Etli pirinç lapası: açıklamaları, malzemeleri, pişirme özelliklerini içeren tarifler. Etli pirinç lapası: tarifler ve pişirme sırları Domuz eti ile pirinç lapası

Kapaklı büyük bir dökme demir tava, etli ufalanmış pirinç lapası hazırlamak için idealdir. Yarı haşlanmış uzun taneli pirinç çabuk pişer ve pişirildiğinde harika görünür. Birkaç su ile iyice yıkanmalıdır.

Domuz eti, tane boyunca çok ince kesilmez ve sıcak bir tavaya konur: etin üst tabakası, içindeki değerli suyu tutacak bir kabukla kaplanacaktır. Daha sonra tanıtılan sebzeler, soğan altın rengine dönene kadar kızartılır.

Yulaf lapasını bir kapakla kapatıp kendi haline bırakmadan önce, pişirildiği suyun bol miktarda tuzlanması gerekir.

İçindekiler

domuz eti 300 gr
pirinç 200 gr
soğan 1 adet.
havuç 1 adet.
sarımsak 2 diş
bitkisel yağ 50 gr
öğütülmüş karabiber

Hazırlık

1. Tahılları su tamamen berraklaşana kadar iyice durulayın. Yıkanan pirincin üzerine soğuk su dökün ve 10-15 dakika bekletin.

2. Domuzu durulayın ve kağıt havluyla kurulayın. Küçük parçalar halinde kesin.

3. Tavaya biraz bitkisel yağ dökün. Tekrar ısıtın. Et parçalarını ekleyin ve yüksek ateşte 8-10 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Et parçalarının her tarafı kahverengi olana kadar karıştırın. Yüksek ateşte kızartıldığında domuz etinin içi sulu olacaktır.

4. Soğanı ve havuçları soyun. Soğanı küçük parçalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin. Ete sebze ekleyin. Aynı modda 3-5 dakika karıştırın ve kızartın.

5. Pirinci boşaltın. Tavaya dökün ve eşit şekilde dağıtın. Karıştırmaya gerek yok. Tatmak için tuz ve karabiber serpin. Su ısıtıcıyı ocağa koyun ve önceden kaynatın. İki bardak kaynar su dökün. Yüksek ateşte birkaç dakika ısıtın. Alevi en düşük seviyeye düşürün. Bir kapakla örtün ve 15-20 dakika pişirin.

Lezzetli ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeği için etli pirinç lapası için adım adım tarifler

2017-09-23 Natalia Danchishak

Seviye
yemek tarifi

9060

Zaman
(dakika)

Porsiyonlar
(kişiler)

100 gram bitmiş yemeğin içinde

8 gr.

17 gr.

Karbonhidratlar

22 gr.

274 kcal.

Seçenek 1. Etli pirinç lapası - klasik tarif

Etli pirinç lapası, hem öğle hem de akşam yemeklerine uygun, basit ama lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Pilavla karıştırılmamalıdır! Bu tam olarak yulaf lapası.

İçindekiler

300 gr domuz bonfile;
sofra tuzu;
200 gr pirinç;
taze çekilmiş biber;
iki soğan;
70 mililitre bitkisel yağ;
sarımsak - iki karanfil;
havuç - bir adet.

Pişirme prosedürü

1. Pirinç tanelerini iyice durulayın. Daha sonra suyla doldurun ve on dakika bekletin.

2. Eti yıkayın, peçeteyle kurulayın. Fazla yağı, filmleri ve damarları kesin. Domuz eti küçük parçalar halinde kesin. Bitkisel yağ içeren bir kızartma tavasını yüksek ateşte yerleştirin. Eti iyice ısıtılmış yağa koyun ve sürekli karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

3. Soğanları ve havuçları soyun ve yıkayın. Soğanı ince ince doğrayın. Havuçları küçük küpler halinde kesin. Sebzeleri etle birlikte tavaya koyun. Beş dakika daha yüksek ateşte karıştırın ve kızartın.

4. Pirinci bir eleğe koyun ve tüm sıvının süzülmesini bekleyin. Tahılları kızartma tavasına aktarın. Yavaşça düzleştirin, örtün ve pirinç yağa batırılıncaya kadar birkaç dakika bekletin.

5. Tuz ve karabiber ekleyin ve iki bardak saf suya dökün. Isıyı kapatın, bir kapakla örtün ve yulaf lapasını on dakika pişirin. Sarımsak dişlerini soymadan pirincin içine koyun, ısıyı biraz daha azaltın ve aynı süre boyunca kapağın altında pişirin. Su tamamen tahılın içine çekilmelidir.

Bitmiş yulaf lapasını karıştırın ve sebze salatası ile servis yapın.

Tahılları bir elek içine koyarak pirinci akan su altında durulamak daha iyidir. İçerideki suyu “sızdırmaz hale getirmek” için eti yüksek ateşte kızartın. Yulaf lapasını dökme demir bir kapta pişirin.

Seçenek 2. Yavaş tencerede et ve sebzeli pirinç lapası

Çoklu pişirici ev hanımları için hayatı çok daha kolaylaştırır; pişirme sürecini sürekli izlemeye gerek yoktur. Sebzeler yemeği sadece doyurucu ve lezzetli değil aynı zamanda sağlıklı hale getirecek.

İçindekiler

100 gr tavuk filetosu;
50 mililitre bitkisel yağ;
Meksika veya Hawaii karışımının paketlenmesi;
ampul;
yığın pirinç;
sofra tuzu;
yığın arıtılmış su;
havuç;
taze çekilmiş biber.

Pişirme yöntemi

1. Soğanın kabuğunu çıkarın. Sebzeyi yıkayın ve ince çeyrek halkalar halinde doğrayın.

2. Tavuk filetoyu musluğun altında yıkayın ve bir peçeteyle kurulayın. Deri varsa kesin. Eti iki santimetre küp halinde kesin.

3. Havuçları soyun, yıkayın ve iri dilimli bir rende kullanarak doğrayın.

4. Cihazın haznesine bitkisel yağ dökün. Pişirme programını etkinleştirin. Tavuk filetoyu ısıtılmış yağa koyun ve yaklaşık beş dakika pişirin. Sonra ekle
soğan ve havuç. Aynı süre boyunca düzenli olarak karıştırarak kızartmaya devam edin.

5. Pirinci iyice durulayın. Mısır gevreğini et ve sebzelerin üzerine yerleştirin. Üstüne Meksika veya Hawaii karışımı ekleyin. Her şeyi baharat, karabiber ve tuzla baharatlayın. Karıştırmak. Arıtılmış suyu ince bir dereye dökün.

6. Cihazın kapağını kapatın ve çoklu pişiriciyi “pilav” moduna geçirin. Bip sesi duyulana kadar yulaf lapasını pişirin. Bitmiş yulaf lapasını tahta bir spatula ile karıştırın ve taze sebze salatası ile servis yapın.

Et ve sebzeleri "pişirme" veya "kızartma" modunda kızartabilirsiniz. Yulaf lapası için yuvarlak pirinç kullanmak daha iyidir. Meksika veya Hawaii karışımı herhangi bir taze sebzeyle değiştirilebilir.

Seçenek 3. Tencerede etli pirinç lapası

Tencerelerdeki yulaf lapası, zengin bir tada sahip, özellikle lezzetli çıkıyor. Süt ve peynir yemeğe yumuşak kremsi bir tat katacak, sarımsak ise keskinlik katacaktır.

İçindekiler

350 gr et;
600 ml et suyu;
bir buçuk yığın. pirinç;
150 mililitre süt;
100 mililitre bitkisel yağ;
100 gr peynir;
bir diş sarımsak;
deniz tuzu.

Pişirme yöntemi

1. Eti yıkayın, kağıt havluya batırın. Tüm fazlalıkları kesin ve tahıl boyunca küçük parçalar halinde kesin.

2. Sarımsakları soyun, yıkayın ve ince ince doğrayın. Dökme demir tavayı yüksek ateşe koyun, bitkisel yağ ekleyin ve iyice ısıtın. Eti yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Daha sonra sarımsağı ekleyip karıştırın ve ocaktan alın.

3. Pirinci yıkayın. Pirinç tanelerini kızartma tavasına aktarın, tuz ekleyin ve karıştırın.

4. Peyniri kaba bir rende üzerine öğütün ve bir tavaya koyun. Tekrar karıştırın. Etli pirinç karışımını kil kaplara yarıya kadar dolduracak şekilde yerleştirin. Her tencereye sütü dökün ve omuzlarına kadar et suyuyla doldurun.

5. Tencereleri soğuk fırına yerleştirin. Kapaklarla kapatmıyoruz. Sıcaklığı 200 C'ye yükseltin. Yüzeyde kaynama belirtileri görülür görülmez sıcaklığı 100 C'ye düşürün ve kırk dakika daha pişirin.

Süt, az yağlı krema ile değiştirilebilir. Tencereleri önceden ısıtılmış fırına koymayın; ani sıcaklık değişiklikleri çömleklerin patlamasına neden olabilir.

Seçenek 4. “Şavlya” etli pirinç lapası

Bu, pişirme teknolojisi açısından pilavdan farklı olan bir Özbek yemeğidir. Özelliği, hazırlık için taze domateslerin kullanılmasıdır. Yulaf lapasının zengin bir tadı ve aroması vardır.

İçindekiler

1 kg pirinç;
5 gr öğütülmüş karabiber;
1 kg sığır eti veya domuz eti küspesi;
10 gr öğütülmüş kırmızı biber;
800 gr havuç;
15 gr kimyon;
350 gr soğan;
15 gr deniz tuzu;
600 gr domates;
400 gr bitkisel yağ.

Pişirme yöntemi

1. Pirinci bir eleğe dökün ve akan soğuk suyun altına koyarak durulayın. Bunu yaparken sürekli karıştırın.

2. Eti her biri yaklaşık 15 g ağırlığında parçalar halinde kesin.

3. Soğanları ince yarım halkalar halinde doğrayın.

4. Soyulmuş havuçları ince uzun şeritler halinde kesin. Domatesleri küpler halinde kesin.

5. Bitkisel yağı bir kazanda ısıtın. Eti ekleyin ve düzenli olarak karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Soğanı, ardından havuçları ve son olarak domatesleri ekleyin. On dakika kızartın. Tuz, kimyon, tatlı kırmızı biber ve karabiberle tatlandırın. Karıştırın ve üç litre su ekleyin.

6. Pirinci kaynayan et suyuna koyun. Yüksek ateşte, mısır gevreği tamamen pişene kadar düzenli olarak karıştırarak pişirin. Kapağını kapatın, ateşi kapatın ve 20 dakika demlenmeye bırakın.

Popüler yemeklerden biri de pilavdır. Ancak çok az kişi bu yemeği hazırlamanın orijinal, yerli Rus versiyonunun şu şekilde olduğunu biliyor: etli. Özü, soğanların ve havuçların bir kazanda hızla kızartılması, ardından etin çok uzun süre kaynamaya bırakılması ve fazla yağ ve suyu emmesi için üzerinin pirinçle kaplanmasıydı. Böylece sonuç klasik pilav değil, etli pirinç lapası oldu. Günümüzde tavuk göğüslü çok sayıda ürün ortaya çıkmıştır. Bu klasik bir yemeğe harika bir alternatif. Bu incelik hiçbir şekilde orijinal versiyondan daha aşağı değildir.

Tavuklu pilav yemeği çok hoş kokulu ve yumuşaktır. Ayrıca faydalı maddelerle doludur. Böyle bir yemeği pişirmek sofranıza çeşitlilik katacaktır. Doğru tarife göre hazırlanan bu yulaf lapasını ne çocuk ne de yetişkin reddetmeyecektir.

Hazırlık

1. Pirinci önceden bol miktarda soğuk suyla yıkayın ve üzerini temiz suyla örterek bir süre bekletin.

2. Derisiz tavuk filetoyu orta büyüklükte parçalar halinde kesin. Soğanı doğrayın ve havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin.

3. Bir tencerenin dibine (tercihen kalın tabanlı) bitkisel yağı dökün, doğranmış soğanları ve havuçları ekleyin, yüksek ateşte sürekli karıştırarak kızartın.

4. Soğan şeffaf hale gelir gelmez tavuk fileto parçalarını ekleyin ve kızartın, ancak daha düşük ateşte, tavuğun eşit şekilde kızarmasını sağlamak için ara sıra karıştırarak kızartın. Baharatları ekleyip iyice karıştırın.

5. Pirincin suyunu boşaltın ve mısır gevreğini kızarmış tavuk ve sebzelerin üzerine koyun, pirinç gevreği yarı saydam hale gelinceye kadar kısa bir süre bekleyin (bu aşamada pirinci sebze ve tavukla karıştırmayın, yağ emilir).

6. Pirinç hafiflediğinde iki ila üç bardak su ekleyin.

7. Sıvı kaynayınca ateşi azaltın ve yemeği pirinç taneleri tamamen pişene kadar 20 dakika pişirin (su daha erken buharlaşırsa, tanelerin pişebilmesi için az miktarda ekleyin).

Porsiyon sayısı – 6
Pişirme süresi – 60 dakika

Hazırlık

1. Eti hazırlayarak pişirmeye başlamalısınız. Bunun için etin kemiklerden ayrılması ve soğuk su altında yıkanması gerekir. Fazla nem bir kağıt havluyla giderilmelidir.

2. Eti küçük kemik kalıntılarının olup olmadığı açısından tekrar dikkatlice kontrol edin ve ardından küçük parçalar halinde kesin.

3. Bir büyük soğanı veya iki küçük soğanı soyun ve küpler halinde kesin.

4. Havuçları soyun ve herhangi bir şekilde kesin: küpler, yarım halkalar veya şeritler.

5. Gerekli miktarda pirinci ölçün ve küçük kalıntıları ve fazla nişastayı gidermek için soğuk su altında iyice durulayın.

6. Daha sonra pirinç suya batırılıp bir süre bekletilmelidir. Musluk suyunun tadı kötüyse pirincin bunu emeceğini belirtmekte fayda var. Bu nedenle bu amaçla içme suyunun kullanılması daha iyidir.

7. Kalın tabanlı bir tavayı ateşe koyun ve bitkisel yağı dökün. Yağ yeterince ısınınca doğranmış eti tavaya ekleyin ve yüksek ateşte 10 dakika kadar kızartın. Eti yanmaması için mutlaka spatula ile karıştırın. Kızartma sırasında çok fazla sıvı oluşur, ayrı bir kaba dökülebilir, aksi takdirde et kızartılmaz, haşlanır.

9. Et ve sebzeler kızartılırken domatesleri yıkayıp küp şeklinde kesin.

10. Domatesleri bir tencereye koyun, baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin. Kısık ateşte ara sıra karıştırarak 5 dakika daha pişirin.

Standart orta gelirli bir ailenin oldukça popüler yemeklerinden biri pilavdır. Ancak çok az kişi bu yemeğin hazırlanmasının orijinal, orijinal Rus versiyonunun etli pirinç lapası olduğunu biliyor. Özü, soğanların ve havuçların bir kazanda hızla kızartılması, ardından etin çok uzun süre kaynamaya bırakılması ve fazla yağ ve suyu emmesi için üstüne pirinçle kaplanmasıydı. Böylece sonuç klasik olmayan bir pilav, yani etli pirinç lapası oldu. Günümüzde et çok pahalı hale geldi, bu nedenle tavuk göğüslü pirinç lapası için çok sayıda tarif ortaya çıktı. Bu mükemmel bir alternatiftir, çünkü yemeğin kalitesi hiçbir şekilde orijinal versiyondan daha düşük değildir ve domuz eti veya sığır etinin tavuk fileto ile değiştirilmesinin cüzdan üzerinde çok olumlu bir etkisi vardır.

Ek olarak, tavuklu pilav yemeği çok hoş kokuludur, tavuğun tadı hassastır ve genel renk şemasında altın tonları hakimdir.

Böyle bir yemeği pişirmek sofranıza çeşitlilik katacaktır. Doğru tarife göre hazırlanan bu yulaf lapasını ne çocuk ne de yetişkin reddetmeyecektir. Bu başlı başına çok doyurucu ve gerçekten lezzetli bir yemektir, bu yüzden onu bir kez daha pişirmenin zevkinden kendinizi mahrum etmemelisiniz. Birisi bu yulaf lapası pilavına tavuklu diyecek. Tavuklu pilavın tarifi biraz farklı olduğu için bu tamamen doğru değil. Ve bu sadece tavuk filetolu lezzetli pirinç lapası.

vashakasha.com

Etli pirinç lapası

Etli pirinç lapası tarifi
Tavuk filetosu – 300 gr.
Havuç – 1 adet.
Pirinç gevreği - 1 su bardağı
Su – 2-3 bardak
Soğan – 1 adet.
Biber, tuz, tatmak için baharatlar

Bitkisel yağ - 50 ml.
Fazla nişastayı gidermek için pirinç tanelerini önceden ılık suda yıkıyoruz. Beyaz suyu boşaltın, soğuk suyla doldurun, 15 dakika bekletin.
Tavuk filetosunun derisi varsa çıkarın. Hamuru 2 cm'lik küpler halinde kesin.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin ve soğanı ince ince doğrayın.
Etli pirinç lapasını pişireceğimiz tavaya 50 ml ekleyin. bitkisel yağ. Ateşe verdik.
Kızartmayı yapıyoruz: Soğanları ve havuçları ısıtılmış bir tavaya dökün, sürekli karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Tadına doğranmış tavuk fileto, tuz ve baharat ekleyin. Tavuğu orta ateşte eşit şekilde kızartmaya devam edin.
Islatılmış pirincin soğuk suyunu boşaltın. Pirinci tavuk ve sebzelerin üzerine 5 dakika kadar koyun. Karıştırmayın.
5 dakika sonra pirinç lapamızın içine pirinci tamamen kaplayacak şekilde 2-3 bardak su dökün.

Yulaf lapasını kaynatın ve ısıyı en aza indirin. 20 dakika hiç karıştırmadan pişirin. Yemek hazır!

Etli pirinç-karabuğday lapası
Karabuğday – 1 su bardağı
Kıyma – 400 gr.
Su – 2-3 bardak
Pirinç – 1 bardak
Tavuk filetosu – 300 gr.
Dolmalık biber – 1 adet.
Bitkisel yağ – 50 ml.
Domates – 2 adet.

Tatmak için baharatlar, tuz, karabiber
Domatesleri ve biberleri yıkayın. Soğanı soyun.
Sebzeleri ince şeritler halinde kesin. Havuçları temizliyoruz, yıkıyoruz ve kaba bir rende üzerine rendeliyoruz.
Çok pişirici kaseye 50 ml dökün. bitkisel yağ. Kıymayı ve doğranmış sebzeleri ekleyin.
Yavaş pişiriciye eklemeden önce, fazla kabukları ve nişastalı poleni çıkarmak için pirinci ve karabuğdayı soğuk suyla iyice durulayın.
Tahılları yıkadıktan sonra çoklu pişiricinin kasesine dökün. Tatmak için tuz, karabiber ve baharat ekleyin.
Pişirmenin tamamlandığını bize bildirecek bir ses sinyali bekliyoruz! Yulaf lapası karıştırılıp servis edilebilir!

Not: dilediğiniz sebzeyi ekleyebilirsiniz. Yulaf lapasını daha sulu ve lezzetli hale getirecekler!

Yavaş bir tencerede et ve sebzeli pirinç lapası

Tavuk filetosu – 100 gr.
Hawaii veya Meksika Karışımı (dondurulmuş) – 1 paket
Kıyma – 400 gr.
Su – 1 bardak
Tavuk filetosu – 300 gr.
Tatmak için tuz, karabiber
Su – 2-3 bardak
Bitkisel yağ – 50 ml.

Soğanı soyun ve soğuk suyla durulayın. Hadi doğrayalım.
Filetoyu büyük veya orta rende üzerinde 2 cm'lik küçük küpler halinde kesin.
Çoklu pişiriciye 50 ml dökün. bitkisel yağ.
PİŞİRME modunda 10 dakika, yukarıdaki tüm malzemeleri kızartın.
Pirinci soğuk suyla yıkayın ve çoklu pişirici kasedeki kızartılmış malzemelerin üzerine koyun.
Pirinç gevreğine Hawaii veya Meksika karışımını ekleyin, baharatları, tuzu ve karabiberi ekleyin.
Her şeyi suyla doldurun.
Çoklu pişiricinin kapağını kapatın. Ses sinyali gelene kadar PLOV modunda pişirin. Afiyet olsun!

devoe.ru

vashakasha.com

Soğan – 2 adet.

Sarımsak – 2 diş

Bitkisel yağ – 70 ml

Tuz, karabiber - tatmak

Pişirme işlemi

Pilav için çok sayıda seçenek var. Acemi ev hanımları için gerçek pilav hazırlamak çeşitli nedenlerden dolayı zor olabilir: kazana, kuzuya, baharatlara vb. ihtiyacınız var. Etli pirinç lapası pilav değildir ama aynı zamanda her ev hanımının hazırlayabileceği çok lezzetli bir yemektir. Bu lezzetli ve doyurucu yemekle menünüzü çeşitlendirmenizi öneririm. Kızartma tavasında pişiriyorum.

Etli pirinç lapası hazırlamak için tavuğu da kullanabilirsiniz ama ben küçük bir parça domuz eti aldım. Bu yemeğin malzemeleri en basit olanıdır.

Öncelikle pirinci iyice yıkayıp 10 dakika soğuk suda bekletin.

Eti küçük küpler halinde kesin.

Eti iyice ısıtılmış bitkisel yağda kızarana kadar kızartın, ardından et sulu kalacaktır. Et kızartılırken soğanları ve havuçları doğrayın.

Kızartılmış ete sebze ekleyin.

Her şeyi yüksek ateşte 5-7 dakika karıştırın ve kızartın. Bu arada pirinci bir süzgece alıp suyunun süzülmesini sağlayın. Et ve sebzelere pirinç ekleyin.

Pirinci dikkatlice etin üzerine yayın. Tavayı 2-3 dakika kapalı tutun, pirincin suyunu ve yağı emmesini sağlayın.

Şimdi tadına tuz ve karabiber ekleyin ve 2 bardak su ekleyin (pirinci ölçmek için kullanıldı), ısıyı biraz azaltın, üzerini örtün ve etli pirinç lapasını 10 dakika pişmeye bırakın. Süre geçtikten sonra pirince soyulmamış diş sarımsakları ekleyin, ısıyı azaltın ve su tamamen buharlaşana kadar 10 dakika daha kapağın altında kaynamaya bırakın.

Etli pirinç lapası hazır! Yemeğinizi en sevdiğiniz otlarla süsleyin ve hemen servis yapın; etli pirinç lapası çok sıcaktır. Yemeğin çok lezzetli, doyurucu ve güzel olduğu ortaya çıkıyor!

www.iamcook.ru

Etli pirinç lapası (Şavlya) - fotoğraf ve videolarla tarif

Etli pirinç lapası nasıl pişirilir (Shavlya) - Büyükanne Emma'dan tarif ve ipuçları

Herkes pilav gibi bir yemeği bilir ve sever, ancak çoğu zaman başarısız olan pilava shavlya denir. Her ne kadar gerçekte durum böyle olmasa da. Şavli, Özbek usulü etli pirinç lapasıdır. Tarifi ve teknolojik olarak pilavdan farklıdır. Mükemmel bir tada ve çok zengin bir aromaya sahiptir.

İçindekiler

Et (kuzu veya dana eti) – 1 kilogram

Pirinç – 1 kilo

Havuç – 800 gram

Domates – 600 gram

Bitkisel yağ – 400 gram

Tuz – 3 çay kaşığı

Zira – 3 çay kaşığı

Tatlı kırmızı biber -2 çay kaşığı

Öğütülmüş karabiber – 1 çay kaşığı

Adım adım yemek tarifi: Etli pirinç lapası (Şavlya)

Eti ve sebzeleri hazırlayalım. Bir kilogram eti yaklaşık 15 gram ağırlığında parçalar halinde kesin.

Üç soğanı ince yarım halkalar halinde kesin.

800 gram havucu ince şeritler halinde kesin.

3-4 domatesi küp şeklinde doğrayın.

Isıtılmış bir kazanın içine 400 gram bitkisel yağ dökün. İyice ısıtın ve doğranmış kuzu eti ekleyin, eti ara sıra karıştırarak altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.

Doğranmış soğanı ekleyip kavurun ve doğranmış havuçları ekleyin. Soğanı ve havuçları karıştırıp hafifçe kızartın, doğranmış domatesleri ekleyin, kızartın, karıştırın.

3 çay kaşığı tuz, 2 çay kaşığı tatlı kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber, 3 çay kaşığı kimyon ekleyin, her şeyi iyice karıştırın ve 3 litre su dökün.

Kazanın içindekileri kaynatın, yıkanmış pirinci ekleyin ve yüksek ateşte, ara sıra karıştırarak, sıvı tamamen buharlaşıncaya ve pirinç hazır olana kadar pişirin. Gerekirse su ekleyin.

Sıvı buharlaştığında ve pirinç pişince ateşi kapatın, kazanı bir kapakla kapatın ve yemeğin 20 dakika demlenmesine izin verin.

20 dakika sonra kazanı açın ve shavlya'yı karıştırın. Hazırlanan etli pirinç lapasını Özbek Shavlya'da bir lyaganın üzerine koyun ve servis yapın. Bu çok lezzetli ve hazırlaması kolay yemeği taze sebzelerle veya taze sebze salatalarıyla birlikte servis edin. Web sitemizin salatalar bölümünde taze sebzelerden salata tarifleri https://www.videoculinary.ru

www.videoculinary.ru

vashakasha.com

En tembeller için et ve sebzeli pirinç lapasına lahana ruloları diyorum. Kullanılan malzemeler lahana rulolarıyla aynıdır, ancak daha az zahmetlidir. Bu yulaf lapasını gerçekten çok seviyorum çünkü hazırlaması kolay ve çok lezzetli ve doyurucu bir yemek çıkıyor.

İÇİNDEKİLER:

500 gr et
500-700 gr lahana
1 bardak pirinç
2 soğan
2 domates veya 2 yemek kaşığı. kaşık domates sosu
1-2 tatlı biber
2 havuç
bitkisel yağ
sebzeler için baharatlar
öğütülmüş karabiber

Et ve sebzeli pirinç lapası

Eti yıkayıp küçük parçalara ayırıp tencereye koyup biraz su ekleyip 10-15 dakika kaynatıyoruz. Et kızartılabilir. Et yerine kızartıldıktan sonra haşlama veya kıyma kullanabilirsiniz.

Et haşlanırken sebzeleri hazırlayın.

Soğanı soyun, yıkayın, ince ince doğrayın ve bitkisel yağda kızarana kadar kızartın.

Havuçları soyun, yıkayın ve kaba bir rende üzerine rendeleyin.

Biberleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın ve doğrayın.

Domatesleri yıkayıp kabuğunu çıkarıyoruz, önce kremaya çapraz kesip üzerine kaynar su döküp küp şeklinde kesiyoruz.

Sebzeleri soğanlara ekleyin ve 5-7 dakika pişirin. Domates yoksa domates sosunu ekleyin.

Lahanayı yıkayıp doğrayın ve ete ekleyin. 20-25 dakika kaynatın.

Pirinci soğuk su altında iyice durulayın. Kabarık olan çeşitli pirinçleri almak daha iyidir. Et ve lahananın haşlandığı tavaya 2 bardak sıcak su dökün, kaynatın ve pirinci ekleyin. Pirinç biraz koyulaşınca sebzeleri, baharatları, öğütülmüş karabiberi ve tuzu ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, bir kapakla örtün ve yaklaşık 10-15 dakika daha kısık ateşte hazır hale getirin.