Arkadaşlarınıza tavsiye edin:
Aşçıkabak ile darı lapası zor değil. Ancak çoğu kişi doğru oranları bilmiyor: yulaf lapasına ne kadar su ekleneceği veyasüt ve kabaklaryulaf lapası ıslak çıktı,lezzetli veböylece balkabağı yulaf lapasında iyi pişer.
Seni çok seviyorumkabak ile darı lapası . Siz de aynı sağlıklı yulaf lapasını hazırlayıp lezzetinden keyif alasınız diye özel olarak hazırladım ve malzemelerini ölçtüm.
Kabaklı darı lapası. Sütte kabak ile darı lapası. Fotoğraflı tarif. Su üzerinde kabak ile darı lapası
Yulaf lapası için malzemeler:
Darı kabuğu çıkarılmış tane - 250 gr.
Ham soyulmuş kabak - 400 gr.
Su - 2,5 su bardağı (bardakta 250 gr)
Süt - 2 su bardağı (bardakta 250 gr)
Tuz - bir tutam
Şeker - tatmak
Kuru üzüm - 1-2 avuç
Yemek pişirebilirsindarı lapası suyun üzerinde vesütlü tarifimde belirtildiği gibi veya yulaf lapasını sadece suda pişirin. Ama sütlü yulaf lapasını daha çok seviyorum.
Balkabağı ile darı lapası nasıl pişirilir:
Darıyı soğuk suyla yıkayıp suyunu süzüyoruz.
Darıyı bir tencereye koyun, soğuk suyla doldurun ve ateşe verin. Yüksek ateşte kaynatın, ateşi en aza indirin ve kapağı kapalı olarak sürekli karıştırarak 15 dakika pişirin.
Bu sırada balkabağını küçük küpler veya dilimler halinde kesin.
Darı 15 dakika piştikten sonra tuzunu ekleyip karıştırın. Balkabağını dökün ve ısıtılmış sütü ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın ve kabak hazır olana kadar yulaf lapasını pişirin. Pişirme sırasında yulaf lapasını yanmaması için karıştırdığınızdan emin olun.
Kuru üzümleri soğuk suda yıkayıp suyunu süzüyoruz. Kuru üzümlerin üzerine beş dakika kaynar su dökün, suyu boşaltın.
Pişirmenin bitiminden yaklaşık beş dakika önce, yulaf lapasının tadına göre kuru üzüm ve şekeri ekleyin ve kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin (kaynamaya başlayın). Yaklaşık yarım saatimi aldı.
Lezzetlikabaklı yulaf lapası hazır. Hazırlanan yulaf lapasına bir parça tereyağı koyun veya yulaf lapasıyla ayrı bir tabağa ekleyin.
Kendimize yardım edelim. Afiyet olsun!
Kabaklı darı lapası (basit tarif)
Darı kabak püresi
Hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek hoş kokulu, tatlı, narin bir yulaf lapası. Suda pişiriyorum ama ondan balkabağı sütü lapası almak istiyorsanız şeker eklemeyin, yemeden önce her tabağa 0,5-1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
Kompozisyon ve oranlar
4 porsiyon için
- Darı gevreği – 1 su bardağı;
- Su – 3,5 bardak;
- Balkabağı (doğranmış) – 1 su bardağı;
- Tereyağı – 100 gr;
- Şeker – 1 yemek kaşığı;
- Tuz – 0,5 çay kaşığı;
- Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı (isteğe bağlı).
Darı, kabak, tereyağı, tuz, şeker ve su
Yulaf lapası için bir dilim balkabağı kesmek
Nasıl pişirilir
- Darı kabuğu çıkarılmış tane soğuk suyla 3 kez durulayın. Balkabağını soyun ve küpler halinde kesin (yan boyutu yaklaşık 1 cm).
- Suyu bir bardak (emaye yanacağından çelik veya yapışmaz) tavada kaynatın. Balkabağını içine dökün. Kaynayınca 5 dakika daha pişirin. Daha sonra 2 bardak sıcak su ekleyin.
- Mısır gevreğini ekleyin, karıştırın ve mısır gevreği hazır olana kadar pişirin (yanmasını önlemek için ara sıra karıştırın).
- Tahıl kaynatıldığında yulaf lapasını şeker ve tuzla baharatlayın. Karışım. Tereyağı ekleyin. Tekrar karıştırın. Ateşi kapat. Kapağını kapatın, sarın ve yulaf lapası servis edilene kadar bekletin. 15 dakikada yemek yiyebilirsiniz. Ancak 30'dan sonra servis ederseniz çok daha lezzetli olur.
Kabaklı lezzetli yulaf lapası (suda darı) hazır!
Parlak etli yeşil kabak 
Bir kasede kabak dilimleri 
Balkabağını soyup çekirdeklerini çıkarmanız gerekiyor 
Balkabağını tohumlardan temizledim 
doğranmış kabak 
İçindekiler 
Darı 
Bir tavada kabak 
Darı kabak püresi 
Yulaf lapasını gazetelere, havluya veya başka sıcak bir şeye sarın 
Üstüne bir poşet koyabilirsiniz, daha iyi sıcak tutar 
Yulaf lapası hazır!
Afiyet olsun!
Kabak etinin rengi ne kadar parlaksa o kadar tatlı olacaktır. Elinizde daha fazla balkabağı varsa küp küp doğrayıp 1 porsiyon (1 su bardağı doğranmış) oranında poşetlere koyabilirsiniz. gerektiği gibi dondurun ve çıkarın.
Kalan kabak küpler halinde kesilebilir ve porsiyonlar halinde torbalara paketlenebilir. 1 poşet – 1 tava yulaf lapası için. Ve dondurucuda saklayın
Darı lapasını kabaklı suda veya sütte pişirmek özellikle zor değil ve çok güzel, lezzetli ve yumuşak çıkıyor.
Kabak ile darı lapası pişirme
Ürünler:
- 1 bardak darı
- 2 bardak su
- 2 bardak süt
- 50 gr. yağlar
- 500 gr balkabağı
- tatmak için tuz, şeker
İlk önce darıyı durulayın. Bunu yapmak için bir tencereye dökün, soğuk suyla doldurun (su miktarı tahıl miktarının yaklaşık 2 katıdır) ve gaza koyun.
Su kaynayınca darı suyunu bir eleğe dökün, soğuk suyla durulayın ve darıyı temiz bir tavaya geri koyun.
2 bardak su ekleyip gazı açın. Sıvının kaynamasını bekleyin.
Balkabağını küçük parçalar halinde kesin. İsterseniz rendeleyebilirsiniz.
Sıvı kaynayınca balkabağını tavaya ekleyin ve tekrar kaynatın.
Tekrar kaynattıktan sonra darıyı kabakla karıştırın, ısıyı azaltın, hafif kaynamaya bırakın, üzerini örtün ve 10 dakika bekletin.
Gerekli süre geçtikten sonra sütü ekleyin, yarım çay kaşığı tuz, 2 yemek kaşığı şeker ekleyin, karıştırın ve tereyağını ekleyin.
Yulaf lapası tekrar kaynamaya başladığında ısıyı en aza indirin. Tavayı kapatın ve ara sıra karıştırarak yarım saat bekletin.
Yulaf lapasının hazır olup olmadığını kontrol edin ve aynı zamanda tuz ve şekeri kontrol edin. Her şey hazırsa gazı kapatın, kapağı kapatın ve 5 - 10 dakika daha bekletin.
Video - Darı lapası nasıl pişirilir
Afiyet olsun!
Merhaba, bugün yarı unutulmuş bir yemek olan kabak püresinden bahsedeceğiz. Balkabağından çeşitli yemekler, börekler yapılır, kabak suyu yapılır. Bu yazımızda kabak suyu hakkında bilgi edinebilirsiniz. Harika krepler, makaleyi okuyun ve onları da pişirin.
Ayrıca yulaf lapasını da unutmamalısınız; kabak lapası darı, kuru üzüm, bal, süt vb. ile birleştirilebilir. Balkabaklı farklı tariflere bakalım.
Sütte darı ile kabak lapası - ocakta fotoğraflı tarif
İçindekiler:
- Bir litre süt ve bir litre su alabilirsiniz
- Balkabağı 1 adet
- Darı 1 paket
Balkabağı lapası hazırlamaya başlayalım.
Sütle pişirmek daha iyidir; suyla o kadar lezzetli olmaz. Balkabağını kabuğundan ayırın ve çekirdeklerini çıkarın.
Asıl görev ince doğramaktır ama rendeleyebilirsiniz, bu seçeneği de kullanabilirsiniz ama çok ince olacaktır.
3,5 bardak süt ve 1 bardak darı lapası veya sadece 1 litre süt, 300 gram darı lapası alın.
İlave süt eklemeye gerek yok, kabak zaten su salıyor.
Tavaya sütü ekleyin, daha tatlı olması için 1,5 yemek kaşığı şeker, ¼ çay kaşığı tuz ekleyin ve ardından balkabağını ekleyin.
Ateşi açın, kaynamasını bekleyin, ardından kısık ateşte 15-20 dakika daha pişirin, tavadan ayrılmayın, süt akacaktır.
Lapayı akan su altında duruluyoruz; balkabağınız pişmezse endişelenmeyin, darı ile birlikte pişip yumuşayacaktır.
Bir süre ateşi açıp tekrar kaynatabilirsiniz, kaynayınca ateşi tekrar kısıp yulaf lapasıyla birlikte 20 dakika pişirin.
Kapatıp yağ ekleyip üzerini bir kapak ve havluyla kapatıp oturup bitirmeniz gerekiyor. Kabaklı yulaf lapası daha lezzetli ve daha haşlanmış hale gelecektir.
Yağı yulaf lapasına yayacak şekilde karıştırın ve darı ve sütle kabak lapasını deneyebilirsiniz.
Sütte darı ile kabak lapası - kuru üzüm ve ballı
Bu yulaf lapası çok sağlıklıdır ve birçok vitamin içerir. Kabak lapası hem tuzlu hem de tatlı olarak pişirilebilir. Bu tarif çok tatlı olacak.
İçindekiler:
- Kabak 400 gr
- Kuru üzüm 200 gr
- Bal 2-3 yemek kaşığı
- Darı 300 gram
- Süt 300 ml
- Tereyağı 35 gram
Kabuğu kenarlardan 5 ml mesafede kesin.
Balkabağını kesmek çok zordur, kendiniz kesebilirsiniz. İstediğiniz gibi büyük veya küçük küpler halinde kesin.
Kuru üzümlerin yumuşaması için ılık suda bekletilmesi ve kuyruklarının alınması gerekir.
Darının acı olmasını önlemek için, yağ neden acıdır, içinde yağ bulunur ve bu yağ, depolama sırasında darı kabuğuna sızmaya başlar.
Darı acısından kurtulmak için tavaya koyup 2-3 dakika delin ve birkaç kez suyla durulayıp parmaklarınızla ovalayın.
Ve mağazadan darı satın aldığınızda yulaf lapasının temiz olması için ambalaja bakın. Darıyı yağsız bir tavada 2-3 dakika ısıtın. Aynı zamanda sürekli karıştırın.
Sütü tavaya dökün ve kaynatın, ardından balkabağını oraya ekleyin.
Kabakların yarısının çiğ, yarısının pişmiş olmasına dikkat ederek kısık ateşte kaynamaya bırakın.
ve şimdi yulaf lapasının kaynaması gerekiyor. Pişirdikten sonra kuru üzüm ve balı, bir tutam tuzu ekleyin.
Karıştırın ve hazır olana kadar bırakın. Kapatın ve 10 dakika boyunca kapağını kapalı tutun.
Darı ile kabak lapası, fırında pilavlı
Üçüncü tarif ise fırında haşlanmış kabakla hazırlanıyor. Buraya sadece darı değil aynı zamanda pirinç lapası da eklenir.
Öyleyse başlayalım. Bahçenizde balkabağı yoksa donmuş kabak kullanabilirsiniz.
Basit malzemeler
Balkabağını çok büyük olmayan küpler halinde kesiyoruz. Balkabağını tadına göre şekerle kaynatın.
Pirinç lapasını ve balkabağını ayrı ayrı suda kaynatın.
Ve balkabağına aktarın. Veya pirinci ve darıyı birlikte pişirip balkabağına ekleyebilirsiniz.
Fırın için cam tabaklar alabilir veya özel kaplar kullanarak balkabağı ve yulaf lapasını katmanlar halinde dizip ardından süt ekleyebilirsiniz.
Biraz süt ekleyin, yeter ki akışkan olmasın. 220 dereceye kadar ısıtılmış fırına yerleştirin, üstünü folyo ile örtün. Ve 15-20 dakikaya ayarlayın.
Yavaş bir tencerede pirinç ve süt ile kabak lapası Redmond
- Bir bardak yuvarlak taneli pirinç, 2 bardak su, 2 bardak süt, 100 gram kabak, 20 gram tereyağı.
Pirinci akan su altında durulayın.
Çok pişirici bir kase alın ve balkabağını kaba bir rende kullanarak rendeleyin.
ve oraya pirinç serpin,
1,5 yemek kaşığı şeker ve ¾ tuz ekleyin ve hepsini bununla ve sütle doldurun.
Lapanın üstündeki kabın kenarlarını sıvı yağla yağlayın,
Daha sonra yağın geri kalanını ekleyin. Redmond'da süt lapası modunu seçiyoruz ve 35 dakika içinde yulaf lapası hazır olacak.
Yulaf lapasını iyice karıştırın, 10-15 dakika ateşte bırakabilirsiniz. Daha sonra tereyağının geri kalanıyla karıştırın; çocuklar bu yulaf lapasını çok seviyorlar.
İrmik ve süt tarifi ile kabak lapası
Kabaklı irmik lapası. Bu tarif de orijinal, genelde her şey darı ile hazırlanıyor ama biz bu tarifi irmikle deneyeceğiz.
150 gram balkabağını alın, her şeyi soyun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
Bir tava alıp içine balkabağını koyuyoruz veya balkabağını tam orada rendeliyoruz.
Bir bardak su ve süt ekleyin.
Şimdi tüm bunların 15 dakika kaynatılması gerekiyor, kaynama anından itibaren 15 dakika sayılır.
Kaynayınca kapağını kapatıp ateşi kısın; pişince balkabağının rengi değişir. Ayrıca sütü de kontrol edin, yoksa kaçabilir.
Bu yulaf lapasını yavaş bir tencerede pişirmek de çok güzel.
İrmik hazırlıyoruz, 3 yemek kaşığı irmik bize yetiyor.
Bütün bu mısır gevreğini bir tencereye dökün. Yavaş yavaş döküp karıştırın.
İrmik lapası genellikle döküldüğünde ocaktan alınır ve ardından tekrar konur.
İrmiğin etrafa sıçramaması için ısı en aza indirilebilir.
Darı ile su üzerinde kabak lapası
Kabak ve su ile darı lapasını göz ardı etmeyelim.
Bu seçenek diyet yapanlar veya vejetaryen kabak tariflerini sevenler için uygundur.
İçindekiler:
- Yarım balkabağı
- 1 bardak darı
- Su 3 bardak
Yulaf lapasını alın ve şeffaf hale gelinceye kadar suyla durulayın. Her zamanki gibi balkabağından her şeyi temizliyoruz, derisini ve iç organlarını çıkarıyoruz.
3 su bardağı suyu kaynatın, tuzunu da ekleyin
Balkabağını orta boy küpler halinde kesip kaynar suya atıp 10 dakika kadar pişiriyoruz ki kabaklarımız lapa haline gelmesin.
Balkabağını haşlayın ve bir kevgir alıp başka bir tavaya dökün, süzdükten sonra kaynatıldığı tavaya aktarıp soğumaya bırakın.
Süzülmüş suyu başka bir tavaya dökün ve oraya darı lapasını ekleyin ve orta ateşte pişirin; pişirme işlemi sırasında su ekleyebilirsiniz.
Soğutulmuş balkabağını pişmiş yulaf lapasının üzerine ekleyin ve yaklaşık 5 dakika pişmeye bırakın ya da alternatif olarak fırına koyup orada bekletin.
Her şeyi karıştırın ve bir kapakla örtün.
Bir tencerede sütlü kabaklı pirinç lapası tarifi
Pirinç lapasını seviyorsanız kabakla da pişirebilirsiniz; daha önce pirinç ilaveli bir tarif vardı ama tamamen pirinçten yapılmıştı, değildi ama farklı bir yulaf lapası ile. Ve bu tarifte sadece pilavla bakacağız.
İçindekiler
- 1 litre süt
- Bir bardak pirinç
- Kabak
- Tatmak için tuz
- Su bardağı
- Şeker 1,5 yemek kaşığı
Kabağı ve suyu kaynatmak için ateşe koyun.
Ayrı olarak, genellikle yaptığınız gibi pirinç lapasını pişireceğiz.
Haşlanmış balkabağını ezin, balkabağından suyu tamamen boşaltmayın, böylece püre yumuşak ve yumuşak olur.
Balkabağına pirinci ekleyip sütü dökün ve iyice karıştırıp şeker ve biraz tuz ekleyin.
Tercihen kısık ateşte pişirmek için ateşe koyuyoruz ve sütün kaynaması için tavayı bir kapakla kapatıyoruz.
Evde pilavlı kabak lapası ince ve çok lezzetli çıkıyor; yulaf lapasına tereyağı ekleyebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede sütlü kabaklı pirinç lapası
Şimdi kabaklı pilavlı yulaf lapası tarifine bakalım ama farklı tatların da eklenmesiyle portakal kabuğu rendesi ve kuru üzüm olacak, bu seçenek çok tatlı şeyleri sevenler için.
İçindekiler:
- 1-2 yemek kaşığı tadında kuru üzüm
- Kabak 700 gram
- Portakal kabuğu rendesi 1 adet.
- Pirinç 1 su bardağı
- Şeker 2 yemek kaşığı
- Tereyağı 40 gram
- Süt 3 su bardağı
Ve fırın fonksiyonunu, sıcaklığı 180 ve pişirme süresini 20 dakika açın.
Daha sonra açıp şekeri ekleyin, sütü önceden kaynatın ve ardından balkabağına ekleyin,
sonra pirinç
ve kuru üzüm ve her şeyi iyice karıştırın.
Pirinç lapası fonksiyonunu 1 saate ayarlayın.
9 saat erteleyebilirsiniz ve sabahları pilavlı ve kuru üzümlü balkabağı lapası hazır olacaktır.
Sabahları yulaf lapasına portakal kabuğu rendesi ekleyebilir veya kuru üzümlerden sonra ekleyebilirsiniz.
Fırında kabaklı darı lapası tarifi - video
İşte kabakla yapılan tarif, videoyu buradan izleyin. Balkabağı ile Cadılar Bayramı dekorasyonuna uygundur.
Bu sayfada (içindekiler):
Kabaklı ve darılı yulaf lapası özel bir yemektir - çok yaygın ve dikkat çekici değildir, ancak dünya çapında pancar çorbası, lahana çorbası veya kvas olarak olumlu bir üne kavuşmuştur. Yulaf lapası, eski Rus mutfak sanatının zirvesi olan ulusal bir gurur kaynağıdır.
Darı
Darı, günlük tüketildiğinde ekmek gibi nadiren sıkıcı hale gelebilen sağlıklı ve besleyici bir besindir.
Darı, günümüzün diğer tahıl ürünleri gibi pahalı değildir. Hazırlanması kolaydır ve aynı zamanda herkesin erişebileceği oldukça besleyici bir üründür. Darıdaki protein içeriği buğdaydaki içeriğine eşittir. Balkabaklı diyet darı lapası, vücuda gün boyu enerji artışı sağlayacak ve ince ve formda bir figürün korunmasına yardımcı olacaktır.
Bilmek güzel:
- 1 bardak çiğ darıdan yaklaşık 3 1/2 bardak pişmiş darı elde edilir;
- 1 bardak darı pişirmek için 2 bardak suya ihtiyacınız olacak; sıvı lapa yapmak istiyorsanız süt veya su miktarını 3 bardağa çıkarın.
Darı lapasından bahsetmek çok eskilere dayanıyor. Eski Rusya'da darı lapası çok popülerdi ve her zaman geleneksel bir tatil yemeği olarak kullanıldı. Her ailenin kendi yulaf lapası tarifi vardı; besleyici ve lezzetliydi. Önemli olan ustaca pişirmek...
Kabak
Rusya'da insanlar "balkabağı" hakkında konuştuğunda, 20'den fazla türü olmasına rağmen, genellikle sıradan balkabağı türlerini kastediyorlar. Fırında veya haşlanmış kabak kolayca sindirilebilir ve bu nedenle bebek mamasında bile kullanılır. Ham haliyle salata yapımında kullanılabilir.
Kabak vitamin ve mineraller (potasyum, demir, kalsiyum, fosfor) açısından zengindir, nadir bulunan B11 vitamini, karnitin içerir ve bol miktarda pektin içerir. Meyve şekeri içeriği %14'e ulaşır.
Balkabağı evde nasıl saklanır
Şehir apartmanlarında yaşayanlar mahzen eksikliği konusunda endişelenmemelidir - balkabağını sıfırın üzerinde 5 ila 15 derece arasında camlı bir sundurma üzerinde saklamak, faydalı özelliklerini azaltmaz ve bozulmayı hızlandırmaz.
Kesilmiş balkabağı buzdolabında saklanmalı ve kesilen kısım filmle kaplanmalıdır. Ayrıca soyulmuş ve parçalara ayrılmış balkabağını dondurup, plastik bir torbaya koyarak dondurucuda saklayabilirsiniz. Hazırlanan balkabağı her zamanki gibi eritilir ve pişirilir.
Kabak ve darı ile yulaf lapası için basit bir tarif
Balkabağından yapılan en yaygın yemek yulaf lapasıdır.
İçindekiler:
- 1 1/2 bardak darı, ılık suda iyice durulanır;
- 3 1/2 bardak süt veya su;
- 1 orta boy kabak, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış, küp şeklinde kesilmiş;
- 1/2 su bardağı kuru üzüm veya kurutulmuş kızılcık;
- 1/4 çay kaşığı tuz;
- 1 yemek kaşığı. bal kaşığı;
- 1 yemek kaşığı. kaşık tereyağı.
Hazırlık:
- Darı, süt, balkabağı, kuru üzüm, tuz ve balı bir tencereye koyun.
- Kaynatın.
- Orta ateşte sık sık karıştırarak 15-20 dakika kadar pişirin. Darı ve kabak yumuşamalıdır.
- Gerekirse daha fazla süt ekleyin. Tahıl yumuşak değilse pişene kadar pişirmeye devam edin.
İpucu: Tavayı bir havluya sararak, darı ile kabak lapasını pişene kadar pişirebilirsiniz. Darı tıpkı fırında olduğu gibi çıkıyor ve yulaf lapası kurumuyor.
Tereyağı ile sıcak olarak servis yapın. En sevdiğiniz reçeli de ekleyebilirsiniz. Yulaf lapası kahvaltı, öğle yemeği ve hatta akşam yemeği için uygundur ve süt ve tereyağı kullanmıyorsanız Lent sırasında kabak ve darı ile yulaf lapası hazırlayabilirsiniz.
Makalenin metnini çoğaltırken Kabak ve darı ile yulaf lapası, kısmen veya tamamen, Cooktips.ru web sitesine aktif bir bağlantı gereklidir.