പറഞ്ഞല്ലോ ഉൽപാദനത്തിനായി ഒരു സംരംഭകനെ എങ്ങനെ തുറക്കാം. ഇറച്ചി അരക്കൽ വിലയുടെ താരതമ്യ വിശകലനം

പറഞ്ഞല്ലോയെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം അല്ലെങ്കിൽ മിക്കവാറും എല്ലാം അറിയാമെന്ന് നിങ്ങൾ കരുതുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ തെറ്റിദ്ധരിക്കപ്പെടുന്നു. ഈ വിഭവം ഒരു പ്രത്യേക രാജ്യത്തിന്റെ ദേശീയ ഉൽപ്പന്നമാണെന്ന് തെളിയിക്കാൻ പല രാജ്യങ്ങളും ശ്രമിക്കുന്നു. ഇത് അവരുടെ അവകാശമാണ്. ഒരു കാര്യം മാത്രം പറയാൻ ഞാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: പറഞ്ഞല്ലോയ്ക്ക് ധാരാളം "ബന്ധുക്കൾ" ഉണ്ട്. ഇറ്റാലിയൻ രവിയോലി, കൊക്കേഷ്യൻ മാന്റി, ഖിൻകാലി, ഉസ്ബെക്ക് ചെബുറെക്സ്, ജാപ്പനീസ് ഗെഡ്സെ എന്നിവയാണ് ഇവ. ഈ വിഭവത്തിന് ധാരാളം ഇനങ്ങൾ ഉണ്ട്, ഓരോ വീട്ടമ്മയും അതിന്റേതായ പ്രത്യേക സവിശേഷതകളോടെ ഇത് തയ്യാറാക്കുന്നു. ഫലം എല്ലായ്പ്പോഴും അതിശയകരമാണ്.

ഈ വിഭവത്തിന്റെ ജനപ്രീതി

ഭക്ഷണത്തിന്റെ ജനപ്രീതി കുറയുന്നില്ല മാത്രമല്ല, മറിച്ച്, എല്ലാ വർഷവും പറഞ്ഞല്ലോ എല്ലാം കീഴടക്കുന്നു എന്ന വസ്തുതയുമായി വാദിക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. കൂടുതൽഅനുയായികൾ. വിഭവത്തിന്റെ രഹസ്യം മൂന്ന് പോസ്റ്റുലേറ്റുകളിലാണെന്ന് നമുക്ക് സുരക്ഷിതമായി പറയാൻ കഴിയും: വേഗതയേറിയതും രുചികരവും വളരെ സംതൃപ്തവുമാണ്.

ഡംപ്ലിംഗ് പാരമ്പര്യം ചൈനയിൽ നിന്നാണ് റഷ്യയിലേക്ക് വന്നത്. ഈ രാജ്യം അവരുടെ മാതൃരാജ്യമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. ചൈനയിൽ പുരാതന കാലത്ത്, പറഞ്ഞല്ലോ എപ്പോഴും കുടുംബത്തിലെ സമ്പത്തിന്റെയും സമൃദ്ധിയുടെയും പ്രതീകമായി കണക്കാക്കപ്പെട്ടിരുന്നു. എല്ലാവർക്കും അവയിൽ വലിയ അളവിൽ കഴിക്കാൻ കഴിഞ്ഞില്ല. ഇതിനുള്ള കാരണം വളരെ ലളിതമാണ് - ചൈനീസ് പറഞ്ഞല്ലോയുടെ വലിപ്പം ഏഷ്യൻ മാന്തിയേക്കാൾ പലമടങ്ങ് വലുതാണ്. ചരിത്രപരമായ മാതൃരാജ്യത്തിൽ, ഈ വിഭവം ഇപ്പോഴും അതിന്റെ പ്രശസ്തി നഷ്ടപ്പെടുന്നില്ല. അവിടെ അവ അകത്ത് വ്യത്യസ്ത ഫില്ലിംഗുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിളമ്പുന്നു: അത് മാംസം, മത്സ്യം, ചെമ്മീൻ, കൂൺ, കാബേജ്, പച്ച ഉള്ളിവിവിധ പച്ചക്കറികളും. നിങ്ങൾ ഇതിനകം മനസ്സിലാക്കിയതുപോലെ, അതിഥികളെ ആശ്ചര്യപ്പെടുത്താനും അസാധാരണമായ പുതുമകളോടെ മേശയെ വൈവിധ്യവത്കരിക്കാനും ആഗ്രഹിക്കുന്ന ഒരു പാചകക്കാരന്റെ ഭാവനയ്ക്ക് പരിധിയില്ല.

നിസ്സംശയമായും, പറഞ്ഞല്ലോ വളരെ സാധാരണമാണ്, കാരണം അവ വളരെ സൗകര്യപ്രദമായ ഭക്ഷണമായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു. എല്ലാ സമയത്തും, മാംസം കണ്ടെത്താനും ഉപയോഗിക്കാനും പ്രയാസമില്ലായിരുന്നു. നാടോടികളായ ജനങ്ങളും സഞ്ചാരികളും വലിയ അളവിൽശൈത്യകാലത്ത് ഈ വ്യവസ്ഥയിൽ സംഭരിച്ചു. റോഡിൽ, ആവശ്യമായ അളവിലുള്ള ഉൽപ്പന്നം ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യാനും വേഗത്തിൽ പാചകം ചെയ്യാനും പ്രയാസമില്ല.

കൂടാതെ, അതിന്റെ സംതൃപ്തി കാരണം വിഭവത്തിന് സാർവത്രിക അംഗീകാരം ലഭിച്ചു. പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിൽ ഒരു ഭാഗം കഴിച്ചാൽ ദിവസം മുഴുവൻ വിശപ്പ് അനുഭവപ്പെടില്ല. പറഞ്ഞല്ലോ ഉപയോഗിച്ച്, തീർച്ചയായും, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ പ്രയാസമാണ്. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എപ്പോഴും നിറവും സന്തോഷവും അനുഭവപ്പെടും. ഒരു വ്യക്തി കഠിനമായ ശാരീരിക അദ്ധ്വാനത്തിൽ തിരക്കിലാണെങ്കിൽ, ശാരീരിക ശക്തിയും ഊർജ്ജവും നിലനിർത്തുന്നതിന് ഈ ഭക്ഷണം ഒഴിച്ചുകൂടാനാവാത്തതായിത്തീരും. ഓരോ കുടുംബത്തിനും പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള രഹസ്യങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവ അദ്വിതീയവും ആവർത്തിക്കാനാവാത്തതുമാണ്. ഹോസ്റ്റസ് അവരുടെ അറിവ് തലമുറകളിലേക്ക് കൈമാറുന്നു, യുവ ഹോസ്റ്റസ് നേടിയ കഴിവുകളെയും കഴിവുകളെയും ബഹുമാനിക്കുക മാത്രമല്ല, പുതിയതും അതുല്യവുമായ എന്തെങ്കിലും കൊണ്ടുവരാൻ ശ്രമിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

ഒരു ബിസിനസ്സ് എന്ന നിലയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഇന്ന്, പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു ബിസിനസ്സ് എന്ന നിലയിൽ സ്ഥിരമായ ലാഭം നേടുന്നതിന് കൂടുതൽ കൂടുതൽ താൽപ്പര്യമുള്ള ആളുകളെ ആകർഷിക്കുന്നു. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ആവശ്യം എല്ലായ്പ്പോഴും വളരെ ഉയർന്നതാണ്. വർഷത്തിലെ സമയം പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ പറഞ്ഞല്ലോ എപ്പോഴും കഴിക്കുന്നതിനാൽ, ഉൽപാദനത്തിൽ സീസണൽ അപകടങ്ങളും കുറവുകളും ഇല്ല.

റഷ്യയിലെ ഇത്തരത്തിലുള്ള ബിസിനസ്സ് താരതമ്യേന അടുത്തിടെ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടു. ചുരുങ്ങിയ കാലയളവിനുള്ളിൽ എല്ലാ മേഖലകളിലും നേതൃസ്ഥാനത്ത് എത്തി സംരംഭക പ്രവർത്തനം. ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഉത്പാദനം കുതിച്ചുചാട്ടത്തിലൂടെ വികസിച്ചുകൊണ്ടിരിക്കുന്നു. ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കായുള്ള ജനസംഖ്യയുടെ ആവശ്യം കുറയുന്നില്ല, പക്ഷേ വളരെ വേഗത്തിൽ വളരുകയാണ്. ഇത്തരത്തിലുള്ള പ്രവർത്തനം നിരവധി പുതിയ ബിസിനസുകാരെ ആകർഷിക്കുന്നു, കാരണം ഉൽപ്പാദനത്തിന് വലിയ നിക്ഷേപങ്ങളും സങ്കീർണ്ണമായ ചെലവേറിയ ഉപകരണങ്ങളും ആവശ്യമില്ല. മുഴുവൻ പ്രക്രിയയും വളരെ ക്രമത്തിൽ ക്രമീകരിക്കാം ചെറിയ സമയം(ഒന്ന് മുതൽ രണ്ട് മാസം വരെ).

ആരംഭിക്കുന്നത് വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, സാനിറ്ററി സേവനങ്ങളുടെ എല്ലാ ആവശ്യകതകളും നിറവേറ്റുന്ന ഒരു മുറി നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്, വാങ്ങുക ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ.

ഇത്തരത്തിലുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങളുള്ള വിപണിയുടെ സാച്ചുറേഷൻ നിങ്ങളെ ഭയപ്പെടുത്താൻ അനുവദിക്കരുത്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ശരിയായ ഗുണനിലവാരത്തിൽ നിർമ്മിക്കപ്പെടുകയാണെങ്കിൽ - നിങ്ങളുടെ കമ്പനിയുടെ വിജയം ഉറപ്പാണ്!

മികച്ച ഓപ്ഷൻ ചെറുതായിരിക്കും കുടുംബ വ്യവസായം(അവയ്ക്ക് ഇപ്പോൾ ഉയർന്ന ഡിമാൻഡാണ്.) പരസ്പരം മത്സരിച്ച്, ചെറുകിട വ്യവസായങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരത്തിലും കുറഞ്ഞ വിലയിലും പരിശ്രമിക്കുന്നു. ഉപഭോക്താവിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം ഇത് ഒരു പ്രധാന പങ്ക് വഹിക്കുന്നു. പറഞ്ഞല്ലോ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സംരംഭങ്ങൾ ഒരു സ്വതന്ത്ര വ്യവസായമായി മാറിയിരിക്കുന്നു. ഓരോ വർഷവും അവയിൽ കൂടുതൽ കൂടുതൽ വിപണിയിൽ പ്രവേശിക്കുന്നു, അതിനാൽ മത്സരം വളരെ ഉയർന്നതാണ്. ഒരു ചെറിയ വർക്ക്ഷോപ്പ് സൃഷ്ടിക്കുന്നത് വിവിധ പോയിന്റുകളിൽ നിന്നുള്ള ഒരു നേട്ടമാണ്. നിരവധി വർഷത്തെ പ്രവർത്തനത്തിന് ശേഷം മാത്രമേ നമുക്ക് ഉചിതമായ നിഗമനങ്ങളിൽ എത്തിച്ചേരാനാകൂ, ആവശ്യമെങ്കിൽ ഉൽപ്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങും.

പെട്ടെന്നുള്ള ഫലം നേടുന്നതിന്, അതിന്റെ പോയിന്റുകൾ കർശനമായി പാലിക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ഈ വ്യവസായത്തിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം എന്റർപ്രൈസ് സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ ഇപ്പോഴും തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഉപകരണങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് തീരുമാനിക്കുക. നിങ്ങളുടെ ഭാവനയിൽ കറങ്ങേണ്ടത് ഇവിടെയാണ്. നിരവധി നിർമ്മാതാക്കൾ വ്യത്യസ്ത ഉപകരണ പാക്കേജുകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. വില നേരിട്ട് കോൺഫിഗറേഷനെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും.

വില്പനയ്ക്ക് ചീസ് പാചകം സാധ്യമാണോ? അതിൽ പണം സമ്പാദിക്കുന്നത് ശരിക്കും സാധ്യമാണോ? ഏതാണ് നല്ലത്: ഒരു മിനി വർക്ക്ഷോപ്പ് അല്ലെങ്കിൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം അടുക്കള? ഈ പ്രശ്നങ്ങൾ നോക്കാം.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള മിനി-വർക്ക്ഷോപ്പ്

ഉത്പാദനം എവിടെ തുടങ്ങണം? ആദ്യം നിങ്ങൾ ശരിയായ സ്ഥലം കണ്ടെത്തേണ്ടതുണ്ട്. ഇത് ചെറുതായിരിക്കണം, എന്നാൽ അതേ സമയം തൊഴിലാളികളുടെ സ്വതന്ത്ര ചലനത്തിന് സൗകര്യപ്രദമാണ്. ഒരു ചെറിയ വർക്ക്ഷോപ്പിന് ശരാശരി 50 km.m മതിയാകും. മുറിയിൽ വെള്ളം, വെളിച്ചം, നല്ല വായുസഞ്ചാരം എന്നിവ ഉണ്ടായിരിക്കണം. തറയും ചുവരുകളും എളുപ്പത്തിൽ കഴുകാവുന്ന വസ്തുക്കൾ കൊണ്ട് മൂടണം.

പറഞ്ഞല്ലോ കടയ്ക്കുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ

• ഓട്ടോമാറ്റിക് ഡംപ്ലിംഗ് മെഷീൻ രൂപപ്പെടുത്തുന്നു - അത് വാങ്ങുമ്പോൾ, ഉപകരണത്തിന്റെ പ്രവർത്തനക്ഷമത ശ്രദ്ധിക്കുക. നൽകുന്നതിന് പരസ്പരം മാറ്റാവുന്ന ഫ്രെയിമുകൾ പാക്കേജിൽ ഉൾപ്പെടുത്തണം വിവിധ രൂപങ്ങൾഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.
• മാവ് വേർതിരിച്ചെടുക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ഉപകരണം - ഈ രീതിയിൽ, അനാവശ്യമായ വിദേശ വസ്തുക്കൾ അതിൽ നിന്ന് നീക്കംചെയ്യുന്നു, മാവ് ഓക്സിജനുമായി പൂരിതമാകുന്നു. ചെറിയ വർക്ക്ഷോപ്പുകളിൽ, ചട്ടം പോലെ, ഡെസ്ക്ടോപ്പ് സിഫ്റ്ററുകൾ ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്തിട്ടുണ്ട്. അവ ഒതുക്കമുള്ളതും അതേ സമയം മികച്ച പ്രകടനവുമാണ്.
• കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങൾ - ഇത് ഡെസ്ക്ടോപ്പും തറയും ആകാം. പറഞ്ഞല്ലോ വേണ്ടി, ഒരു കടുപ്പമുള്ള കുഴെച്ചതുമുതൽ കഴിയുന്ന യന്ത്രങ്ങൾ കൂടുതൽ അനുയോജ്യമാണ്. സംരംഭകർ ഇപ്പോഴും ഔട്ട്ഡോർ മോഡലുകൾക്ക് കൂടുതൽ മുൻഗണന നൽകുന്നു.
• ഇറച്ചി അരക്കൽ. ഇവിടെ പ്രധാന കാര്യം ഉപകരണത്തിന്റെ പ്രകടനമാണ്. ജോലി തടസ്സമില്ലാതെ നടത്തണം. "റിവേഴ്സ്" ഫംഗ്ഷന്റെ സാന്നിധ്യം അഭികാമ്യമാണ്. അവൾക്ക് നന്ദി, ടെൻഡോണുകളിൽ നിന്നും ഫിലിമുകളിൽ നിന്നും വൃത്തിയാക്കാൻ നിങ്ങൾ മാംസം അരക്കൽ നിർത്തേണ്ടതില്ല.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കുള്ള സ്റ്റിറർ - അതിന്റെ സഹായത്തോടെ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ ചേരുവകളും മിക്സഡ് ആണ്. നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയ്ക്ക് ഇലക്ട്രിക്, മെക്കാനിക്കൽ ഡ്രൈവുകൾ ഉള്ള ഫ്ലോർ, ഡെസ്ക്ടോപ്പ് ഓപ്ഷനുകൾ നൽകിയിരിക്കുന്നു. പറഞ്ഞല്ലോ കടയുടെ ആവശ്യങ്ങൾക്ക്, ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായത് ഒരു ഇലക്ട്രിക് അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി മിക്സർ ആയിരിക്കും. ഈ ഉപകരണത്തിന്റെ പ്രവർത്തനത്തിന് നന്ദി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി അനുയോജ്യമായ സ്ഥിരതയോടെ ലഭിക്കും.
• പാക്കിംഗ് മെഷീനുകൾ - അവ ഓട്ടോമാറ്റിക്, സെമി-ഓട്ടോമാറ്റിക് ആകാം. അവരുടെ സഹായത്തോടെ, പാക്കിംഗ് ഭാരം പ്രോഗ്രാം ചെയ്യുകയും പാക്കിംഗ് തീയതി പ്രയോഗിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഈ പ്രക്രിയയിൽ ഒരു വ്യക്തിയുടെ സാന്നിധ്യം ഓപ്ഷണലായി മാറുന്നു. സുതാര്യമായ പാക്കേജിംഗിൽ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ഉപഭോക്താക്കൾ കൂടുതൽ തയ്യാറാണെന്ന് പഠനങ്ങൾ തെളിയിച്ചിട്ടുണ്ട്. ആളുകൾ എന്താണ് കഴിക്കുന്നതെന്ന് കാണാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു.
• അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ സംഭരണത്തിനുള്ള റഫ്രിജറേറ്ററുകളും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ.

ഉപകരണങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുമ്പോൾ, പ്രധാന മാനദണ്ഡം വഴി നയിക്കപ്പെടാൻ മറക്കരുത് - സാധനങ്ങളുടെ 100% വിൽപ്പനയുടെ സാധ്യത. ശേഷികളുടെ കൃത്യമായ കണക്കുകൂട്ടൽ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പൂർണ്ണമായി വിൽക്കാൻ അനുവദിക്കും. അതിനാൽ, ഒരു ചെറിയ വർക്ക്ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ പദ്ധതിയിട്ടിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, മണിക്കൂറിൽ 50 - 200 കിലോഗ്രാം ശേഷിയുള്ള ഒരു ഉപകരണം മതിയാകും.

നിറഞ്ഞു സാങ്കേതിക ചക്രംഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്നു:

• കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കൽ;
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കൽ;
• പറഞ്ഞല്ലോ രൂപീകരണം;
• മരവിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ;
• പാക്കിംഗും പാക്കിംഗും.

റിക്രൂട്ട്മെന്റ്

ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങുകയും ഇൻസ്റ്റാൾ ചെയ്യുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങളുടെ ഷോപ്പ് ഫ്ലോറിൽ ജോലി ചെയ്യുന്ന സ്റ്റാഫിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതായിരിക്കാൻ, ജീവനക്കാരിൽ ലാഭിക്കരുത്. പൂർണ്ണ ഉത്തരവാദിത്തത്തോടും ധാരണയോടും കൂടി ജോലികൾ പാചകം ചെയ്യാനും കൈകാര്യം ചെയ്യാനും സ്നേഹിക്കുകയും അറിയുകയും ചെയ്യുന്ന ആളുകൾക്ക് മുൻഗണന നൽകുക.

ഈ ഫീൽഡിൽ അനുഭവപരിചയമുള്ള ആളുകളെ കണ്ടെത്താൻ നിങ്ങൾക്ക് കഴിയുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ഇത് ബിസിനസിന് അനിഷേധ്യമായ പ്ലസ് ആയിരിക്കും. എല്ലാ ജീവനക്കാർക്കും അവരുടെ ആരോഗ്യനില രേഖപ്പെടുത്തുന്ന സാനിറ്ററി ബുക്കുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉൽപ്പാദനശാല പൂർണ്ണമായും ഓട്ടോമേറ്റഡ് ആണെങ്കിൽ, ഉൽപാദനത്തിന്റെ സുഗമമായ പ്രവർത്തനത്തിന് അഞ്ചുപേർ മതിയാകും.

വീട്ടിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നു

ഇത്തരത്തിലുള്ള ബിസിനസ്സ് വീട്ടിൽ സംഘടിപ്പിക്കാനും സുഖപ്രദമായ സാഹചര്യങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കാനും കഴിയും. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഗുണനിലവാരം ഉയർന്ന തലത്തിലായിരിക്കണം. ആദ്യം, നിങ്ങൾ സുഹൃത്തുക്കളുടെയും പരിചയക്കാരുടെയും ഇടയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വിതരണം ചെയ്യും, ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പോസിറ്റീവ് വശത്ത് സ്വയം തെളിയിച്ച ശേഷം, നിങ്ങളുടെ നഗരത്തിലെ ജനസംഖ്യയുടെ വിശാലമായ ശ്രേണിയിൽ വിൽക്കാൻ കഴിയും.

വീട്ടിൽ ലാഭകരമായ ഡംപ്ലിംഗ് ബിസിനസ്സ് പലരുടെയും സ്വപ്നമാണ്. കയ്യിലുള്ള ചെറിയ തുക ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉത്പാദനം ആരംഭിക്കാം. അത്തരം ജോലിയുടെ പ്രധാന നേട്ടം ഒരു ഐപി തുറക്കേണ്ടതിന്റെ അഭാവമാണ്.

വീട്ടിലിരുന്ന് ജോലി ചെയ്യുന്നതിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:

• ഒരു സ്ഥലം അന്വേഷിക്കേണ്ടതില്ല;
• ജീവനക്കാരുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ എണ്ണം;
• ജോലിക്ക് ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും എല്ലാ അടുക്കളയിലും ഉണ്ട് (മേശ, മാംസം അരക്കൽ, ഫ്രീസർ);
• വീട്ടിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള സാങ്കേതികവിദ്യ ഓരോ സ്ത്രീക്കും പരിചിതമാണ്.

പറഞ്ഞല്ലോ ചേരുവകൾ

ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, ഇവിടെ എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്. ഒരു കിലോഗ്രാം കുഴെച്ചതിന്, 1 കിലോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ഉപയോഗിക്കുന്നു. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി ലഭിക്കാൻ, അവർ വിവിധതരം മാംസം (ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ), ഉള്ളി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവ കഴിക്കുന്നു. കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് ആവശ്യമാണ്: മാവ്, വെള്ളം, ഉപ്പ്, മുട്ട. നിങ്ങൾക്ക് പൂരിപ്പിക്കൽ പരീക്ഷിക്കാം. അങ്ങനെ, നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ശ്രേണി വിപുലീകരിക്കാനും കൂടുതൽ ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കാനും കഴിയും.

പ്രതിദിനം എത്ര പറഞ്ഞല്ലോ വിൽക്കാൻ കഴിയുമെന്ന് കൃത്യമായി അറിയാൻ, നിങ്ങൾ അളവുകൾ എടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. ഏതാനും ദിവസങ്ങൾക്കുള്ളിൽ, ലഭിച്ച ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം എണ്ണുക, അതിനുശേഷം മാത്രമേ ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള നിങ്ങളുടെ ശക്തിയും മാർഗങ്ങളും കണക്കാക്കൂ. ഭാവി വാങ്ങുന്നവരുടെ പ്രാഥമിക എണ്ണം കണക്കിലെടുക്കാൻ മറക്കരുത്.

ആദ്യം, പ്രോജക്റ്റിന്റെ പെട്ടെന്നുള്ള തിരിച്ചടവ് നിങ്ങൾ കണക്കാക്കരുത്. എല്ലാം സമയത്തിനനുസരിച്ച് വരും. ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, ഈ വ്യവസായത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു യോഗ്യമായ സ്ഥാനം നേടാനാകും.

നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിലുണ്ടാക്കുന്ന ഭക്ഷണം രണ്ട് വ്യതിയാനങ്ങളിൽ വിൽക്കാം: ഒരു സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ രൂപത്തിൽ റെഡിമെയ്ഡ്. നിങ്ങൾക്ക് ഓഫീസുകളിലേക്ക് ചൂടുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ വിതരണം സംഘടിപ്പിക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, ഇത് നിങ്ങളുടെ എന്റർപ്രൈസസിന്റെ വിജയ സാധ്യതയെ ഗണ്യമായി വർദ്ധിപ്പിക്കും.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ബിസിനസ്സിന്റെ ലാഭം

ഏകദേശ കണക്കുകൾ കണക്കാക്കാൻ ശ്രമിക്കാം. ഒരു ഷിഫ്റ്റിൽ 800 കിലോ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വില എടുക്കുക. 1 കിലോ പറഞ്ഞല്ലോ ചെലവ് 69 റൂബിൾ ആണ്. ശരാശരി വില 92 മുതൽ 95 റൂബിൾ വരെയാണ്. 1 കിലോയിൽ നിന്ന് അറ്റാദായം - 23 റൂബിൾസ്. അറ്റാദായം ഉൾപ്പെടെ കൂലി 6 പേരുള്ള തൊഴിലാളികളുടെ എണ്ണം 353 ആയിരം വരും. ഈ തുകയിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾ യൂട്ടിലിറ്റി ചെലവുകൾ കുറയ്ക്കുകയാണെങ്കിൽ, ബാക്കി നിങ്ങൾക്ക് ലഭിക്കും - നിങ്ങളുടെ കമ്പനിയുടെ അറ്റവരുമാനത്തിന്റെ പ്രതിമാസം ഏകദേശം 265,000. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ബിസിനസ്സ് 1 വർഷത്തിനുള്ളിൽ പണമടയ്ക്കുന്നു. വേണമെങ്കിൽ, വിലകുറഞ്ഞ ചിക്കൻ മാംസം ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് സാധനങ്ങളുടെ വില കുറയ്ക്കാം.

വീട്ടിൽ നിർമ്മിച്ച ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ തിരിച്ചടവ് അന്തിമ വിലയെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കും. അടിസ്ഥാനപരമായി ഇത് 20% ആണ്, എന്നാൽ ചിലർക്ക് ഉയർന്ന ഫലങ്ങൾ നേടാൻ കഴിയും - 50%.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉത്പാദനത്തിനായി ഒരു വർക്ക്ഷോപ്പ് തുറക്കാൻ, കൂടുതൽ പണം ആവശ്യമായി വരും. പ്രതിദിനം 600 - 700 കി.ഗ്രാം സാധനങ്ങളുടെ പ്രകാശനം ഉറപ്പാക്കുന്ന ലൈൻ, നിങ്ങൾക്ക് 300,000 റൂബിൾസ് ചിലവാകും. ഇതിന് പരസ്യച്ചെലവും ജീവനക്കാരുടെ ശമ്പളവും കൂടി ചേർക്കേണ്ടതുണ്ട്.

വീട്ടിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്ന ബിസിനസ്സ് നിങ്ങൾക്ക് വലിയ വരുമാനം നൽകില്ല. ഏറ്റവും മികച്ച മാർഗ്ഗം- ഒരു മിനി വർക്ക്ഷോപ്പ് ഉദ്ഘാടനം. തീർച്ചയായും, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ നിന്ന് ആരംഭിക്കാം, ക്രമേണ ഉപഭോക്താക്കളെ ആകർഷിക്കാം, എന്നാൽ നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉപഭോക്താക്കൾ പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടതിനുശേഷം മാത്രമേ ഉൽപ്പാദനം വിപുലീകരിക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കാൻ കഴിയൂ.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു വർഷത്തോളം വിപണിയിൽ തുടരാൻ കഴിയുന്നുണ്ടെങ്കിൽ, ശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിൽ അർത്ഥമുണ്ട്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ മാത്രമേ പരമാവധി ലാഭം ലഭിക്കൂ. തുടക്കം മുതൽ, നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പാദനത്തിൽ നിന്ന് നിങ്ങൾക്ക് എന്ത് ലാഭമാണ് ലഭിക്കേണ്ടതെന്ന് തീരുമാനിക്കുക, കൂടാതെ തയ്യാറാക്കിയ ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ വ്യക്തമായി പിന്തുടരുക. വിജയം വരാൻ അധികനാളില്ല.

നിലവിലെ പ്രതിസന്ധിയിൽ, സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് എങ്ങനെ തുറന്ന് പണം സമ്പാദിക്കാം എന്നതിനെക്കുറിച്ച് പലരും ചിന്തിക്കുന്നു. പക്ഷേ, ഒരു വലിയ പ്രാരംഭ നിക്ഷേപം കൊണ്ട് ഗൗരവമേറിയ കാര്യങ്ങളിൽ ഏർപ്പെടാൻ എല്ലാവർക്കും കഴിയില്ല. ആദ്യം മുതൽ ഒരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട് ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ നിക്ഷേപം. അതിലൊന്നാണ് പറഞ്ഞല്ലോ തയ്യാറാക്കൽ. ഒരു ബിസിനസ്സ് എന്ന നിലയിൽ ക്ലാസിക് ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പറഞ്ഞല്ലോ തുടക്കക്കാർക്ക് മികച്ചതാണ്, കുറഞ്ഞ വരുമാനമാണെങ്കിലും സ്ഥിരമായ വരുമാനം നേടാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്: അവയുടെ ശ്രേണി വളരെ വിശാലമാണ്, പാചക സമയം വളരെ കുറവാണ്. അതിനാൽ, ശരിയായ സമീപനത്തിലൂടെ, നിർമ്മിച്ച എല്ലാ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും നിങ്ങളിൽ നിന്ന് വാങ്ങുന്ന പതിവ് ഉപഭോക്താക്കളെ നിങ്ങൾ കണ്ടെത്തും.

പ്രധാന ബിസിനസ്സ് ശക്തികൾ

ഡംപ്ലിംഗ് ബിസിനസ്സിന് നിരവധി ഗുരുതരമായ ഗുണങ്ങളുണ്ട്, അത് ഒരു ബിസിനസ്സ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കുമ്പോൾ കണക്കിലെടുക്കണം. ഞങ്ങൾ പ്രധാനവ പട്ടികപ്പെടുത്തുന്നു:

1. ഈ കേസ് കാലാനുസൃതമല്ല. ശീതകാലത്തും വേനൽക്കാലത്തും പറഞ്ഞല്ലോ, ഖിൻകാലിയും ഒരുപോലെ വാങ്ങുന്നു.
2. ഉയർന്ന തിരിച്ചടവ്. സാധാരണഗതിയിൽ, ഒരു ബിസിനസ്സ് 2-3 മാസത്തിനുള്ളിൽ പണം നൽകുന്നു.
3. കുറഞ്ഞ നിക്ഷേപം. ആരംഭിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് നൂറുകണക്കിന് ആയിരക്കണക്കിന് ഡോളർ ആവശ്യമില്ല.
4. സ്റ്റാഫിന്റെയോ ഓഫീസിന്റെയോ ഷോപ്പിന്റെയോ ആവശ്യമില്ല (കുറഞ്ഞത് പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിലെങ്കിലും).
5. നിർമ്മാണ സാങ്കേതികവിദ്യയുടെ ലാളിത്യം, ലഭ്യമായ ചേരുവകൾ.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നത് ബുദ്ധിമുട്ടുള്ള കാര്യമല്ല, പ്രത്യേകിച്ച് നിങ്ങൾക്ക് ശരിയായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ.

ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്: ഉയർന്ന മത്സരം, പ്രത്യേകിച്ച് മെട്രോപൊളിറ്റൻ പ്രദേശങ്ങളിൽ. ഒരു ചെറിയ നഗരത്തിൽ നിങ്ങൾക്ക് എളുപ്പത്തിൽ വിപണി കീഴടക്കാൻ കഴിയുമെങ്കിൽ, വലിയവയിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഗുരുതരമായ മത്സരം നേരിടാം. എന്നാൽ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും അതിനെ പരാജയപ്പെടുത്താൻ കഴിയും - പ്രധാന കാര്യം ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ മാത്രം ഉപയോഗിക്കുക എന്നതാണ്, മാംസം, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയിൽ സംരക്ഷിക്കരുത്.

എന്ത് രേഖകൾ ആവശ്യമാണ്?

തുടക്കക്കാർക്കായി, നിങ്ങൾ രേഖകൾ വരയ്ക്കേണ്ടതില്ല - നിങ്ങളുടെ സഹപ്രവർത്തകർക്കും പരിചയക്കാർക്കും ഇടയിൽ പറഞ്ഞല്ലോ, ഖിൻകാലിയും നിങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യും. ഇത് നിങ്ങൾക്ക് സ്ഥിരമായ ഒരു വരുമാനം നൽകും, എന്നാൽ വിറ്റുവരവ് വളരെ കുറവായിരിക്കും.അതിനാൽ, താമസിയാതെ അല്ലെങ്കിൽ പിന്നീട് നിങ്ങൾ മാർക്കറ്റിലേക്ക് ഒരു എക്സിറ്റ് നോക്കേണ്ടിവരുമ്പോൾ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു സാഹചര്യം നേരിടേണ്ടിവരും, അതിനർത്ഥം നിങ്ങൾ പെർമിറ്റുകൾ നൽകേണ്ടതുണ്ട് എന്നാണ്:

1. നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്.
2. ചരക്കുകളുടെ സുരക്ഷയെക്കുറിച്ചുള്ള സാനിറ്ററി, എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ സ്റ്റേഷന്റെ നിഗമനം.
3. Rospotrebnadzor-ൽ നിന്നുള്ള രേഖകൾ.

നിങ്ങൾ ഒരു വ്യക്തിഗത സംരംഭകനായി രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുകയോ ഒരു LLC തുറക്കുകയോ ചെയ്യേണ്ടതുണ്ട്. ഈ തരത്തിലുള്ള ഓരോ മാനേജ്മെന്റിനും അതിന്റേതായ ഗുണങ്ങളും ദോഷങ്ങളുമുണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾക്ക് എന്താണ് പ്രയോജനകരമെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വർക്ക്ഷോപ്പ് തുറന്ന് ഒരു പ്രത്യേക മുറിയിൽ പ്രവർത്തിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഫയർ ഇൻസ്പെക്ടറേറ്റിൽ നിന്നുള്ള അനുമതി, സാങ്കേതിക വ്യവസ്ഥകൾ, നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു ലേബൽ എന്നിവയും ആവശ്യമാണ്.

കുറിപ്പ്:വർക്ക്ഷോപ്പിലെ ഓരോ വ്യക്തിക്കും ഒരു സാനിറ്ററി പുസ്തകത്തിന്റെ സാന്നിധ്യമാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളും ഭക്ഷണവുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥ. മുദ്രകൾ കാലഹരണപ്പെട്ടിട്ടില്ലെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾക്ക് വലിയ പിഴകൾ നൽകും.

ആവശ്യമായ ഉപകരണങ്ങൾ

വീട്ടിൽ ഒരു ഡംപ്ലിംഗ് ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു മിനിമം സെറ്റ് ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ് - ഒരു മാംസം അരക്കൽ, പറഞ്ഞല്ലോ അച്ചിൽ, ഒരു റോളിംഗ് പിൻ, ഒരു കത്തി. ഗുരുതരമായ തലത്തിൽ മോഡലിംഗിൽ ഏർപ്പെടാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നുവെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടിവരും:

1. മാവ് അരിപ്പ.
2. മാംസം മുറിക്കുന്നതിനുള്ള ഇലക്ട്രിക് കത്തി.
3. ഒരു സമയം 5 കിലോ മാംസത്തിൽ നിന്ന് പ്രോസസ്സ് ചെയ്യാൻ കഴിവുള്ള ശക്തമായ ഇലക്ട്രിക് മാംസം അരക്കൽ.
4. ടെസ്റ്റ് മിക്സർ.
5. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിക്കുള്ള മിക്സർ.
6. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉരുട്ടുന്നതിനുള്ള ഇൻസ്റ്റാളേഷൻ.
7. ഉൽപ്പന്ന സംഭരണത്തിനുള്ള ഫ്രീസറുകൾ.

പെൽമെനി - രുചികരവും പോഷകപ്രദവുമായ ഭക്ഷണം

സാധാരണയായി ആളുകൾ ഇനിപ്പറയുന്ന സ്കീം അനുസരിച്ച് ഒരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കുന്നു - ആദ്യം അവർ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വയം രൂപപ്പെടുത്തുന്നു, സാങ്കേതികവിദ്യയും പാചകക്കുറിപ്പുകളും തിരികെ കൊണ്ടുവരുന്നു, തുടർന്ന് അവർ ഉയർന്ന തലത്തിലേക്ക് പോകുന്നു, ഈ പ്രക്രിയയിൽ ബന്ധുക്കളെ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നു, തുടർന്ന് അവർ ഓട്ടോമേഷൻ ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങി പറഞ്ഞല്ലോ ഉത്പാദിപ്പിക്കാൻ തുടങ്ങുന്നു. വ്യാവസായികമായി.

കുറിപ്പ്:പറഞ്ഞല്ലോ വാങ്ങാൻ ആളുകൾ കൂടുതൽ തയ്യാറാണ് കൈത്തലം, അവരുടെ ഉയർന്ന നിലവാരം ഉറപ്പുള്ളതിനാൽ, അവർക്ക് അമിതമായി പണം നൽകുന്നു. ചേരുവകൾ ഒഴിവാക്കി ആളുകളെ നിരാശരാക്കരുത്.

കൂടാതെ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാക്കേജിംഗ് മെഷീൻ വാങ്ങാനും പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നം സുതാര്യമായ ബാഗുകളിൽ പായ്ക്ക് ചെയ്യാനും കഴിയും. സുതാര്യമായ പാക്കേജിൽ പറഞ്ഞല്ലോ വാങ്ങാൻ വാങ്ങുന്നവർ കൂടുതൽ തയ്യാറാണ്, കാരണം അവർക്ക് അവ നന്നായി കാണാനും മോഡലിംഗിന്റെ ഗുണനിലവാരം വിലയിരുത്താനും കഴിയും.

ഇതും വായിക്കുക: ഒരു ബിസിനസ് എന്ന നിലയിൽ മെഴുകുതിരി നിർമ്മാണം

ജോലിക്ക് എന്ത് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്

വീട്ടിൽ ഒരു ബിസിനസ്സായി പറഞ്ഞല്ലോ ഉൽപ്പാദനം നിങ്ങൾ വിഭാവനം ചെയ്തിട്ടുണ്ടെങ്കിൽ, വാസ്തവത്തിൽ പറഞ്ഞല്ലോ എങ്ങനെ നിർമ്മിക്കുന്നുവെന്ന് കണ്ടെത്തുന്നത് നന്നായിരിക്കും. ക്ലാസിക് പറഞ്ഞല്ലോ ശിൽപം ചെയ്യാൻ, നിങ്ങൾക്ക് ഇനിപ്പറയുന്ന ചേരുവകൾ ആവശ്യമാണ്:

1. മാവ്. നിങ്ങൾ ഏറ്റവും ഉയർന്ന ഗ്രേഡ് മാവ് എടുത്ത് കുഴയ്ക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നന്നായി അരിച്ചെടുക്കണം.
2. വെള്ളം. കുപ്പിയിലാക്കിയതോ നന്നായി ശുദ്ധീകരിച്ചതോ സെറ്റിൽ ചെയ്തതോ ആയ വെള്ളം വാങ്ങുന്നതാണ് നല്ലത്.
3. ഉപ്പ്. അയോഡിൻ ഇല്ലാത്ത ക്ലാസിക് റോക്ക് ഉപ്പ്.
4. മുട്ടകൾ.
5. ഉള്ളി.
6. മാംസം. പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ, ഗോമാംസം പറഞ്ഞല്ലോ അനുയോജ്യമാണ്.
7. വിവിധ താളിക്കുക (കുരുമുളക്, സുനേലി ഹോപ്സ് മുതലായവ).

പറഞ്ഞല്ലോ ഉണ്ടാക്കുന്നതിനുള്ള കൃത്യമായ പാചകക്കുറിപ്പുകളൊന്നുമില്ല. വ്യത്യസ്ത തരം മാംസം കലർത്തി, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ വിവിധ താളിക്കുകകൾ ചേർത്ത്, ഏറ്റവും ഒപ്റ്റിമൽ രുചി കൈവരിച്ചുകൊണ്ട് പരീക്ഷണം നടത്തുക. ആരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സാധാരണ സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ മാംസം വാങ്ങാം, നിങ്ങൾ വ്യാവസായിക അളവുകളിൽ എത്തുമ്പോൾ, മുഴുവൻ ശവങ്ങളും. എല്ലാ ചേരുവകളും ശരിക്കും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പുതിയതും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമാണ് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം.

പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു ക്ലാസിക് രൂപത്തിൽ പോലും ശിൽപം കഴിയും

കുറിപ്പ്:ട്രിമ്മിംഗുകൾ, സിരകൾ, സോയ, ഹെർബൽ സപ്ലിമെന്റുകൾ എന്നിവയെക്കുറിച്ച് മറക്കുക. കടകളിൽ എത്തുന്ന ദിവസം ഫ്രഷ് മാംസം മാത്രം വാങ്ങുക. മൃഗങ്ങളുടെ ഗുണനിലവാരവും ആരോഗ്യവും നിരീക്ഷിക്കുന്ന വിശ്വസ്തരായ കർഷകരിൽ നിന്ന് ശവങ്ങൾ വാങ്ങുക.

പറഞ്ഞല്ലോ വിൽക്കാൻ എവിടെ

നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ യഥാർത്ഥത്തിൽ എവിടെ വിൽക്കുമെന്ന് ചിന്തിക്കേണ്ട സമയമാണിത്. പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, നിങ്ങളുടെ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും സഹപ്രവർത്തകർക്കും ബന്ധുക്കൾക്കും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കാൻ കഴിയും. തുടർന്ന്, പാചകക്കുറിപ്പ് തയ്യാറാക്കുകയും പോസിറ്റീവ് ഫീഡ്‌ബാക്ക് ലഭിക്കുകയും ചെയ്ത ശേഷം, പ്രാദേശിക ഫോറങ്ങളിലും സോഷ്യൽ നെറ്റ്‌വർക്കുകളിലും ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിൽക്കാൻ ആരംഭിക്കുക. അതിനുശേഷം, ചെറിയ കഫേകളിലേക്കും റെസ്റ്റോറന്റുകളിലേക്കും പറഞ്ഞല്ലോ വിതരണം ചെയ്യുന്നതിനെക്കുറിച്ച് സമ്മതിക്കുക - സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അവയിൽ വളരെ ജനപ്രിയമാണ്. വലിയ കഫേകൾ ഉപയോഗിച്ച്, നിങ്ങൾക്ക് മിക്കവാറും കരാറുകൾ അവസാനിപ്പിക്കാൻ കഴിയില്ല - അവർ വലിയ വിതരണക്കാരുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ നിങ്ങൾ ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുകയും നിങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള അവലോകനങ്ങൾ കഴിയുന്നത്ര പോസിറ്റീവ് ആണെങ്കിൽ, കുറഞ്ഞ വിലയോ തവണ പണമടയ്ക്കുകയോ മറ്റ് രസകരമായ വ്യവസ്ഥകൾ വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നതിലൂടെ നിങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും ഒരു വലിയ ക്ലയന്റിനെ ആകർഷിക്കാൻ കഴിയും.

ഫ്രോസൺ സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ മാർക്കറ്റിന്റെ സെഗ്മെന്റ്, പ്രത്യേകിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ, വളരെ വാഗ്ദാനമാണ്. സ്ഥിതിവിവരക്കണക്കുകൾ പ്രകാരം, സമീപ വർഷങ്ങളിൽ, ശീതീകരിച്ച ഭക്ഷണങ്ങളുടെ ആവശ്യം വർദ്ധിച്ചു. ആളുകളുടെ തൊഴിലും മാംസത്തിന് പകരം വയ്ക്കാനുള്ള ബഡ്ജറ്റിനായുള്ള തിരയലുമാണ് ഇതിന് കാരണം. അത്തരമൊരു ബിസിനസ്സ് ആരംഭിക്കാൻ നിങ്ങൾ തീരുമാനിക്കുകയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാൻ എഴുതേണ്ടതുണ്ട്.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു റെഡിമെയ്ഡ് പ്രമാണം വാങ്ങാം, പക്ഷേ അത് സ്വയം വികസിപ്പിക്കുന്നത് തികച്ചും യാഥാർത്ഥ്യമാണ്. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ചുവടെ വിവരിച്ചിരിക്കുന്ന പോയിന്റുകൾ നിങ്ങൾ പഠിക്കേണ്ടതുണ്ട് - അവ ഭാവി പ്രോജക്റ്റിന്റെ അടിസ്ഥാനമാണ്.

വിപണി, മത്സര വിശകലനം

റഷ്യൻ സംസ്കാരത്തിന്റെ ഒരു അവിഭാജ്യ ഘടകമാണ് പെൽമെനി, അത് അവരെ ആവശ്യമുള്ള ഉൽപ്പന്നമാക്കി മാറ്റുന്നു. അതേ സമയം, ഈ ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ ആവശ്യം സ്ഥിരതയുള്ളതും മൂർച്ചയുള്ള സീസണൽ ഏറ്റക്കുറച്ചിലുകളുമില്ല. എന്നാൽ വിപണിയിലെ മത്സരം ഉയർന്നതാണ്: 10,000 ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് 5 മത്സരാർത്ഥികളുണ്ട്അറിയപ്പെടുന്ന ബ്രാൻഡുകൾ.

എതിരാളികളുടെ ജോലി, അവരുടെ ശേഖരം, വിലനിർണ്ണയം, വിൽപ്പന പോയിന്റുകൾ എന്നിവ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം ഗവേഷണം ചെയ്യുക. അത് ഒരുപാട് തരും ഉപകാരപ്രദമായ വിവരം, കാരണം വിപണിയിൽ "ഭേദിക്കാൻ", നിങ്ങൾ വാങ്ങുന്നയാൾക്ക് കൂടുതൽ ആകർഷകമായ എന്തെങ്കിലും നൽകേണ്ടതുണ്ട്. ഉപഭോക്താവ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സ്വീകരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു നല്ല ഗുണമേന്മയുള്ളതാങ്ങാനാവുന്ന വിലയിൽ, പുതിയ ആകർഷകമായ ഓപ്ഷനുകൾ നിരന്തരം ആസ്വദിക്കുന്നു.

പ്രൊഡക്ഷൻ പ്ലാൻ

ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കുന്നതിനുള്ള ഒരു പ്രധാന ലിങ്ക് നേരിട്ടുള്ള ഉൽപാദനത്തിന്റെ വിവരണമാണ്, അതിൽ നിന്ന് ഭാവിയിൽ കണക്കുകൂട്ടലുകൾ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ളതാണ്.

മുറി

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ നിർമ്മാണത്തിനായി തിരഞ്ഞെടുക്കുന്ന സാങ്കേതികവിദ്യ പരിഗണിക്കാതെ തന്നെ, പരിസരം സാനിറ്ററി മാനദണ്ഡങ്ങൾ പാലിക്കണം. നിർദ്ദിഷ്ട സേവനങ്ങൾ പരിശോധിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം അവയുടെ വ്യവസ്ഥകൾ ഇന്റർനെറ്റിൽ കാണാവുന്നവയിൽ നിന്ന് വ്യത്യസ്തമായിരിക്കും.

ഞങ്ങൾ സംസാരിക്കുന്നത് ഭക്ഷ്യ വ്യവസായത്തെക്കുറിച്ചാണ്, അവിടെ പരിസരത്തിന് ഇനിപ്പറയുന്ന മിനിമം ആവശ്യകതകൾ ഉണ്ട്:

• വെള്ളം, വെളിച്ചം, ചൂടാക്കൽ എന്നിവയുടെ ലഭ്യത;
• വെന്റിലേഷൻ;
• ടൈൽ പാകിയ ചുവരുകൾ.

അത്തരം പരിസരങ്ങളുടെ സ്ഥാനത്തിന് ഏറ്റവും അനുയോജ്യമായ പ്രദേശം പ്രാന്തപ്രദേശങ്ങളാണ്, അവിടെ വിലകുറഞ്ഞ തൊഴിലാളികൾ ലഭ്യമാണ്, ന്യായമായ വിലയിൽ വർക്ക്ഷോപ്പിന്റെ സ്ഥാനത്തിന് നിരവധി ഓപ്ഷനുകൾ. പ്രദേശം വ്യത്യാസപ്പെടാം 10 മുതൽ 100 ​​ചതുരങ്ങൾ വരെ, എന്നാൽ ശരാശരി, അനുയോജ്യമായ കണക്ക് 60 മീ 2 ആണ്. ജീവനക്കാർക്ക് ടോയ്‌ലറ്റിന്റെ ലഭ്യത പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ്.

ഉപകരണങ്ങൾ

രണ്ട് സാങ്കേതികവിദ്യകൾ ഉപയോഗിച്ച് പറഞ്ഞല്ലോ മോഡലിംഗ് നടത്താം:

• സ്വമേധയാ- പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ, ഈ ഓപ്ഷന് കുറഞ്ഞ നിക്ഷേപം ആവശ്യമാണ്, എന്നാൽ അത്തരം മോഡലിംഗിന്റെ ഉത്പാദനക്ഷമത കുറവാണ്.
• യന്ത്ര ശിൽപം- പ്രത്യേക ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങാൻ ആവശ്യമായ കൂടുതൽ ചെലവേറിയ രീതി. എന്നിരുന്നാലും, ഔട്ട്പുട്ടിന്റെ വലിയ അളവിലുള്ളതിനാൽ ഇത് വേഗത്തിൽ പണം നൽകുന്നു.

ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ ഓട്ടോമേഷൻ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ എണ്ണം ഉദ്യോഗസ്ഥരുടെ പങ്കാളിത്തത്തോടെ പ്രക്രിയ സംഘടിപ്പിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് തൊഴിൽ ചെലവുകളും അനുബന്ധ നികുതികളും കുറയ്ക്കുന്നു. മെഷീൻ ലൈനിന് ഇനിപ്പറയുന്ന ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങേണ്ടതുണ്ട്:

• കുഴെച്ച രൂപീകരണ കിറ്റ്:
  • മാവ് സിഫ്റ്റർ;
  • കുഴെച്ചതുമുതൽ kneader;
  • ഉരുളുന്ന ഉപകരണം.
• വ്യാവസായിക മാംസം അരക്കൽ, ഇറച്ചി മിക്സർ.
• പറഞ്ഞല്ലോ മോൾഡിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള യന്ത്രം.
• അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും മരവിപ്പിക്കുന്ന ഉൽപ്പന്നങ്ങളും സംഭരിക്കുന്നതിനുള്ള ക്യാമറകൾ.
• പാക്കിംഗ് ലൈൻ.

റെഡി-ടു-ഫ്രീസ് പറഞ്ഞല്ലോ വിതരണം ചെയ്യുന്ന മോൾഡിംഗ് മെഷീനാണ് ശ്രദ്ധാകേന്ദ്രം. തിരഞ്ഞെടുത്ത ക്ലാസിനെ ആശ്രയിച്ച് അത്തരം യന്ത്രങ്ങളുടെ ഉൽപാദനക്ഷമത 50 മുതൽ 270 കിലോഗ്രാം / മണിക്കൂർ വരെ വ്യത്യാസപ്പെടാം. വിപണിയിലെ ഉപകരണങ്ങളുടെ തിരഞ്ഞെടുപ്പ് വളരെ വിശാലമാണ്, എന്നാൽ ആഭ്യന്തര, ചൈനീസ് മോഡലുകൾ പ്രത്യേകിച്ചും ശ്രദ്ധ അർഹിക്കുന്നു - അവയ്ക്ക് നല്ല അവലോകനങ്ങളും താങ്ങാവുന്ന വിലയും ഉണ്ട്.

അസംസ്കൃത വസ്തു

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൊതിഞ്ഞ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയുടെ ഒരു ചെറിയ പന്താണ് പറഞ്ഞല്ലോ. അതിന്റെ ഉൽപാദനത്തിനുള്ള പ്രധാന ഘടകങ്ങൾ:

• 30% ഗ്ലൂറ്റൻ ഉള്ള മാവ്.
• മാംസം: പന്നിയിറച്ചി, ഗോമാംസം, ചിക്കൻ.
• കിട്ടട്ടെ.
• മുട്ട പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ചിക്കൻ മുട്ടകൾ.
• സസ്യ എണ്ണ.
• കുടിവെള്ളം അല്ലെങ്കിൽ പാൽ.
• ഉള്ളി.
• ഉപ്പ്, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ, മറ്റ് അഡിറ്റീവുകൾ.

പാചകക്കുറിപ്പ് GOST കൾ അല്ലെങ്കിൽ പ്രത്യേകം അംഗീകരിച്ച സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾക്ക് അനുസൃതമായിരിക്കണം. ഏതെങ്കിലും തരത്തിലുള്ള പറഞ്ഞല്ലോ ഒരു കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണ്ട്, അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ എന്നിവയുടെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഒരു ശേഖരം ഉണ്ടാക്കാം.

ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോയിൽ നിങ്ങൾക്ക് നിർമ്മാണ പ്രക്രിയ വ്യക്തമായി കാണാൻ കഴിയും:

സാമ്പത്തിക പദ്ധതി

പ്രോജക്റ്റിന്റെ സാധ്യതകൾ വ്യക്തമായ വെളിച്ചത്തിൽ മനസ്സിലാക്കാൻ, സാമ്പത്തിക വിഭാഗം, അതായത് ചെലവും ലാഭവും കണക്കാക്കുന്നത് സഹായിക്കുന്നു.

5 തൊഴിലാളികളും 700 കിലോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ പ്രതിദിന ഉൽപ്പാദനവുമുള്ള ഒരു ഓട്ടോമേറ്റഡ് ഡംപ്ലിംഗ് ഷോപ്പിന്റെ സൂചക കണക്കുകൾ:

• ഉപകരണങ്ങളുടെ വാങ്ങൽ - 500 ആയിരം റൂബിൾസ്.
• മാർക്കറ്റിംഗ് ചെലവ് - 30 ആയിരം റൂബിൾസ്.
• ബിസിനസ് രജിസ്ട്രേഷൻ - 10 ആയിരം റൂബിൾസ്.
• പരിസരത്തിന്റെ അറ്റകുറ്റപ്പണി - 50 ആയിരം റൂബിൾസ്.
• പ്രതിമാസ വാടക - 40 ആയിരം റൂബിൾസ്.
• പ്രതിമാസം അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വാങ്ങൽ - 350 ആയിരം റൂബിൾസ്.
• പ്രതിമാസം ശമ്പളം - 80 ആയിരം റൂബിൾസ്.
• പ്രതിമാസം യൂട്ടിലിറ്റി ചെലവുകൾ - 10 ആയിരം റൂബിൾസ്.
• പ്രതിമാസം ശരാശരി വരുമാനത്തിന്റെ പ്രവചനം 550 ആയിരം റുബിളാണ്.
• പ്രതിമാസം അറ്റാദായത്തിന്റെ പ്രവചനം 70 ആയിരം റുബിളാണ്.

ഈ ബിസിനസ്സിന്റെ തിരിച്ചടവ് 8 മാസത്തെ മേഖലയിൽ പ്രതീക്ഷിക്കുന്നു, ഉൽപ്പാദനത്തിന്റെ പൂർണ്ണ ക്രമീകരണത്തിനായി മൂന്ന് മാസ കാലയളവ് നൽകിയിരിക്കുന്നു.

സംഘടനാ പദ്ധതി

സ്റ്റാഫ്

ഏതെങ്കിലും സമാരംഭിക്കാൻ ഉത്പാദന പ്രക്രിയസ്റ്റാഫ് വേണം. മാനുവൽ ലേബർ ഉപയോഗിക്കുമ്പോൾ, പ്രത്യേക യോഗ്യതാ ആവശ്യകതകളില്ലാതെ കുറഞ്ഞത് 4-5 ആളുകൾ ആവശ്യമാണ്. ഓട്ടോമേറ്റഡ് ലൈനുകൾക്ക്, ഡംപ്ലിംഗ് ഉപകരണങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്നതിൽ പരിചയമുള്ള 2-3 പേരെങ്കിലും ആവശ്യമാണ്. മാന്യമായ വിറ്റുവരവുള്ള ഒരു വലിയ വർക്ക്ഷോപ്പ് സംഘടിപ്പിച്ചാലും 15 പേർ മതി.

ഒരു ടെക്നോളജിസ്റ്റിനെ നിയമിക്കുന്നത് വളരെ അഭികാമ്യമാണ്, പ്രത്യേകിച്ചും ബിസിനസ്സ് ഉടമയ്ക്ക് ഡംപ്ലിംഗ് ബിസിനസ്സ് പരിചിതമല്ലെങ്കിൽ.

വാങ്ങലുകൾ നിയന്ത്രിക്കാനും അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കാനും നേരിട്ട് ഉൽപ്പാദനം നടത്താനും ഞങ്ങൾക്ക് അനുഭവപരിചയമുള്ള 3-4 ആളുകൾ ആവശ്യമാണ്. അവയിലൊന്ന് പാക്കേജിംഗ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കും.

ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പാദനത്തിനായി ജീവനക്കാർക്ക് സാനിറ്ററി പുസ്തകങ്ങൾ ഉണ്ടായിരിക്കുകയും പതിവായി മെഡിക്കൽ പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയരാകുകയും വേണം. ഈ ആവശ്യകതകൾ പാലിക്കുന്നതിൽ പരാജയപ്പെട്ടാൽ, ആദ്യ പരിശോധനയിലോ ഉപഭോക്തൃ പരാതിയിലോ കടുത്ത പിഴയും അനിശ്ചിതകാല അടച്ചുപൂട്ടലും ഉണ്ടാകാം.

ഗതാഗതം

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഗതാഗത ഓർഗനൈസേഷൻ ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പരിഗണിക്കേണ്ടത് പ്രധാനമാണ് - സ്വന്തം ഗതാഗതമുള്ള ഒരു ഡ്രൈവർ മികച്ചതാണ്. ഷിഫ്റ്റ് ഷെഡ്യൂളിന്റെ ഏകോപനത്തോടെ അദ്ദേഹത്തെ പാർട്ട് ടൈം ആയി നിയമിക്കാം.

ബിസിനസ് രജിസ്ട്രേഷൻ

ഒരു ഔദ്യോഗിക എന്റർപ്രൈസസിനായി, നികുതി അധികാരികളുമായുള്ള രജിസ്ട്രേഷൻ ആവശ്യമാണ്, ഇതിന് കുറഞ്ഞത് രണ്ടാഴ്ചയെങ്കിലും എടുക്കും. ദൈർഘ്യമേറിയതും ഫലപ്രദവുമായ പ്രവർത്തനത്തിന് ആവശ്യമായ എല്ലാ അധികാരികളിൽ നിന്നും അനുമതി നേടേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്.

ഉത്പാദനത്തിന്റെ തുടക്കം

പറഞ്ഞല്ലോ ഉത്പാദനം ഇനിപ്പറയുന്ന ഘട്ടങ്ങൾ ഉൾക്കൊള്ളുന്ന ഒരു തുടർച്ചയായ ചക്രമാണ്:

1. അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വാങ്ങൽ.
2. ടെസ്റ്റ് തയ്യാറെടുപ്പ്.
3. അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി തയ്യാറാക്കൽ.
4. പറഞ്ഞല്ലോ മോഡലിംഗ്.
5. അവരെ ഫ്രീസ് ചെയ്യുന്നു.
6. പാക്കിംഗ്.
7. വിൽപ്പന കേന്ദ്രങ്ങളിലേക്ക് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ഡെലിവറി.

മാർക്കറ്റിംഗ് പ്ലാനും വിതരണ ചാനലുകളും

വിൽപ്പനയ്‌ക്കായി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സമാരംഭിക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പേര് ആവശ്യമാണ്, അത് അവിസ്മരണീയവും "വിശപ്പിക്കുന്നതും" ആയിരിക്കണം. വ്യത്യസ്ത വില വിഭാഗങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പുറത്തിറക്കുക എന്നതാണ് ഏറ്റവും മികച്ച മാർക്കറ്റിംഗ് തന്ത്രം: ഇക്കണോമി ക്ലാസ്, മിഡിൽ സെഗ്മെന്റ്, പ്രീമിയം ക്ലാസ്. അങ്ങനെ, എല്ലാ വിഭാഗം ഉപഭോക്താക്കളും പിടിക്കപ്പെടും.

വിതരണ ചാനലുകളുടെ പ്രാരംഭ സ്ഥാപനത്തിനായി, നിങ്ങൾ നഗരത്തിലെ എല്ലാ ഔട്ട്ലെറ്റുകളും സന്ദർശിക്കുകയും (വിളിക്കുകയും) ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിതരണത്തിനുള്ള കരാറുകൾ അവസാനിപ്പിക്കുകയും വേണം. പ്രൊഡക്ഷൻ ലൈൻ സ്ഥാപിക്കുമ്പോൾ, പ്രദേശത്തേക്കും അടുത്തുള്ള നഗരങ്ങളിലേക്കും നീങ്ങാൻ സാധിക്കും. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുമായി പ്രവർത്തിക്കുന്ന മൊത്തവ്യാപാര അടിത്തറകൾ പരിഗണിക്കുന്നതും മൂല്യവത്താണ്.

റിസ്ക് അനാലിസിസ്

ഏതൊരു ബിസിനസ്സ് സംരംഭവും ചില അപകടസാധ്യതകളുമായി ബന്ധപ്പെട്ടിരിക്കുന്നു, അവ തിരഞ്ഞെടുത്ത പ്രവർത്തന മേഖലയുടെ സവിശേഷതകൾ, എതിരാളികൾ, രാജ്യത്തെ പൊതു സാഹചര്യം എന്നിവയാൽ സംഭവിക്കുന്നു. സാധ്യമായ അപകടസാധ്യതകൾ പ്രവചിക്കുകയും അവ കൈകാര്യം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഒരു തന്ത്രത്തിന്റെ രൂപരേഖ തയ്യാറാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. ആസൂത്രിതമായ വിൽപ്പന അളവ് നിറവേറ്റാത്തത്, സാധ്യമായ ഉപകരണങ്ങളുടെ തകരാറുകളും പ്രവർത്തനരഹിതവും, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ വർദ്ധിച്ച വില, എതിരാളികളുടെ പ്രതികരണം, ഉദ്യോഗസ്ഥരുമായുള്ള പ്രശ്നങ്ങൾ തുടങ്ങിയവയാണ് പ്രധാന അപകടസാധ്യതകൾ.

ഡംപ്ലിംഗ് ഷോപ്പ് അതിവേഗം വളരുന്ന ഒരു സംരംഭമാണെങ്കിലും, ഉയർന്നുവരുന്ന പ്രശ്‌നങ്ങളോട് പെട്ടെന്ന് പ്രതികരിക്കാൻ തയ്യാറെടുക്കാൻ റിസ്ക് വിശകലനം നിങ്ങളെ സഹായിക്കും. ഒരു അനുബന്ധ ബിസിനസ്സ് തുറക്കുന്നത് ഒരു മികച്ച ആശയമായിരിക്കും, ഉദാഹരണത്തിന്. അവൾ കൊണ്ടുവരും അധിക വരുമാനംനിർബന്ധിത പ്രവർത്തനരഹിതമായ സമയത്ത് അധിക മാംസമോ അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയോ വിൽക്കാൻ സഹായിക്കും.

നിലവിൽ, സ്വന്തം ബിസിനസ്സ് തുറക്കുന്നതിനെക്കുറിച്ചുള്ള ആശയങ്ങൾ പലരും സന്ദർശിക്കുന്നു. വളരെ കുറച്ച് ഓപ്ഷനുകൾ ഉണ്ട്. ജോലി ലാഭകരമാണ് എന്നതാണ് പ്രധാന കാര്യം. പല തരത്തിലുള്ള സ്വകാര്യ ബിസിനസ്സുകളിൽ ഒന്ന് വീട്ടിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉത്പാദനം.

പറഞ്ഞല്ലോ ഉത്പാദനം ഏറ്റവും ആധുനിക ഗാർഹിക ബിസിനസ്സുകളിൽ ഒന്നാണ്. ചെറിയ പട്ടണങ്ങളിൽ ഇത് പ്രത്യേകിച്ചും ജനപ്രിയമാണ്, മാർക്കറ്റ് അത്തരം സാധനങ്ങളാൽ നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു എന്ന വസ്തുത പോലും കണക്കിലെടുക്കുന്നു. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ ജനപ്രീതിയും ഒരു വലിയ ശേഖരത്തിലാണ്, ഉദാഹരണത്തിന്, മന്തി, പറഞ്ഞല്ലോ, ഖിൻകാലി മുതലായവ. മിക്കവാറും എല്ലാവരും അത്തരം ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇഷ്ടപ്പെടുന്നു, ഉപഭോഗം ചെയ്യുന്നു, കാരണം അവരുടെ പ്രധാന നേട്ടം പെട്ടെന്നുള്ള തയ്യാറെടുപ്പാണ്.

ഡംപ്ലിംഗ് ബിസിനസിന്റെ പ്രയോജനങ്ങൾ:

• പറഞ്ഞല്ലോ വാങ്ങാനുള്ള ആഗ്രഹം സീസണിൽ നിന്ന് തികച്ചും സ്വതന്ത്രമാണ്.
• ശരിയായ ഓർഗനൈസേഷനും മാനേജുമെന്റും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബിസിനസ്സ് വളരെ വേഗത്തിൽ പണമടയ്ക്കുന്നു.
• താരതമ്യേന കുറഞ്ഞ തുക അധ്വാനം മൂലധനം.
• ഒരു മുറി വാടകയ്‌ക്കെടുക്കേണ്ടതിന്റെ അഭാവം, പ്രാരംഭ ഘട്ടത്തിൽ ജീവനക്കാരെ നിയമിക്കുക എന്നിവ കാരണം ഗണ്യമായ സമ്പാദ്യം.

ആവശ്യമായ എല്ലാ ഉപകരണങ്ങളും (മാംസം അരക്കൽ, ഫ്രീസർ മുതലായവ) ഏത് അടുക്കളയിലും കാണാം. പാചക സാങ്കേതികവിദ്യ വളരെ ലളിതവും എല്ലാ വീട്ടമ്മമാർക്കും പരിചിതവുമാണ്, ചിലപ്പോൾ ഉടമയും.

ബിസിനസ്സിന്റെ ഒരു വലിയ പോരായ്മ ഉയർന്ന മത്സരക്ഷമതയാണ്. എന്നാൽ പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവും ഉയർന്ന ഗുണമേന്മയുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ നിന്നാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നതെങ്കിൽ, അവ വ്യക്തമായും മുന്നിലായിരിക്കും.

ആവശ്യമുള്ള രേഖകൾ

ആദ്യ പാർട്ടികൾ പലപ്പോഴും സുഹൃത്തുക്കൾക്കും പരിചയക്കാർക്കും ഇടയിൽ ചിതറിക്കിടക്കുന്നു. അവർ ഏറ്റവും പ്രധാനപ്പെട്ട ആസ്വാദകരായി പ്രവർത്തിക്കുന്നു. എന്നാൽ ഈ രീതിയിൽ നിങ്ങൾക്ക് കൂടുതൽ പണം ലഭിക്കില്ല. നിങ്ങൾ വിൽപ്പന സ്ഥലങ്ങൾക്കായി നോക്കേണ്ടതുണ്ട്, ഇതിനായി നിങ്ങൾക്ക് നിർബന്ധിത പ്രമാണങ്ങളുടെ ഒരു പാക്കേജ് ആവശ്യമാണ്:

• Rospotrebnadzor, സാനിറ്ററി എപ്പിഡെമിയോളജിക്കൽ സ്റ്റേഷൻ എന്നിവയുടെ ഡോക്യുമെന്റേഷൻ.
• SES ന്റെ ശുചിത്വപരമായ നിഗമനം.
• പാചകക്കുറിപ്പ്.

വികസിപ്പിക്കുമ്പോൾ - നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം വർക്ക്ഷോപ്പ് നിർമ്മിക്കുമ്പോൾ - നിങ്ങൾ നികുതി സേവനത്തിൽ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുകയും നിങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനങ്ങൾ രജിസ്റ്റർ ചെയ്യുകയും വേണം. നിങ്ങൾക്ക് പരിശോധിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ.

ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, അഗ്നിശമനസേനയുടെ നിഗമനം ആവശ്യമായി വരും. നിങ്ങൾക്ക് ഇതും ആവശ്യമാണ്:

• രജിസ്റ്റർ ചെയ്‌തതും അംഗീകരിച്ചതുമായ (TU) സ്പെസിഫിക്കേഷനുകൾ.
• ലേബൽ ലേഔട്ട്.
• സാങ്കേതിക നിർദ്ദേശം (TI).

ജീവനക്കാരെ നിയമിക്കുകയാണെങ്കിൽ, അവർക്ക് ഒരു ആരോഗ്യ പുസ്തകം ഉണ്ടായിരിക്കണം.

വീട്ടിൽ പറഞ്ഞല്ലോ ഉൽപ്പാദിപ്പിക്കുന്നതിനും സ്വകാര്യ വ്യക്തികൾക്ക് മാത്രം വിൽക്കുന്നതിനും വിവിധ രേഖകളുടെ നിർവ്വഹണം ആവശ്യമില്ല.

എന്ത് ഉപകരണങ്ങൾ ആവശ്യമാണ്

വീട്ടിൽ ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ പറഞ്ഞല്ലോ നിർമ്മാണത്തിന്, ഏറ്റവും സാധാരണമായ ഉപകരണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാം. നിങ്ങളുടെ ജോലി എളുപ്പമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾ വാങ്ങണം ഇലക്ട്രിക് കത്തി, മാവ് സിഫ്റ്റർ, ഇലക്ട്രിക് മാംസം അരക്കൽ.

വർക്ക്ഷോപ്പിലെ ജോലിക്കായി, ഉപകരണങ്ങൾ വലിയ തോതിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു:

• മിക്സർ.
• അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉരുട്ടുന്നതിനുള്ള ഉപകരണം.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചി കുഴയ്ക്കുന്നതിനുള്ള ഉപകരണം.
• പറഞ്ഞല്ലോ രൂപീകരണം മെഷീൻ.

ഏത് സാഹചര്യത്തിലാണ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ നിർമ്മിക്കുന്നത്, ചരക്കുകളും അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളും സംഭരിക്കുന്നതിന് ഫ്രീസറുകൾ ഉണ്ടായിരിക്കണം.

നിങ്ങൾ തൊഴിലാളികളെ നിയമിക്കുകയാണെങ്കിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഉപകരണങ്ങളിൽ ലാഭിക്കാം, എന്നാൽ ബിസിനസിൽ ബന്ധുക്കളെ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതാണ് നല്ലത്. കൂടാതെ, ഉൽപ്പന്നം കൈകൊണ്ട് ഉണ്ടാക്കിയാൽ വളരെ മികച്ചതായിരിക്കും. ഇതിന് ആവശ്യക്കാരേറെയാണ്.

ആവശ്യമെങ്കിൽ അല്ലെങ്കിൽ വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഒരു പാക്കേജിംഗ് മെഷീൻ ലഭിക്കും. സുതാര്യമായ പാക്കേജുകളിലെ ഉൽപ്പന്നങ്ങളെ ആളുകൾ കൂടുതൽ വിശ്വസിക്കുന്നു, കാരണം അവർക്ക് അവയുടെ ഉള്ളടക്കങ്ങൾ കാണാൻ കഴിയും.

ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ

പറഞ്ഞല്ലോ നല്ലതാണ്, കാരണം അവ പാചകം ചെയ്യാൻ ധാരാളം ചേരുവകൾ ആവശ്യമില്ല. എല്ലാം വളരെ ലളിതമാണ്:

• വെള്ളം.
• മാവ്.
• ഉപ്പ്.
• മുട്ടകൾ.
• സീസണുകൾ.
• മാംസം (ഗോമാംസം, പന്നിയിറച്ചി, ചിക്കൻ).

ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് നിങ്ങളുടെ ഉൽപ്പന്നം കൂടുതൽ ആകർഷകമാക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് സ്റ്റഫ് ചെയ്യൽ പരീക്ഷിക്കാം. മിക്സ് ചെയ്യാൻ വത്യസ്ത ഇനങ്ങൾമാംസം, അതുപോലെ പലതരം താളിക്കുക, സുഗന്ധവ്യഞ്ജനങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കുക.

ചേരുവകൾ വാങ്ങുന്നത് സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിലോ കടകളിലോ മാർക്കറ്റുകളിലോ നടത്താം.

പറഞ്ഞല്ലോ ഡിമാൻഡ് ആകണമെങ്കിൽ, അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദവുമായിരിക്കണം. അതിനാൽ, നിങ്ങൾ വിവിധ അരിവാൾ, ഹെർബൽ സപ്ലിമെന്റുകൾ ഉപയോഗിക്കരുത്. മാംസം വിതരണം ചെയ്യുന്ന ദിവസം സൂപ്പർമാർക്കറ്റുകളിൽ വാങ്ങുന്നത് നല്ലതാണ്. പകരമായി, ഒരു കന്നുകാലി ഫാമുമായി മാംസം വാങ്ങുന്നതിനുള്ള കരാർ നിങ്ങൾക്ക് അവസാനിപ്പിക്കാം. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ചരക്കുകൾ എല്ലായ്പ്പോഴും പുതിയതും ആവശ്യമുള്ള അളവിലും ആയിരിക്കും.

പ്രത്യേക സ്റ്റോറുകളിൽ അല്ലാത്ത അസംസ്കൃത വസ്തുക്കൾ വാങ്ങുമ്പോൾ, ഗുണനിലവാര സർട്ടിഫിക്കറ്റുകൾക്കായി വിതരണക്കാരനോട് ആവശ്യപ്പെടേണ്ടത് അത്യാവശ്യമാണ്.

ഡംപ്ലിംഗ് ഷോപ്പിന്റെ പ്രവർത്തനത്തെക്കുറിച്ചുള്ള വിശദമായ ദൃശ്യ വിവരങ്ങൾ ഇനിപ്പറയുന്ന വീഡിയോയിൽ നൽകിയിരിക്കുന്നു:

ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിൽപ്പന

ഉത്പാദനം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ആദ്യം ചിന്തിക്കേണ്ടത് വിൽപ്പനയാണ്. പറഞ്ഞല്ലോ പോലെ, വിപണിയിൽ അവയിൽ ധാരാളം ഉണ്ട്, അതിനാൽ നിങ്ങൾ അവരുടെ നടപ്പാക്കലിന്റെ വ്യാപ്തി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം പഠിക്കണം.

• ആദ്യത്തെ ചെറിയ ബാച്ചുകൾ സുഹൃത്തുക്കൾക്കും സഖാക്കൾക്കും വിൽക്കാം. ഉൽപ്പന്നം പോസിറ്റീവ് അവലോകനങ്ങൾ ശേഖരിച്ച സാഹചര്യത്തിൽ, നിങ്ങൾക്ക് നിർമ്മാണം തുടരാം, കാരണം രുചികരവും ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ളതുമായ ഉൽപ്പന്നത്തിന് ആവശ്യക്കാരുണ്ടാകും.
• ചെറിയ കഫേകളിലേക്ക് സാധനങ്ങൾ വിൽക്കാൻ നിങ്ങൾക്ക് ശ്രമിക്കാം, അവർ സംതൃപ്തരാണെങ്കിൽ, അവരുമായി തുടർച്ചയായ ഡെലിവറികൾ സ്ഥാപിക്കുക.
• സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ വിതരണം ചെയ്യുന്നതും സ്ഥിരമായ ഉപഭോക്തൃ അടിത്തറയുള്ളതുമായ വലിയ മൊത്തവ്യാപാര കമ്പനികളെ കണക്കിലെടുക്കേണ്ടതും ആവശ്യമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, പാക്കേജിംഗ് ആവശ്യമാണ്.
• മാർക്കറ്റിൽ ഒരു ട്രേഡിംഗ് ട്രേ വാടകയ്ക്കെടുക്കുക എന്നതാണ് ഒരു നല്ല ഓപ്ഷൻ. നല്ല ഉൽപ്പന്നങ്ങളെക്കുറിച്ചുള്ള കിംവദന്തികൾ വാമൊഴിയായി വേഗത്തിൽ പ്രചരിക്കുന്നു, ഇത് പരസ്യത്തിനായി പണം ചെലവഴിക്കാതിരിക്കാൻ നിങ്ങളെ അനുവദിക്കുന്നു.
• വിൽക്കാനുള്ള മറ്റൊരു മാർഗം പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ വിൽപ്പനയാണ്. ഉദാഹരണത്തിന്, ചൂടുള്ള ഭക്ഷണം വിതരണം. സമ്പന്നമായ ശേഖരം കാരണം, അത്തരം വിൽപ്പന തികച്ചും ലാഭകരമായിരിക്കും.

നിർമ്മിച്ച വസ്തുക്കളുടെ വിൽപ്പനയെക്കുറിച്ച് ചിന്തിക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾ വാഹനത്തെക്കുറിച്ച് മറക്കരുത്. നിങ്ങൾക്ക് ഒരു കാർ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അത് പല പ്രശ്നങ്ങൾക്കും പരിഹാരമാകും.

ബിസിനസ്സ് ചെലവുകളും ലാഭക്ഷമതയും

ഡംപ്ലിംഗ് ബിസിനസ്സ് ലാഭകരമാകാൻ, ഉൽപ്പാദനം ആരംഭിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഒരു ബിസിനസ് പ്ലാൻ തയ്യാറാക്കുകയും ലാഭം കണക്കാക്കുകയും ചെയ്യേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്.

ലാഭക്ഷമത കണക്കാക്കുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഏകദേശ തുക കാണാൻ കഴിയും. ഇവിടെ, ഉദാഹരണത്തിന്, 800 കിലോ പൂർത്തിയായ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്കുള്ള അസംസ്കൃത വസ്തുക്കളുടെ കണക്കുകൂട്ടൽ:

• മാംസം - 53 ആയിരം റൂബിൾസ്.
• ബൾബ് ഉള്ളി - 900 റൂബിൾസ്.
• മാവ് - 1.5 ആയിരം റൂബിൾസ്.
• ഉപ്പ്, താളിക്കുക - 600 റൂബിൾസ്.
• മുട്ടകൾ - 100 റൂബിൾസ്.

800 കിലോ ഉൽപ്പന്നങ്ങളിൽ 56,100 റുബിളുകൾ ചെലവഴിച്ചുവെന്ന് ഇത് പിന്തുടരുന്നു. 1 കിലോ പൂർത്തിയായ സാധനങ്ങളുടെ വില ഏകദേശം 70 റുബിളാണ്, അതിന്റെ വിപണി മൂല്യം ഏകദേശം 92 റുബിളായിരിക്കുമ്പോൾ. അറ്റാദായം 22 റൂബിൾ ആയിരിക്കും. 24 പ്രവൃത്തി ദിവസങ്ങളിൽ, ലാഭം തുകയിലേക്ക് വർദ്ധിക്കും ഏകദേശം 442 ആയിരം റൂബിൾസ്. ഈ തുകയിൽ നിന്ന്, നിങ്ങൾ നിലവിലെ ചെലവുകൾ കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.

പറഞ്ഞല്ലോ മോൾഡിംഗ് ചെയ്യുന്നതിനുള്ള ഉപകരണങ്ങളുടെ പ്രവർത്തനം കണക്കിലെടുത്താണ് കണക്കുകൂട്ടൽ നടത്തിയത്, ഇതിന്റെ വില ഏകദേശം 555 ആയിരം റുബിളായിരിക്കും.

നിങ്ങളുടെ അടുക്കളയിൽ ചെറിയ ബാച്ചുകളിൽ നിർമ്മാണം ആരംഭിച്ചാൽ ചെലവ് വളരെ കുറവായിരിക്കും. ഉൽപ്പന്നം വിപണിയിൽ വിജയിക്കുകയും ആവശ്യക്കാർ ആകുകയും ചെയ്യുമ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് ഉത്പാദനം വിപുലീകരിക്കാനും പരിസരം വാടകയ്‌ക്കെടുക്കാനും ഉപകരണങ്ങൾ വാങ്ങാനും ജീവനക്കാരെ നിയമിക്കാനും കഴിയും.

ഉൽപാദനച്ചെലവ് കുറയ്ക്കുന്നതിന്, നിങ്ങൾക്ക് അത്തരം തന്ത്രങ്ങൾ അവലംബിക്കാം:

• മാംസത്തിൽ കുറച്ച് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർക്കുക, ഉരുളക്കിഴങ്ങ്-മാംസം പറഞ്ഞല്ലോ പുറത്തു വരും. ചെലവ് അതേപടി തുടരും, രുചി അതിശയകരമായിരിക്കും.
• അരിഞ്ഞ ഇറച്ചിയിൽ അല്പം വെള്ളം ചേർക്കുക, രുചി ഇതിൽ നിന്ന് വഷളാകില്ല, മറിച്ച്, ചീഞ്ഞ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം മാറും.

• നിങ്ങളുടെ ബിസിനസിനെക്കുറിച്ച് നിങ്ങൾക്കറിയാവുന്ന എല്ലാവരോടും പറയുക.
• സൗജന്യ പത്രങ്ങളിൽ പരസ്യങ്ങൾ നൽകുക.
• പരസ്യങ്ങൾ പോസ്റ്റ് ചെയ്യുക.
• വിവരങ്ങൾ ഓൺലൈനായി സമർപ്പിക്കുക.

ആർക്കും തുടങ്ങാവുന്ന ലാഭകരവും ചെലവ് കുറഞ്ഞതുമായ ബിസിനസ്സാണ് ഡംപ്ലിംഗ് നിർമ്മാണം. പ്രധാന കാര്യം സെയിൽസ് മാർക്കറ്റ് നിർണ്ണയിക്കുകയും ജോലി ശരിയായി സംഘടിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുക എന്നതാണ്.