मुलांसाठी सुट्टीचे टेबल डिश सजवणे. मुलांच्या रोजच्या जेवणाची व्यवस्था

त्याच्या कुटुंबातील प्रत्येक व्यक्ती ज्याच्याकडे आहे लहान मूल, त्याला खायला घालणे सोपे काम नाही हे माहीत आहे. अर्थात, असे पदार्थ आहेत जे मुले खूप भूक घेतात आणि प्रक्रियेत प्रौढांच्या हस्तक्षेपाची आवश्यकता नसते. दुर्दैवाने, या पदार्थांना क्वचितच पूर्ण म्हटले जाऊ शकते निरोगी खाणे. नियमानुसार, हे कँडीज, बार, कुकीज आणि सर्व प्रकारच्या इतर मिठाई आहेत.

परंतु वाढत्या शरीराला पोषक आणि जीवनसत्त्वे यांच्या विस्तृत श्रेणीची आवश्यकता असते, जे अशा पदार्थांमध्ये असतात जे मुलामध्ये विशेष भावना जागृत करत नाहीत. या परिस्थितीतून सन्मानाने बाहेर पडण्यासाठी, पालक विविध प्रकारच्या युक्त्या आणि युक्त्या वापरतात.

हे प्राण्यांच्या प्रतिमा आणि पुतळे (तसेच परीकथा पात्रे), विविध परीकथा आणि विनोद जसे की "पहिला चमचा क्रेनने तोंडात आणला जातो आणि दुसरा हेलिकॉप्टरद्वारे" अशा विशेष पदार्थांचे संच असू शकतात. आणि असेच.

या सर्वांचा उद्देश बाळाचे लक्ष वेधून घेणे आणि त्याच्या तोंडात दुसरे किंवा दोन चमचे टाकण्याचा क्षण मिळवणे हे आहे. पण अजून बरेच काही आहे प्रभावी मार्ग, ही मुलांच्या डिशेसची रचना आहे. मुलांच्या खाद्यपदार्थ सजवण्यासाठी खाली काही मनोरंजक पर्याय आहेत.

कदाचित बर्याच मुलांसाठी सर्वात कमी आवडते अन्न उत्पादन लापशी आहे. त्यातून काहीतरी मूळ बनविण्यासाठी, आपण दलिया एका वर्तुळात प्लेटवर ठेवू शकता. कान तयार करण्यासाठी चाकू आणि चमचा वापरा. अशा प्रकारे, आम्हाला एक रिक्त अस्वल शावक, वाघ शावक किंवा मांजरीचे पिल्लू मिळते. आपण मांस किंवा मासे पासून पातळ त्रिकोण कापू शकता आणि आपल्या कानावर ठेवू शकता. प्राण्यांचा चेहरा तयार करण्यासाठी आम्ही समान उत्पादने वापरतो. डोळ्यांसाठी आधार म्हणून, आम्ही उकडलेल्या अंड्याचा पांढरा किंवा पांढरा चीज (मोझारेला सारखा) वापरतो. ताज्या काकडीच्या गोल तुकड्यांपासून पुतळे बनवता येतात. जर तुम्ही मांजरीचे पिल्लू बनवले असेल, तर तुम्ही पिल्लांवर काळ्या ऑलिव्हचा पातळ तुकडा लावू शकता, हे सर्व मांजरींचे वैशिष्ट्यपूर्ण स्वरूप देईल. त्याच ऑलिव्हचा वापर नाक म्हणून केला जाऊ शकतो. प्राण्यांसाठी मिशा बनविण्यासाठी, आपण आयताकृत्ती हिरव्या भाज्या वापरू शकता: कांदे, लसूण आणि यासारखे.

प्रत्येक वेळी पालकांना त्यांच्या मुलासाठी तयार केलेली डिश सजवण्यासाठी पुरेसा वेळ नसतो. रवा लापशीची प्लेट सजवणे खूप सोपे केले जाऊ शकते. आपण त्यावर फक्त लापशी ठेवता आणि प्लेटच्या मध्यभागी आपण गोड मिरचीपासून समुद्री ऑक्टोपस बनवता. हे करण्यासाठी, मिरचीचा मागील भाग कापून घ्या आणि प्लेटवर वरच्या बाजूला ठेवा. आम्ही दुसऱ्या मिरचीपासून तंबू बनवतो. हे करण्यासाठी, ते लांबीच्या दिशेने कापून प्लेटवर ठेवा. आम्ही उकडलेल्या अंड्यातून किंवा ऑलिव्हच्या तुकड्यांपासून डोळे बनवतो आणि प्लेटच्या "किनाऱ्यावर" आपण गाजरांपासून बनविलेले स्टारफिश ठेवू शकता.

तरुण शरीराच्या वाढीसाठी सॅलड एक अत्यंत उपयुक्त मदत आहे. बाळाला ते आनंदाने खाण्यासाठी, त्यातून एक लहान महासागर बेट बनवणे शक्य आहे. एका प्लेटवर सॅलडचा ढीग केलेला भाग ठेवा; ते ताजे तुकडे केलेले कोबी, भाजी कॉकटेल किंवा यासारखे असू शकते. हे बेस उकडलेल्या ब्रोकोलीच्या लहान फुलांनी शिंपडले जाऊ शकते, हे एक सुंदर जोडेल हिरवा रंग. एक पातळ ट्यूब किंवा लाकडी स्किवर घ्या आणि त्यावर ऑलिव्ह लावा. ते पाम वृक्षाचे खोड निघाले. पाने तयार करण्यासाठी, आपल्याला तरुणांची आवश्यकता असेल हिरव्या कांदे. कांद्याची पिसे लांबलचक पसरतात आणि थोडी वर पसरतात. एका टोकाला ते ताडाच्या झाडाच्या वरच्या बाजूला जोडलेले असतात. आपण यापैकी अनेक झाडे बनवू शकता. पाण्याचे अनुकरण करण्यासाठी, आपण गोड न केलेले कन्फेक्शनरी शिंपड वापरू शकता निळा रंग, किंवा त्याच सावलीची प्लेट.

सलाद, ज्याला मिमोसा म्हणतात, फुलाच्या आकारात सुंदरपणे सजवता येते. हे एका लहान प्लेटवर वर्तुळाच्या स्वरूपात ठेवले जाते आणि वर बारीक किसलेले उकडलेले अंड्यातील पिवळ बलक शिंपडले जाते. हे फुलाचा आधार तयार करते; काठावर आम्ही पाकळ्या घालतो, ज्या पातळ पिटा ब्रेडमधून कापून बनवता येतात. फुलांच्या मध्यभागी एक किंवा दोन मधमाश्या ठेवल्या जाऊ शकतात. आपण ते उर्वरित अंड्यातील पिवळ बलक पासून बनवू शकता आणि काळ्या पट्ट्यांसाठी ऑलिव्हचे बारीक चिरलेले तुकडे वापरा. मधमाशीचे डोके ऑलिव्हपासून बनवले जाते आणि डोळे त्याच ऑलिव्हच्या कापलेल्या टोकापासून बनवले जातात. मधमाशीला त्याचे अंतिम साम्य देण्यासाठी, तिला पंखांची आवश्यकता असते. ते पातळ तांदूळ कागदापासून बनवता येतात.

पुढील डिश तळलेले बटाटे सह cutlets आहे. ही डिश देखील मुलांमध्ये आवडते मानली जाऊ शकत नाही. आपण हे खालील प्रकारे करू शकता: कटलेटला फॉरेस्ट हेजहॉग्स म्हणून शैलीबद्ध करा. हे करण्यासाठी, थोडासा कमी शिजवलेला पास्ता घ्या durum वाणगहू, आणि, ते कटलेटमध्ये चिकटवून, आम्ही सुयासारखे काहीतरी बनवतो. आम्ही हेजहॉगचे नाक आणि डोळे कोणत्याही गडद-रंगीत उत्पादनापासून बनवतो, ते ऑलिव्ह, केपर्स इत्यादी असू शकतात. आम्ही तळलेल्या बटाट्यांपासून एक प्रकारचा ढिगारा तयार करतो आणि कोणत्याही चिरलेल्या हिरव्या भाज्या वापरून त्यावर गवताचे अनुकरण करतो. आम्ही या ढिगाऱ्यावर एक किंवा दोन शिजवलेले हेजहॉग ठेवतो.

याव्यतिरिक्त, आपण कटलेटमधून काही मजेदार कोळी बनवू शकता. हे करण्यासाठी, आम्ही गोड मिरचीपासून पातळ पट्ट्या कापल्या ज्या त्याच्या पायांमध्ये बदलतात. आंबट मलई आणि ऑलिव्ह स्लाइसच्या दोन थेंबांनी डोळे बनवता येतात. रचना वैविध्यपूर्ण करण्यासाठी, आपण एक तेजस्वी माशी agaric करू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला उकडलेले अंडे घ्यावे लागेल, ते एका टोकापासून कापून घ्यावे आणि प्लेटवर ठेवावे. आम्ही अर्ध्या पिकलेल्या टोमॅटोपासून टोपी बनवतो. आंबट मलई वापरून त्याच्या पृष्ठभागावर अनेक लहान पांढरे ठिपके लावा. आपण प्लेटवर कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने बेस म्हणून ठेवू शकता; हे डिशमध्ये चमकदार रंग जोडेल.

आपण ब्रेडपासून अनेक मनोरंजक हस्तकला देखील बनवू शकता. उदाहरणार्थ, एक गोंडस सुरवंट बनविण्यासाठी, आपण लहानसा तुकडा मंडळांमध्ये कापू शकता. हॅम किंवा इतर मांस समान आकारात कापून घ्या आणि त्यांना एका प्लेटवर काठावर ठेवा. ताज्या काकडीचे तुकडे कापून पाय म्हणून काम करू शकतात. ताज्या मुळा पासून, आम्ही एक डोके बनवतो. आम्ही त्यावर ऑलिव्हपासून डोळे जोडतो आणि काकडीच्या पातळ कापांपासून ऍन्टीना. लेट्युसच्या पानांनी प्लेट सजवा, डिश तयार आहे.

आपल्या मुलासाठी मजेदार मिष्टान्न बनविण्यासाठी, आपण शॉर्टब्रेड किंवा पफ पेस्ट्रीमधून दोन सपाट केक बेक करू शकता. त्यांचा आकार कुरतडणाऱ्या सापासारखा असावा. त्यापैकी एक प्लेटवर ठेवा, आपल्या स्वत: च्या व्हीप्ड क्रीमने ब्रश करा आणि संपूर्ण लांबीच्या बाजूने स्ट्रॉबेरीचे तुकडे ठेवा. वर आपण स्ट्रॉबेरी जामचा पातळ थर लावू शकता, ज्यावर आपण लहान स्ट्रॉबेरी मंडळे ठेवू शकता, सापाच्या पाठीवर स्पॉट्सचे अनुकरण करू शकता. संपूर्ण बेरीपासून डोके बनवा, डोळे आणि लहान काटे असलेली जीभ बनविण्यास विसरू नका. प्लेटचे मुक्त क्षेत्र बहु-रंगीत द्रव कारमेलने सुशोभित केले जाऊ शकते. या डिशमध्ये, स्ट्रॉबेरीऐवजी, तुम्ही तुमच्या बाळाला आवडणारे इतर कोणतेही फळ वापरू शकता.

पृथ्वीवर असे खूप आनंदी पालक नाहीत ज्यांची मुले स्वतः आनंदाने स्वयंपाकघरात धावतात आणि गब्बर होतात रवा लापशीदोन्ही गालांसाठी आणि पूरक आहार आवश्यक आहे. बहुतेक लोक खूपच कमी भाग्यवान असतात आणि त्यांची लाडकी लहान मुले त्याच रव्याच्या लापशीकडे उदास डोळ्यांनी पाहतात आणि नाश्त्यात ते खाण्यास स्पष्टपणे नकार देतात. आणि मग माझ्या डोक्यात विचार जमा होऊ लागतात की मूल उपाशी आहे, कुपोषित आहे आणि सर्वसाधारणपणे लवकरच त्याचे वजन पूर्णपणे कमी होईल. त्यामुळे तुमच्या मुलाला खाण्यात रस निर्माण करण्यासाठी तुम्हाला विविध मार्ग शोधून काढावे लागतील. आमच्या कलात्मक कौशल्यांचा वापर स्ट्रॉबेरी जाम वापरून सर्व प्रकारचे चेहरे काढणे, साहित्यिक कौशल्ये "हा चमचा आईसाठी आहे, हे वडिलांसाठी आहे इत्यादी" च्या रूपात केला जातो आणि काही कटलरी वापरून आणखी धूर्तपणे वागतात. मजेदार खेळण्यांच्या रूपात. या सर्व अत्याधुनिकतेचे सार या वस्तुस्थितीवर येते की मुलांना अन्नाबरोबर खेळण्याची परवानगी देताच भूक लागते आणि टेबलवर थोडा अधिक वेळ घालवण्याची इच्छा असते. चला या वस्तुस्थितीची नोंद घेऊया, आणि मुलांच्या डिशेस सजवण्याच्या मदतीने आम्ही सर्वात सामान्य जेवण एका रोमांचक खेळात बदलण्याचा प्रयत्न करू.

चला कमीतकमी आवडत्यासह प्रारंभ करूया, म्हणजे. लापशी सह. मुलांच्या डिशेससाठी एक मनोरंजक सजावट आश्चर्यकारक कार्य करू शकते आणि लहान सुरकुत्या नाकाऐवजी, तुम्हाला मुलाच्या चेहऱ्यावर खरा रस दिसेल आणि मांजरीचे पिल्लू, वाघाचे पिल्लू किंवा इतर कोणत्याही प्राण्याच्या चेहऱ्यावर लापशी तयार करण्याची विनंती केली जाईल. अधिक आणि अधिक वेळा आवाज होईल विचार. नेहमीप्रमाणे, सराव मध्ये सर्वकाही कठीण नाही आहे, आपण फक्त सुरू करणे आवश्यक आहे. लापशी एका प्लेटवर अंडाकृती आकारात ठेवा, थोडे अधिक दलिया घाला आणि कान तयार करण्यासाठी चमचा किंवा चाकू वापरा. कान आणि गालांवर सॉसेज मांस, मासे किंवा भाज्यांसह बदलले जाऊ शकते, जसे की बेल मिरची किंवा गाजर. अगदी कडक कुकी कटर वापरून गालांची वर्तुळे देखील कापली जाऊ शकतात. लहान पक्षी अंड्यापासून डोळे, काकडी आणि ऑलिव्हचे तुकडे, ऑलिव्हपासून नाक आणि चेरी टोमॅटो किंवा तुकड्यापासून बनवता येते. भोपळी मिरची- तोंड. आम्ही हिरव्या भाज्यांच्या फायद्यांबद्दल विसरत नाही, म्हणून आम्ही बडीशेप आणि हिरव्या कांद्यापासून भुवया आणि मिशा बनवतो. असा गोंडस चेहरा कोणत्याही मुलाला उदासीन ठेवणार नाही आणि मांजरीच्या सहवासात खाणे हे एक मजेदार साहस असेल.

हे काहीसे सोपे आहे, बरेच पालक आता म्हणतील, ज्यांनी मुलांच्या डिश सजवण्यासाठी सर्व संभाव्य पर्यायांचा प्रयत्न केला आहे. खरंच, हा पर्याय, त्याच्या प्रभावाची जवळजवळ जादुई शक्ती असूनही आणि अगदी चपळ मुलांची भूक जागृत करण्याची क्षमता असूनही, अगदी सोपी आहे. जर तुम्हाला तुमच्या क्षमतेवर विश्वास असेल आणि तुम्हाला वाटत असेल की तुम्ही अधिक जटिल सजावट हाताळू शकता, तर पुढील पर्याय तुमच्यासाठी आहे. एकही मूल, विशेषत: एक मुलगा, रोबोटबरोबर खेळण्यास नकार देणार नाही, विशेषत: खाणे थांबवल्याशिवाय. अशा दुपारच्या जेवणाची रचना करण्यासाठी, आपल्याला आपल्या मुलाच्या कल्पनेने किंवा वास्तविक खेळण्याने स्वत: ला सज्ज करावे लागेल. रोबोचे शरीर आणि पाया ब्रेड, फटाके आणि क्रॅकर्सपासून बनवले जाऊ शकते; मोझझेरेला चीजचा एक बॉल आणि ऑलिव्हच्या दोन रिंग डोळ्यांसाठी जातील. तसेच, रोबोटच्या शरीरावर सर्व प्रकारचे लाइट बल्ब, बटणे आणि इतर मनोरंजक गोष्टी तयार करण्यासाठी, हिरवे वाटाणे, कॉर्न, गाजरचे तुकडे, काकडी, चेरी टोमॅटो, भोपळी मिरची आणि चीज. असे लंच तयार करण्यात तुम्हाला नक्कीच रस असेल, परंतु तुमच्या मुलाने ते सर्व खाण्याची शक्यता नाही!

खूप कठीण? आणि आम्ही नेहमी मोकळ्या वेळेचा अभिमान बाळगू शकत नाही, म्हणून आम्ही रोबोटला शेवटचा उपाय म्हणून किंवा आठवड्याच्या शेवटी सोडू आणि आमच्या कामाच्या दिवसांमध्ये आम्ही तयार करण्यासाठी काहीतरी कमी क्लिष्ट घेऊन येऊ. उदाहरणार्थ, बर्‍याच मुलांना दही आवडतात, परंतु रंग आणि चव नसलेले दही आवडतात, ज्यांना आपण स्वतः त्यांना खायला घालण्यास हरकत नाही, परंतु नक्कीच काही प्रकारचे गुलाबी किंवा हिरवे, उदा. स्यूडोफ्रूट निरोगी दही सह कसे बदलायचे? अर्थात, मुलांच्या डिशेस सजवण्याच्या तंत्राचा वापर करून. दही एका खोल प्लेटमध्ये ठेवा, भोपळी मिरची आणि एक ऑलिव्ह घ्या. मिरचीचा खालचा तिसरा भाग कापून टाका, बिया काढून टाका आणि वरचा भाग प्लेटच्या मध्यभागी ठेवा, बाजू खाली करा. उरलेला तिसरा अर्धा कापून लांब पट्ट्यामध्ये कट करा. प्लेटमध्ये मिरचीभोवती पेंढा व्यवस्थित करा जेणेकरून ते तंबूसारखे असतील. ऑलिव्हचे रिंग्जमध्ये कट करा आणि दही वापरून मिरपूडला दोन रिंग जोडा. एक मजेदार आणि उपयुक्त ऑक्टोपस तयार आहे! कॉटेज चीज किंवा प्युरी सूप देण्यासाठी समान सजावट वापरली जाऊ शकते.

मुलांचे डिशेस सजवणे ही एक सर्जनशील आणि अतिशय रोमांचक प्रक्रिया आहे, म्हणून जेव्हा आपण काहीतरी घेऊन येण्यास प्रारंभ करता किंवा आपण या छायाचित्रांमध्ये जे पाहिले त्याची पुनरावृत्ती करण्याचा प्रयत्न करताच, आपली कल्पनाशक्ती अधिकाधिक नवीन कल्पनांसह येईल. आपण सर्वात सोप्या पर्यायांपैकी एकासह प्रारंभ करू शकता - निसर्गाच्या प्रतिमेसह. औषधी वनस्पतींसाठी, हिरव्या भाज्या, हिरवे बीन्स किंवा शतावरी वापरा; चीज आणि चेरी टोमॅटोपासून बनवलेल्या ब्राइट फ्लाय अॅगेरिक मशरूम किंवा या औषधी वनस्पतीमधील सर्वात सामान्य शॅम्पिगन लावा. परिणामी मशरूमचे कुरण एका झाडाने सजवा, खोड मांस किंवा मासेपासून बनवता येते आणि काकडी, हिरवी मिरपूड, अजमोदा (ओवा) आणि इतर कोणत्याही औषधी वनस्पतींच्या तुकड्यांपासून मुकुट बनवता येतो. बरं, फुलपाखरांशिवाय लँडस्केप काय करू शकते? आणि पुन्हा भाज्या बचावासाठी येतील, उदाहरणार्थ, शरीर, डोके आणि अँटेना गाजर किंवा भोपळी मिरचीपासून बनवता येतात आणि पंख, उदाहरणार्थ, पालकाच्या पानांपासून. अशा सोप्या तंत्रांच्या मदतीने आपण आपल्या मुलास योग्य पोषणात रस घेऊ शकता.

अनेकदा मुलांचे पदार्थ सजवण्यासाठी पुरेसा वेळ नसतो. सजवण्यासाठी काय आहे, स्वयंपाक करायला वेळ असेल तर छान होईल! दुर्दैवाने, काहीतरी निरोगी शिजविणे देखील नेहमीच शक्य नसते आणि नंतर कामानंतर आम्ही स्टोअरमध्ये धावतो, ताजे बन्स विकत घेतो आणि नंतर त्या मुलाला खायला देण्याचा प्रयत्न करतो. यात आश्चर्य वाटण्यासारखे काहीच नाही की हे दोन लहान तुकडे चिमटीत करून आणि तुम्हाला अजिबात खायचे नाही असे विधान करून संपते. तुम्ही बॅगेल सजवण्यासाठी दोन किंवा तीन मिनिटांपेक्षा जास्त वेळ घालवणार नाही आणि तुमचे मूल खूप आवडीने आणि भूक घेऊन जेवेल. कल्पना करा, उदाहरणार्थ, बेगल एक अद्भुत खेकडा बनवू शकतो! गाजर किंवा भोपळी मिरचीपासून पाय बनवा, मिरपूडमधून पंजे कापून घ्या, मुळा पासून एक वर्तुळ कापून घ्या, अर्धा कापून घ्या आणि आपल्या बन क्रॅबला हॉलीवूड स्माईल जोडा. उरलेल्या मुळ्यांमधून दोन चौकोनी तुकडे करा, त्यांना टूथपिक्सवर ठेवा आणि बॅगेलला जोडा. ऑलिव्हमधून दोन रिंग कापून मुळा चौकोनी तुकडे वर ठेवा. खेकडा तयार आहे! आता तुम्हाला आणि तुमच्या मुलाला फक्त त्याची गोष्ट सांगायची आहे आणि ती खायची आहे.

चला चवदार आणि निरोगी अन्नाबद्दल बोलूया. किती वेळा तुम्हाला तुमच्या लाडक्या मुलाला आणखी एक चॉकलेट बार, मिठाई आणि अशा चवदार पण जीवनातील हानीकारक आनंद खरेदी करण्यास नकार द्यावा लागला आहे! जर तुमच्या मुलाला खरोखरच चॉकलेट हवे असेल, तर मग त्याला थोडेसे खुश का करू नये? नाही, अर्थातच, संपूर्ण चॉकलेट बार नाही. आपण व्यवसायास आनंदाने एकत्र करू शकता आणि त्याच वेळी मुलांच्या डिश सजवण्यासाठी दुसरा पर्याय लागू करू शकता. fondue बद्दल विचार करा आणि ते मुलांसाठी अनुकूल करा. वॉटर बाथमध्ये चॉकलेट वितळवा, आपण त्यात थोडे दूध घालू शकता. फळे घ्या, उदाहरणार्थ, किवी, नाशपाती किंवा सफरचंद, त्यांना सुमारे दीड सेंटीमीटर रुंद वर्तुळात कापून घ्या, प्रत्येक वर्तुळात एक आइस्क्रीम स्टिक घाला आणि त्यांना चॉकलेटमध्ये बुडवा. काही सेकंदात, चॉकलेट कडक होईल आणि तुम्हाला खूप चवदार आणि निरुपद्रवी पदार्थ मिळेल, आणि अगदी काठीवरही. तुम्ही आणखी काय मागू शकता?

आता आपण लक्षात ठेवूया की फक्त मुलाला खायला घालणे नेहमीच शक्य नसते निरोगी उत्पादनेउदाहरणार्थ, केक आणि पेस्ट्रीशिवाय वाढदिवस पूर्ण होत नाही. परंतु येथेही आपण संरक्षक आणि रंग तसेच सजावट म्हणून मानक बटर गुलाब नाकारू शकता. सुट्टीच्या दिवसांसह मुलांचे पदार्थ सजवणे केवळ चवदार आणि सुंदरच नाही तर निरोगी देखील असू शकते. शॉर्टब्रेडच्या पीठातून दोन पातळ वक्र केक बेक करा, हे भविष्यातील सापाचे शरीर आहे. तळाशी केक स्ट्रॉबेरी जॅमने ग्रीस करा आणि वर बारीक कापलेल्या स्ट्रॉबेरी ठेवा. व्हीप्ड क्रीम किंवा अंड्याचा पांढरा सह शीर्ष केक सजवा, आणि वर प्लास्टिक स्ट्रॉबेरी ठेवा. सापाचे डोके संपूर्ण बेरीपासून बनवता येते हिरवीगार जीभ घालून आणि दोन मटारांपासून डोळे बनवून. मुलांना या मिष्टान्न सह आनंद होईल!

जेव्हा या सर्व आणि इतर अनेक कल्पना तपासल्या गेल्या आहेत, अंमलात आणल्या गेल्या आहेत आणि भूकेने खाल्ल्या आहेत, तेव्हा मुलांच्या डिश सजवण्यासाठी तुमच्या आवडत्या मुलाला सामील करा. बहुधा, तो कल्पनांनी परिपूर्ण आहे, आणि जरी तो अचानक इतका सुंदर आणि भूक नसला तरीही, तुमचा वेळ खूप चांगला असेल आणि मूल नक्कीच भुकेले राहणार नाही. मुलांच्या डिशेस सजवण्यासाठी काहीही क्लिष्ट नाही; उत्पादनांची सुसंगतता, त्यांची चव आणि आरोग्य फायदे लक्षात घेणे आवश्यक आहे आणि नवीन कल्पना आणि प्रतिमा स्वतःच येतील. आणि आपल्या बाळासाठी प्रत्येक नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण चवदार, सुंदर आणि मूळ असू द्या!

अलेना करमझिना

मुलांच्या पदार्थांचे सुंदर सादरीकरण महत्त्वाचे आहे, परंतु उत्पादनांची उपयुक्तता हा प्रमुख घटक आहे. अनेक सॅलड्स, जसे तुम्हाला माहिती आहे, अंडयातील बलक घाला. आंबट मलई मुलांसाठी नक्कीच आरोग्यदायी आहे, परंतु अंडयातील बलक काही पदार्थांमध्ये बदलू शकत नाही. मुलांच्या शरीरासाठी या सॉसच्या धोक्यांबद्दल डॉक्टरांची मते भिन्न आहेत. एक डॉक्टर तुम्हाला सांगेल की अंडयातील बलक हानीकारक आहे आणि मुलांच्या डिशमध्ये अजिबात जोडू नये, दुसरा तुम्हाला खात्री देईल की हे शक्य आहे, परंतु 3-5 वर्षांचे आहे आणि तिसरा ते वयाच्या आधी न देण्याचा सल्ला देईल. सात का? स्टोअरमधून विकत घेतलेल्या मेयोनेझमध्ये निरुपद्रवी उत्पादनांव्यतिरिक्त (अंडी, वनस्पती तेल इ.) विविध इमल्सीफायर्स, घट्ट करणारे, रंग आणि संरक्षक असतात. एकच मार्ग आहे: घरी स्वतःचे अंडयातील बलक बनवा. फोटोंसह होममेड अंडयातील बलक बनवण्याची एक कृती येथे आहे.

1) होममेड अंडयातील बलक
आपण घेणे आवश्यक आहे:
300 ग्रॅम वनस्पती तेल
150 ग्रॅम ताजे दूध
1 टीस्पून. तयार मोहरी (कोरडी नाही)
1 टीस्पून. मीठ आणि साखर
लिंबाचा रस - 1-2 चमचे. चमचे, चवीनुसार.
संपूर्ण सॉसमध्ये आपल्याला सुमारे 2800 किलोकॅलरी मिळेल, 100 ग्रॅममध्ये सुमारे 620 किलोकॅलरी, म्हणजे. कॅलरीजच्या बाबतीत, ते स्टोअर-खरेदीपेक्षा कमी दर्जाचे नाही.
पाककला:
सर्व साहित्य एका कंटेनरमध्ये मिसळा आणि ब्लेंडरने मिसळा (येथे मिक्सर काम करणार नाही!).

2)कुस्करलेले बटाटे.
बटाटे - 110 ग्रॅम.
लोणी - 3 ग्रॅम.
दूध - 40 ग्रॅम.
कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम - 115.
बेबी प्युरीसाठी बटाटे वाफवून घेणे चांगले. अशा प्रकारे त्यामध्ये सर्व फायदेशीर पदार्थ आणि जीवनसत्त्वे जतन केली जातात. तुम्ही ते त्यांच्या कातड्यात उकळू शकता, परंतु बटाटे गरम असताना सोलून घ्या. सोललेले बटाटे चाळणीतून चोळा आणि मिक्सरने फेटताना कोमट उकडलेले दूध घाला, मीठ आणि लोणी घाला. आपण सॉसेज, सॉसेज, लाल मिरची, अंडी पांढरे किंवा सह सजवू शकता ताजी काकडी, लेट्यूस आणि मुळा, जसे आपण चित्रांमध्ये पाहतो.

ही कार्बोहायड्रेट डिश आहे (सुमारे 17.2 ग्रॅम% प्रति 100 ग्रॅम), 3.7 ग्रॅम% चरबी आणि 2.5 ग्रॅम% प्रथिने.

3) उकडलेले तांदूळ.
सॉर्ट केलेले तांदूळ गरम पाण्यात स्वच्छ धुवा आणि अर्धे शिजेपर्यंत शिजवा (पाणी मीठ). नंतर चाळणीत ठेवा आणि स्वच्छ धुवा उबदार पाणी, पाणी निथळण्याची प्रतीक्षा करा आणि बटर घालून थोडे गरम करा. 300 मिली पाण्यासाठी, सुमारे 35 ग्रॅम तांदूळ आणि 5 ग्रॅम तेल घ्या. कॅलरी प्रति 100g - 48.7, चरबी 4.3g, प्रथिने - 2.3g%, आणि कर्बोदके सुमारे 23.6g%.

चित्रात दाखवल्याप्रमाणे तुम्ही सजवू शकता: सॉसेज, केचअप, डिल स्टेम, लोणचे, ऑलिव्ह इ.

4) तांदूळ लापशी अर्ध-चिकट असते.
उकळत्या दुधात (20ml) पाणी घाला (70ml), आणि हळूहळू गरम पाण्यात धुतलेले तांदूळ घाला. तृणधान्ये शिजेपर्यंत सतत ढवळत शिजवा. नंतर स्वयंपाक पूर्ण करण्यासाठी वॉटर बाथमध्ये ठेवा. मीठ, सफरचंद (50 ग्रॅम), साखर (टॉपशिवाय 1 चमचे) घालून पुन्हा 4-5 मिनिटे उकळवा, सतत ढवळणे लक्षात ठेवा. लोणी (3 ग्रॅम) घाला. अगदी लहान मुलांसाठी ही लापशी शुद्ध केली जाते आणि मोठ्या मुलांसाठी ती मनुका पसरवून सजवली जाते. प्रति 100 ग्रॅम कॅलरीज सुमारे 133.7, चरबी - 4.9 ग्रॅम%, प्रथिने - 2.9 ग्रॅम%, कार्बोहायड्रेट - 17.6 ग्रॅम% आहेत.

5) Friable buckwheat दलिया.
बकव्हीट कर्नल - 40 ग्रॅम.
पाणी - 80 मिली.
मीठ
लोणी - 3 ग्रॅम.
पाककला:
सॉर्ट केलेले धान्य पाण्यात घाला, मीठ घाला, झाकणाने घट्ट झाकून ठेवा आणि मध्यम आचेवर शिजवा. पाण्याचे बाष्पीभवन झाल्यावर, उष्णता कमी करा आणि सुमारे 30 मिनिटे उकळवा. नंतर तेल घालून ढवळावे. 100 ग्रॅम तयार लापशी (सजावटशिवाय) 152 किलो कॅलरी, चरबी - 3.2 ग्रॅम%, कर्बोदकांमधे - 25.4 ग्रॅम% आणि प्रथिने - 4.3 ग्रॅम% असते.

सजावटीसाठी आपल्याला सॉसेजच्या 3 भागांची आवश्यकता आहे. बीफ सॉसेजमध्ये कमीत कमी कॅलरीज (226 किलो कॅलरी) असतात. चित्रात दाखवल्याप्रमाणे त्यांना कट करा.

6) बीट चेरी.
ही डिश अशा मुलांसाठी योग्य आहे ज्यांना आतड्यांसंबंधी हालचालींमध्ये समस्या आहे (किंवा, सोप्या भाषेत सांगायचे तर ते बद्धकोष्ठतेस मदत करते).
साहित्य:
उकडलेले बीट - 90 ग्रॅम.
छाटणी - 30 ग्रॅम.
आंबट मलई (किंवा घरगुती अंडयातील बलक, त्याची कृती वर पहा) - 10 ग्रॅम.
बीट्स सोलून बारीक खवणीवर किसून घ्या. धुतलेले प्रून 10 मिनिटे गरम पाण्याने घाला, नंतर चिरून घ्या. खूप कोरड्या रोपांवर उकळते पाणी घाला, पाणी काढून टाका, झाकणाने झाकून ठेवा आणि दीड तास उभे राहू द्या. आंबट मलई घाला, ओल्या हातांनी गोळे बनवा, अजमोदा (ओवा) च्या कोंबांनी सजवा आणि थोडा घट्ट होण्यासाठी रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. 100 ग्रॅम डिशमध्ये 163.4 किलो कॅलरी, चरबी - 8.5 ग्रॅम%, कार्बोहायड्रेट - 24 ग्रॅम%, प्रथिने - 3.3 ग्रॅम% असते.

7) कॉर्न सह स्क्विड सॅलड.
6-8 सर्विंग्ससाठी आपल्याला घेणे आवश्यक आहे:
स्क्विड (3 मिनिटे उकळवा) - 1 किलो.
3 लहान कांदे
उकडलेले अंडी - 5 पीसी.
3 टेस्पून. tablespoons चिरलेला अक्रोड
1 टेस्पून. वनस्पती तेलाचा चमचा
कॉर्नचे 1 कॅन
1 टेस्पून. अंडयातील बलक एक चमचा
मीठ.
कॅलरी सामग्री 100 ग्रॅम - 185
तयारी:
स्क्विड आणि पातळ पट्ट्यामध्ये कट. सजावटीसाठी 2 पांढरे सोडा, उर्वरित अंडी देखील पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. कांदा चौकोनी तुकडे करून गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. सर्व साहित्य मिसळा आणि सॅलड वाडग्यात ठेवा. वर पांढरे घासून घ्या.

सजावट: सूर्य आणि फुलपाखरू - उकडलेले गाजर, रीड आणि बदकाचे पिल्लू - काळे ऑलिव्ह, बदके आणि फुले - चीज. सजावटीशिवाय कॅलरी सामग्री दिली जाते.

8)साधे ऑलिव्हियर:
कॅन केलेला मटार, उकडलेले सॉसेज (उकडलेल्या मांसाने बदलले जाऊ शकते), लोणचे काकडी (ताजे), कांदे, अंडयातील बलक किंवा आंबट मलई, थोडे मीठ, अंडी आणि बटाटे. सर्व काही चिरून घ्या (मटार वगळता) आणि अंडयातील बलक मिसळा. पाण्यात भिजलेल्या हातांनी उंदराचा आकार द्या.

ऑलिव्हपासून डोळे आणि नाक, उकडलेल्या सॉसेजच्या गुंडाळलेल्या पातळ तुकड्यापासून कान, त्यापासून पंजे आणि शेपटी, बडीशेपच्या देठापासून मूंछे बनवा. प्रति 100 ग्रॅम कॅलरीज सुमारे 198 किलो कॅलरी आहेत. बनी सजवण्यासाठी, आपल्याला शीर्षस्थानी प्रथिने घासणे आवश्यक आहे. लाल कोबीच्या रसाने पांढरा रंग दिल्यास ते निळे होईल.

9) चीज कोशिंबीर.
त्यासाठी तुम्ही 2 प्रकारचे चीज घेऊ शकता: प्रक्रिया केलेले आणि सुलुगुनी (तुम्ही इतर कोणतेही वापरू शकता), दोन उकडलेले अंडी आणि लसूण (मुलांना आवडत असल्यास).
लसूण जितके जास्त तितके चटपटीत सॅलड. बारीक खवणीवर सर्वकाही शेगडी आणि अंडयातील बलक सह हंगाम.
100 ग्रॅममध्ये सुमारे 185 kcal असतात.
पाण्यात हात ओले करून हेजहॉगच्या आकारात ठेवा. काळ्या ऑलिव्हपासून डोळे आणि नाक आणि खरेदी केलेल्या खारट पेंढ्यांपासून सुया बनवा.

10) टर्टल टॉर्टिला सलाड.
हे सॅलड तयार करण्यासाठी बरेच पर्याय आहेत. कोणतीही "स्तरित" कृती करेल. त्यापैकी एक येथे आहे:
150 ग्रॅम. उकडलेले चिकन फिलेट
1 सफरचंद
4 अंडी
1 कांदा,
100 ग्रॅम. अक्रोड
100 ग्रॅम. चीज
सजावट आणि लीकसाठी कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने.
मीठ
अंडयातील बलक
कॅलरी सामग्री 100 ग्रॅम - 196

अंड्यातील पिवळ बलक पासून पांढरे वेगळे, अंडी सोलून घ्या. सफरचंद खडबडीत खवणीवर किसून घ्या, शेंगदाणे कुस्करून घ्या, परंतु सजावटीसाठी काही भाग सोडा. कांदा चाकूने चिरून त्यावर 10 मिनिटे उकळते पाणी घाला. अशा प्रकारे कटुता निघून जाईल. बारीक खवणीवर चीज किसून घ्या. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड पाने एका सपाट डिशवर ठेवा आणि आम्ही अंडयातील बलक घालतो ते थर एकत्र करा: किसलेले अंड्याचे पांढरे, तुकडे केलेले फिलेट, कांदा, सफरचंद, चीज (सजावटीसाठी थोडे सोडा), अंड्यातील पिवळ बलक, नट्स. आम्ही अंडयातील बलक जाळी बनवतो. आपण सिरिंज वापरू शकता. पेशींमध्ये आडव्या दिशेने कापलेल्या लीक ठेवा, किंवा तुम्ही लेट्युसच्या पानांचा रोल घट्ट रोल करू शकता आणि ते आडव्या दिशेने देखील कापू शकता. पंजे नटांचे अर्धे भाग आहेत, डोके आणि शेपटी एक उकडलेले अंडे आहेत. डोळे काळ्या मिरीच्या दाण्यापासून बनवले जाऊ शकतात, अंडयातील बलक सह "गोंदलेले" किंवा आपण लवंगा वापरू शकता.

11) खेकडा कोशिंबीर.
अनेक मुलांना हे सॅलड आवडते. त्यात क्रॅब स्टिक्स, कॉर्न, उकडलेले अंडी, उकडलेले तांदूळ (किंवा किसलेले उकडलेले बटाटे), गोड सफरचंद आणि अंडयातील बलक असतात. सर्व साहित्य (कॉर्न वगळता) चिरून घ्या आणि अंडयातील बलक घालून मिक्स करा. अशा सॅलडची कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम 184 किलो कॅलरी असेल.

चित्रांमध्ये दाखवल्याप्रमाणे सजवून तुम्ही ते बनी किंवा सूर्याच्या आकारात घालू शकता.

12)मजेदार मशरूम.
संयुग:
ताजे किंवा पाश्चराइज्ड शॅम्पिगन - 600-700 ग्रॅम.
अंडी - 4 तुकडे
लीक्स (तुम्ही नियमित लीक देखील वापरू शकता)
चिकन स्तन - 1 तुकडा.
अंडयातील बलक
कॅलरीज - 158 प्रति 100 ग्रॅम.
मशरूम चिरून घ्या, परंतु खूप बारीक नाही आणि कांद्याने तळून घ्या. स्तन उकळवा आणि चौकोनी तुकडे, तसेच अंडी कापून घ्या. सर्व साहित्य मिसळा आणि सॉस घाला. मिश्रण एका फ्लॅट डिशवर ठेवा, आपले हात पाण्यात भिजवा आणि मशरूम तयार करा. सजावट: मशरूम लेग - अंड्याचा पांढरा बारीक खवणीवर किसलेला, अंडयातील बलक सह अनुभवी, पायाच्या तळाशी - चिरलेली बडीशेप.

टोपी उकडलेले गाजर आहे, जे बारीक खवणीवर किसलेले असावे, तसेच अंडयातील बलक सह हलके greased. लेडीबग- चेरी टोमॅटो आणि ऑलिव्हचा तुकडा, कडाभोवती लीक. आपण कॅन केलेला चिरलेला शॅम्पिगनपासून टोपी बनवू शकता.

13) सॅलड-स्मित.
कोणतेही उकडलेले यकृत 250 ग्रॅम.
उकडलेले अंडी. - 3 पीसी.
गाजर 1 पीसी. मोठे
कांदा २ मध्यम
कॅन केलेला चिरलेला शॅम्पिगन 400 ग्रॅम.
चीज 200 ग्रॅम.
अंडयातील बलक.
सजावटीसाठी: ऑलिव्ह, भोपळी मिरची, अंड्याचा पांढरा आणि अंड्यातील पिवळ बलक.
100 ग्रॅम सॅलड (सजावटशिवाय) - 173 किलो कॅलोरी.

पांढरे घासून अंडयातील बलक सह कोट करा. नंतर चीज, यकृत, कांदा, अंडी. कांदा प्री-कट करून तळून घ्या. अंडयातील बलक सह सर्व स्तर कोट.

स्पंज च्या लहान मुलांच्या विजार ठेचून ऑलिव्ह आहेत, नंतर पांढरा, एक बारीक खवणी वर किसलेले, अंड्यातील पिवळ बलक, टाय लाल मिरची आहे, डोळे अंडी बनलेले आहेत. आणि सूर्यप्रकाशात - उकडलेले किसलेले गाजर, अजमोदा (ओवा) देठ आणि काकडी.

पेंग्विनमध्ये ऑलिव्ह, प्रथिने, लाल मिरची असते. एक मजेदार चेहर्यामध्ये, शीर्ष स्तर अंडयातील बलक आणि लाल मिरचीसह चिरलेला प्रथिने आहे.

14) सॅलड "मासे".
आवश्यक:
बटाटे - 3 पीसी.
लोणची काकडी - 2 पीसी.
चिकन फिलेट - 200 ग्रॅम.
कांदे - २ मध्यम
हार्ड चीज 100 ग्रॅम.
अंडी - 3 पीसी.
गाजर 1 पीसी.
अंडयातील बलक.
प्रति 100 ग्रॅम - 196 किलोकॅलरी
तयारी:
अंडी, बटाटे आणि फिलेट उकळवा. कांदे - तळणे. कोशिंबीर एका माशाच्या आकारात थरांमध्ये घातली जाते: किसलेले बटाटे, लोणची काकडी, लहान चौकोनी तुकडे, फिलेट लहान तुकडे, तळलेले कांदे, किसलेले चीज, खवणीतून उकडलेले अंडी (वरसाठी दोन अंड्यातील पिवळ बलक सोडा. ) आणि गाजर पातळ काप मध्ये कट. सॅलड "गोल्डफिश"

तुम्ही किवी स्लाइसने देखील सजवू शकता.

15)चिक.
उकडलेले अंडे आडव्या दिशेने काळजीपूर्वक कापून घ्या, परंतु समान रीतीने नाही, परंतु झिगझॅगमध्ये. अंड्यातील पिवळ बलक मॅश करा आणि किसलेले प्रक्रिया केलेले चीज आणि लोणी मिसळा. आपण चिरलेला अक्रोड आणि थोडे लसूण घालू शकता. अंडयातील बलक सह हंगाम, पण फक्त थोडे, जेणेकरून भरणे पसरत नाही. अंड्यातील पिवळ बलक-चीजच्या वस्तुमानापासून एक बॉल तयार करा आणि अंड्याच्या अर्ध्या पांढऱ्या भागामध्ये "रोपवा" आणि दुसर्याने झाकून टाका. प्रति तुकडा कॅलरी - 130.

16) सॅलड "माझे गाजर".
चिकन फिलेट - 1 तुकडा,
ताजे शॅम्पिगन - 200 ग्रॅम,
अंडयातील बलक - 150 ग्रॅम,
कांदा - 1 पीसी.,
बटाटे - 2 पीसी.,
गाजर - 2 पीसी.,
सूर्यफूल तेल - 2 टेस्पून. चमचे
अंडी - 2 पीसी.,
बडीशेप, मीठ
कॅलरी सामग्री 100 ग्रॅम - 187.
बटाटे, गाजर, चिकन (खारट पाण्यात) आणि अंडी उकळा. सूर्यफूल तेलात चिरलेला कांदा तळून घ्या. मशरूमचे पातळ काप करा आणि तळून घ्या. उकडलेले बटाटे किसून घ्या आणि एका फ्लॅट डिशवर ठेवा. पाण्यात हात ओले करा आणि त्यातून गाजर तयार करा. सपाट करा, अंडयातील बलक सह थोडे मीठ आणि वंगण घालावे. नंतर - एक मशरूमचा थर, ज्याला अंडयातील बलक सह ग्रीस करण्याची आवश्यकता नाही (त्यामध्ये वनस्पती तेल असते ज्यामध्ये मशरूम तळलेले होते) कापून ठेवा आणि चिकन मांस ठेवा, अंडयातील बलक सह greased, पुढील थर किसलेले अंडी आहे. शेवटचा थर बारीक किसलेले गाजर आहे. काळी मिरी, किंवा ऑलिव्हच्या पट्ट्या आणि बडीशेपने सजवा. शेजारी बसलेला एक उकडलेल्या अंड्याचा बनी आहे. कान चीज आहेत, मिशा कच्च्या स्पॅगेटी आहेत, डोळे मिरपूड आहेत.

17)गोल्डफिश पाई.
यीस्ट-फ्री पफ पेस्ट्री - 1 पॅक.
भरणे:
किसलेले चिकन - 250 ग्रॅम.
कांदे - 1 पीसी.
मशरूम - 150 ग्रॅम.
100 ग्रॅम - 260 किलोकॅलरी
तळणे मशरूम, कांदे आणि minced मांस. चित्रात दाखवल्याप्रमाणे पीठाचे २ थर लावा. भरणे 1 लेयरवर ठेवा, दुसऱ्याने झाकून ठेवा, त्यास माशाचा आकार द्या, कडा सील करा. उरलेल्या पीठातून वर्तुळे कापून डोळा आणि शेपटी बनवा.

अंड्याचा पांढरा भाग ग्रीस करा आणि सुमारे 15-18 मिनिटे (तापमान 200 अंश) बेक करावे.

18)
"मगर"
यीस्ट-फ्री पफ पेस्ट्री घ्या, एक पॅकेज. फोटो रेसिपीमध्ये दर्शविल्याप्रमाणे ते रोल करा आणि कुरळे चाकूने कापून घ्या. आम्ही कोणतेही भरणे ठेवले. आपण कॉटेज चीज किंवा जाम, बेरी किंवा फळे जोडून एक गोड मगर बनवू शकता. आम्ही ते काळजीपूर्वक गुंडाळतो.