Herkese kendi ellerinizle ev yapımı müsli yapmanızı öneririm! Bu yemek için kapağı sıkı olan büyük bir kap alın ve haftada yaklaşık bir kez yarım saatinizi tüm aile için lezzetli ve sağlıklı bir kahvaltı hazırlamak için harcayın. Mümkün olan tüm kurutulmuş meyveleri, kuruyemişleri ve tahılları istediğiniz oranda birleştirebilirsiniz. Malzemelerin işlenmesi önemlidir: zararlı bakterilerin vücuda girmemesi için fırında ısıtın, yıkayın veya kaynar suyla dökün. Sonuçta, doğuya özgü tatlı dükkanlarının her zaman kısırlıklarıyla övünemeyecekleri bir sır değil.
- Pişirme süresi: 30 dakika
- Miktar: 1,2 kilo
Ev yapımı müsli için malzemeler
- 350 gr yulaf ezmesi;
- 150 gr beyaz susam;
- 150 gr kuru üzüm (açık ve koyu);
- 50 gr kuru kayısı;
- 100 şekerlenmiş meyve;
- 50 gr hurma;
- 50 gr kuru incir;
- 100 gr kabak çekirdeği;
- 100 gr fıstık;
- 40 gr portakal tozu;
- 150 gr bal.
Ev yapımı müsli nasıl yapılır
Fırını 200 santigrat dereceye ısıtın. Yulaf ezmesini kuru bir fırın tepsisine dökün anında pişirme 5-7 dakika fırına koyun. Gözetimsiz bırakmayın; pulları yanmamaları için bir spatula ile karıştırın. Daha sonra fırın tepsisini fırından çıkarıyoruz, fırını kapatmayın!
Bu arada, yulaf ezmesi yerine karabuğday, buğday, çavdar gibi diğer çeşitli tahılların bir karışımını hazırlayabilirsiniz. Her tahıl belirli bir dizi mikro element içerdiğinden lezzetli ve sağlıklıdır.
Ayrı olarak kalın tabanlı bir tavada susamları yağsız kızartın. Kızartmak sadece 3-4 dakika sürecektir; biraz sararır dönmez tavayı ocaktan alın ve tohumları pulların içine dökün.
Kabak çekirdeklerini de kavruluncaya kadar kızartıyoruz, 5 dakika sürüyor. Kuru üzümleri ve kuru kayısıları bir kevgir içerisine koyun, üzerine kaynar su dökün ve nemini alması için peçetelerin üzerine koyun. Kuru kayısıları şeritler halinde kesin ve kuru üzüm ve kabak çekirdeği ile birlikte bir fırın tepsisine ekleyin.
İncir ve hurmanın yıkanmasına gerek yoktur, bu kuru meyveler genellikle ambalajlı olarak satılır ve temizdir. Hurmaları ve incirleri ince ince doğrayıp diğer malzemelere ekleyin.
Daha sonra kavrulmuş fıstıkları ve portakal veya limon kabuğu tozunu ekleyin, her şeyi karıştırın, fırın tepsisini sıcak fırına 3-4 dakika koyun. Umarız fırının sıcaklığı mikropları öldürür ve kahvaltımızı steril hale getirir.
Şimdi sıcak müsliyi fırın tepsisinden bir kaseye aktarın. Balı bir su banyosunda eritin, bir kaseye dökün, her şeyi iyice karıştırın, oda sıcaklığında soğutun.
Geriye kalan tek şey bitmiş ürünü kapaklı temiz bir kavanoza aktarmak ve sağlıklı ev yapımı kahvaltı hazır!
Kahvaltıda ev yapımı müsliyi bir bardağa dökün, ince doğranmış meyve veya taze meyveler ekleyin, her şeyin üzerine süt veya yoğurt dökün! Afiyet olsun!
Şimdi size müsliyi kullanmanın herkesin bilmediği birkaç ilginç yolundan bahsedeceğim. Öncelikle basit bir pasta pişirirken bunları hamurun içine ekleyebilirsiniz. İkincisi, İngiliz keki adı verilen çok lezzetli bir tatlı var (bir tür) elmalı turta), bu yüzden ona müsli eklemeyi deneyin, inanılmaz lezzetli olacak.
Pişirme süresi: 1 saat 20 dakika
Verim: 9 - 10 adet.
Kurutulmuş meyve ve meyve parçalarıyla un ve tereyağı içermeyen bir tarif olan müsli kurabiyeler çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanıyor. Çiğ yulaf ezmesinden yapılan kahvaltı karışımına dayalı olarak lezzetli ve sağlıklı bir pişmiş ürün ortaya çıkıyor. Meyve parçaları içeren bu yulaf ezmeli kurabiye, mükemmel bir düşük kalorili kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalık ve atıştırmalıktır. Kilosunu kontrol eden ve pişirme konusunda kendini sınırlamak zorunda kalan insanlar için büyük bir destektirler.
Müsliyi hazırlamanın bu alışılmadık yolu, yulaf lapasını sevmeyen çocuklar için de harika bir kahvaltı seçeneğidir. Ama kurabiyeleri seviyorlar.
Müsli kurabiye nasıl yapılır - fotoğraflarla adım adım tarif
Kahvaltı karışımını derin bir kaba dökün, tavuk yumurtası ve kefir ekleyin.
Homojen bir kütle elde edilene kadar tüm bileşenler iyice karıştırılmalıdır.
Ortaya çıkan karışımı ılık bir yerde 40 dakika demlenmeye bırakın. Pullar nemi emecek ve şişerek yapışkan bir yapışkan kütle oluşturacaktır. Bu, gelecekteki kurabiyeler için hamuru oluşturacaktır.
Bir çorba kaşığı kullanarak hamurdan küçük bir parça ayırın, top haline getirin ve ardından düzleştirerek aynı kalınlıkta olduklarından emin olun. Gelecekteki yulaf ezmesi karaciğerleri bu şekilde oluşacaktır. Parçaları, pişirme kağıdıyla kaplı önceden hazırlanmış bir fırın tepsisine yerleştirin. Birbirlerinden aynı mesafede bulunmalıdırlar. Bu, ürünün içeride eşit şekilde pişirilmesi için gereklidir.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Tavayı 40 dakika fırına koyun. Bu sürenin sonunda meyve ve çilek parçalarıyla yulaf ezmeli müsli kurabiyeler hazır. Altın rengi çıtır bir kabukla ortaya çıktı ama aynı zamanda içi yumuşaktı. Çay, kefir, süt ve kakao gibi içeceklerle birlikte kahvaltıda ve ikindi çayında servis edilir.
Herhangi bir çeşitlilikte müsliİyi sindirim için gerekli lifi içerir. Kurutulmuş meyve ve kuruyemişlerin yanı sıra faydalı mikro elementlerin kaynağıdır. Ama - dikkat! - ne anlama geldiğini anlamak için ambalajın üzerindeki bilgileri incelemeniz yeterli diyet yemeğiÇoğunlukla kalorisi oldukça yüksek ve oldukça yağlı şeyler yeriz. Bunlar genellikle fırında pişirilir müsli ve içine çikolata eklenenler farklı türler. Elbette sıradan olanlardan iki kat daha lezzetliler - ancak sağlıklı bir kahvaltıdan faydası şüpheli bir ürüne dönüşüyorlar.
Çikolatalı müsli
İşte en uygun parametreler müsli: Her 100 g ürün için lif içeriği 8 g'dan fazla, şeker - 15 g'dan az, yağ içeriği 10 g'dan fazla olmamalıdır. (Servisiniz için kutunun üzerinde belirtilen toplam şeker ve yağ içeriğini mutlaka hesaplayın).
Ev yapımı müsli
En güvenilir (ve aritmetikten hoşlanmayanlar için en basit) hazırlamaktır. müsli kendi başına. Yulaf ezmesini, biraz kuru üzümü veya diğer kuru meyveleri karıştırın, birkaç kıyılmış fındık ve bir çorba kaşığı kepek ekleyin. Doldurun müsli az yağlı süt, kefir veya doğal yoğurt ve taze meyve ve meyveler ekleyin.
Müsli yapmak için olası malzemeler
O günlerde müsli Rahatlamak istiyorsanız, bunları bir parça tam tahıllı veya az yağlı peynirli çavdar ekmeğiyle değiştirin. Ancak monotonluğu başka bir şekilde önlemek daha iyidir - çeşitli tariflerle müsli. Isıl işleme tabi tutulmamış yulaf ezmesini baz alarak günlük kullanıma ultra sağlıklı bir seçenek sunuyoruz. Ve hafta sonu için - çıtır çıtır ile daha lezzetli bir tarif müsli.
Tarif: Meyveli sağlıklı müsli
İhtiyacınız olan şey:
- ½ bardak az yağlı kefir veya yoğurt
- 1 yemek kaşığı. l. kurutulmuş meyve ve fındık karışımları
- 1/2 bardak Herkül yulaf ezmesi
- Mevsim meyveleri - 1 adet.
Ne yapalım:
Yulaf ezmesinin yarısını geniş bir kaseye koyun, ardından kefir veya yoğurdun yarısını, ardından kalan yarısını da üzerine koyun. müsli ve kefir.
Katmanları yerleştirme
Meyveleri soyun, küpler halinde kesin ve süsleyin müsli. Karışımı servis yapmadan önce bir süre buzdolabında bekletin. Sabah kahvaltıya vaktiniz yoksa kahvaltı yapın. müsli işe giderken yanınızda götürebilmeniz için bir gece önceden plastik bir kaba koyun.
Tarif: Çıtır müsli ile meyve salatası
İhtiyacınız olan şey:
- 1 portakal
- 1 elma
- 100 gr taze dondurulmuş meyveler
Vanilyalı yoğurt için:
- 1 su bardağı doğal yoğurt
- Yarım vanilya çubuğu
Çıtır müsli için:
- ½ bardak Herkül yulaf ezmesi
- 50 gr badem (ezilmiş)
- 50 gr kuru kayısı
- 0,5 - 1 çay kaşığı. öğütülmüş tarçın
- 1 çay kaşığı susam yağı
- 1-2 yemek kaşığı. l. Bal
Ne yapalım:
Gerekli tüm malzemeleri toplayın.
Çıtır müsli ile meyve salatası hazırlamak için malzemelerin düzeni
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın.
Her kuru kayısıyı 4 parçaya bölün. Yulaf ezmesini bal, bitkisel yağ ve ezilmiş badem, tarçın ve doğranmış kuru kayısı ile karıştırın. Bir fırın tepsisini pişirme kağıdıyla hizalayın. Karışımı kağıda dökün ve hafif karamel rengi elde edene kadar 20-25 dakika fırın tepsisinde kurutun.
Müsli karışımını bir fırın tepsisine yerleştirin
Bu arada meyveleri orta büyüklükte parçalar halinde kesin ve 4 büyük kaseye bölün. Vanilya çubuğunu soyun ve yarısının çekirdeklerini yoğurtla karıştırın. Karışımı hafifçe soğutun, eşit oranlarda meyveye ekleyin ve karıştırın. Meyve salatasını eşit miktarda çıtır granola ile doldurun.
Bitmiş salataya çıtır müsli serpin
Fazla çıtır karışım, sıkı kapanan kapaklı bir cam kapta saklanabilir.
Granola kurabiyeleri - çok basit ve lezzetli hamur işleri. Kurabiyeler unsuz hazırlanır, tarif diyettir ama yine de çok lezzetlidir. İstisnasız herkes bundan hoşlanacaktır. Doğru beslenme kurallarına uymayanlar için bile.
Müsli, bitter çikolata parçaları içerir. Moralinizi yükselttiği ve gün boyu size olumlu bir yük verdiği biliniyor. Unlu mamullere şeker eklenmez. Ama eğer gerçekten istiyorsanız, lütfen, unlu mamulleri mahvetmesin.
Bu miktardaki malzemeye yaklaşık 3 tepeleme yemek kaşığı şeker ekleyebilirsiniz. Tarifte sadece müsli, kefir ve yumurta kullanılıyor. Bu minimum içerik miktarından kısa zaman sağlıklı, besleyici ve doğal bir ürün elde ediyoruz.
Kurabiye yapmak için müsli yulaf ezmesine dayanır, ancak onu kolayca yulaf ezmesiyle değiştirebilirsiniz. Ayrıca kuru üzüm, fındık ve küçük çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Kurutulmuş meyveler eklerseniz çok lezzetli olur: kuru kayısı, kuru erik, kuru incir. Daha yüksek kalorili ancak daha az lezzetli bir içerik ise muzdur. Rendelenmiş limon veya portakal kabuğu rendesinin yanı sıra hindistancevizi pulları da kurabiyelere egzotik bir aroma katacaktır.
Siz veya çocuğunuz yulaf ezmesini sevmiyorsanız granola kurabiyeleri çok kullanışlıdır. Ancak sağlıklı tahıl tüketmekten kendinizi mahrum etmemelisiniz. Bilinen yulaf ezmesi ve buna dayalı kahvaltı karışımını, tarifi aşağıda verilen kurabiyelerle değiştirmeniz yeterlidir.
Bu pişmiş ürünün kabuğu hafif çıtır, içi ise yumuşaktır. Ve çikolatanın varlığı yumuşak tadı ortadan kaldırır.
Verim: 20 adet
Pişirme süresi: 50 dakika
İçindekiler:
- Çikolatalı yulaf ezmeli müsli – 400 g
- Tavuk yumurtası – 2 adet.
- Kefir – 400 ml
Ayrıca okuyun:
Müsli ve çikolatalı kurabiyeler için adım adım tarif
1. Tadına göre katkı maddeleri içeren tarife göre gereken müsli veya yulaf ezmesi miktarını ölçün. Derin bir bardağa dökün ve kefirle doldurun.
Müsli'nin nemi emmesi ve şişmesi için kefir gereklidir; oran 1:1'dir.
2. Yumurtaları karışıma çırpın. Onlar sayesinde hamur sertleşecek ve kurabiyeler iştah açıcı çıtır bir kabukla kaplanacak.
200 gr yulaf ezmesi ve 200 gr kefir için 1 yumurta kullanın. Bu bir kişi için günlük bir porsiyondur. 3-4 kişilik küçük bir aileye yemek pişireceğiz.
3. Homojen bir kütle elde edilene kadar her şeyi iyice karıştırın. 30 dakika demlenmeye bırakın. Kefirin iyice emilmesi gerekir, aksi takdirde kurabiyeler kuru çıkar.
Müslinin kurabiye yapımında kullanılabilmesi için iyice şişmesi gerekir.
4. Otuz dakika sonra hamur hazırdır. Yapışkan ve elastik hale geldi. Artık kurabiye pişirmek için boşluklar oluşturmak için kullanabilirsiniz.
5. Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Bir çorba kaşığı kullanarak hamurdan bir parça alıp top haline getirin ve üstüne bastırın, topu gözleme şekline getirin. Kurabiyelerin kalınlığının ve boyutunun aynı olmasını sağlamaya çalışmalıyız, o zaman eşit şekilde pişecektir.
Bu yüzden 20 boşluk oluşturmak gerekiyor. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisine sırasıyla dizin. Fırına verip 10 dakika kadar pişirin, sonra ters çevirip diğer tarafını da 10 dakika daha pişirin.
6. Kurabiyelerin üzerinde iştah açıcı ve düzgün bir altın kabuk oluştuğunda, pişmiş ürünleri fırından çıkarın.
7. Unsuz çikolatalı müsli kurabiyeler hazır. Hemen sıcak olarak servis edilebilir. Bu hamur işi kahvaltı, öğleden sonra atıştırmalık veya atıştırmalık olarak mükemmeldir.
Uzun süreli saklama için kurabiyeler buzdolabına yerleştirilmelidir, ancak yalnızca tamamen soğuduktan sonra. Afiyet olsun, daima sağlıklı, genç ve güzel olun!
Kalori: 375
Pişirme süresi: 40 dakika
Süpermarketlerdeki çok sayıda parlak, zarif çanta ve müsli kutularına rağmen, bu lezzetli "kahvaltı gevreğini" kendi ellerinizle yapmayı düşünmeye değer. Bunun iki nedeni var: Birincisi, ürün çeşitliliğine rağmen zevkinize uygun bir kompozisyon bulmak her zaman mümkün olmuyor ve ikincisi... Ambalajın üzerindeki içindekiler listesini okumaya değer ve - bilmiyorum Bunu herkes bilir ama şahsen benim için onu yeme isteği ortadan kayboluyor. Ev yapımı müsli iyidir çünkü en azından bileşimini tam olarak bilirsiniz ve içinde zararlı hiçbir şey olmadığından emin olabilirsiniz.
Müsli - evde yapmak için bir tarif.
Yani, malzemeler:
- pişirme amaçlı (hazır pişirme değil) iri yulaf gevreği (buğday, darı, arpa, tahıl) - 200 g;
- herhangi bir fındık - 100 g, soyulmuş;
- herhangi bir kurutulmuş meyve - 100 gr.
- kabak veya ayçiçeği çekirdeği, keten tohumu, susam - isteğe bağlı;
- bal - 1 yemek kaşığı;
- tereyağı veya zeytinyağı - 1 yemek kaşığı;
- protein tavuk yumurtası- 1 adet. (iki yemek kaşığı su ile değiştirilebilir).
Fotoğraflarla adım adım tarif:
Müsli yapımı üç ana adımdan oluşur: malzemelerin hazırlanması, kurutulması ve karıştırılması.
Hazırlanışı: Fındıkları soyun ve iri doğrayın, kuru meyveleri ince ince doğrayın (kuru üzümleri kesmeye gerek yoktur).
Karışımım kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru elma içeriyordu. Ayrıca kuru erik, kuru muz, incir, hurma, şeftali, armut - ne isterseniz ekleyebilirsiniz. Fındıklar aynı zamanda tek tip değil, birkaç tane olabilir. Önemli olan aşırıya kaçmamak: meyve ve kuruyemişlerin ağırlığı tahılın ağırlığını geçmemelidir.
Pulları "ıslatmak" için tereyağını yumurta akı ve balla pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Geçen sefer hazırladığımızı hatırlatalım. 
Fındık ve tahılları bir kasede birleştirin, hazırlanan sıvıyı dökün ve iyice karıştırın.
Elde edilen karışımı pişirme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin ve fırında 200 dereceyi aşmayan bir sıcaklıkta 15...30 dakika kurutun. Pulların her beş dakikada bir karıştırılması ve renginin dikkatlice izlenmesi gerekir - altın rengi kahverengiye döner dönmez fırından çıkarın.
Son aşama: Soğutulmuş pullara doğranmış kuru meyveleri ekleyin, karıştırın ve güzel bir kutu veya kavanoza dökün.
Müsliyi sütle, yoğurtla, kefirle, meyve suyuyla veya tek başına “kuru gıda” olarak servis edebilirsiniz. Ayrıca yemek pişirmek için bir temel olarak da kullanılabilirler.