रचनामूनशिनमध्ये अजूनही समाविष्ट आहे:
आता प्रत्येक घटकाबद्दल अधिक तपशीलवार.
1. ऊर्धपातन क्षमता किंवा - घन.
म्हणून कंटेनरमूनशिन स्टिलसाठी, प्रेशर कुकर वापरणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे, सुरुवातीला त्यात चांगली घट्टपणा आणि सुलभता असते.
अतिरिक्त दाब कमी करण्यासाठी प्रेशर कुकर विशेष फिटिंगसह सुसज्ज आहेत.
आपण फिटिंगमधून झडप काढू शकता, ज्यामुळे स्टीम सोडण्यासाठी आउटलेट मिळेल.
रबरी नळी किंवा धातूची नळी वापरून फिटिंग रेफ्रिजरेटरशी जोडली जाते.
जुना सोव्हिएत प्रेशर कुकर कसा दिसतो, तो मूनशाईनमध्ये बदलण्यासाठी योग्य:
स्टेनलेस स्टील, तांबे किंवा ॲल्युमिनियमपासून बनवलेले इतर कोणतेही कंटेनर, जोपर्यंत ते सील केलेले आहे तोपर्यंत ते करेल.
उदाहरणार्थ, बिअरचा पिपा, ट्रॅव्हल थर्मॉस, ॲल्युमिनियम मिल्क फ्लास्क इ.
2. रेफ्रिजरेटर. तो साप आहे.
लहान व्हॉल्यूमसाठी ते वापरणे सर्वात सोपे आहे प्रयोगशाळा बॉल किंवा एकदा-थ्रू रेफ्रिजरेटर, कारण हे मिळवणे सर्वात सोपे आहे, ते प्रयोगशाळेच्या उपकरणांसह कोणत्याही स्टोअरमध्ये विकले जाते आणि ते महाग नाही. आपण प्रयोगशाळेच्या उपकरणांसह स्टोअरमध्ये तयार ग्लास डिस्टिलेशन उपकरण देखील खरेदी करू शकता, परंतु घरगुती परिस्थितीत त्याचा वापर पुरेसे व्यावहारिक होणार नाही, कारण काच एक अतिशय नाजूक सामग्री आहे.
याव्यतिरिक्त, काच रासायनिकदृष्ट्या निष्क्रिय आहे, म्हणजे. मॅशच्या ऊर्धपातन दरम्यान गरम अल्कोहोल वाफेच्या संपर्कात कोणतेही हानिकारक संयुगे किंवा गंध तयार होत नाही.
फोटोमध्ये प्रेशर कुकरमधून घरगुती मूनशाईनवर स्थापित केलेले प्रयोगशाळा रेफ्रिजरेटर दाखवले आहे:
ग्लास रेफ्रिजरेटर व्यतिरिक्त, तितकेच परवडणारे आणि सिद्ध डिझाइन कॉइल आहे. ते बनवले जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, तांबे ट्यूबमधून. एअर कंडिशनरसाठी एक ट्यूब योग्य आहे आणि त्याशिवाय, ती कोणत्याही बांधकाम बाजार किंवा स्टोअरमध्ये खरेदी केली जाऊ शकते, त्याची किंमत प्रयोगशाळेच्या रेफ्रिजरेटरपेक्षा कमी आहे आणि मूनशाईनची रचना अद्याप अधिक विश्वासार्ह आणि व्यावहारिक असल्याचे दिसून येते, परंतु आपल्याकडे असेल. आपल्या हातांनी अधिक काम करण्यासाठी.
सर्वात मूलभूत रचना आहे गुंडाळीसहज प्रक्रिया करता येणाऱ्या कोणत्याही कंटेनरमध्ये घातली जाते, उदाहरणार्थ 5-10 लीटरची प्लास्टिक पिण्याच्या पाण्याची बाटली. कंटेनरमध्ये/मधून ट्यूबचे प्रवेश आणि निर्गमन बिंदू सील केलेले आहेत. खालून शीतलक पुरवठा.
अधिक जटिल डिझाइन म्हणजे धातूची नळी, उदाहरणार्थ तांबे, मोठ्या व्यासाच्या कोणत्याही नळीच्या आत घातले जाते.
शीतलक बाहेर पडू नये म्हणून रबरी नळी बाजूंनी बंद केली जाते.
खालील प्रतिमा सर्वात सोपी दर्शवते अशा कॉइलची अंमलबजावणी, बाण मुख्य नोड दर्शवतात:
आपण प्लंबिंग ॲक्सेसरीजच्या मदतीने ते अधिक सुंदर आणि अधिक विश्वासार्ह बनवू शकता:
3. कनेक्टिंग होसेस.
डिस्टिलेशन टाकी आणि रेफ्रिजरेटर जोडण्यासाठी, तुम्ही तांबे किंवा स्टेनलेस ट्यूबमधून ॲडॉप्टर बनवू शकता किंवा वापरू शकता सिलिकॉन नळी.
आपण रबरी नळी निवडल्यास, नंतर फक्त सिलिकॉन होसेस वापरा.
सिलिकॉनसामग्री स्वतः जड आहे आणि गरम अल्कोहोलयुक्त वाफेवर प्रतिक्रिया देत नाही आणि रबर होसेसच्या विपरीत, त्याला कोणतीही चव किंवा वास देत नाही, ज्यानंतर मूनशिन ते भयानक गंधयुक्त बनवते.
सिलिकॉन होसेस प्रयोगशाळेच्या पुरवठा स्टोअरमध्ये खरेदी करता येतात.
आपण बर्न करून रबर पासून सिलिकॉन सांगू शकता.
सिलिकॉन काजळीशिवाय जळते आणि पांढरी राख सोडते, तर रबर, त्याउलट, धुम्रपान करते आणि काळी काजळी सोडते.
मूनशाईन स्टिलच्या अधिक जटिल डिझाइनमध्ये, परिणामी उत्पादनाची गुणवत्ता (स्टीमर, ड्रॉप एलिमिनेटर इ.) सुधारण्यासाठी किंवा डिस्टिलेशन प्रक्रियेच्या सोयीस्कर नियंत्रण आणि निरीक्षणासाठी (थर्मोमीटर, बॅरोमीटर, डायऑप्टर्स) विविध अतिरिक्त घटक वापरले जाऊ शकतात. कोणते उपकरण एकत्र करणे चांगले आहे ते तुम्हाला त्यातून काय मिळवायचे आहे यावर अवलंबून आहे, उदाहरणार्थ, कच्चा अल्कोहोल मिळविण्यासाठी स्टेनलेस स्टीलचे मोठे कंटेनर वापरणे चांगले आहे, फळे आणि बेरी डिस्टिलेट्स मिळविण्यासाठी तांबे कंटेनर आणि कॉइल वापरणे चांगले आहे, आणि ग्रेन वॉर्टचे ऊर्धपातन केवळ वाफेने किंवा पाण्यात किंवा इतर आंघोळीत केले जाऊ शकते, जेणेकरून wort जळत नाही, आपण स्टीम जनरेटरशिवाय करू शकत नाही.
आपल्यापैकी प्रत्येकाने ज्यांनी आपल्या आयुष्यात किमान एकदा उच्च दर्जाचे स्वयंपाकघरात बनवलेले अल्कोहोल वापरून पाहिले आहे, त्यांना असेच काहीतरी करण्यात आनंद होईल - तरीही, घरासाठी तयार केलेली मूनशाईन देखील आपल्याला सुगंधी व्हिस्की, स्वादिष्ट रम, नोबल कॉग्नाक, बनवू देते. किंवा सामान्य वोडका. अशी प्रकरणे आहेत जेव्हा डिस्टिलेट फक्त ऑर्डर केले जाते, तंत्रज्ञान विचारले जाते, मूनशाईनचे रेखाचित्र शोधले जाते आणि बरेच काही. समाजातील तरुण वर्ग अल्कोहोल मिळविण्याच्या मार्गांसाठी इंटरनेट शोधण्यात दिवस घालवतो, परंतु आपल्या स्वत: च्या हातांनी मूनशाईन कसा बनवायचा हे विचारताना, शोध इंजिन वेगवेगळ्या संसाधनांसह शेकडो किंवा हजारो पृष्ठे परत करते. तर, चला ते शोधून काढूया: मूनशाईन स्थिर कसे जमवायचे, ते काय आहे, त्यात काय समाविष्ट आहे किंवा कदाचित ते खरेदी करणे सोपे आहे?
खरेदी किंवा शोध?
होम मूनशाईन अद्याप सर्वात क्लिष्ट डिव्हाइस नाही, परंतु आपण अद्याप पूर्ण नवशिक्या असल्यास आणि आपल्या हातात साधने ठेवली नसल्यास, तयार पर्याय शोधणे चांगले आहे. आजचे इंटरनेट शेकडो ऑनलाइन स्टोअर्स ऑफर करते, जेथे असंख्य मॉडेल्समधून तुम्ही योग्य उपकरणे निवडू शकता, उदाहरणार्थ, स्टेनलेस स्टील किंवा तांबे बनलेले. परंतु तयार केलेले डिव्हाइस घरगुती उपकरणापेक्षा असमानतेने अधिक महाग असेल.
या लेखात तुम्ही शिकाल की कमीत कमी खर्चात स्क्रॅप मटेरिअलपासून घरीच मूनशाईन बनवणे हा सर्वोत्तम पर्याय आहे. त्याच वेळी, येथे तुम्ही शोधक, तंत्रज्ञ आणि निर्माता आहात. आमच्या भागासाठी, आम्ही अनेक उदाहरणे देऊन, कसे आणि काय करावे याचे तपशीलवार वर्णन करू.
त्याच्या केंद्रस्थानी, मूनशाईन ब्रूइंग मॅशला उकळत्या बिंदूवर आणत आहे, ज्यावर अल्कोहोलयुक्त पदार्थ रेफ्रिजरेटरमध्ये त्यांच्या शुद्ध स्वरूपात बाष्पीभवन करतात. नाही, तुम्हाला तुमच्या स्वयंपाकघरात मोठ्या रेफ्रिजरेटरची गरज नाही, सर्व काही अगदी सोपे आहे!
मूनशाईन अजूनही डिझाइन
सर्वात सोप्या मूनशिनमध्ये अजूनही तीन किंवा चार घटक असतात: एक डिस्टिलेशन क्यूब, एक रेफ्रिजरेटर आणि त्यांच्या दरम्यान होसेस. अल्कोहोलच्या वाफांचे डिस्टिलेटमध्ये रूपांतर करण्यासाठी थंड पाण्याची देखील आवश्यकता असते.
1. डिस्टिलेशन क्यूब.हे उपकरण मॅशसाठी आहे ज्यामधून मूनशाईन डिस्टिल्ड केले जाऊ शकते. खरं तर, 10-30 लीटरचे कोणतेही कंटेनर घनासाठी योग्य आहे. फक्त एक चांगली क्यूब हर्मेटिकली सील करणे आवश्यक आहे. सर्व प्रकारचे डिस्टिलेशन, सोव्हिएत ॲल्युमिनियम कॅन, प्रेशर कुकर आणि अगदी इनॅमल पॅन देखील कंटेनर म्हणून वापरले जातात - डिस्टिलेशन क्यूब स्वतः बनवणे कठीण नाही. खरे आहे, प्रेशर कुकर, हा सर्वात सोपा पर्याय असूनही, अशा कंटेनरमध्ये भरपूर मॅश बसणार नाही, जरी असे युनिट चांगले सील केलेले आहे.
इनॅमल पॅन त्याच्या अष्टपैलुत्वामुळे सोयीस्कर आहे - भांड्यात मॅश ओतणे, ते डिस्टिल करणे आणि बाकीचे ओतणे किंवा सुरुवातीला त्यात डिस्टिलेटसाठी कच्चा माल तयार करणे सोपे आहे. मुलामा चढवणे पॅन मोठे आहे, परंतु असे न करणे चांगले आहे, कारण हानिकारक गाळ देखील वायूच्या अवस्थेत बदलेल. सॉसपॅनमधून एकत्रित केलेल्या डिस्टिलेशन क्यूबची नकारात्मक बाजू म्हणजे घट्टपणाचा अभाव. अनेक मूनशिनर्स पीठ किंवा प्लॅस्टिकिनने झाकण लावतात.
ॲल्युमिनियम किंवा स्टेनलेस स्टीलचे चांगले जुने दूध त्याच्या व्यावहारिकतेमुळे सर्वात योग्य पर्याय आहे. कव्हरमधून रबर काढून टाकणे आणि सीलेंट किंवा सिलिकॉनपासून समान गॅस्केट बनवणे ही एकमेव गोष्ट बदलणे आवश्यक आहे. अल्कोहोल वाष्पाने रबर पदार्थांचे शोषण हे कारण आहे, जे अंतिम उत्पादनास लक्षणीयरीत्या खराब करेल. पण एक स्टेनलेस स्टील मूनशाईन अजूनही आदर्श उपाय आहे.
आपल्या स्वत: च्या हातांनी कॅनमधून मूनशाईन स्थिर करणे
डिस्टिलेशन क्यूबला अरुंद उघडणे आणि हवाबंद झाकण असणे आवश्यक आहे. डिस्टिलेशन क्यूबच्या रूपात जुन्या दुधाच्या कॅनवर आधारित एक साधी मूनशाईन कशी बनवायची ते शोधूया. याव्यतिरिक्त, ही पद्धत इतर कंटेनरवर लागू आहे.
1. प्रथम आम्ही कॅनचे झाकण बनवतो - हे करण्यासाठी, आम्ही चाकू आणि इतर उपलब्ध माध्यमांचा वापर करून जुने रबर काढून टाकतो.
2. रबर अवशेषांचे क्षेत्रफळ साफ करा आणि एक्वैरियमसाठी वापरलेले सिलिकॉन सीलंट काळजीपूर्वक लावा. आम्ही ते पूर्णपणे कोरडे होईपर्यंत प्रतीक्षा करतो, प्रक्रिया एक किंवा दोनदा पुनरावृत्ती करतो. या सीलंटची गरज का आहे? वस्तुस्थिती अशी आहे की एक्वैरियम सिलिकॉन पर्यावरणासाठी पूर्णपणे निरुपद्रवी आहे.
4. जर ही घरगुती प्रक्रिया तुमच्यासाठी अवघड असेल, तर तुम्ही रबरला फम टेपने अनेक स्तरांमध्ये गुंडाळू शकता, आणि नंतर ते एका तासासाठी उकळत्या पाण्यात ठेवू शकता.
5. झाकणावर एक लहान छिद्र पाडणे बाकी आहे जेणेकरुन आपण त्यावर एक ट्यूब ठेवू शकता जी स्टीम टँक किंवा रेफ्रिजरेटरकडे जाईल. ड्रिलची निवड कॉइलपेक्षा थोडी जास्त करणे आवश्यक आहे - जर स्टीम ट्यूबचा व्यास 15 मिमी असेल, तर आपल्याला सर्व 25 ड्रिल करणे आवश्यक आहे. सर्व आवश्यक ॲडॉप्टर प्लंबिंग उपकरणांच्या विक्री बिंदूंवर खरेदी केले जाऊ शकतात.
6. तुम्हाला डिस्टिलेशन क्यूबच्या जास्तीत जास्त सर्व्हिस लाइफमध्ये स्वारस्य असल्यास, प्रत्येक डिस्टिलेशन प्रक्रियेनंतर एक सामान्य मूनशाईन धुण्याचा प्रयत्न करा.
ड्राय स्टीमर म्हणजे काय आणि त्याची गरज का आहे?
मूनशिनचे आकृती अजूनही स्टीम चेंबरची उपस्थिती दर्शवते - हा एक अनिवार्य घटक नाही, परंतु आवश्यक आहे. यंत्र हे कोणतेही रिकामे परंतु सीलबंद कंटेनर आहे जिथे अल्कोहोल वाष्प प्रवेश करते आणि बाहेर पडते. वस्तुस्थिती अशी आहे की जेव्हा मॅश गरम होते तेव्हा इथाइल पदार्थ किमान 95 अंश सेल्सिअस तापमानात उकळतात. रेजिन्स, फ्यूसेल तेल, मिथाइल अल्कोहोल आणि मानवी आरोग्यासाठी हानिकारक इतर घटक कमी तापमानात उकळतात - 65 ते 90 अंशांपर्यंत. त्यानुसार, रेफ्रिजरेटरमध्ये जाण्यासाठी फ्यूसेल प्रथम आहे.
या वाफांना रेफ्रिजरेटरपर्यंत पोहोचू नये म्हणून स्टीमरचा शोध लावला गेला, कारण या वाफ कमी तापमानातही थंड होतात. अशा प्रकारे, असे दिसून आले की इथाइल वाष्प त्यांच्या अंतिम गंतव्यस्थानावर पोहोचतील आणि हानी स्टीम टाकीमध्ये राहील. अशा प्रकारे आपण एक चांगला साफ करणारे प्रभाव प्राप्त करू शकता. त्याच वेळी, अनुभवी मूनशिनर्स तीन आणि चार स्टीमर बनवतात. अशी काही प्रकरणे होती जेव्हा लोकांनी घरातील सर्व बाटल्या वापरून सुधारित सामग्रीमधून मूनशाईन एकत्र केले - वीस पर्यंत स्टीमर मिळवले गेले. प्रसिद्ध जॅक डॅनियल तंत्रज्ञानामध्ये देखील डिस्टिलेटच्या आवश्यक शुद्धीकरणासाठी तांबे किंवा स्टेनलेस स्टील स्टीमरचा समावेश आहे. मुख्य म्हणजे काळजी करू नका की सर्व वाफ स्टीमरमध्ये राहतील आणि आपल्याला इच्छित उत्पादन मिळणार नाही. हे खरे नाही - इथाइल अल्कोहोल रेफ्रिजरेटरच्या आधी घनरूप होत नाही.
याव्यतिरिक्त, स्टीमरची उपस्थिती अंतिम उत्पादन मजबूत करते. एकापेक्षा जास्त ड्राय स्टीमर असल्यास, पुन्हा डिस्टिलेशनची अजिबात गरज नाही. तथापि, तीनपेक्षा जास्त वापरण्याची शिफारस केलेली नाही - एक साधी मूनशाईन स्थिर करण्यासाठी, जे उत्कृष्ट परिणाम देईल, दोन किंवा तीन साफसफाईच्या उपकरणांसह सर्वोत्तम. आपण अधिक केल्यास, मूनशाईन ब्रूइंग प्रक्रिया दीर्घकाळापर्यंत ड्रॅग होईल आणि त्यानंतरच्या प्रत्येक स्टीमरची कार्यक्षमता शून्याच्या जवळ असेल.
स्वत: तयार केलेल्या मूनशिन स्टिलसाठी पहिला स्टीमर सर्वात महत्वाचा आहे. सीलबंद झाकण असलेली काचेची भांडी, ज्यामध्ये दोन नळी ठेवल्या जातील - एक वाफ येऊ देते, दुसरी जी पुढे सोडते, ही भूमिका उत्तम प्रकारे करेल. शुद्धीकरण कंटेनरची मात्रा डिस्टिलेशन क्यूबच्या प्रमाणात असते. जर मुलामा चढवलेली बादली क्यूब म्हणून वापरली असेल तर एक लिटर जार पुरेसे असेल. जर डिस्टिलेशन क्यूब तीस-लिटर कॅन असेल तर एक मोठी बाटली करेल. जास्तीत जास्त घट्टपणा सुनिश्चित करण्यासाठी स्टीम ट्यूबच्या व्यासाच्या समान असलेल्या झाकणात फिटिंग्ज बनवणे ही मुख्य गोष्ट आहे. रेखाचित्रे दर्शविते की बाष्प बाहेर पडू देणे अशक्य आहे, ज्यामुळे प्राप्त परिणाम कमी होईल आणि त्याची गुणवत्ता खराब होईल. विशेष चव आणि सुगंधाने मूनशिन संतृप्त करण्यासाठी, स्टीमरमध्ये विविध फळे आणि मसाले जोडले जातात:
- संत्रा, लिंबूचे तुकडे.
- सुका मेवा, सफरचंद, अननसाचे तुकडे आणि बरेच काही.
पुदीना, ऋषी, सेंट जॉन्स वॉर्ट इत्यादी स्वरूपात सुवासिक औषधी वनस्पती.
मसालेदार मसाले - तमालपत्र, जिरे, पेपरिका.
या ॲडिटीव्हमुळेच हे सिद्ध होईल की आम्ही चांगले उत्पादन देत आहोत.
फ्रीज
रेफ्रिजरेटर हे कोणत्याही मूनशाईन ब्रूइंग प्रक्रियेत एक आवश्यक युनिट आहे, कारण रेफ्रिजरेटर हे कंटेनर आहे जिथे वाफेचे घनरूप होऊन चंद्रप्रकाश बनतो. हे उपकरण दोन प्रकारचे असू शकते - फ्लो-थ्रू आणि नॉन-फ्लो-थ्रू किंवा कॅपेसिटिव्ह.
फ्लो-थ्रू रेफ्रिजरेटर ही कोणत्याही आकाराची रचना असते, ज्याच्या आत कॉइल नावाच्या नळीचे सर्पिल असते. एक नळी पाण्याच्या नळाला जोडून कंटेनर थंड पाण्याने भरला जातो आणि दुसरा ड्रेनकडे निर्देशित केला जातो. अशा प्रकारे, अल्कोहोलयुक्त वाफ जास्तीत जास्त थंड होते, परिणामी ते द्रव स्वरूपात रूपांतरित होते. अशा रेफ्रिजरेटरमध्ये मोठे परिमाण नसतात, एक कॉम्पॅक्ट डिव्हाइस आहे.
आम्ही फ्लो रेफ्रिजरेटर बनवतो
कोणताही धातूचा सीलबंद कंटेनर, अगदी मोठा टिन कॅन किंवा जुना कार मफलर, रेफ्रिजरेटरचे कार्य करण्यासाठी योग्य आहे.
1. भविष्यातील रेफ्रिजरेटरमध्ये तांबे किंवा स्टेनलेस स्टील ट्यूबचा एक लांब तुकडा ठेवा. कंटेनरच्या आत एक सर्पिल बनविण्याची शिफारस केली जाते जेणेकरून स्टीम चांगले थंड होऊ शकेल.
3. वाहत्या पाण्याच्या इनलेट आणि आउटलेटसाठी दोन छिद्रे करणे आणि त्यांच्याशी होसेस जोडणे बाकी आहे.
न वाहणारे रेफ्रिजरेटर
स्थिर रेफ्रिजरेटर बनवणे काहीसे सोपे आहे - जुन्या टाकी, बादली किंवा डब्यातून स्टीम पाईप पास करणे पुरेसे असेल. डिस्टिलेशन प्रक्रियेदरम्यान, भांडे थंड पाण्याने भरण्यासाठी पुरेसे असेल आणि जेव्हा ते गरम होते तेव्हा 20% द्रव बदला. या क्रियाकलापामुळे गैरसोय होऊ शकते, परंतु पाण्याचा वापर देखील कमीतकमी कमी केला जाईल.
1. स्टॅटिक रेफ्रिजरेटर थोड्या वेळात भंगार साहित्यापासून बनवता येते.
2. हिवाळ्यात, आपण प्लास्टिकच्या कंटेनरमध्ये बर्फ किंवा गोठलेल्या पाण्याने कंटेनर भरू शकता.
3. खोलीत वाहणारे पाणी नसल्यास, स्थिर रेफ्रिजरेटर हा एकमेव मार्ग आहे.
स्टीम पाईप
वर नमूद केल्याप्रमाणे, डिस्टिलेशन क्यूब, स्टीमर आणि रेफ्रिजरेटर स्टीम ट्यूबने जोडलेले असणे आवश्यक आहे. आदर्श मूनशिनमध्ये अद्याप कोणतेही कनेक्टर नाहीत, परंतु हा पर्याय केवळ स्टोअरमध्ये आढळू शकतो. परंतु, आपण आपल्या स्वत: च्या हातांनी तांब्यापासून तसेच इतर कोणत्याही धातूपासून मूनशाईन बनविण्याचे ठरविल्यास, धातूचे वेल्डिंग कसे करावे हे आपल्याला माहित असण्याची शक्यता नाही. नक्कीच, आपण वेल्डर किंवा इतर कोणीही शोधू शकता, परंतु कोणीही विनामूल्य काम करणार नाही.
म्हणून, आपण सिलिकॉन होसेस पहावे, जे काम उत्तम प्रकारे करेल. clamps आणि शेंगदाणे मदतीने आपण एक आश्चर्यकारक moonshine अजूनही मिळेल. मुख्य म्हणजे रबर आणि पीव्हीसी मटेरियल वापरू नका जोपर्यंत तुम्हाला रबर आणि इतर केमिकल्स सारख्या चवीच्या डिस्टिलेटची आवश्यकता नाही. सिलिकॉन नळी कोणत्याही बाजारात, प्लंबिंग स्टोअरमध्ये किंवा इंटरनेटवर उपलब्ध आहे.
रबरी नळी सिलिकॉनची बनलेली आहे हे कसे सांगता येईल? उच्च तापमानात, ट्यूब मऊ आणि अधिक लवचिक बनते. आणि, जर तुम्ही एखाद्या तुकड्याला आग लावली तर, रबर आणि पीव्हीसीच्या विपरीत, सिलिकॉन काजळी सोडणार नाही, एक अस्पष्ट पांढरी राख किंवा पूर्णपणे पारदर्शक सोडणार नाही.
मूनशिन अजूनही कोणत्या धातूपासून बनते?
तांबे आणि स्टेनलेस स्टील आणि मुलामा चढवणे धातू हे मूनशाईन स्टिलमध्ये वापरले जाणारे सर्वात सामान्य साहित्य आहेत. तांबेचे फायदेशीर गुणधर्म बर्याच वर्षांपासून ज्ञात आहेत, परंतु या धातूच्या विषयावरील वादविवाद कमी होत नाहीत. हे ज्ञात आहे की पूर्वी तेथे इतर कोणतेही उपलब्ध धातू नव्हते, त्यानंतर डिस्टिलेट बॅरलमध्ये गेले, जेथे ओकने पेयला फायदेशीर गुणधर्म दिले, अल्डीहाइड्स आणि इतर हानिकारक पदार्थांना तटस्थ केले. हे देखील ज्ञात आहे की तांब्यावर ऑक्साईडची फिल्म तयार होते, जी मानवी आरोग्यासाठी सुरक्षित नाही. म्हणून, तांबे अद्याप नियमितपणे नख धुवावे लागतात.
ॲल्युमिनियम, जे उकळत्या प्रक्रियेदरम्यान मॅशद्वारे सोडलेल्या ऍसिटिक ऍसिडवर प्रतिक्रिया देते, तुरटी बनवते - सर्वात निरोगी मीठ नाही. जर कंटेनर पूर्वी तांत्रिक उद्योगांमध्ये वापरला गेला नसेल तर स्टेनलेस स्टील कदाचित सर्वोत्तम पर्याय आहे.
वैयक्तिक वापरासाठी मूनशाईन आणि अल्कोहोल तयार करणे
पूर्णपणे कायदेशीर!
यूएसएसआरच्या पतनानंतर, नवीन सरकारने मूनशाईनविरूद्धचा लढा थांबविला. फौजदारी दायित्व आणि दंड रद्द करण्यात आला आणि रशियन फेडरेशनच्या फौजदारी संहितेमधून घरी अल्कोहोलयुक्त उत्पादनांच्या उत्पादनावर बंदी घालणारा लेख काढून टाकण्यात आला. आजपर्यंत, तुम्हाला आणि मला आमच्या आवडत्या छंदात - घरी दारू तयार करण्यापासून प्रतिबंधित करणारा एकही कायदा नाही. 8 जुलै 1999 च्या फेडरल कायद्याद्वारे याचा पुरावा आहे. क्रमांक 143-एफझेड “इथिल अल्कोहोल, अल्कोहोल आणि अल्कोहोलयुक्त उत्पादनांच्या उत्पादन आणि अभिसरण क्षेत्रातील गुन्ह्यांसाठी कायदेशीर संस्था (संस्था) आणि वैयक्तिक उद्योजकांच्या प्रशासकीय दायित्वावर ” (रशियन फेडरेशनचे संकलित कायदे, 1999, क्रमांक 28, कला. 3476).
रशियन फेडरेशनच्या फेडरल कायद्यातील अर्क:
"या फेडरल कायद्याचा प्रभाव विक्री व्यतिरिक्त इतर हेतूंसाठी इथाइल अल्कोहोल असलेली उत्पादने तयार करणाऱ्या नागरिकांच्या (व्यक्ती) क्रियाकलापांवर लागू होत नाही."
इतर देशांमध्ये चंद्रप्रकाश:
कझाकस्तान मध्ये 30 जानेवारी 2001 एन 155 च्या प्रशासकीय गुन्ह्यांवरील कझाकस्तान प्रजासत्ताक संहितेनुसार, खालील दायित्व प्रदान केले आहे. अशा प्रकारे, कलम ३३५ नुसार "घरगुती मद्यपी पेये तयार करणे आणि विक्री करणे" नुसार, मूनशाईन, चाचा, तुती वोडका, मॅश आणि इतर अल्कोहोलयुक्त पेये यांचे बेकायदेशीर उत्पादन, तसेच या अल्कोहोलयुक्त पेयांची विक्री करणे आवश्यक आहे. मद्यपी पेये, उपकरणे, कच्चा माल आणि त्यांच्या उत्पादनासाठी उपकरणे, तसेच त्यांच्या विक्रीतून मिळालेले पैसे आणि इतर मौल्यवान वस्तू जप्त करून तीस मासिक गणना निर्देशांकाच्या रकमेचा दंड. तथापि, कायदा वैयक्तिक वापरासाठी अल्कोहोल तयार करण्यास मनाई करत नाही.
युक्रेन आणि बेलारूस मध्येगोष्टी वेगळ्या आहेत. प्रशासकीय गुन्ह्यांवर युक्रेनच्या संहितेच्या अनुच्छेद क्रमांक 176 आणि क्रमांक 177 मध्ये, विक्रीच्या उद्देशाशिवाय मूनशाईनचे उत्पादन आणि साठवण करण्यासाठी तीन ते दहा करमुक्त किमान वेतनाच्या रकमेवर दंड आकारण्याची तरतूद आहे. विक्रीच्या उद्देशाशिवाय त्याच्या उत्पादनासाठी उपकरणांची*.
कलम 12.43 ही माहिती जवळजवळ शब्दानुरूप पुनरावृत्ती करते. प्रशासकीय गुन्ह्यांवरील बेलारूस प्रजासत्ताक संहितेत "मदकयुक्त पेये (मूनशाईन), त्यांच्या उत्पादनासाठी अर्ध-तयार उत्पादने (मॅश), त्यांच्या उत्पादनासाठी उपकरणे साठवणे" यांचे उत्पादन किंवा संपादन. क्लॉज क्रमांक 1 मध्ये असे म्हटले आहे: "व्यक्तींनी मजबूत अल्कोहोलिक पेये (मूनशाईन), त्यांच्या उत्पादनासाठी अर्ध-तयार उत्पादने (मॅश), तसेच त्यांच्या उत्पादनासाठी वापरल्या जाणाऱ्या उपकरणांचा संग्रह * - चेतावणी किंवा दंड समाविष्ट आहे निर्दिष्ट पेये, अर्ध-तयार उत्पादने आणि उपकरणे जप्त करून पाच मूलभूत युनिट्सपर्यंत."
*तुम्ही घरच्या वापरासाठी अजूनही मूनशाईन स्टिल खरेदी करू शकता, कारण त्यांचा दुसरा उद्देश पाणी गाळणे आणि नैसर्गिक सौंदर्य प्रसाधने आणि परफ्यूमचे घटक मिळवणे हा आहे.
आमच्या स्टोअरच्या शेल्फ् 'चे अव रुप वर अल्कोहोलयुक्त पेये भरपूर प्रमाणात असणे, तथापि, या उत्पादनांच्या किंमती कमी होण्यावर परिणाम करत नाही. आणि साध्या एस्थेटला स्टोअरमधून विकत घेतलेली उत्पादने परवडत नाहीत.
घरगुती मूनशाईन (अल्कोहोल) च्या उत्पादनासाठी मिनी-फॅक्टरीची साधी रचना प्रस्तावित आहे. भौतिकशास्त्र आणि रसायनशास्त्राचे मूलभूत ज्ञान असलेले कोणीही प्रस्तावित डिझाइन एकत्र करू शकतात.
संरचनात्मकपणे, डिव्हाइस तीन-लिटर काचेच्या भांड्यात बनवले जाते. प्रक्रिया तंत्रज्ञानामध्ये कूलरवर अल्कोहोलची वाफ घनरूप करणे आणि नंतर परिणामी कंडेन्सेट कंटेनरमध्ये गोळा करणे समाविष्ट आहे.
सुरुवातीच्या टप्प्यावर, आम्ही डिव्हाइसचे भाग तयार करतो. कूलर हा ०.५ लिटरचा धातूचा कंटेनर असतो जो लहान धातूच्या भागांनी (नट, बोल्ट, वॉशर, खिळे इ.) भरलेला असतो. दोरी सुरक्षित करण्यासाठी आम्ही कंटेनरच्या वरच्या भागात दोन छिद्र पाडतो. सर्वोत्तम सामग्री तांबे आहे. धातूने कॅन भरल्यानंतर, कंटेनरची मुक्त मात्रा पाण्याने भरली जाते. कंटेनर थंड होण्यासाठी फ्रीजरमध्ये ठेवला जातो.
दुस-या टप्प्यावर, आम्ही तयार झालेले उत्पादन गोळा करण्यासाठी वॉटरिंग कॅन आणि कंटेनर बनवतो. पाणी पिण्याची सामग्री 0.5 लिटर क्षमतेची कोणतीही पीईटी बाटली असू शकते. आम्ही मानेपासून 60 मिमीच्या अंतरावर बाटली कापतो. आम्ही बिअर किंवा कार्बोनेटेड पेयांच्या दुसर्या 0.33 लिटर ॲल्युमिनियमच्या कॅनमधून इथाइल अल्कोहोल गोळा करण्यासाठी कंटेनर बनवतो. तळापासून वरच्या काठापर्यंत आवश्यक कंटेनरची उंची 70 मिमी आहे. उत्पादित कंटेनरची क्षमता सुमारे 50 मिली असेल. कंटेनरच्या वरच्या भागात आम्ही दोरी जोडण्यासाठी दोन विरुद्ध छिद्र पाडतो.
रचना असेंबल करण्यामध्ये कंटेनर, वॉटरिंग कॅन, कूलर आणि जारचे झाकण दोरीवर क्रमशः जोडणे समाविष्ट आहे.
अल्कोहोल मिळविण्यासाठी, आपल्याला जारमध्ये कच्चा माल ओतणे आवश्यक आहे. हे मॅश, वाइन इत्यादी असू शकते.
तीन-लिटर जारमध्ये 200-250 मिली कच्चा माल घाला. रेफ्रिजरेटरमधून कूलर काढा आणि रचना एकत्र करा. एकत्र केलेली रचना जारमध्ये ठेवा. प्लास्टिकच्या झाकणाने जार घट्ट बंद करा.
उन्हाळ्यात, जेव्हा स्टीम हीटिंग काम करत नाही, तेव्हा जार गरम पाण्याच्या कंटेनरमध्ये खाली करा. पाण्याचे तापमान 50 डिग्री सेल्सिअसच्या आत ठेवा. प्रक्रिया देखील सुमारे 10 तास चालेल.
मुख्य फायदा: हिवाळ्याच्या परिस्थितीत मूनशाईन (अल्कोहोल) तयार करण्यासाठी हे व्यावहारिकरित्या विनामूल्य डिव्हाइस आहे. आम्ही कूलर जार बाहेर गोठवतो (ज्यांच्याकडे बाल्कनी किंवा लॉगजीया आहे त्यांच्यासाठी ते खूप चांगले आहे), आणि आम्ही बाष्पीभवन स्वतःच स्टीम हीटिंग रेडिएटरवर ठेवतो. जर तुमच्याकडे स्वतःचा कच्चा माल असेल तर सर्वकाही व्यावहारिकरित्या विनामूल्य आहे आणि ऊर्धपातन करताना कोणताही वास येत नाही.
असे एक उपकरण 10-12 तासांत अंदाजे 50 मि.ली. अल्कोहोल, जर त्यापैकी दोन असतील तर 100 मि.ली.
ज्यांनी उच्च-गुणवत्तेच्या घरगुती अल्कोहोलचा प्रयत्न केला आहे त्यांच्यासाठी घरी अजूनही मूनशाईन कसा बनवायचा हा प्रश्न उद्भवतो. मूनशाईन असो किंवा होममेड कॉग्नॅक्स, व्हिस्की, टिंचर किंवा त्यावर आधारित लिकरच्या थीमवरील विविधता असो. पहिले प्रश्न पाहुणचार करणाऱ्या यजमानांना विचारले जातात, त्यांनी ते कसे केले, शिकवले आणि दाखवले. होय, आमच्या काळातील बरेच लोक अंदाजे अशा प्रकारे मूनशिनर्सच्या श्रेणीत येतात. पुढची पायरी म्हणजे कोणते विकत घ्यावे किंवा आपल्या स्वत: च्या हातांनी मूनशाईन कसे बनवायचे या प्रश्नासाठी इंटरनेटवर शोधणे.
ते स्वतः विकत घ्या किंवा बनवा
आपण आपल्या गरजा आणि प्राधान्यांचे विश्लेषण केल्यास नवशिक्यासाठी बरेच पर्याय नाहीत. बऱ्याच ऑनलाइन स्टोअरपैकी एकामध्ये तयार किट खरेदी करण्याचा सर्वात सोपा, परंतु काहीसा महाग मार्ग. हे करण्यासाठी, आपल्याला मॉडेल शोधण्यात आपला वेळ अनेक तास घालवावा लागेल आणि सर्वात महत्त्वाचे म्हणजे वास्तविक वापरकर्त्यांकडून पुनरावलोकने, जी थीमॅटिक फोरमवर सर्वोत्तम शोधली जातात.
या लेखात आम्ही दुसरा पर्याय विचारात घेणार आहोत - एक डू-इट-स्वतः मूनशाईन अद्याप. येथे प्रत्येकजण स्वतःचा डिझायनर, तंत्रज्ञ आणि मेकॅनिक आहे, जसे ते म्हणतात, कोण काय चांगले आहे, आम्ही काही शिफारसी देण्याचा आणि उदाहरणे देण्याचा प्रयत्न करू.
थोडक्यात (तुम्हाला कदाचित इंटरनेटवर बरेच काही सापडले असेल) चला मूनशाईन ब्रूइंग प्रक्रिया पाहू.
अगदी सोप्या भाषेत, मूनशाईन ब्रूइंग ही अल्कोहोलयुक्त द्रव (मॅश) अल्कोहोल (प्रामुख्याने इथाइल) च्या बाष्पीभवनापर्यंत गरम करण्याची प्रक्रिया आहे. अल्कोहोल बाष्प द्रव अंशात संक्षेपण अवस्थेत थंड करणे.
यावर आधारित, आपण समजू शकता की डिव्हाइसचे कोणते घटक उपस्थित असले पाहिजेत.
अलेम्बिक
आपल्याला आवश्यक असलेली पहिली गोष्ट म्हणजे कच्चा माल गरम करण्यासाठी कंटेनर किंवा डिस्टिलेशन क्यूब. सर्वात सामान्य घरगुती वस्तू म्हणजे ॲल्युमिनियम दुधाचे कॅन आणि प्रेशर कुकर. दोन्ही चांगले आहेत कारण ते हर्मेटिकली सील केलेले आहेत. हे लगेच लक्षात घेण्यासारखे आहे की सर्व रबर सीलिंग गॅस्केट सिलिकॉनने बदलणे आवश्यक आहे, कारण जेव्हा अल्कोहोल वाफ मूळ घटकांच्या संपर्कात येते तेव्हा अंतिम उत्पादनास विशिष्ट रासायनिक चव असते. फ्लास्कवर, रबर गॅस्केटला ओव्हरलॅप करून, पाच किंवा सहा थरांमध्ये फम टेपने घट्ट गुंडाळले जाऊ शकते. बरं, आधुनिक प्रेशर कुकरवर गॅस्केट खाद्य पदार्थांपासून बनवले जातात जे उच्च तापमानापर्यंत गरम करू शकतात, हे डिस्टिलेशन क्यूबसाठी सर्वोत्तम पर्याय आहे. लोकसंख्येमध्ये विविध प्रकारचे घरगुती कंटेनर देखील वापरात आहेत, बहुतेकदा ते स्टेनलेस स्टीलपासून टाक्या किंवा क्यूब्सच्या स्वरूपात वेल्डेड केले जातात आणि गळ्यात आणि फिटिंगसाठी धागा असलेली स्क्रू कॅप असते. आपण मित्र आणि नातेवाईकांमध्ये शोध घेतल्यास, विकसित समाजवाद आणि निषेधाच्या काळापासून एखाद्याला गॅरेज किंवा कोठारात कुठेतरी अशी दुर्मिळता आहे. आपल्याकडे योग्य कंटेनर नसल्यास आणि एक खरेदी करण्याबद्दल प्रश्न उद्भवल्यास, आम्ही काही शिफारसी देऊ:
- साहित्य - निश्चितपणे फूड ग्रेड स्टेनलेस स्टील (खालील सामग्रीबद्दल अधिक तपशील);
- व्हॉल्यूम 25-30 लिटर किमान. एक छोटासा क्यूब किंवा प्रेशर कुकर विकत घेण्यात आणि एक लिटर पेयासाठी मूनशाईन ब्रूइंगच्या संपूर्ण रिगमरोलमधून जाण्यात काही अर्थ नाही आणि जर तुम्हाला ते (मित्र, सहकारी, नातेवाईक) आवडत असेल तर तुम्हाला एक मोठा कंटेनर विकत घ्यावा लागेल. ;
- मान शक्य तितकी रुंद असावी, जळलेला मॅश तळापासून “बाटलीच्या मान” मधून खरवडण्याचा प्रयत्न करा आणि ते धुण्यास अधिक सोयीस्कर आहे;
- कारागिरी आणि धातूची जाडी. नियमानुसार, हे सूचक किमतीच्या प्रमाणात आहेत आणि ते आपल्या विवेकबुद्धीनुसार आणि आर्थिक क्षमतांवर थेट परिणाम करत नाहीत, हे स्पष्ट आहे की पातळ धातू यांत्रिक ताण किंवा जास्त गरम झाल्यामुळे सुरकुत्या पडू शकते, परंतु टिकाऊपणा; कंटेनर वेल्डिंग आणि रोलिंगवर अवलंबून आहे.
फ्रीज
आत कॉइल असलेले फ्लो-थ्रू रेफ्रिजरेटर
अगदी सोप्या उपकरणाचा दुसरा आवश्यक घटक म्हणजे रेफ्रिजरेटर. तत्वतः, ते फ्लो-थ्रू किंवा नॉन-फ्लो-थ्रू (कॅपॅसिटिव्ह) असू शकतात. फ्लो-थ्रू रेफ्रिजरेटर कॉम्पॅक्ट आहे, थोडी जागा घेते आणि साठवणे सोपे आहे. हे ट्यूबच्या सर्पिलवर आधारित आहे - एक कॉइल, सीलबंद कंटेनरमध्ये ठेवली जाते ज्याद्वारे प्लंबिंग सिस्टममधून थंड पाणी दिले जाते. फ्लो-थ्रू रेफ्रिजरेटर थेट-प्रवाह देखील बनवू शकतो, जेव्हा थंड केलेली ट्यूब मोठ्या व्यासाच्या पाईपमध्ये असते आणि त्यांच्या भिंतींमधून पाणी जाते. या प्रकारचे रेफ्रिजरेटर तयार करणे सोपे आहे, परंतु त्यास मोठे रेषीय परिमाण आहेत आणि त्यास ठेवण्यासाठी स्टँड आवश्यक आहे. नॉन-फ्लो रेफ्रिजरेटर्सपेक्षा फ्लो-थ्रू रेफ्रिजरेटर्सचा फायदा आहे - ते अधिक कार्यक्षम आहेत, म्हणजेच, पाणीपुरवठ्यातून पुरवलेल्या थंड पाण्याच्या स्थिर तापमानामुळे साध्या कॅपेसिटिव्ह डिझाइनपेक्षा कमी लांबी आणि व्यासाची ट्यूब पुरेसे आहे. .
बादलीतून मूनशाईनसाठी होममेड स्टॅटिक रेफ्रिजरेटर
स्थिर रेफ्रिजरेटर सामान्यत: 20 - 30 लिटरच्या व्हॉल्यूमसह काही प्रकारच्या टाकी किंवा डब्याच्या आधारे बनविले जाते. त्यात सर्पिल आकाराची नळी कापली जाते. डिस्टिलिंग करताना, टाकी थंड पाण्याने भरली जाते आणि जसे ते गरम होते, गरम पाणी वरून बाहेर काढले जाते आणि थंड पाणी जोडले जाते, परंतु हे काहीसे गैरसोयीचे आहे आणि तांत्रिकदृष्ट्या प्रगत नाही, परंतु त्याचे फायदे देखील आहेत:
- असे रेफ्रिजरेटर बनवणे सर्वात सोपे आहे; ते स्क्रॅप मटेरियलमधून आपल्या "गुडघ्यांवर" एकत्र केले जाऊ शकते;
- वाहत्या पाण्याच्या अनुपस्थितीत, कदाचित हा एकमेव डिझाइन पर्याय आहे;
- हिवाळ्यात, आपण प्लास्टिकच्या बाटल्यांमध्ये बर्फ किंवा गोठलेले पाणी वापरू शकता.
आपण एक साधा एकत्रित पर्याय देखील बनवू शकता, उदाहरणार्थ, गॅल्वनाइज्ड 10-लिटर बादली घ्या, त्यामध्ये ट्यूबमधून सर्पिल कापून घ्या आणि नळीच्या खाली जवळजवळ अगदी वरच्या बाजूला ड्रेन फिटिंग स्थापित करा. थंड पाण्याचा पुरवठा करण्यासाठीची नळी बादलीच्या तळाशी सुरक्षित असणे आवश्यक आहे, उदाहरणार्थ, त्यास तारेने बांधून. वाहत्या पाण्याच्या वापरामुळे हे डिझाइन अधिक कॉम्पॅक्ट आहे. शिवाय, वाहत्या पाण्याशिवाय काम करणे शक्य आहे, आपल्याला फक्त निचरा आणि शीतलक अधिक वेळा जोडावे लागेल आणि अधिक हळू चालवावे लागेल (क्यूब कमी गरम करा), आपण बर्फ किंवा गोठलेले बाटलीबंद पाणी देखील वापरू शकता.
पुरवलेल्या द्रवाचे प्रमाण समायोजित करणे देखील आवश्यक आहे जेणेकरून ड्रेन नळी अपर्याप्त क्रॉस-सेक्शनसह घेतल्यास ते ओव्हरफ्लो होणार नाही आणि अतिरिक्त पाणी थंड करण्यासाठी वापरले जाणार नाही आणि वाया जाईल.
डिस्टिलेशन दरम्यान, आपण पाणी पुरवठा प्रायोगिकरित्या समायोजित करू शकता; हे अस्वीकार्य आहे, कारण, प्रथम, उत्पादनाचे उत्पन्न कमी होते आणि दुसरे म्हणजे, ते असुरक्षित आहे, विशेषत: जर ओपन फायरवर गरम केले जाते.
सुखोपर्णिक
स्टीमर सारख्या साध्या मूनशिन स्टिलच्या आणखी एका घटकाचा विचार करूया. हा तपशील पूर्णपणे ऐच्छिक आहे, परंतु तुम्हाला तुमच्या उत्पादनाची गुणवत्ता लक्षणीयरीत्या सुधारायची असल्यास अतिशय आवश्यक आहे. स्टीमर डिस्टिलेशन क्यूब आणि रेफ्रिजरेटर दरम्यान स्टीम लाइनमध्ये ठेवला जाईल. स्टीम स्टीमरच्या ऑपरेशनच्या तत्त्वाचा विचार करूया.
इथाइल अल्कोहोलच्या उकळत्या आणि बाष्पीभवनादरम्यान, उच्च तापमानात उकळत्या जड अंशांचे वाफेद्वारे आंशिक कॅप्चर होते, ज्यामध्ये फ्यूसेल तेल असते. येथूनच वाईट मूनशाईनसाठी सामान्य संज्ञा येते - "फ्यूसेल". हे फ्यूसेल तेलांची उच्च सामग्री आहे ज्यामुळे मूनशिन दुर्गंधीयुक्त आणि बर्याच लोकांना अस्वीकार्य बनते. जेव्हा फ्यूसेल तेल कमी प्रमाणात असते तेव्हा ते उत्पादनास स्वतःचे वेगळेपण देतात आणि मूनशाईन बनवण्यासाठी कच्च्या मालावर अवलंबून असतात.
शेवटी, सर्व प्रसिद्ध जागतिक ब्रँड, मग ते कॉग्नाक, व्हिस्की, रम, कॅल्वाडोस, ग्रप्पा आणि इतर, मूनशाईनपेक्षा अधिक काही नाहीत, जरी त्यांच्या स्वतःच्या पाककृती आणि तंत्रज्ञानानुसार बनविलेले, विशिष्ट परिस्थितीत शुद्ध केलेले आणि वृद्ध आहेत.
पण आपण स्टीम चेंबरकडे परत जाऊ या, आणि म्हणून, क्यूबमधून गरम वाफ त्यात प्रवेश करते आणि द्रव अंशामध्ये घनरूप होते; दुय्यम बाष्पीभवनाची प्रक्रिया मागीलपेक्षा स्वच्छ वातावरणात, कमी प्रमाणात आणि अल्कोहोलची जास्त टक्केवारी असलेल्या द्रवातून होत असल्याने, फ्यूसेल तेलांचे कॅप्चर लक्षणीयरीत्या कमी होते आणि त्यापैकी बहुतेक स्टीम टँकमध्ये राहतात. अशा प्रकारे, अंतिम उत्पादन कमी दुर्गंधीयुक्त आणि थोडे मजबूत आहे. कॅस्केडमध्ये कोरडे स्टीमर वापरणे देखील सामान्य आहे, म्हणजे, जेव्हा ते एकामागून एक स्थित असतात, तेव्हा या प्रकरणात साफसफाई आणखी चांगली होते आणि उत्पादनाची ताकद 75 - 80% (संपूर्ण बॅचच्या) पर्यंत असते. डोके आणि शेपटी दरम्यान). तुम्ही लागोपाठ दोन किंवा तीन स्टीमर वापरल्यास, तुम्हाला एका डिस्टिलेशनमध्ये खरोखर उच्च-गुणवत्तेची मूनशाईन मिळू शकते. मोठ्या प्रमाणात वापरणे फायदेशीर नाही, कारण प्रक्रिया लक्षणीयरीत्या पुढे जाईल आणि त्यानंतरच्या प्रत्येक स्टीमरचा प्रभाव कमी होईल. पहिल्या स्टीमरची रचना येथे अधिक महत्त्वाची आहे; सर्वात सोपा उपाय म्हणजे स्क्रू कॅप असलेली काचेची भांडी.
कॅनमधून घरगुती स्टीमर
जर तुमच्याकडे 30 - 40 लिटरचे डिस्टिलेशन क्यूब असेल, तर सुमारे 3 लीटरच्या व्हॉल्यूमसह जार घेणे चांगले आहे, कारण डिस्टिलेशनच्या शेवटी, स्टीमरमध्ये 1 लिटरपर्यंत द्रव (रिफ्लक्स) जमा होऊ शकतो, जर कंटेनर लहान असेल तर तेथे पुरेशी जागा नाही. स्क्रू कॅपमध्ये वाफेचा पुरवठा आणि डिस्चार्ज करण्यासाठी फिटिंग्ज कापल्या जातात; कॅनच्या आत असलेल्या इनलेट चॅनेलला ट्यूब किंवा रबरी नळी जवळजवळ अगदी तळाशी वाढवण्याचा सल्ला दिला जातो. क्यूबमधून रेफ्रिजरेटरमध्ये नॉन-कंडेन्स्ड वाष्प जाण्याची शक्यता दूर करण्यासाठी हे आवश्यक आहे, कारण झाकणातील छिद्र अगदी जवळ आहेत. या प्रकरणात, जेव्हा कंटेनरच्या तळाशी द्रव जमा होतो, तेव्हा सक्रिय सीथिंग होईल आणि जर तेथे भरपूर ओहोटी असेल तर ते आउटलेट पाईपमध्ये पसरू शकते आणि रेफ्रिजरेटरमध्ये आणि अंतिम उत्पादनात जाऊ शकते, जे अत्यंत अवांछित आहे. , म्हणून किलकिलेची मात्रा (उंची) पुरेशी असणे आवश्यक आहे.
दुस-या डिस्टिलेशन दरम्यान स्टीमरमध्ये बरेचदा विविध सुगंधी घटक जोडले जातात, जसे की:
- वाळलेल्या फळे, कोरड्या berries;
- सुवासिक औषधी वनस्पती;
- मसाले;
- लिंबू, संत्र्याची साले इ.
हे घटक मूनशिनला अतिरिक्त सुगंध आणि चव देतात, परंतु ते आपल्या चव आणि प्राधान्यांवर अवलंबून असते प्रयोगांमध्ये कल्पनाशक्तीची उड्डाण फक्त अमर्यादित आहे;
नळ्या आणि नळी
मूनशाईनसाठी सिलिकॉन होसेस
डिस्टिलेशन क्यूब आणि रेफ्रिजरेटर कसे तरी एकमेकांशी जोडलेले असले पाहिजेत. तद्वतच, अर्थातच, सिस्टम कनेक्टर आणि कनेक्शनशिवाय असावी आणि तसे, जेव्हा स्टीमर आणि रेफ्रिजरेटर क्यूबच्या झाकणावर आणि ट्यूबसह एकमेकांना कठोरपणे वेल्डेड केले जातात तेव्हा अशी उपकरणे विक्रीवर असतात. परंतु जेव्हा तुम्ही घरी एखादे साधे उपकरण बनवता आणि तुमच्याकडे धातू वेल्ड किंवा सोल्डर करण्याचे कौशल्य नसते, तेव्हा या पर्यायाची पुनरावृत्ती करणे खूप समस्याप्रधान आहे. नाही, नक्कीच, आपण वेल्डर, टर्नर किंवा इतर कोणीही शोधू शकता, ऑर्डर करू शकता आणि सर्व घटक बनवू शकता, परंतु नंतर तयार डिव्हाइस खरेदी करणे स्वस्त आहे आणि डिझाइन आधीच सिद्ध केले जाईल आणि एकापेक्षा जास्त लोकांद्वारे चाचणी केली जाईल. वापरकर्ता
आमच्या बाबतीत, आपण clamps वर सिलिकॉन hoses वापरू शकता. नालीदार स्टेनलेस स्टीलपासून बनविलेले गॅस किंवा पाणी पुरवण्यासाठी नटांसह नळी देखील योग्य आहेत, मुख्य गोष्ट म्हणजे रबर गॅस्केट सिलिकॉनसह बदलणे.
रेफ्रिजरेटरमधून स्टीम लाइन आणि मूनशाईनच्या आउटलेटसाठी कोणत्याही परिस्थितीत रबर किंवा पीव्हीसी होसेस वापरू नका, जर तुम्हाला सतत रासायनिक चव असलेले उत्पादन मिळवायचे नसेल तर ते फक्त शीतकरण प्रणालीसाठी वापरले जाऊ शकतात.
सिलिकॉन होसेस खरेदी करण्याचा सर्वात सोपा मार्ग म्हणजे ऑनलाइन स्टोअरमध्ये, किंवा फार्मसीमध्ये किंवा काही विशिष्ट रिटेल आउटलेटमध्ये. सिलिकॉन रबरी नळी कशी ओळखायची, सबझिरो तापमानात ती अगदी लवचिक राहते, पीव्हीसी आणि रबर समकक्षांप्रमाणे, जर तुम्ही एखाद्या तुकड्यावर आग लावली तर ती काजळीशिवाय जळते आणि फक्त हलकी, चुरगळलेली राख राहते.
कोणता धातू श्रेयस्कर आहे
इंटरनेटवर या प्रश्नाचे निश्चित उत्तर शोधणे कठीण आहे, कारण ते म्हणतात, बरेच लोक आणि बरीच मते आहेत. आम्ही कमी-अधिक आत्मविश्वासाने असे म्हणू शकतो की घरीच मूनशाईन बनवण्याचा सर्वोत्तम उपाय म्हणजे फूड-ग्रेड स्टेनलेस स्टील वापरणे.
स्ट्रक्चर्समध्ये तांबे वापरण्याबद्दल बरेच विवाद आहेत. बरेच लोक असा युक्तिवाद करतात की पूर्वी सर्व उपकरणे तांब्यापासून बनलेली होती, परंतु हे असे आहे कारण इतर कोणतेही तांत्रिकदृष्ट्या प्रगत आणि व्यापक धातू नव्हते. आणि आपण हे विसरू नये की सर्व मजबूत पेये ओक बॅरलमध्ये जुनी होती आणि तेथे, भिंतींमधून आत प्रवेश करणार्या ऑक्सिजनच्या प्रभावाखाली, ॲल्डिहाइड्स आणि इथर विघटित होतात (जेव्हा गरम अल्कोहोल वाफ उपकरणाच्या तांब्याच्या घटकांच्या संपर्कात येते तेव्हा ते तयार होतात. ). आणि उपकरणाच्या वापरांमधील ब्रेक दरम्यान, सर्व तांबे घटकांवर आरोग्यासाठी घातक ऑक्साईडची फिल्म तयार होते, जी उपकरणे त्याच्या हेतूसाठी वापरण्यापूर्वी, सायट्रिक ऍसिडसारख्या ऍसिड सोल्यूशनने धुवावीत. ॲल्युमिनियम, ॲसिटिक ऍसिडच्या उपस्थितीत (मॅशमध्ये नेहमी काही प्रमाणात आढळते), कमी उपयोगाचे क्षार बनते - तुरटी. तांत्रिक हेतूंसाठी स्टेनलेस स्टीलमध्ये कमी वापराचे घटक देखील असू शकतात.
अर्थात, हे सर्व युक्तिवाद अगदी सशर्त आहेत आणि रात्रीच्या जेवणाच्या वेळी तुमची भूक भागवण्यासाठी घरगुती मूनशाईनच्या एका ग्लासमध्ये अल्डीहाइडच्या नगण्य प्रमाणापेक्षा जास्त प्रमाणात अल्कोहोलच्या नशेने तुमचा मृत्यू होण्याची शक्यता जास्त असते. याव्यतिरिक्त, कॉइलसाठी, तांबे त्याच्या थर्मल चालकता आणि उत्पादनक्षमतेच्या दृष्टीने सर्वोत्तम धातू आहे. म्हणून, एक स्टेनलेस स्टील क्यूब किंवा ॲल्युमिनियम फ्लास्क आणि धातू किंवा प्लास्टिकच्या केसमध्ये तांब्याच्या नळीपासून बनविलेले रेफ्रिजरेटर, एक संयुक्त डिझाइन पूर्णपणे न्याय्य आहे.
आणि शेवटी, असे म्हटले पाहिजे की सर्वात जड (आक्रमक माध्यमांमध्ये सक्रिय नसलेली) सामग्री काच आहे, प्रयोगशाळेतील रासायनिक काचेच्या वस्तूंपासून बनवलेल्या मिनी उपकरणांची इंटरनेटवर अनेक उदाहरणे आहेत, ही खेदाची गोष्ट आहे की खंड खूपच लहान आहेत आणि सर्वकाही. नाजूक आहे.