सर्वात मोठी बाजारपेठ. जगातील सर्वात मोठी बाजारपेठ

आलिशान महागडे बुटीक, प्रचंड शॉपिंग सेंटर्स, काचेचे शोकेस मोठ्या संख्येनेमोहक गोष्टी बाजाराच्या वातावरणाची जागा कधीच घेऊ शकत नाहीत, जिथे तुम्ही आतापर्यंतच्या अनोळखी लोकांच्या जीवनाचे सार जाणून घेऊ शकता, त्याच्या चवीनुसार. येथे तुम्ही स्थानिक खरेदीच्या सर्व गुंतागुंतीबद्दल शिकाल आणि "तुमचे स्वतःचे" बनण्यास शिकाल. सुट्टीवर जाताना, आपण ज्या देशांमधून प्रवास करत आहात त्या देशांमधील सर्वात मनोरंजक ठिकाणे पाहण्यास विसरू नका.

आत या, खरेदी करा, पुढे जाऊ नका!

स्थानिक भुंकणाऱ्यांकडे मन वळवण्याची अशी जादुई देणगी असते की काहीवेळा तुम्ही त्यांना तुमच्या नियोजितपेक्षा जास्त पैसे देऊन सोडण्याचा धोका पत्करता. सावध राहा!

खान अल-खलीली (कैरो, इजिप्त)

त्याचा इतिहास 14 व्या शतकात सुरू झाला आणि आजही जगभरातून पर्यटकांची गर्दी येथे येत असते. जगातील सर्वात मोठ्या बाजारपेठांपैकी एक शोधणे किंवा त्याऐवजी अनुभवणे कठीण होणार नाही. काही दहा मीटर अंतरावर तुम्ही सुगंधी तेल, ओरिएंटल मसाले आणि मिठाई यांचे वास घेऊ शकता. बहुतेकदा लोक येथे स्थानिक कारागिरांनी बनवलेल्या तांब्याच्या स्मृतिचिन्हे, दागिने, काच आणि लाकूड उत्पादने खरेदी करतात.

टेंपल सेंट (हाँगकाँग, चीन)

तिथले जीवन रात्री उकडायला लागते. हा चिनी बाजार केवळ सर्व प्रकारच्या ॲनालॉग्स खरेदी करण्याच्या क्षमतेसाठी प्रसिद्ध आहे प्रसिद्ध ब्रँडउपकरणे, कपडे आणि परफ्यूम, परंतु त्यांच्या स्वत: च्या खास मनोरंजनासह.

हे टेंपल सेंटवर आहे की तुम्ही बुद्धिबळ बुद्धिमत्तेवर मात करण्याचा प्रयत्न करू शकता किंवा रात्रीसाठी वेश्या "खरेदी" करू शकता. मार्केट इतके लोकप्रिय आहे की ते अनेकदा विविध ॲक्शन आणि ॲक्शन चित्रपटांमध्ये दिसून येते.

कॅम्डेन (लंडन, इंग्लंड)

फक्त वीकेंडला सुरू असलेला हा पारंपरिक बाजार आता आठवड्याचे सातही दिवस चालतो. दरवर्षी सुमारे 10 दशलक्ष पर्यटक मनोरंजक स्मरणिका आणि आनंददायी खरेदीच्या शोधात येथे येतात. कॅम्डेन मार्केटमध्ये तुम्ही नेहमी विलक्षण व्यक्तिमत्त्वांच्या गर्दीला भेटू शकता: लैंगिक अल्पसंख्याकांचे प्रतिनिधी, विविध युवा उपसंस्कृती आणि अगदी जगप्रसिद्ध तारे. या मोठ्या शॉपिंग एरियामध्ये तुम्हाला नेहमी गोंडस ट्रिंकेट सापडतील स्वत: तयार, तसेच तरुण डिझायनर्सचे फॅशनेबल पोशाख अगदी वाजवी किमतीत.

चतुचक (बँकॉक, थायलंड)

त्याच्या स्केलबद्दल खात्री पटण्यासाठी, आपल्याला येथे येणे आवश्यक आहे. थाई बाजार सुमारे 11 हेक्टर क्षेत्र व्यापतो. तुम्हाला येथे प्राचीन वस्तू, कपड्यांपासून मौल्यवान फरपर्यंत काहीही मिळू शकते.

खरेदीसाठी सर्वोत्तम वेळ म्हणजे पहाटेची, जेव्हा शेकडो पर्यटकांनी अद्याप ते भरण्यास सुरुवात केलेली नाही. परंतु चतुचकच्या सहलीची योजना आखताना लक्षात ठेवा की तेथील वातावरणाचा पूर्ण आनंद घेण्यासाठी तुम्हाला किमान एक दिवस लागेल.

ग्रँड बाजार (इस्तंबूल, तुर्किये)

जगातील सर्वात मोठ्या बाजारपेठांपैकी एक 60 रस्त्यावर पसरलेले आहे आणि दररोज सुमारे 400,000 अभ्यागत येतात. जे लोक योगायोगाने येथे भटकले किंवा हेतुपुरस्सर चालले ते आश्चर्यचकित होतील, कारण बाजाराच्या प्रदेशावर केवळ विविध स्मृतीचिन्हे, खाद्य उत्पादने, कार्पेट्स, दागिन्यांचे स्टॉल नाहीत तर एक मशीद, दोन डझनहून अधिक हॉटेल्स आणि असंख्य संख्या आहेत. कॅफे आणि रेस्टॉरंट्स जेथे तुम्ही गोंधळापासून आराम करू शकता.

फ्लॉवर मार्केट (ॲमस्टरडॅम, हॉलंड)

जर तुम्ही परीभूमीत जाण्याचे स्वप्न पाहत असाल तर आम्सटरडॅममध्ये तुमचे स्वागत आहे. हॉलंडला जगात ट्यूलिप्सचा देश म्हणून ओळखले जाते असे काही नाही. स्थानिक बाजारात तुम्हाला इतकी फुले दिसतील की तुमचे डोळे विस्फारतील.

दुर्मिळ वनस्पतींच्या प्रजातींव्यतिरिक्त, आपण येथे अनेक भिन्न स्मृतिचिन्हे देखील खरेदी करू शकता, ज्याची किंमत मध्यभागीपेक्षा लक्षणीय कमी आहे. फुले मार्केट रिकाम्या हाताने सोडणे आजवर कोणीही यशस्वी झालेले नाही.

प्रवासामुळे आनंददायी भावना निर्माण झाल्या पाहिजेत आणि संस्मरणीय असाव्यात, त्यामुळे तुम्ही प्रवास करत असलेल्या देशांमधील मनोरंजक ठिकाणे शोधण्यात आळशी होऊ नका आणि तुमच्या सहलीचा पूर्ण आनंद घ्या.

जेव्हा त्यांच्या क्रियाकलापांच्या उत्पादनांची देवाणघेवाण करण्याची गरज निर्माण झाली. बायबलनुसार हाबेल आणि केन यांनीही श्रमाचे प्रकार आपापसांत विभागले (मदतीशिवाय नाही...) - एकाने गुरेढोरे पाळले, दुसऱ्याने द्राक्षे आणि गहू पिकवला. जेव्हा तुम्ही हरवलेली वस्तू (किंवा उत्पादन) खरेदी करू शकता तेव्हा लोकांमध्ये देवाणघेवाण करण्याची गरज निर्माण होते. मग पैसा दिसू लागला, जो एक्सचेंजच्या समतुल्य बनला.

आज अनेक बाजारपेठा आहेत - आर्थिक, व्यापार, कामगार इ. आम्हाला क्लासिक, ट्रेडिंग मार्केट किंवा पूर्वेकडील भाषेत, "बाझार" मध्ये रस आहे. हे केवळ एक ठिकाण नाही जिथे आपण आपल्याला आवश्यक असलेली वस्तू खरेदी करू शकता, संवाद आणि बैठका देखील येथे होतात. बाजाराचे जीवन उकळते आणि वाहते.
कसे ते येथे आहे जगातील अद्वितीय बाजारपेठा, आम्ही तुम्हाला टूर ऑफर करतो.

रत्चाबुरी, थायलंडमधील डॅमनोएन सदुआक फ्लोटिंग मार्केट
थायलंडची राजधानी बँकॉकला "आशियाचे व्हेनिस" मानले जाते, ज्यामध्ये अनेक कालवे आहेत. प्रांतही मागे नाहीत. उदाहरणार्थ, रत्चाबुरी शहरात आहे अद्वितीय बाजार पाण्यावर, ज्याच्या परंपरा प्राचीन काळापासून परत जातात, जेव्हा थाई लोक दैनंदिन जीवनात मोठ्या प्रमाणात बोटी वापरतात.

बोकेरिया मार्केट, बार्सिलोना, स्पेन
बार्सिलोना मधील सर्वात श्रीमंत आणि प्रसिद्ध बाजारपेठ म्हणजे बोकेरिया मार्केट किंवा मर्काट डी सेंट जोसेप. याचा प्रथम उल्लेख 1237 मध्ये झाला, जेव्हा शहराच्या भिंतीजवळ अन्न बाजार तयार झाला, जिथे शेजारील खेडे आणि शहरांतील शेतकरी व्यापार करत होते. बाजाराचे स्थान सतत बदलत होते आणि केवळ 1840 मध्ये, सेंट जोसेफ (सेंट जोसेप) च्या दिवशी, सध्याच्या व्यापार इमारतीचे बांधकाम सुरू झाले.

बाजार केवळ त्याचे मुख्य कार्य करत नाही तर शहराचे एक मनोरंजक आकर्षण देखील आहे. सर्व खंडातील उत्पादने येथे सादर केली जातात.

पुष्कर, भारतातील भाजी विक्रेता
पुष्कर शहर हे जगातील सर्वात मोठ्या गुरांच्या बाजारासाठी देखील ओळखले जाते, जेथे 25 हजार उंट आणले जातात.

सेंट-रेमी-डी-प्रोव्हन्स, फ्रान्समधील ऑलिव्ह मार्केट
सेंट-रेमी-डे-प्रोव्हन्स शहर हे प्रसिद्ध आहे की येथे नॉस्ट्राडेमसचा जन्म झाला आणि व्हॅन गॉगला वेडेपणाचा उपचार करण्यात आला. येथे ऑलिव्ह मार्केट देखील आहे.

हा लाँग बे, व्हिएतनाम
पृथ्वीवरील आश्चर्यकारक ठिकाणांपैकी एक. ड्रॅगन बे, जे खाली उतरते, तीन हजार आणि खडकांसह सुमारे दीड हजार चौरस किलोमीटर व्यापते. युनेस्कोच्या जागतिक वारसा यादीत समाविष्ट आहे. पर्यटक आणि उद्योजक व्यापाऱ्यांसाठी नंदनवन.

अल्कमार, हॉलंड मधील चीज मार्केट
मार्चमध्ये, अल्कमार शहरात वार्षिक "चीज लिलाव" सुरू होते; ही परंपरा तीन शतके आहे. बाजारपेठ अनेक व्यावसायिक आणि पर्यटकांना आकर्षित करते.

पाईक प्लेस मार्केट, सिएटल, यूएसए
युनायटेड स्टेट्समधील सर्वात जुन्या सार्वजनिक बाजारपेठांपैकी एक. सिएटलमधील पॅसिफिक कोस्टवर स्थित आहे. येथे सीफूड, कृषी उत्पादने आणि कारागीरांच्या वस्तू विकल्या जातात. हे केवळ त्याच्या विविध उत्पादनांमुळेच पर्यटकांसाठी मनोरंजक नाही, तर अनेक रस्त्यावरील कलाकार, विदूषक आणि गायकांसाठी एक मंच म्हणून देखील काम करते. एका वर्षाच्या कालावधीत, बाजाराला 10 दशलक्ष लोकांनी भेट दिली.

चियांग माई, थायलंडमधील रात्रीचा बाजार
चियांग माई, उत्तर थायलंडमधील अनेक बाजारपेठांपैकी एक. संध्याकाळी सात ते मध्यरात्री उघडे. त्यावर तुम्हाला उत्तर थायलंडचे विविध ट्रिंकेट सापडतील.

कैरो, इजिप्तची बाजारपेठ

मार्केट माराकेश, मोरोक्को

इंडोनेशिया

मार्केट जीन टॅलोन, मॉन्ट्रियल, कॅनडा

काकडी विक्रेता, मंडाले, बर्मा

नाईट मार्केट, झांझिबार, टांझानिया

टरबूज विक्रेता, काबुल, अफगाणिस्तान

दमास्कस, सीरिया

कोणत्याही प्रवासादरम्यान, ते शेजारचे शहर असो किंवा काही विदेशी देश असो, खरेदी करणे केवळ अपरिहार्य आहे. अर्थात, कोणीतरी खरेदी करण्यास प्राधान्य देते खरेदी केंद्रे(आम्ही कोणत्याही प्रकारे खरेदी केंद्रांचे महत्त्व कमी करत नाही), परंतु तरीही सर्वात रंगीबेरंगी ठिकाणे बाजारपेठा आहेत. बाजारपेठांचं वातावरण इतकं विस्मयकारक आहे की ते प्रत्येक प्रवाशाला संस्मरणीय ठरेल याची खात्री आहे.

आणि जर आपण सर्वसाधारणपणे बाजारांबद्दल बोललो तर, प्रथम बहुधा मध्य पूर्व, पर्शियामध्ये दिसू लागले (हा शब्द पर्शियन मूळचा आहे). 3000 ईसापूर्व अस्तित्वात असलेल्या बाजारांच्या नोंदी आहेत.

चतुचक, थायलंड

थायलंडमधील बाजार खास आहेत, नाही का? फक्त रात्रीचे बाजार पहा, जे केवळ रिसॉर्ट शहरांमध्येच नाही तर प्रांतीय बाजारांमध्ये देखील आहेत, जे कोणत्याही प्रकारे पर्यटन क्षेत्राशी जोडलेले नाहीत.

चतुचक हा बँकॉकमधील एक मोठा वीकेंड मार्केट आहे. हे 14 हेक्टर पेक्षा जास्त पसरलेले आहे आणि हे एक प्रभावी दृश्य आहे जिथे तुमचा मेंदू उकळू लागेपर्यंत तुम्ही तासन्तास भटकू शकता. या प्रदेशात 9 ते 15 हजार तंबू ठेवलेले आहेत आणि दररोज सुमारे 200 हजार लोक त्यांना भेट देतात! येथे तुम्हाला तुमच्या मनाची इच्छा असलेल्या सर्व गोष्टी मिळू शकतात.

कॅम्डेन मार्केट, इंग्लंड

सुरुवातीला, कॅमडेन मार्केटला वीकेंड मेळा म्हणून ओळखले जात असे, जिथे प्रामुख्याने कलाकारांची चित्रे आणि हस्तकला विकली जात असे. पण अनेक दशकांनंतर ही लंडनची खरी घटना बनली आहे आणि आठवड्याच्या शेवटी तिथे गर्दी असते. आणि तुम्हाला येथे कोणीही सापडणार नाही: पंक, रॅपर, गॉथ, उपनगरातील लोक, सेलिब्रिटी, सुंदरी, हिप्पी आणि ग्रॅनीज. यात अनेक मिनी-बाजारांचा समावेश आहे, जसे की पर्यायी फॅशनसाठी कॅमडेन स्टेबल्स, हस्तनिर्मित वस्तूंसाठी कॅम्डेन लॉक मार्केट आणि बाहेरच्या कपड्यांसाठी इलेक्ट्रिक बॉलरूम.

टेंपल स्ट्रीट मार्केट, हाँगकाँग

दिवसा, टेम्पल स्ट्रीट हाँगकाँगमधील इतर रस्त्यांपेक्षा फारसा वेगळा नाही. परंतु संध्याकाळी ते असंख्य तंबूंनी भरलेले असते जिथे आपण सर्व काही खरेदी करू शकता: खेळणी, इलेक्ट्रॉनिक्स, स्वस्त कपडे आणि शूज, पेन, प्राचीन वस्तू, मासिके आणि असेच. तसे, येथे आपण निश्चितपणे जेडपासून बनविलेले काही ट्रिंकेट खरेदी करणे आवश्यक आहे, चिनी लोकांचा असा विश्वास आहे की ते वाईटापासून दूर राहते.

टेंपल स्ट्रीटला कधीकधी "पुरुषांचा रस्ता" असेही संबोधले जाते. वस्तुस्थिती अशी आहे की पुरुषांसाठी कपडे, उपकरणे, शूज आणि सर्व प्रकारच्या छोट्या गोष्टींसह अनेक स्टोअर आहेत. अनेक ॲक्शन चित्रपटही येथे चित्रित करण्यात आले आहेत)

ग्रँड बाजार, तुर्किये

हे तुर्की आणि कदाचित जगातील सर्वात मोठे बाजार आहे. त्याचे क्षेत्रफळ 30 हजार चौरस मीटरपेक्षा जास्त आहे आणि त्याचे बांधकाम 15 व्या शतकात सुरू झाले. ग्रँड बाजारला सुरक्षितपणे देशाची खूण म्हटले जाऊ शकते, कारण काही माहितीनुसार, दिवसाला 400 हजार लोक याला भेट देतात आणि 2013 मध्ये अंदाजे 91 दशलक्ष लोकांनी बाजाराला भेट दिली! प्रत्येक आकर्षण अशा संख्येचा अभिमान बाळगू शकत नाही.

सुमारे 4 हजार स्टोअर्स आहेत जिथे आपल्याला सर्वकाही सापडेल: स्वयंपाकघरातील भांडीपितळ, दागिने, चामड्याच्या वस्तू, कार्पेट, हुक्का, सिरॅमिक्स आणि बरेच काही. आणि बाजार स्वतःच खूप रंगीबेरंगी आहे, त्याचे मार्ग रंगवलेले आहेत आणि ते सुमारे 60 रस्त्यांवर पसरलेले आहे. बरं, चित्र पूर्ण करण्यासाठी, समजा की त्याच्या प्रदेशात हॉटेल, कारंजे, निवासी परिसर, रेस्टॉरंट्स, मशिदी आणि अगदी स्मशानभूमी आहेत.

मॅराकेच, मोरोक्को

मॅराकेचमधील बाजार एखाद्या प्रकारच्या ओरिएंटल परीकथेची आठवण करून देतो, जिथे तुम्हाला नक्कीच जादूचा दिवा शोधायचा असेल. तुम्हाला आवश्यक आणि विशेषतः आवश्यक नसलेल्या गोष्टी देखील खरेदी करायच्या आहेत: हॉटाबिचच्या विविध रंगांच्या चप्पल, वाळलेल्या औषधी वनस्पतींचे झाडू, ज्ञात आणि अज्ञात मसाले, सिरॅमिक प्लेट्स, बॉक्स, उंटाच्या केसांपासून बनवलेली उत्पादने. अशा शानदार बाजाराला भेट दिल्यानंतर उत्सवाची भावना हमखास आहे!

देशाभोवती फिरताना, अनेक पर्यटकांना स्मृतीचिन्हे किंवा देशाची आठवण करून देणाऱ्या इतर वस्तू खरेदी करण्यासाठी स्थानिक बाजारपेठांना भेट द्यायला आवडते. परंतु जवळजवळ प्रत्येक पर्यटक स्वस्त काहीतरी शोधत असतो आणि त्यांना प्रामुख्याने स्वस्त बाजारपेठांमध्ये रस असतो. बरेच प्रवासी देखील स्वस्त बाजारपेठ असलेले देश निवडतात. पण कोणते बाजार सर्वात स्वस्त आहेत? आणि मुख्य प्रश्न आहे, ते कुठे आहेत? या प्रश्नाचे उत्तर देणे खूप कठीण आहे. कारण सर्वात स्वस्त बाजारपेठ पृथ्वीच्या काही कोपऱ्यांमध्येच आहे.

परंतु तुर्कीबद्दल किंवा त्याऐवजी त्याच्या बाजारपेठेबद्दल थोडेसे सांगणे योग्य आहे. हा देश पर्यटकांना केवळ त्याच्या रिसॉर्ट्सनेच नव्हे तर खरेदीने देखील आकर्षित करतो. खरेदी प्रेमींसाठी, इस्तंबूल हे सर्वोत्तम ठिकाण आहे जेथे जगातील सर्वात स्वस्त बाजारपेठांच्या प्रेमींसाठी स्वर्ग आहे. मुख्य स्थानिक बाजार चारशांबा आहे, जो फातिह जिल्ह्यात आहे. परंतु या स्वस्त बाजारपेठेत फिरण्यासाठी तुम्हाला तुर्की भाषा माहित असणे आवश्यक आहे. येथे फक्त एक प्रचंड निवड आहे आणि किंमती आनंददायी आहेत. मात्र या बाजारात चोरांची झोपही उरलेली नाही, हे सावध करण्यासारखे आहे. त्यामुळे काळजी घ्या.

बनावट वस्तूंच्या प्रेमींसाठी, तुम्ही त्याच परिसरात असलेल्या बेसिकटास मार्केटमधून फिरू शकता. प्रसिद्ध ब्रँड आणि जगातील सर्वात कमी किमतीच्या बनावट मोठ्या संख्येने आहेत. पण ते सर्व लालेली मार्केटपेक्षा वेगळे आहे. शटल येथे स्थित आहेत. स्वस्त बाजारात आपण स्वस्त प्रकाश औद्योगिक उत्पादने शोधू शकता. तसेच, ज्यांना तुर्की अजिबात माहित नाही त्यांना ते येथे आवडेल. तुर्कीमधील या स्वस्त बाजारपेठेत रशियन पर्यटकांना वस्तू खरेदी करायला आवडतात.

परंतु तुर्किये हा एकमेव देश नाही जिथे तुम्हाला जगातील सर्वात स्वस्त बाजारपेठ मिळू शकते. उदाहरणार्थ, थायलंडमध्ये स्वस्त बाजार आहेत, ते चीन आणि उझबेकिस्तानमध्ये देखील अस्तित्वात आहेत. परंतु रशियामधील सर्वात स्वस्त कपड्यांची बाजारपेठ नोव्होपोड्रेझकोव्होमधील पिसू बाजार आहे. आणि मॉस्कोमधील सर्वात स्वस्त बाजारपेठे चेरकिझोव्स्की आणि इझमेलोव्स्की आहेत.

जगातील सर्वात प्रसिद्ध आणि मनोरंजक बाजारपेठ, जिथे आपण केवळ स्थानिक वस्तू आणि स्मृतीचिन्हे खरेदी करू शकत नाही तर स्वादिष्ट अन्न देखील खाऊ शकता. आशियाई स्ट्रीट मार्केटकडे दुर्लक्ष करू नका - हे आहेत सर्वोत्तम मार्गपारंपारिक पाककृतींशी परिचित व्हा. तुमची सहल छान जावो!

ला बोकेरिया - बार्सिलोना, स्पेन

मध्ये बोकेरिया मार्केट अलीकडेइतके लोकप्रिय झाले की बार्सिलोना नगरपालिकेने मोठ्या पर्यटक गटांना तेथे जाण्यास बंदी घातली. अन्यथा, सफरचंद पडण्यासाठी खरोखर कोठेही नाही. बोकेरिया (किंवा संत जोसेप) हे एकाच वेळी एक ऐतिहासिक महत्त्वाची खूण आहे, एक वास्तविक बाजार आहे जिथे बार्सिलोनाचे रहिवासी अन्न खरेदी करतात आणि अंशतः कॅटलान पाककृतीसाठी मार्गदर्शक आहे.

13 व्या शतकात पादचारी मार्ग रम्बलाजवळ शॉपिंग आर्केड दिसू लागले. बोकेरियाचे सध्याचे स्वरूप 19व्या शतकाच्या मध्यात स्थापन झालेली इमारत आहे आणि 1914 मध्ये लोखंडी काच आणि स्टेन्ड ग्लाससह आधुनिकतावादी दर्शनी भाग उभारण्यात आला होता. बाजारात, जांभई देऊ नका आणि आपले पाकीट पाहू नका, आजूबाजूला गर्दी आहे. पुढच्या रांगेतील स्टॉल्सवरून तुम्ही काहीही खरेदी करू नये; त्याऐवजी, परिसरात खोलवर जा आणि स्थानिक लोक जिथे खरेदी करतात तिथे चीज आणि चारक्युटरीची दुकाने शोधा. घरी जामन, कॅटलान सॉसेज (आम्ही फ्युएट, लाँगनिसा आणि बोटीफारा या जातींची शिफारस करतो), आणि सर्वात नाजूक शेळी आणि मेंढी चीज आणा.

खाणे आवश्यक आहे! अगदी बाजारात तुम्ही एका कॅफेमध्ये खाऊ शकता, काउंटरवर जामन, तळलेले सॉसेज किंवा सीफूडसह वाइन पिऊ शकता. बरं, किंवा पातळ मुंडलेल्या जामन किंवा खोल तळलेल्या स्क्विड रिंगची पिशवी सोबत घ्या.

मर्काटो सेंट्रल - फ्लॉरेन्स, इटली

फ्लॉरेन्सचे मर्काटो सेंट्रल हे उफिझी गॅलरी आणि सांता मारिया डेल फिओरच्या कॅथेड्रलसह शहरातील सर्वात महत्त्वाच्या खुणांपैकी एक आहे. बाजाराचे आर्किटेक्चर देखील स्वारस्य योग्य आहे - लोखंड आणि विटांनी बनवलेल्या संरचना असलेली बेल्ले इपोक शैलीतील इमारत. Mercato Centrale सोमवार ते शनिवार 7:00 ते 14:00 पर्यंत उघडे आहे, परंतु सकाळी थेट जाणे चांगले आहे. बाजारपेठ आता नकाशावर एक महत्त्वाचा बिंदू आहे, परंतु जेव्हा 1864 मध्ये सॅन लोरेन्झोच्या मध्ययुगीन जिल्ह्यात बांधकाम सुरू झाले तेव्हा ते हॉटस्पॉट मानले गेले. तुमच्यासोबत प्रादेशिक टस्कन उत्पादने खरेदी करण्याचे सुनिश्चित करा: प्रोसिउटो, सोपप्रेसटा आणि फिनोचियोना रॉ स्मोक्ड सॉसेज (मार्को सलुमेरिया हे चांगले दुकान आहे), पेकोरिनो चीज, बदामांसह कॅन्टुची कुकीज (वैकल्पिकपणे चॉकलेट आणि पिस्त्यासह), तसेच वाळलेल्या पॅनफोर्टे पाई फळे किंवा चॉकलेट.

खाणे आवश्यक आहे! जाण्यासाठी पहिले ठिकाण तळमजल्यावर आहे, ऐतिहासिक कॅफे "डा नर्बोन" (विद्यमान 1872). कॅफे प्राचीन फरशा आणि खुल्या कुकिंग काउंटरसह लाकडी कियॉस्कसारखे दिसते. "डा नर्बोन" फ्लोरेंटाईन आणि प्रवासी दोघांमध्ये अविश्वसनीयपणे लोकप्रिय आहे. तुम्हाला मुख्य फ्लोरेंटाईन डिश, लॅम्प्रेडोटो - चिरलेला गाईचे पोट आणि गरम सॉससह सँडविच ऑर्डर करण्याची आवश्यकता आहे. स्वयंपाकी एका मोठ्या तव्यातून तिरपी कशी काढतो आणि पाहुण्यांसमोर तो कसा कापतो हे पाहणे एक विशेष मनोरंजन आहे. डा नेरबोन येथे तयार केलेला आणखी एक सामान्य पदार्थ म्हणजे पॅनिनो कॉन बोलिटो, उकडलेले मांस असलेली ब्रेड. मार्केटच्या दुसऱ्या मजल्यावर आधुनिक कॅफे आणि बेकरी आहेत, जिथे तुम्ही कॉफी आणि बन्ससोबत बसू शकता.

त्सुकीजी फिश मार्केट - टोकियो, जपान

जगातील सर्वात मोठ्या मासळी बाजारांपैकी एक 23 हेक्टर क्षेत्र व्यापते, तेथे दररोज सुमारे तीन टन मासे विकले जातात, एकूण सुमारे 450 प्रजाती. त्सुकीजीचे मुख्य आकर्षण म्हणजे टुना लिलाव, जिथे प्रचंड टॉर्पेडो शव प्रदर्शित केले जातात (काही वर्षांपूर्वी, 222 किलो वजनाचा ब्लूफिन ट्यूना $1.76 दशलक्षमध्ये विकला गेला होता). लिलाव, तथापि, केवळ भेटीद्वारे पर्यटकांसाठी उपलब्ध आहे.

सकाळी आठ पासून बाजाराचे प्रवेशद्वार सामान्य अभ्यागतांसाठी खुले आहे; लवकर उठण्यास आळशी होऊ नका, अन्यथा आपण सर्वात मनोरंजक गोष्टी गमावाल. जवळच्या कॅफेमध्ये फक्त पहाटेच वेगवान व्यापार आणि सर्वात ताजी साशिमी आहे. पण आधी मार्केट बिल्डिंगमधल्या माशांच्या रांगांकडे जा, तिथं जीवन जोमात आहे, असे विविध प्रकारचे समुद्री जीव क्वचितच कुठेही पाहायला मिळतात (तिथे एक व्हेल आणि प्रसिद्ध पफर फिश आहे). आणि मग त्सुकीजी जवळील रस्त्यावर असलेल्या दुकानांकडे जा. ते मॅच पावडरसह उत्तम जपानी सिरेमिक आणि चहा विकतात. आणि जगातील सर्वात प्रसिद्ध बाजारपेठांपैकी एकाच्या सहलीचा सर्वात चांगला शेवट म्हणजे साशिमी आस्थापनांपैकी एकाचा नाश्ता. त्सुकीजी इतके लोकप्रिय आहेत की काहींनी ह्यू जॅकमनपासून क्रिस्टन स्टीवर्टपर्यंत येथे खाल्लेल्या ख्यातनाम व्यक्तींचे पोट्रेट त्यांच्या दारावर लावले आहेत.

खाणे आवश्यक आहे! कॅफेमध्ये तुम्ही साशिमी खाऊ शकता विविध प्रकारमासे आणि सीफूड (ईल, सॅल्मन, क्रॅब, स्कॅलॉप, यलोटेल स्क्विड, ऑक्टोपस), परंतु सर्वात उत्कृष्ट फॅटी ट्यूना आहे. शशिमी सहसा मिसो सूप, स्वादिष्ट भात आणि बार्ली चहा घेऊन येते. जपानी ट्यूना नंतर, संपूर्ण जगात कोणतीही साशिमी फक्त एक तडजोड आहे, फक्त ही एक उत्कृष्ट नमुना आहे!

स्ट्रीट फूड - क्वालालंपूर आणि सुमारे. पेनांग, मलेशिया

मलेशिया पाककृतीच्या दृष्टीने अतिशय मनोरंजक आहे, कारण त्यात मलय, चीनी आणि भारतीय अनेक संस्कृतींचे मिश्रण आहे. इतर आशियाई देशांप्रमाणे, मलेशियामध्ये स्ट्रीट फूड खूप लोकप्रिय आहे आणि तेथे खास शेजारी आहेत जिथे स्थानिक आणि पर्यटक दोघेही जातात. त्यापैकी अनेक क्वालालंपूरमध्ये आहेत. सर्वात मध्यवर्ती ठिकाण म्हणजे खरेदी क्षेत्राशेजारी असलेला बुकित बिंटांग रस्ता. रस्त्याच्या विरुद्ध बाजूस कॅफे आणि खाद्यपदार्थांचे स्टॉल आहेत. तुम्ही सुगंधित आणि मसालेदार ड्युरियन फळ, तळलेले ऑक्टोपस स्किवर्स, चिकन किंवा कालीमार (ज्याला साटे म्हणतात), सर्व प्रकारचे ग्रील्ड सीफूड, तसेच मांस आणि सोयाबीन स्प्राउट्ससह तळलेले नूडल्स वापरून पाहू शकता.

अधिक विलक्षण अनुभवासाठी, चायनाटाउनला जा. पेटलिंग स्ट्रीटवर (जालान पेटलिंग) रात्रीचा बाजार (संध्याकाळी बाजार, प्रत्यक्षात) आहे, जिथे ते एक सामान्य आशियाई सेट - टी-शर्ट, चष्मा, फ्लिप-फ्लॉप विकतात. पण शेजारच्या रस्त्यांवर स्ट्रीट फूड असलेले कॅफे आहेत, जिथे ते स्मोक्ड चिकन, तेच साटे कबाब, गरम भांड्यात मांस असलेल्या भांड्यांमध्ये भात शिजवतात. आजूबाजूला काळजीपूर्वक पहा जेणेकरून तुम्ही बेडूक किंवा ईल खाऊ शकता अशी स्थापना चुकवू नये. बेडूक मत्स्यालयात बसले आहेत, स्वयंपाकी सर्वात लठ्ठ घेतो, लगेच कापतो आणि भाज्यांसह कढईत तळतो. त्याची चव ऑयस्टर आणि कोंबडीमधील क्रॉससारखी असते. पण जर तुम्ही पेनांग बेटावर पोहोचलात, जे एक मानले जाते सर्वोत्तम ठिकाणेस्ट्रीट फूडसोबत, तिथे खाण्यासाठीही काहीतरी आहे.

खाणे आवश्यक आहे! स्ट्रीट फूडच्या ठिकाणांना हॉकर सेंटर म्हणतात, तिथले जेवण आश्चर्यकारकपणे स्वादिष्ट आहे. ऑयस्टर ऑम्लेट (एक सामान्य नाश्ता), मसालेदार लक्षा सूप (चिंच, तांदूळ नूडल्स, आले आणि मिरचीसह), फिश बॉल्स आणि औषधी वनस्पतींसह मटनाचा रस्सा, कोळंबी, अंडी आणि बीन स्प्राउट्ससह तळलेले नूडल्स (चार क्वे तेओ), गोड भात वापरून पहा. पाम लीफ डंपलिंग्ज, नारळ आणि केळी पॅनकेक्स आणि चेंडोल मिष्टान्न - एक बर्फ-थंड नारळ नूडल सूप पांडनच्या पानांनी टिंट केलेले आहे.

ग्रँड बाजार आणि मसाला बाजार - इस्तंबूल, तुर्किये

ग्रँड बाजार हे इस्तंबूलमधील सर्वात जुने बाजार आहे. याची स्थापना 1461 मध्ये सुलतान मेहमेद द कॉन्कररने केली होती. पायाभरणीचे वर्ष सुंदर कोरीव गेट्सवर नक्षीकाम केलेल्या सोनेरी अंकांची आठवण करून देणारे आहे.

60 रस्त्यांसह आणि 5,000 दुकाने असलेला, ग्रँड बाजार हा खरा चक्रव्यूह आहे. रहिवासी बाजारपेठेला पर्यटकांचे अधिक आकर्षण मानतात. पण तुम्ही खरेदीचे नियोजन करत नसले तरीही, वास्तुकला पहा. लोक येथे किराणा सामानासाठी नव्हे तर दिवे, मातीची भांडी, कापड, कार्पेट, दागिने आणि चामड्याच्या वस्तूंसाठी येतात. मोठ्या संख्येने स्टोअर असूनही, हे स्पष्ट आहे की बरेच जण अंदाजे समान वस्तू विकतात. चालल्यानंतर, ऐतिहासिक कॅफे "सार्क काहवेसी" मध्ये तुर्की कॉफी (वाळूवर तयार केलेली जाड, मजबूत कॉफी, पारंपारिकपणे गोड) पिणे योग्य आहे. कॅफे सर्व प्रकारच्या जुन्या भांडींनी भरलेला आहे, परंतु सर्वात मनोरंजक गोष्ट म्हणजे नयनरम्यपणे क्रॅक केलेल्या फ्रेस्कोसह व्हॉल्ट आणि भिंती.

इस्तंबूलमध्ये आणखी एक बाजार आहे जे लक्ष देण्यास पात्र आहे. हा स्पाइस बाजार आहे, ज्याला इजिप्शियन बाजार असेही म्हणतात, हा मसाल्याचा बाजार आहे जिथे शहरातील रहिवासी स्वतः जातात. या बाजाराची स्थापना 1660 मध्ये झाली होती आणि हे सुंदर वास्तुकला असलेले ऐतिहासिक ठिकाण आहे. हे गलाता ब्रिजच्या अगदी बाजूला स्थित आहे, जिथे मच्छिमार मासेमारीच्या दांड्यासह उभे राहतात आणि तटबंदीवर तळलेले मॅकरेलसह सँडविच बनवतात.

खाणे आवश्यक आहे! बाजारात प्रसिद्ध तुर्की मिठाई आणि मसाले विकले जातात. आम्ही तुर्की आनंद, बाकलावा, गुलाब चहा आणि ओरिएंटल मसाल्यांच्या मोठ्या निवडीसह उर्फा पझारी स्टोअरची शिफारस करतो. दुकानात रंगीबेरंगी विक्रेते आहेत (ते दावा करतात की त्यांनी दिलेल्या मिठाईच्या अनेक पाककृती शतकानुशतके बदलल्या नाहीत) आणि ग्राहकांना डाळिंबाचा चहा दिला जातो. डाळिंबाचा रस आणि शेंगदाण्यांपासून बनवलेल्या मिठाईंमध्ये रस घ्या, ते साखरेशिवाय तयार केले जातात, ज्याला डीझेझेरी म्हणतात. उत्सुकतेपोटी, पंडेली, बाजारातील एक जुने रेस्टॉरंट पहा: नीलमणी फरशा, चामड्याचे सोफा, दगडी कमानी आणि प्रसिद्ध अभ्यागतांचे रेट्रो फोटो.

लेस हॅलेस - ल्योन, फ्रान्स

लीजन ऑफ ऑनरचे धारक, पौराणिक मिशेलिन-तारांकित शेफ पॉल बोकस यांनी लियोनचे गौरव केले आहे. फ्रेंच गॅस्ट्रोनॉमीबद्दल त्याने संपूर्ण जगाला बोलायला लावले. पाककला संस्थेचे नाव बॉकसच्या नावावर आहे; शेफ स्वत: ल्योनमध्ये चार बिस्ट्रो आणि ऑबर्ज डु पॉन्ट डी कॉलोन्जेस रेस्टॉरंटचे मालक आहेत. शेफ लेस हॅलेस डी ल्योन मार्केटचा संस्थापक देखील बनला - अधिक स्पष्टपणे, त्याने त्याच्या संरक्षणाखाली मुख्य शहर बाजार पुन्हा उघडला. Les Halles आता सहाव्या arrondissement मध्ये एक प्रभावी क्षेत्र व्यापलेले आहे. शेजारच्या घरावर बोकसचे पोर्ट्रेट असलेली एक मोठी भित्तिचित्र आहे. उस्तादने वैयक्तिकरित्या स्टोअरची निवड केली; अनेक पुरवठादार त्याच्या कारकिर्दीच्या सुरुवातीपासूनच त्याच्यासोबत काम करत आहेत.

Les Halles मध्ये तुम्हाला Rhône-Alpes प्रदेशातील सर्व वैशिष्ट्यपूर्ण उत्पादने मिळतील. सॅवॉयार्ड चीज: ब्युफोर्ट, सेंट-मार्सेलिन, टॉमे डी सॅव्होई, रेब्लोचॉन, ते ला मेसन मॉन्स स्टोअरमध्ये विकले जातात. सॉसेजचे दुकान "चार्क्युटेरी सिबिलिया" ची स्थापना बोकसच्या जुन्या मित्राने केली होती; त्याने अनेक वर्षांपूर्वी तिच्या दुकानाला भेट दिली होती. स्टोअरसमोर चिरंतन रांगा आहेत, प्रत्येकाला रोझेट डी ल्योन आणि जीझस डी ल्योन सॉसेज खरेदी करायचे आहेत. बेकिंग प्रेमींना फ्लफी ब्रिओचे आणि प्रलाइन पाईसह जॉक्चर स्टॉलची गरज आहे. मिठाई "व्हॉइसिन" हिरव्या "कसिन डी ल्योन", मार्झिपन, चॉकलेट गणाचे आणि कुरासाओ लिकरपासून बनवलेल्या मिठाई विकते.

खाणे आवश्यक आहे! बाजाराला भेट दिल्यानंतर, स्थानिक लोक करतात तसे करा. बाजारात एक कॅफे आहे जिथे तुम्ही वाइन आणि ऑयस्टरचा ग्लास घेऊन बसू शकता किंवा तळलेले बेडूक पाय खाऊ शकता. जर तुम्ही वीकेंडला जमलात तर खूप लोक असतील, तुम्हाला कॅफेमध्ये जागेची वाट पाहावी लागेल.

Lau Pa Sat आणि Makansutra Gluttons - सिंगापूर, आग्नेय आशिया

सिंगापूर, मलेशिया सारखे, एकाच वेळी अनेक पाककृती एक्सप्लोर करण्यासाठी एक उत्तम ठिकाण आहे. हे शहर मलय, चिनी, भारतीय आणि पेरानाकन्स (चीनी-मलय विवाहांची मुले) यांचे घर आहे. सिंगापूर आपल्या स्ट्रीट फूड संस्कृतीसाठी ओळखले जाते. कव्हर मार्केट किंवा फक्त अतिपरिचित क्षेत्र आहेत जिथे रस्त्यावर कॅफे संध्याकाळी उघडतात. त्यांना फेरीवाला केंद्र म्हणतात. प्रसिद्ध शेफ गॉर्डन रॅमसे आणि अँथनी बोर्डेन सिंगापूरला हॉकर सेंटरमधील पाककृतींशी परिचित होण्यासाठी येतात, जिथे अन्न समृद्ध आणि खूप वैविध्यपूर्ण आहे.

सुरुवात करण्याचे ठिकाण म्हणजे प्राचीन लाऊ पा सात, १८२५ मध्ये उघडलेले झाकलेले बाजार. हे संपूर्णपणे एका कॅफेला दिले जाते, जे संध्याकाळी भरलेले असते. स्मोक्ड चिकन, लक्सा, तळलेले टोफू तयार केले जातात. काही खाद्यपदार्थांचे स्टॉल - उदाहरणार्थ, साटे स्क्युअर्ससह - थेट रस्त्यावर आधारित आहेत, जेणेकरून आत धुम्रपान होऊ नये. कपडे आधीच फ्रायरच्या धुराने त्वरित भरलेले आहेत. हा देखावा प्रभावी आहे: आजूबाजूला गगनचुंबी इमारती आहेत आणि तुम्ही रस्त्याच्या मधोमध एका टेबलावर बसून तळलेल्या मांसाचा सुगंध घेत आहात आणि गोड शेंगदाणा सॉसमध्ये साताय बुडवत आहात.

सिंगापूरची इतर प्रमुख बाजारपेठ, चायनाटाउनमधील मॅक्सवेल फूड देखील प्रवाशांमध्ये लोकप्रिय आहे. आणखी एक मनोरंजक ठिकाण म्हणजे मकानसूत्र ग्लुटन, बाजार नाही तर एक सामान्य फेरीवाला केंद्र आहे - रस्त्यावर खाद्यपदार्थांचे स्टॉल आणि टेबल.

खाणे आवश्यक आहे! तुम्हाला मुळा, तांदळाचे डंपलिंग आणि लसूण (गाजर केक), कोळंबी आणि स्क्विड (होक्कीन प्रॉन मी हे), अंडी आणि सोया स्प्राउट्ससह तळलेले नूडल्स (चार क्वे तेओ), मिरची क्रॅब (जाड मध्ये खेकडा) सह ऑम्लेट ऑर्डर करणे आवश्यक आहे. टोमॅटो सॉस) मिरपूड सॉस) आणि एक असामान्य मिष्टान्न - रंगीत सिरप, बीन्स, कॉर्न आणि जेली (बर्फ काकांग) सह बर्फ. बॉन एपेटिट!