्ये मास्टर करण्याचा सल्ला देतो.