کاسرول از فرنی باقی مانده. کاسه فرنی ارزن - یک غذای خوشمزه، ساده و اصلی

کاسه فرنی ارزن یک غذای آسان برای تهیه است. چندین گزینه برای ایجاد ظرف وجود دارد. بیایید به آنها نگاه کنیم.

کاسرول با پنیر و هویج

این غذای سالم را می توان از باقی مانده فرنی ارزن تهیه کرد. فقط باید چند جزء به آن اضافه کنید.

در نتیجه، فرنی ارزن خوشمزه ای دریافت خواهید کرد که برای صبحانه عالی است.

برای تهیه این غذا نیاز دارید:

یک تخم مرغ بزرگ؛
یک بسته پنیر دلمه (250 گرم)؛
یک و نیم لیوان فرنی ارزن؛
یک هویج (اندازه متوسط)؛
دو قاشق غذاخوری شکر؛
روغن نباتی و کره؛
ماست یا خامه ترش (کم چرب)؛
نمک.

پختن ظرفی از فرنی و هویج

ابتدا هویج ها را پوست بگیرید و به قطعات کوچک برش دهید.
آن را در ماهیتابه با روغن نباتی سرخ کنید (1 قاشق غذاخوری).
سپس کمی آب داغ اضافه کنید، به تفت دادن ادامه دهید تا هویج ها نرم شوند و مایع آن تبخیر شود.
فرنی (1.5 قاشق غذاخوری) را با تخم مرغ مخلوط کنید.
سپس یک بسته پنیر دلمه، یکی دو قاشق غذاخوری شکر، هویج خورشتی و یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید.
خوب مخلوط کنید.
سپس در قالبی که از قبل چرب کرده اید قرار دهید. آن را تراز کنید. چند تکه کره را روی آن قرار دهید.
کاسرول به مدت سی دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه آماده می شود. کاسرول تمام شده را با ماست یا خامه ترش سرو کنید.

کاسه فرنی ارزن با پنیر و تمشک

این غذا خوشمزه است و در رژیم غذایی افرادی که اصول یک رژیم غذایی سالم را رعایت می کنند، می گنجد. کاسرول حاوی کربوهیدرات های "سالم" است که بدن را برای مدت طولانی اشباع می کند. این ظرف برای صبحانه عالی است.

250 گرم ارزن و 500 میلی لیتر آب؛
500 میلی لیتر شیر؛
500 گرم پنیر کم چرب؛
نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
150 گرم شکر؛
سه عدد تخم مرغ بزرگ؛
250 گرم تمشک یخ زده (اگر تمشک تازه دارید، این بهتر است، زیرا یک کاسرول تهیه شده با چنین انواع توت ها حتی خوشمزه تر خواهد شد).
50 گرم کره (برای چرب کردن قالب).

فرآیند پخت و پز: دستورالعمل های گام به گام

کاسرول در آرام پز

برای تهیه شما نیاز دارید:

160 گرم ارزن؛
چهار لیوان چند لیوان شیر یا آب؛
مقدار اندکی نمک؛
چهار قاشق غذاخوری شکر؛
پنجاه گرم کره (کره)؛
250 گرم پنیر دلمه؛
یک گرم وانیلین؛
زردآلو خشک و کشمش (به طعم)؛
دو عدد تخم مرغ

قابلمه فرنی ارزن: دستور غذا

یک فرنی غلیظ آماده کنید. ارزن را بشویید و به مدت چهار دقیقه روی آن آب جوش بریزید.
سپس آب آن را خالی کرده و در ظرفی بریزید. بعد در آب (یا شیر) بریزید، کمی نمک اضافه کنید.
مولتی اجاق را روشن کنید، حالت "فرنی شیر" را انتخاب کنید. بپزید تا زمانی که سیگنال دریافت شود (فرآیند حدود پنجاه دقیقه طول خواهد کشید).
سپس فرنی را داخل یک کاسه عمیق بریزید. بگذارید خنک شود. سپس کره (نرم)، میوه های خشک و پنیر را اضافه کنید. سپس جرم را هم بزنید.
سپس تخم مرغ ها را جداگانه با شکر و وانیل بزنید. سپس به توده ارزن-کشک اضافه کنید. سپس هم بزنید.
پس از آن، کاسه مولتی پز را با هر روغنی چرب کنید. مخلوط کشک و ارزن را در آنجا قرار دهید. یک کاردک بردارید و سطح را با آن صاف کنید.
سپس مولتی کوکر را روشن کنید، حالت "پخت" را انتخاب کنید. 65 دقیقه بپزید. پس از پخته شدن، اجازه دهید تا کاسه استراحت کند. سپس او بسیار لطیف خواهد بود.

کاسرول با سیب

غذای درست شده با سیب بسیار خوشمزه است. میوه ها کمی به غذا اضافه می کنند.

برای پخت و پز شما نیاز دارید:

150 گرم سیب؛
دو عدد تخم مرغ متوسط؛
شیر 750 میلی لیتر؛
40 گرم کره؛
روغن سبزیجات؛
250 گرم ارزن؛
هشتاد گرم روغن برای چکاندن
پانزده گرم شکر؛
نمک.

فرآیند آماده سازی کاسرول: دستورالعمل های گام به گام

ارزن را در شیر (جوش، نمک زده) فرو کنید و بجوشانید تا نرم شود.
سپس روغن (از قبل گرم شده) را به فرنی به دست آمده اضافه کنید.
سپس تخم مرغ خام را هم زده و شکر را اضافه می کنیم.
سپس مکعب های کوچک سیب را اضافه کنید.
سپس هم بزنید تا مخلوط یکدست شود. سپس آن را در قالبی که از قبل چرب کرده اید قرار دهید.
یک قابلمه فرنی ارزن را با سیب به مدت حدود چهل دقیقه در فر از قبل گرم شده آماده کنید. در قسمت هایی با کره ذوب شده سرو می شود.

یک نتیجه گیری کوچک

اکنون می دانید که چگونه یک قابلمه فرنی ارزن را در آرام پز یا فر تهیه کنید. ما به چندین دستور غذا نگاه کردیم. امیدواریم بتوانید این کاسه را در خانه درست کنید.

حتی عاشقان غیر ارزن هم این کاسه فرنی ارزن را دوست خواهند داشت، زیرا به نظر می رسد بسیار خوشمزه است! و اگر مقداری فرنی نخورده باقی مانده است، می توانید از آن برای این غذا استفاده کنید. دستور پخت توسط تاتیانا تکاچنکو ارسال شده است:

برای کسانی که واقعاً فرنی ارزن فوق العاده سالم را دوست ندارند، اما از خواص مفید آن اطلاع دارند و همچنان می خواهند آن را به رژیم غذایی خود اضافه کنند، این دستور غذا همان چیزی است که شما نیاز دارید. و برای کسانی که آن را دوست دارند - یک غذای خوشمزه دیگر ساخته شده از ارزن.

کاسرول ارزن با توفو نه تنها می تواند سفره تعطیلات را متنوع کند و به جای سیب زمینی استاندارد تبدیل به یک غذای جانبی شود، بلکه می تواند به یکی از غذاهای روزمره مورد علاقه شما نیز تبدیل شود.

قابلمه فرنی ارزن

ترکیب:

1.5 فنجان ارزن
3 لیوان آب
250-300 گرم توفو معمولی بدون ادویه (یا پنیر آدیگه)
1 قوطی ذرت کنسرو شده
3 عدد هویج متوسط
2 عدد گوجه فرنگی متوسط
400 گرم خامه ترش
روغن نباتی یا کره
مقداری سبزی تازه (جعفری، شوید)
ادویه ها:
گشنیز 0.5 قاشق چایخوری
خملی سونلی 0.5 قاشق چایخوری
زردچوبه

فلفل سیاه زمینی

دستور پخت فرنی ارزن:

ما محصولات مورد نیاز خود را آماده می کنیم.
محصولات
ارزن را بجوشانید. 1.5 فنجان ارزن را بردارید و کاملا بشویید. آب را بجوشانید و ارزن را به نسبت 1:2 داخل آن بریزید. زردچوبه را در نوک قاشق چایخوری اضافه کنید تا رنگ آفتابی زیبا داشته باشد و آسافوتیدا (اگر آسافوتیدا ندارید، بدون آن می توانید انجام دهید)، کره (30 گرم) یا روغن آفتابگردان (1 قاشق غذاخوری)، نمک به مزه. سعی کنید ارزن را زیاد نپزید تا خشک نشود! فرنی ارزن تمام شده را در جای خنک قرار دهید تا خنک شود.
فرنی ارزن
هویج را رنده کنید و در روغن آفتابگردان سرخ کنید تا نیم پز شود.
هویج رنده شده
توفو را در ظرفی بریزید و با چنگال له کنید.
توفو را به هویج اضافه کنید و به تفت دادن ادامه دهید تا هویج کاملا پخته شود. در همان زمان، 0.5 قاشق چایخوری گشنیز و رازک سونلی، در نوک یک قاشق چای خوری زردچوبه و آسافوتیدا (اگر نه، پس بدون آن)، نمک و فلفل را اضافه کنید.
پر کردن قابلمه ارزن
یک ورقه پخت بردارید. مال من 37.5 × 27 × 5 سانت هست میتونید از گرد یا هر جور دیگه ای که دارید استفاده کنید فقط اگه بزرگ بود کامل پر نکنید و طوری راهنمایی کنید که لایه ارزن 1.5-2 سانت بیشتر نباشه با روغن آفتابگردان چرب کرده و فرنی ارزن خود را به صورت یک لایه پخش کنید. سپس آن را با خامه ترش چرب کنید (من حدود 3 قاشق غذاخوری خامه ترش استفاده کردم).
لایه فرنی ارزن
توفو و هویج را در یک لایه یکنواخت روی ارزن که با خامه ترش چرب شده است پخش کنید.
لایه ای از پر کردن توفو
ذرت را روی هویج و توفو قرار دهید.
سپس گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کرده و به حلقه های نازک برش دهید. آنها را روی کاسه ارزن خود می گذاریم و کمی نمک می زنیم.
ذرت و گوجه فرنگی
روی آن را کاملا با خامه ترش چرب کنید (خامه ترش را کم نکنید!).
لایه ای از خامه ترش
و به مدت 30 دقیقه در فر قرار دهید و با دمای 160 درجه سانتیگراد بپزید. فر هر کس متفاوت می پزد، پس توصیه می کنم حواستان به آن باشد تا کاسرول نسوزد.
در انتها سبزی ها (شوید، جعفری) را خرد کرده و روی قابلمه بپاشید. اجازه دهید مدتی دیگر با فر خاموش دم بکشد.
کاسه ارزن را با گیاهان بپاشید

وقتی کاسه فرنی ارزن کمی خنک شد، می توانید آن را بیرون بیاورید و تکه تکه کنید و به این صورت سرو کنید.

قابلمه فرنی ارزن

نوش جان!

P.S. برای دستور العمل های جدید مشترک شویدبنابراین غذاهای جدید را از دست ندهید!

جولیانویسنده دستور غذا

عصر بخیر، خوانندگان عزیز وبلاگ من! من عاشق خوردن کاسرول هستم، آنها را برای صبحانه و حتی برای شام می خورم. امیدوارم شما هم این کار را بکنید چون سرشار از ویتامین هستند و هضم بسیار آسانی دارند. و بنابراین، امروز موضوع آغاز شده در مقالات قبلی را ادامه می دهیم. به هر حال، اگر آنها را نخوانده اید، حتماً به مقاله هایی با دستور العمل های کاسه هویج و برنج نگاه کنید. و ادامه می دهیم.

کاسه فرنی ارزن موضوع مقاله امروز است. ما به سه دستور العمل برای این غذای خوشمزه و سالم نگاه خواهیم کرد.

کشک

این کاسه فرنی ارزن با افزودن پنیر و آلو خشک به یکی از غذاهای مورد علاقه خانواده شما تبدیل خواهد شد. طبق معمول، ما محصولات لازم را آماده خواهیم کرد:

غلات گندم - 75 گرم.
تخم مرغ - 3 عدد.
پنیر کوتاژ - 200 گرم.
کره - 100 گرم.
شکر - 80 گرم.
سمولینا - 5 قاشق غذاخوری. ل
شکر وانیلی - ½ بسته
نمک - 1 پیمانه
آلو (می توانید کشمش یا زردآلو خشک مصرف کنید) - 100 گرم.
روغن سبزیجات
شکر پودر شده

بیایید مرحله به مرحله دستور پخت را بررسی کنیم:

مرحله 1. ارزن را ترجیحا در کیسه بردارید و بگذارید بپزد.

مرحله 2. در همین حین یک کاسه عمیق بردارید و کره و شکر را در آن با همزن بزنید. در ظرفی دیگر تخم مرغ ها را با کمی نمک بزنید. پنیر دلمه را از صافی فشار دهید و کاملاً مخلوط کنید. سپس محتویات هر دو ظرف را با هم مخلوط کرده و شکر وانیل را اضافه کرده و دوباره مخلوط کنید.

مرحله 3. تا این زمان ارزن را از قبل آماده کرده اید، سپس آن را در یک کاسه جداگانه قرار دهید. سپس با هم زدن مخلوطی که از قبل آماده شده بود، 3 قاشق غذاخوری بلغور و میوه های خشک را اضافه کنید. هم بزنید.

مرحله 4. یک ظرف پخت بردارید، آن را با روغن آفتابگردان چرب کنید و با دو قاشق غذاخوری بلغور بپاشید. در مخلوط قابلمه بریزید.

مرحله 5. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه به مدت 45 دقیقه بپزید. آماده!

می توانید بگذارید کمی خنک شود و روی آن پودر قند یا نارگیل بپاشید. و با خامه ترش خوشمزه تر می شود.

كدو حلوايي

حالا به کدو و سیب به عنوان مواد اصلی نیاز داریم. و با افزودن دارچین لذتی فراموش نشدنی از چنین صبحانه ای خواهیم داشت. ما نیاز خواهیم داشت:

ارزن - 200 گرم.
کدو تنبل - 600 گرم.
سیب - 1 عدد.
تخم مرغ - 2 عدد.
شیر - 1 لیوان
خامه ترش - 50 گرم.
شکر - 3 قاشق غذاخوری. ل
دارچین - ½ قاشق چایخوری.
کشمش - 40 گرم.
وانیلین - روی نوک چاقو

برای شروع آماده اید؟ بعد برویم بیایید خود را با محصولات و ظروف آشپزخانه مورد نیاز مسلح کنیم و شروع کنیم.

مرحله 1. ابتدا باید ارزن را بجوشانید. یک قابلمه بردارید، آن را با آب پر کنید و روی آتش بگذارید. و کمی نمک اضافه کنید.

مرحله 2. در همین حین، تابه دوم را بردارید، کدو حلوایی خرد شده را اضافه کنید، شکر را اضافه کنید، آب را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بجوشانید.

مرحله 3. وقتی کدو حلوایی نرم شد، حرارت را خاموش کنید. سپس شربت را از صافی آبکش کنید و فعلا کنار بگذارید. کمی بعد به آن نیاز خواهیم داشت. پس از پخته شدن ارزن، آن را به بشقاب دیگری منتقل کنید.

مرحله 4. یک بشقاب عمیق بردارید و تخم مرغ ها را هم بزنید. سپس شیر را کم کم اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید.

مرحله 5. کشمش و سیب را زیر آب جاری بشویید، پوست بگیرید و دومی را برش دهید. برای جلوگیری از تیره شدن سیب، آن را با آب لیمو بپاشید.

مرحله 6: بعد، در یک کاسه بزرگ، غلات را با مخلوط تخم مرغ و شیر، کدو تنبل، کشمش، سیب، دارچین و وانیل ترکیب کنید.

مرحله 7. و آخرین مرحله هفتم. یک ظرف فر را با کره چرب کنید و مخلوط قابلمه را در آنجا قرار دهید. و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید. وقتی قهوه ای طلایی شد، آماده است.

می توانید بگذارید کمی خنک شود و برش بزنید و خامه ترش را اضافه کنید. می توانید عسل هم اضافه کنید.

با گوشت و قارچ

و دستور نهایی این مقاله را از گوشت چرخ کرده با اضافه کردن قارچ تهیه می کنیم. مطمئنم این کاسه هیچکس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. ما محصولات زیر را آماده خواهیم کرد:

ارزن - 2 فنجان
تخم مرغ - 2 عدد.
شیر - 50 میلی لیتر.
پیاز - 2 عدد
قارچ - 300 گرم.
هویج - 1 عدد.
سیر - 3 حبه
رب گوجه فرنگی - 2 قاشق غذاخوری. ل
خامه ترش - 50 میلی لیتر.
گوشت چرخ کرده - 500 گرم.
نمک، فلفل سیاه - به مزه
روغن آفتابگردان
سبز - 1 دسته

وقتی همه محصولات لازم را در اختیار داریم، این افتخار را دارم که دستور پخت گام به گام را به شما ارائه دهم.

مرحله 1. اول از همه، غلات را طبق دستور روی بسته بجوشانید. سپس هویج ها را خلال کرده، قارچ ها را خرد کرده و پیاز را خرد کنید. سبزیجات را در ماهیتابه سرخ کنید.

مرحله 2. سپس سبزیجات را نمک بزنید، سیر خرد شده و یک قاشق رب گوجه فرنگی را اضافه کنید. هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

مرحله 3. ماهیتابه دوم را بردارید و گوشت چرخ کرده را با پیاز خرد شده تفت دهید. سپس یک قاشق رب گوجه فرنگی اضافه کنید و با فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید. از روی حرارت بردارید.

مرحله 4. سپس فرنی تمام شده را در یک بشقاب عمیق قرار دهید و دو عدد تخم مرغ و شیر را اضافه کنید. تا کاملا هم بزنید.

مرحله 5. یک ظرف پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید و یک سوم لایه آماده شده فرنی ارزن را کف آن قرار دهید، سپس یک لایه سبزیجات سرخ شده و سپس یک لایه گوشت چرخ کرده. و روی آن را با فرنی باقی مانده بپوشانید. و لایه آخر خامه ترش

مرحله 6. به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 190 درجه بپزید.

در یک مولتی کوکر، باید یک ساعت با استفاده از حالت "پخت" بپزید.

از این مقاله شما سه دستور پخت غذای فوق العاده را یاد گرفتید. امیدوارم بعد از این صبحانه راضی باشید. در به روز رسانی وبلاگ مشترک شوید و با دوستان خود در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید.

کاسه ارزن گزینه ای مناسب برای کسانی است که واقعاً ارزن را به شکل خالص آن دوست ندارند. مواد اضافی طعم فرنی آشنا را کاملاً تغییر می دهد.

کاسرول ارزن شیرین را می توان با چای یا قهوه سرو کرد

عناصر

قند 20 گرم کره 30 گرم خامه ترش 50 گرم کشمش 50 گرم تخم مرغ 3 تکه) پنیر کوتاژ 150 گرم شیر 150 میلی لیتر ارزن 100 گرم

تعداد وعده های غذایی: 3
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
زمان پخت و پز: 25 دقیقه

قابلمه فرنی ارزن با پنیر دلمه

اگر مقداری فرنی ارزن در یخچال باقی مانده است، سعی کنید با کشمش و پنیر دلمه ای خوشمزه درست کنید. اگر کشمش ندارید، می توانید به جای آن از هر میوه خشکی استفاده کنید. سیب طعم کاسرول را به خوبی افزایش می دهد و به آن آبدار می بخشد.

آماده سازی:

فرنی را در شیر بجوشانید. با کره مزه دار کنید.
پنیر دلمه را بمالید.
کشمش را بخارپز کنید.
پنیر دلمه، کشمش، 2 تخم مرغ و شکر را با هم مخلوط کنید. این جرم را به فرنی اضافه کنید.
همه چیز را خوب مخلوط کنید و در قالب قرار دهید.
سطح قابلمه را با برس تخم مرغ بمالید.

25-30 دقیقه بپزید. تا آماده شدن با خامه ترش یا ماست میوه ای سرو کنید.

دستور تهیه کاسرول ارزن با کدو تنبل

این غذا یک گزینه عالی برای یک صبحانه مقوی است. مجموعه مواد حداقل است، قابلمه حتی بدون تخم مرغ نیز به خوبی شکل خود را حفظ می کند.

عناصر:

ارزن - 300 گرم؛
آب - 600 میلی لیتر؛
کدو تنبل - 400 گرم؛
کشمش - 2 مشت؛
کره - 50 گرم؛
شکر - 4 قاشق غذاخوری. l.
دارچین - 1 قاشق چایخوری؛
نمک - یک خرج کردن.

آماده سازی:

فرنی را در آب با نمک بجوشانید.
کدو تنبل را رنده کرده و در کره بجوشانید و دارچین و شکر را اضافه کنید.
½ از فرنی را در قالب چرب شده بریزید و با قاشق خوب فشار دهید.
کدو تنبل و سپس بقیه ارزن را قرار دهید.

25 دقیقه بپزید. در دمای 190 درجه سانتیگراد ظرف تمام شده را با دقت برگردانید و به قطعات برش دهید. برای تزیین می توانید از دانه های بوداده با شکر، برگ نعنا، پودر قند یا میوه استفاده کنید.