Աղցան կաղամբով վարունգից և խնձորից. Կաղամբով, վարունգով և խնձորով աղցան

Պատասխանն ակնհայտ է՝ օգուտ։ Երբ ուտել կարմիր կաղամբ..

• Զարմանալի չէ, որ ցանկացած կաղամբ, լինի դա կարմիր, թե չինական, օրինակ, պարունակում է հսկայական քանակությամբ C և P վիտամիններ: Առաջինն օգնում է ամրապնդել իմունային համակարգը: P վիտամինն իր հերթին ամրացնում է արյունատար անոթները և կանխում սրտի և արյան անոթների տարբեր հիվանդությունների զարգացումն ու առաջացումը։
• Այս բանջարեղենն անփոխարինելի է երիկամների հիվանդությունների դեպքում, քանի որ պարունակում է շատ կալիումի աղեր՝ դրանով իսկ նպաստելով ավելորդ հեղուկի հեռացմանը։
• Կաղամբով հոդատապային նստվածքները նույնպես սարսափելի չեն այն պատճառով, որ այս բանջարեղենում պուրինները գործնականում բացակայում են:
• Աղիների լորձաթաղանթի պաշտպանությունը կապահովի բավականին հազվադեպ, բայց մեծ օգուտ ունեցող վիտամին U-ն։
• Այս բանջարեղենն անփոխարինելի է նաև նրանց համար, ովքեր ցանկանում են նիհարել կամ ճիշտ սնվող մարդկանց համար։

«Մետաղադրամի հակառակ կողմը» կարմիր կաղամբի օգտագործման հակացուցումն է.

1. Պետք է հիշել այս բանջարեղենի անհատական ​​անհանդուրժողականության մասին։
2. Մի օգտագործեք կաղամբը բարձր թթվայնությամբ գաստրիտների, փորլուծության, էնտերիտների և կոլիտի դեպքում:
3. Հում կարմիր կաղամբը չպետք է հում օգտագործվի ստամոքսի և աղիների հիվանդությունների դեպքում։
4. Խորհուրդ չի տրվում այս բանջարեղենն ուտել արյունը նոսրացնող դեղամիջոցներ ընդունելիս, քանի որ կաղամբը կարող է զգալիորեն նվազեցնել դրանց արդյունավետությունը։

Բաղադրատոմսեր լուսանկարներով

Արժե դա ասել Կաղամբ պատրաստելու շատ տարբերակներ կան:. Դա ավելի շատ ֆանտաստիկ բան է: Բայց աշխարհում բավականին հայտնի բաղադրատոմսեր կան, որոնց մասին չասելն ամոթ կլինի։ Ստորև բերված են բաղադրատոմսեր կարմիր կաղամբի համեղ աղցանների լուսանկարներով մայոնեզով, խնձորով և այլ բաղադրիչներով:

մայոնեզով

Կարմիր կաղամբով ամենահայտնի ուտեստներից մեկը։ Այո, մայոնեզը վնասակար է, բայց երբեմն կարող եք ինքներդ բուժել։ Այս բաղադրատոմսը խորհուրդ չի տրվում ավելորդ քաշ ունեցող և նիհարող մարդկանց։.

Այսպիսով, մեզ անհրաժեշտ է.

• մայոնեզ;
• շաքար (ըստ ճաշակի);
• աղ (ըստ ճաշակի);
• մի քիչ մաղադանոս;
• մի փոքր գլուխ կաղամբ:

1. Սկզբից արժե բանջարեղենը լվանալ և վերին տերևները մաքրել։
2. Դրանից հետո անհրաժեշտ է մանր կտրատել կաղամբը, քանի որ մեծ շերտերն օգտագործելը չափազանց անհարմար է, և դա, ընդհանուր առմամբ, կազդի ճաշատեսակի ընդհանուր որակի վրա:
3. Հաջորդը գալիս է աղն ու շաքարը: Շաքարավազը պետք է ավելացնել 1 թեյի գդալ։ Աղ՝ ըստ ճաշակի։ Կաղամբի համին փափկություն հաղորդելու համար հարկավոր է այն ձեռքերով ճիշտ տրորել։ Այս պրոցեդուրայի շնորհիվ այն կթողնի հյութը և կդառնա շատ ավելի համեղ։
4. Սոխն ու մաղադանոսը ավելացնում են գրեթե եփման վերջում։
5. Եվ վերջին հպումը մայոնեզն է: Շատ մայոնեզ պետք չէ, այլապես այն «կստվերի» մնացած բաղադրիչների համը և նույնը չի լինի։ համեղ աղցանինչպես կուզենայիք։

Կարող եք պարզել կարմիր կաղամբով մայոնեզով աղցանի այլ բաղադրատոմսեր, ինչպես նաև տեսնել մատուցման լուսանկարը։

Մեղրով և խնձորով

Մեկ այլ ոչ պակաս հայտնի և համեղ աղցան. Այն պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• կարմիր կաղամբ;
• 1 խնձոր;
• 1 ճաշի գդալ մեղր;
• 2 ճաշի գդալ ձիթապտղի յուղ և աղ։

1. Կաղամբը մանր կտրատել, աղը։ Դրանից հետո ձեռքերով քամեք կաղամբը, որպեսզի հյութը դուրս գա։
2. Մեղր ենք ավելացնում։ Հիմնական բանը այն է, որ այն չպետք է սառեցվի:
3. Խնձորները նույնպես ավելի բարակ են կտրում, քանի որ հսկայական կտորներն անօգուտ են։
4. Եթե ​​ձիթապտղի յուղ չկա, ապա կարող եք օգտագործել բուսական յուղ, բայց ձիթապտղի յուղը շատ ավելի լավ է ճաշակի համար։ Աղը կարելի է ավելացնել ըստ ճաշակի։

Թթվասերով

Բաղադրատոմսը պարզ է, իսկ աղցանը՝ համեղ։. Պահանջվում է.

• կես կարմիր կաղամբ;
• 2 խնձոր;
• սոխ;
• մի թեյի գդալ թթվասեր և մայոնեզ;
• 3 ճաշի գդալ քացախ;
• կես թեյի գդալ չաման;
• կես թեյի գդալ շաքարավազ;
• քառորդ թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ;
• աղ և մաղադանոս:

1. Կարմիր կաղամբի գլուխը պետք է մշակել՝ մաքրելով վերին տերևները։ Պետք է նաև լվանալ։
2. Ինչպես շատ բաղադրատոմսերում, կաղամբը պետք է մի փոքր աղի և մանրացնել ձեր ձեռքերով:
3. Սոխը հնարավորինս մանր կտրատել և ավելացնել հիմնական բաղադրիչին։
4. Այն բանից հետո, երբ դուք պետք է պատրաստեք աղցանի «լցոնումը». Դրա համար խառնեք մայոնեզը, թթվասերը, չամանը, սև պղպեղը, քացախը, աղը և շաքարավազը։
5. Ամբողջ զանգվածին պետք է ավելացնել մանրակրկիտ լվացված, ապա խոշոր քերած խնձորները։
6. Վերջում աղցանին ավելացնում ենք մեր «լցոնումը», շատ զգուշորեն խառնում ենք, իսկ վերջում զարդարում սամիթով։ Ճաշատեսակը պատրաստ է։

Ընկույզով

Չափազանց հեշտ է պատրաստել. Այս աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.

• կարմիր կաղամբ;
• աղ (ըստ ճաշակի);
• խնձորի քացախ - 25 մլ;
• մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ;
• կանաչ սոխ - 3 փետուր;
• 50 գրամ ընկույզ;
• 1 խնձոր.

1. Մենք մաքրում ենք կաղամբը ճիշտ այնպես, ինչպես նախորդ բաղադրատոմսերում:
2. Կաղամբը մանր կտրատել և համեմել քացախով, իսկ հետո աղ անել և ձեռքերով հունցել։
3. Մանրացրեք ընկույզը։
4. Մանրակրկիտ լվանալուց հետո սոխը մանր կտրատել։
5. Հաջորդը գալիս են խնձորները: Դրանցից կեղևը կտրվում է, իսկ խնձորներն իրենք քսում են կոպիտ քերիչով, նույնպես չի խանգարում ավելացնել մի քիչ կիտրոնի հյութ, իսկ հետո՝ քացախ։
6. Եզրափակիչում ամեն ինչ խառնվում և համեմվում է մայոնեզով, ըստ ճաշակի աղ են ավելացնում։ Ընթրիքը մատուցվում է։

Սոխով

Նաև շատ հեշտ աղցան. Նման աղցան ստեղծելու համար անհրաժեշտ է.

• ուղղակիորեն կաղամբ;
• 100 գրամ ընկույզ;
• աղ (ըստ ճաշակի);
• աղացած սև պղպեղ;
• մի թեյի գդալ մանանեխ;
• բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ;
• 3 ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ;
• մի ճաշի գդալ շաքար;
• սոխ - 1 հատ.

1. Կաղամբը մանրակրկիտ լվացեք և մաքրեք։ Այնուհետև մանր կտրատել։
2. Սոխը նույնպես պետք է մանր կտրատել։
3. Ընկույզը պետք չէ շատ ճզմել՝ կտորները պետք է լինեն միջին չափի։
4. Մեկ ամանի մեջ ավելացնել կաղամբը, սոխն ու ընկույզը և լավ խառնել։
5. Սկսենք պատրաստել սոուսը։ Աղը, աղացած սև պղպեղը, մանանեխը, բուսայուղը, կիտրոնի հյութը և շաքարավազը խառնել և պատրաստի զանգվածով լցնել աղցանի վրա։
6. Ամեն ինչ. Կարմիր կաղամբով աղցան սոխով պատրաստ է։ Ցանկության դեպքում ամեն ինչ կարելի է զարդարել ամբողջ ընկույզի միջուկով։

Դարչին

Շատ յուրահատուկ համ ունի, ինչի համար նա սիրվեց մեծ թվով մարդկանց կողմից։ Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• կարմիր կաղամբ;
• մի ճաշի գդալ մանր կտրատած կոճապղպեղ;
• աղ (ըստ ճաշակի);
• 2 ճաշի գդալ քացախ;
• 2 թեյի գդալ շաքարավազ;
• կես թեյի գդալ դարչին;
• մի ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• սոխ - 1 հատ;
• 2 տանձ.

Խոհարարության գործընթացը, ինչպես մյուս աղցանները, չափազանց պարզ է.

1. Կաղամբը պետք է լվանալ, վերին տերեւներից մաքրելուց հետո։
2. Սոխը պետք է կտրել կես օղակների մեջ:
3. Լավ տաքացրած թավայի մեջ լցնում ենք կաղամբն ու սոխը։
4. Դրանց վրա ավելացնում ենք քացախ, կոճապղպեղ։ Մի քիչ աղ ենք ավելացնում։ Այս ամենը պետք է լինի թավայի մեջ ~ 5 րոպե։
5. Տանձը կտրատում ենք շերտերով և դնում թխման ամանի մեջ՝ դարչինով և շաքարավազով ցրված։
6. Թխել տանձը մոտ 5 րոպե 200 ° C ջերմաստիճանում:
7. Կաղամբը սոխով քսել ենք ափսեի մեջ, վրան դնել տանձը։
8. Խառնել, լցնել թխելու ընթացքում մնացած հյութի վրա և ուտեստը պատրաստ է։

գազարով

Հիանալի տարբերակ նիհարող մարդկանց համար. Այն պարունակում է ոչ այնքան շատ բաղադրիչներ իր բաղադրության մեջ.

• կարմիր կաղամբ;
• 1 գլուխ սոխ;
• մի ճաշի գդալ սոխ;
• 1 գազար;
• մի թեյի գդալ աղ;
• բուսական յուղ.

1. Կաղամբը կտրատել և մանրացնել։
2. Կտրել սոխը կես օղակների մեջ:
3. Գազարը քերել խոշոր քերիչով։
4. Այս ամենը խառնել և ավելացնել քացախն ու աղը։

Այս բաղադրատոմսը չափազանց հեշտ է պատրաստել, և աղցանն ինքնին հիանալի է ստացվում:

Կարևոր!Վերոհիշյալ բոլոր բաղադրատոմսերը նույնպես հիանալի են նիհարելու համար, պայմանով, որ դրանց բաղադրությունից բացառվեն մայոնեզը, թթվասերը և շաքարավազը։ Բուսական յուղը խիստ անցանկալի է։ Գոյություն ունենալ դիետայի բաղադրատոմսերաղցաններ կարմիր կաղամբով.

Խնձորով և բուլղարական պղպեղով

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• կարմիր կաղամբի մի փոքր գլուխ;
• կանաչապատում;
• աղ (ըստ ճաշակի);
• ձիթապտղի ձեթ;
• կես կիտրոն;
• կես սոխ;
• գազար;
• 2 խնձոր;
• բիբար.

1. Կաղամբը մաքրելուց և լվանալուց հետո անհրաժեշտ է մանր կտրատել և ձեռքերով մանր կտրատել սոխի և աղի հետ միասին։
2. Խնձորները գազարով քսում ենք կոպիտ քերիչով։
3. Բուլղարական պղպեղը կտրված է շերտերով:
4. Պատրաստի խնձորն ու բուլղարական պղպեղը խառնում են թակած կարմիր կաղամբի հետ, որին հաջորդում է ձիթապտղի յուղը հագցնում:

Յոգուրտի հետ

Նաև պատրաստելու համար շատ ժամանակ չի պահանջվում. Միացություն:

• կարմիր կաղամբ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն;
• լոլիկ;
• աղ.

1. Կաղամբը մանր կտրատած է։
2. Լոլիկները մանր կտրատում են և խառնում եգիպտացորենի հետ։
3. Հաջորդը, ավելացնել կաղամբը և մի փոքր աղը:
4. Մեկ այլ պարզ և հիանալի աղցան պատրաստ է։

Մատուցման տարբերակներ

Հղում!Բաղադրատոմսերը հարմար են ինչպես ամենօրյա օգտագործման, այնպես էլ տոնական սեղանի համար։ Բայց վրա տոնական սեղանանհրաժեշտ է ճաշատեսակը գեղեցիկ մատուցել, և ոչ միայն այդպես։

Ուտեստներ մատուցելու շատ տարբերակներ կան. դա ավելի շատ ձեր երևակայության խնդիրն է: Ահա որոշ տարբերակներ.

• Ճաշատեսակը զարդարեք մաղադանոսով և սամիթով։
• Վերին շերտը շարել բաղադրիչներից մեկով (օրինակ՝ սոխով):
• Ճաշատեսակի մակերեսին նախշ ստեղծեք, նույնիսկ պարզ նախշը շատ գեղեցիկ և ախորժելի տեսք կունենա։

Եզրակացություն

Աշխարհում կարմիր կաղամբով շատ բաղադրատոմսեր կան։ Եվ այս ամենը չափազանց հեշտ է պատրաստել։ Նման աղցանների հսկայական գումարածն այն է, որ դրանք հարմար են բացարձակապես բոլորի համար՝ նիհարելու և նրանց, ովքեր պարզապես համեղ խորտիկ են ուզում:

Եթե ​​սխալ եք գտնում, խնդրում ենք ընդգծել տեքստի մի հատվածը և սեղմել Ctrl+Enter.

Շատ համեղ, բուրավետ և հյութալի կաղամբով, վարունգով և խնձորով աղցանհաստատ շատերին դուր կգա: Այն ունի շատ վառ բանջարեղեն, որոնք ուտեստը դարձնում են շատ առողջարար և ախորժելի։ Ամենակարեւորը բաղադրիչների ճիշտ կտրումն է, որը նույնպես ազդում է տեսքը, և եփած ուտեստի համը։ Համոզվեք, որ ուրախացնեք ձեր սիրելիներին խնձորով այս բանջարեղենային աղցանով: Պատրաստվում է արագ, ուտում է գրեթե անմիջապես:

Բաղադրիչներ

Խնձորով բանջարեղենային աղցան պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ է.
200 գ սպիտակ կաղամբ;
1 գազար;
1 բուլղարական պղպեղ (ըստ ցանկության)
1 խնձոր;
1 սոխ (ես եփել եմ մանուշակագույն սոխով)
1 վարունգ;
մայոնեզ (կարելի է համեմել թթվասերով կամ բուսական յուղով);
սամիթ.

Խոհարարության քայլեր

Կաղամբը մանր կտրատեք շերտերով և թեթևակի մանրացրեք ձեր ձեռքերով։ Կաղամբին ավելացնել կեղևազրկած և խոշոր քերիչով քերած խնձոր։

Մաքրած գազարը քերել միջին քերիչով և ավելացնել կաղամբի աղցանի և խնձորի աղցանը։

Վարունգը և պղպեղը կտրատել շերտերով, ավելացնել խնձորով բանջարեղենային աղցան:

Մաքրած սոխը, կես օղակների կտրատած, մանր կտրատած սամիթը նույնպես ավելացրեք աղցանին։ Բուսական աղցանը համեմում ենք խնձորի մայոնեզով (ցանկության դեպքում կարելի է աղել):

Մատուցման համար համեղ, հյութալի, առողջարար աղցան կաղամբով, վարունգով և խնձորով։

Կաղամբով, եգիպտացորենով, խնձորով և վարունգով համեղ աղցան լավ է տարվա ցանկացած ժամանակ: Բայց հատկապես հաճելի է այն պատրաստել գարնանը, երբ շատ թարմ, բուրավետ ու խրթխրթան բան ես ուզում։ Այս բաղադրատոմսում ամեն ինչ հավասարակշռված է. վարունգը թարմ համ է հաղորդում, խնձորը խմիչքը մի քիչ քաղցր է դարձնում, եգիպտացորենը պարունակում է օրգանիզմի համար օգտակար բուսական սպիտակուց, իսկ հիմնական բաղադրիչը՝ կաղամբը, զարմանալիորեն հարուստ է բջջանյութով։ Մենք նախընտրում ենք այս աղցանը համեմել թթվասերի և մայոնեզի սոուսով, բայց կարող եք նաև օգտագործել բուսական յուղ՝ սա ավելի առողջարար կդարձնի ուտեստը։

Ապրանքների կազմը

• սպիտակ կաղամբ - 0,5 կգ:
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 100 գր.
• թարմ վարունգ - 2 հատ: փոքր չափս
• խնձոր - 1 հատ. Միջին չափ
• կիտրոնի հյութ - 1 վ. գդալ (ըստ ցանկության, կարող եք առանց դրա)
• մայոնեզ - 1 ճ.գ. գդալը
• թթվասեր 10-15% յուղ. - 2 ճ.գ. գդալներ
• աղ - 1/2 թեյի գդալ
• թարմ խոտաբույսեր՝ ըստ ձեր ճաշակի՝ սամիթ, մաղադանոս կամ կիլանտրո - 2 ճյուղ

Ինչպես պատրաստել համեղ աղցան կաղամբով, եգիպտացորենով, խնձորով և վարունգով

1. Կաղամբը մանր կտրատել, աղ ցանել և ձեռքերով թեթև հունցել, որպեսզի պինդ մանրաթելերը փափկի։

2. Կանաչի մանր կտրատել։ Վարունգը կտրատված է բարակ սալիկների մեջ, այդ նպատակով կարող եք օգտագործել կորեական գազարի քերիչ:

3. Խնձորները նույն կերպ կտրատել, ցողել կիտրոնի հյութով, խառնել։ Կիտրոնի հյութը թույլ չի տա, որ խնձորները մուգանան, և դրանք երկար ժամանակ կմնան բաց ու խրթխրթան։ Եթե ​​նախատեսում եք անմիջապես ուտել աղցանը, կարող եք բաց թողնել կիտրոնի հյութը։

Այս բաղադրատոմսի համար հարմար է ցանկացած հյութալի խնձոր՝ քաղցր կամ թթու, օրինակ՝ Անտոնովկա կամ Ոսկեգույն։ Կախված խնձորի բազմազանությունից՝ աղցանի համը կտարբերվի։

4. Մի մեծ ամանի մեջ միացրեք մանր կտրատած կաղամբը, վարունգը, խնձորը, եգիպտացորենն ու կանաչին, ապա մանրակրկիտ խառնեք։ Այս աղցանը կարելի է պահել սառնարանում հերմետիկ տարայի մեջ մինչև 24 ժամ։

5. Մատուցելուց առաջ խառնել մայոնեզն ու թթվասերը, ավելացնել աղցանին, մանրակրկիտ խառնել և վայելել խրթխրթան, թարմ, առողջարար միջոց։ Բարի ախորժակ!

Խնձորը կարելի է փոխարինել տանձով, որի դեպքում աղցանը կստացվի ավելի անսովոր ու վառ, բայց նաև շատ ու շատ համեղ։

Մեկ այլ լավ բաղադրատոմս

Դուք կարող եք ծառայել որպես չափաբաժին, և ընդհանուր ուտեստի մեջ։ Աղցան կստացվի համեղ և առողջարար։

Կանաչ խնձորի աղցանը կստացվի համեղ և առողջարար

Բաղադրիչներ

Գազար 2 հատ) խնձորի կանաչ 2 հատ) Չամիչ 100 գրամ Սալորաչիր 50 գրամ Թթվասեր 3 ճ.գ

• Ծառայություններ: 2
• Պատրաստման ժամանակը. 15 րոպե

Կանաչ խնձորի աղցան գազարով

Նման ուտեստները վիտամինների իսկական պահեստ են։ Եթե ​​դրանք կանոնավոր ուտեք, կարող եք ամրացնել իմունային համակարգը և մաշկը բերել գերազանց վիճակի։ Աղցան պատրաստելը արագ և հեշտ է։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի.

• 2 խոշոր գազար;
• 2 կանաչ խնձոր;
• 100 գ չամիչ առանց կորիզների;
• 50 գ սալորաչիր (5-6 հատ);
• 2-3 ճ.գ թթվասեր.

Չամիչն ու սալորաչիրը պետք է նախապես լվանալ, մի փոքր շոգեխաշել ու մանրակրկիտ չորացնել։

Կլպել և քերել գազարն ու խնձորը: Նրանց ուղարկեք մանր խորանարդի կտրատած չամիչ և սալորաչիր։

Բոլոր բաղադրիչները խառնել, որպես սոուս ավելացնել թթվասերը։

Վերջինս, ցանկության դեպքում, կարելի է փոխարինել ցանկացած տեսակի բուսական յուղի և կիտրոնի հյութի խառնուրդով։ Վիտամին A-ն, որը հարուստ է գազարով, ավելի լավ է ներծծվում ճարպերի հետ։

Նման աղցանի հետևյալ բաղադրատոմսը դուր կգա ոչ միայն մեծահասակներին, այլև երեխաներին: Այն պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է.

• 2 միջին գազար;
• Թթու սորտերի 2 կանաչ խնձոր;
• 1 նարինջ;
• 1 տանձ;
• 50 գ առանց կորիզների չամիչ;
• 50 գ ընկույզ;
• 200 գ բնական յոգուրտ։

Ճաշատեսակի այս տարբերակը կլինի հիանալի դեսերտ, որն օգտակար է առողջությանը։

Չամիչը պետք է մի փոքր շոգեխաշել և լավ չորացնել։ Հեռացրեք կեղևը գազարից, խնձորից, նարինջից և տանձից։

Գազարը քերել, միրգը խորանարդի կտրատել։ Ընկույզը մանր կտրատել։ Բոլոր բաղադրիչները խառնեք և համեմեք բնական մածունով։

Ճաշատեսակը մատուցեք փոքր ամանների մեջ՝ վրան ընկույզով շաղ տալով։

Աղցան կաղամբով և կանաչ խնձորով

Թարմ կաղամբի և կանաչ խնձորի համադրությունն իսկապես դիետիկ է։ Այս բաղադրատոմսը անկասկած կուրախացնի նրանց, ովքեր հետևում են իրենց կազմվածքին:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• փոքր պատառաքաղ սպիտակ կաղամբ;
• 2 թարմ վարունգ;
• 2 խոշոր թթու կանաչ խնձոր;
• մի փոքր փունջ կանաչ սոխ;
• 2-3 ճ.գ բուսական յուղ;
• 1 փ. լ. սոյայի սոուս;
• 2 ճ.գ կիտրոնի հյութ;
• աղ եւ պղպեղ.

Խոհարարության քայլ առ քայլ ուղեցույց.

Կաղամբը մանր կտրատել, խնձորներն ու վարունգը շերտերով կտրատել (խնձորների կեղևը հանել)։

Խնձորներին մի երկու կաթիլ կիտրոնի հյութ ցանել, որպեսզի չսևանան, մանր կտրատել կանաչ սոխ.

Որպես սոուս կօգտագործվի բուսական յուղի, կիտրոնի հյութի և սոյայի սոուսի խառնուրդ; Խառնել բոլոր բաղադրիչները, ավելացնել աղ, պղպեղ և սոուս:

Կանաչ խնձորով և վարունգով այս աղցանը հիանալի կերպով կլրացնի ձեր ճաշացանկը։ Ստացված ուտեստը կարելի է ցանկության դեպքում զարդարել սամիթով կամ մաղադանոսով։

Ցանկացած աղցան հետ կանաչ խնձորԱյն ոչ միայն համեղ ու հյութալի կստացվի, այլև օգտակար։ Աղցանների համար խնձորի թթու տեսակներն ավելի հարմար են, դրանք կարելի է համադրել գրեթե ցանկացած բանջարեղենի և մրգի հետ։