मायक्रोवेव्हमधील मासे - दररोज साध्या आणि द्रुत पाककृती. मायक्रोवेव्हमध्ये स्वादिष्ट मासे कसे शिजवायचे मायक्रोवेव्हमध्ये भाजलेले मासे

मायक्रोवेव्हमधील मासे लवकर आणि सहज शिजतात. घरगुती उपकरणे प्रक्रिया सुलभ आणि अधिक सोयीस्कर बनवते; त्यांनी ते केवळ तयार जेवण गरम करण्यासाठीच नव्हे तर कच्च्या घटकांपासून पूर्ण वाढलेले पदार्थ तयार करण्यासाठी देखील वापरण्यास सुरुवात केली. या प्रकरणात, विशिष्ट प्रमाणात आणि क्रियांच्या क्रमाचे पालन करणे योग्य आहे.

मायक्रोवेव्हमध्ये मासे कसे शिजवायचे?

मायक्रोवेव्हमध्ये माशासारखे डिश बनविण्यासाठी, आपण खालील मुद्द्यांचा विचार करणे आवश्यक आहे:

गोठवलेल्या उत्पादनास वितळणे आवश्यक आहे, परंतु त्याच वेळी तो क्षण पकडण्यासाठी जेणेकरून ते थंड राहील.
मायक्रोवेव्हमध्ये बर्फापासून सुटका होत असल्यास, आपल्याला कागदाच्या टॉवेलने मासे झाकून ते दुसऱ्या बाजूला फिरवावे लागेल.
माशांना प्रथम खारट करणे आवश्यक नाही, अन्यथा ते स्वयंपाक करताना कठीण होईल.
झाकण मध्ये एक भोक आहे की dishes निवडणे आवश्यक आहे.
बहुतेक प्रकरणांमध्ये, पूर्ण तयारीपर्यंत पोहोचण्यासाठी स्वयंपाक केल्यानंतर मासे थोडेसे तयार केले पाहिजेत.
मायक्रोवेव्हमध्ये, आपण पॅकेज केलेले मासे शिजवू शकता, यासाठी ते एका डिशवर पिशवीसह एकत्र ठेवले जाते, त्यामध्ये अनेक छिद्र केले जातात ज्याद्वारे द्रव सोडला जाईल.
फॉइलमध्ये मासे शिजवण्याची इच्छा असल्यास, आपल्याला एक विशेष मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरण्याची आवश्यकता आहे.

मायक्रोवेव्हमध्ये मासे कसे शिजवायचे?

उकळत्या वापरून मायक्रोवेव्हमध्ये मासे शिजवणे हा सर्वात सोपा मार्ग आहे. हे करण्यासाठी, विशेष डिश घेण्याची शिफारस केली जाते ज्यामध्ये आपण मुख्य उत्पादन सोयीस्करपणे ठेवू शकता. त्याचे तुकडे करणे आवश्यक आहे आणि कंटेनरमध्ये ठेवले पाहिजे जेणेकरून मोठे भाग भिंतींच्या जवळ असतील. माशांच्या प्रकारानुसार, स्वयंपाक करण्याची वेळ भिन्न असू शकते.

साहित्य:

मासे - 400 ग्रॅम;
लोणी - 1 टेस्पून. l

स्वयंपाक

माशाचे तुकडे करा, एका वाडग्यात ठेवा, तेल, मीठ घाला, थोडे पाणी घाला. झाकणाने कंटेनर बंद करा.
जास्तीत जास्त शक्ती सेट करा, मायक्रोवेव्हमधील मासे 3-5 मिनिटांत तयार होतील.

मायक्रोवेव्हमध्ये मासे कसे बेक करावे?

मायक्रोवेव्हमध्ये ग्रील्ड फिश अत्यंत चवदार बाहेर येते, ओव्हनचे कार्य बहुतेकदा मॅकरेल शिजवण्यासाठी वापरले जाते. लिंबू आणि कांदा यासारखे घटक डिशला एक अतुलनीय चव देण्यास मदत करतील. तयार केलेले मुख्य उत्पादन भाजीपाला तेलाने शिंपडल्यानंतर उष्णता-प्रतिरोधक डिशमध्ये ठेवले पाहिजे.

साहित्य:

मॅकरेल - 2 पीसी .;
कांदा - 1 पीसी.;
लिंबू -0.5 पीसी.;
वनस्पती तेल - 1 टेस्पून. l.;
मीठ, मिरपूड, मसाले.

स्वयंपाक

डिफ्रॉस्ट मॅकरेल. डोके कापून टाका, पोट उघडा आणि आतडे आत टाका. थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. मासे काळजीपूर्वक प्रोफाइल करा आणि सर्व हाडे काढा.
कांदा बारीक अर्ध्या रिंग मध्ये कट.
लिंबू रिंग मध्ये कट. फिलेट मीठ, मध्यभागी कांदा आणि लिंबू ठेवा.
मायक्रोवेव्ह केलेले मासे सुमारे 15 मिनिटांत तयार होतील.

बॅगमध्ये मायक्रोवेव्हमध्ये मासे कसे शिजवायचे?

अवाजवी वेळ आणि मेहनत न करता मायक्रोवेव्हमध्ये बेकिंग बॅगमध्ये मासे शिजवले जातात. समुद्री उत्पादन प्राथमिकपणे "डीफ्रॉस्ट" मोडमध्ये तयार केले जाऊ शकते, जे 20 सेकंदांसाठी सेट केले जाते, त्यानंतर ते पोहोचण्यासाठी एका मिनिटासाठी चेंबरमध्ये सोडले जाऊ शकते. सर्व प्रकारच्या मसाल्यांच्या वापराद्वारे डिशला अतिरिक्त समृद्ध चव प्राप्त होते.

साहित्य:

मॅकरेल - 1 पीसी .;
लोणी - 10-15 ग्रॅम;
अंडयातील बलक - 20 ग्रॅम;
कांदा - 1 पीसी.;
लिंबू - 0.5 पीसी .;
चीज - 50 ग्रॅम.

स्वयंपाक

हाडे पासून मासे स्वच्छ, एक डिश, मीठ वर ठेवले.
लिंबाच्या रसात पूर्व भिजवलेला कांदा, वर ठेवा.
मसाल्यांनी मासे, अंडयातील बलक सह वंगण, किसलेले चीज सह शिंपडा.
मासे एका बेकिंग बॅगमध्ये ठेवा, सुमारे 4 मिनिटे जास्तीत जास्त पॉवरवर मायक्रोवेव्हमध्ये डिश ठेवा.

कांदे आणि अंडयातील बलक सह मायक्रोवेव्ह मध्ये मासे

बर्याच गृहिणी कांदे आणि अंडयातील बलक असलेल्या मायक्रोवेव्हमध्ये खूप लोकप्रिय मासे आहेत. हे सहायक घटक, जे मुख्य उत्पादनाला एक अद्वितीय चव देतात, ते रसदारपणा देखील देतात आणि स्वयंपाक करताना कोरडे होण्यापासून संरक्षण करतात. सर्व्ह करण्यापूर्वी, आपण चिरलेली बडीशेप सह डिश सजवू शकता.

साहित्य:

फिश फिलेट - 600 ग्रॅम;
कांदा - 1 पीसी.;
अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. l.;
किसलेले चीज - 4 टेस्पून. l.;
मीठ मिरपूड;
बडीशेप - 1 घड.

स्वयंपाक

मिठ आणि मिरपूड सह मासे तुकडे शिंपडा.
कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, माशाच्या वर ठेवा. अंडयातील बलक सह वंगण घालणे आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.
क्रस्टसह मायक्रोवेव्हमधील मासे "ग्रिल" मोड वापरून बाहेर येतात, ते 15 मिनिटे चालू करा.

मायक्रोवेव्हमध्ये फिश स्ट्यू

मायक्रोवेव्हमध्ये मासे शिजवण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे ते ब्रेझ करणे. हे बर्याचदा साइड डिशसह बनवले जाते, जे बटाटे, तांदूळ, बकव्हीट दलिया किंवा सर्व प्रकारच्या ताज्या भाज्या असू शकतात. नंतरचे एकतर मोठ्या मंडळांमध्ये कापले जाऊ शकते किंवा खवणीने चिरले जाऊ शकते.

साहित्य:

मासे - 1 पीसी.;
तांदूळ - 400 ग्रॅम;
गाजर - 1 पीसी.;
कांदा - 1 पीसी.;
मसाले, मीठ;
वनस्पती तेल - 20 मिली.

स्वयंपाक

मासे कापून घ्या, मसाल्यांनी घासून घ्या.
त्यात चिरलेला कांदा घालून अर्धा तास भिजवू द्या.
तांदूळ अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा.
गाजर किसून घ्या.
तेलाने डिश ग्रीस करा. मासे मध्यभागी ठेवा, बाजूंनी तांदूळ घाला आणि वर गाजर शिंपडा.

मायक्रोवेव्हमध्ये लाल फिश मेडलियन्स

अगदी अत्याधुनिक गोरमेट्सनाही आनंद देणारी सर्वात नाजूक डिश म्हणजे मायक्रोवेव्हमधील लाल मासा. हे विविध सॉस किंवा भाज्यांच्या साइड डिशसह सर्व्ह केले जाऊ शकते. आपण चिरलेली औषधी वनस्पतींनी शिंपडल्यास आपण डिशला अतिरिक्त ताजेपणा देऊ शकता. पारंपारिक पद्धतीने तयार केलेल्या परिणामापेक्षा कमी दर्जाचे होणार नाही.

साहित्य:

सॅल्मन स्टेक्स - 3 पीसी .;
अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
औषधी वनस्पती, मीठ, मिरपूड.

स्वयंपाक

मीठ आणि मिरपूड स्टेक्स.
अंडयातील बलक सह मासे वंगण घालणे, एका काचेच्या डिश मध्ये ठेवले.
मायक्रोवेव्हमधील मासे १५ मिनिटांत तयार होतील.

मायक्रोवेव्ह मध्ये मासे सह पाई

मायक्रोवेव्हमध्ये फिश फिलेट शिजवण्याचा एक अतिशय असामान्य मार्ग म्हणजे पाईसाठी फिलिंग म्हणून वापरणे. ही प्रक्रिया ओव्हनच्या तुलनेत खूप जलद होईल. मुख्य उत्पादन वेगवेगळ्या प्रकारांमध्ये वापरले जाऊ शकते, ते हिरव्या कांद्यासह परिपूर्ण सुसंगत आहे.

साहित्य:

पीठ - 400 ग्रॅम;
लोणी - 50 ग्रॅम;
पाणी - 1 ग्लास;
मीठ - 1 टीस्पून;
मासे - 500 ग्रॅम;
कांदा - 1 पीसी.;
अंडी - 1 पीसी.

स्वयंपाक

पीठासाठी साहित्य मिक्स करावे: पीठ, लोणी, पाणी, मीठ, अंडी. 10-15 मिनिटे सोडा.
भरण्यासाठी, फिलेट आणि कांदा बारीक चिरून घ्या.
पिठाचे दोन पातळ थर लावा. त्यांच्या दरम्यान भरणे ठेवा.
15 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये पाई ठेवा.

तुम्ही साइटवरील सामग्रीच्या थेट पत्त्यावर थेट लिंक (ऑनलाइन प्रकाशनांसाठी - हायपरलिंक्स) प्रदान केल्यास साइटवर पोस्ट केलेल्या कोणत्याही सामग्रीच्या वापरास परवानगी आहे. http://http://site साइटवरील सामग्रीचा पूर्ण किंवा आंशिक वापर असला तरीही लिंक (हायपरलिंक) आवश्यक आहे

ओव्हनमध्ये शिजवलेले मासे खूप चवदार असतात आणि वास्तविक सुट्टीच्या डिशसारखे दिसतात. पण अनेकदा यासाठी पुरेसा वेळ नसतो. येथेच मायक्रोवेव्ह ओव्हन बचावासाठी येतो - व्यस्त गृहिणींसाठी एक आदर्श सहाय्यक. त्यासह, आपण आठवड्याच्या दिवशीही द्रुतपणे एक वास्तविक उत्कृष्ट नमुना तयार करू शकता. मायक्रोवेव्हमध्ये पाईक शिजवण्यासाठी फक्त काही मिनिटे लागतात.

ब्रेझ्ड मासे

एक कमी-कॅलरी डिश ज्याला प्रत्येकजण प्रशंसा करेल ज्याला चवदार अन्न खायला आवडते, परंतु त्यांची आकृती ठेवते.

आवश्यक साहित्य:

1 मध्यम मासे;
गाजर (1 मोठे किंवा 2 लहान);
कांदा (डोक्यांची जोडी);
भोपळी मिरची (1 पीसी.);
लोणी (2-3 चमचे);
माशांसाठी मीठ, मसाले.

चरण-दर-चरण तयारी:

कांदा पातळ रिंग मध्ये कट. पॅनच्या तळाशी एक भाग ठेवा.
गाजर (मोठे) किसून घ्या. कांद्यामध्ये थोडासा घाला. पातळ पट्ट्यामध्ये कापलेल्या मिरची देखील येथे जातील.
मीठ भाज्या आणि मासे साठी मसाला घालावे. वर पाईक आणि बटरचे तुकडे ठेवा. पुढे, मसाले. नंतर भाज्यांचा दुसरा थर. माशांनी रचना पूर्ण केली पाहिजे.
आता आपल्याला पॅनमध्ये पाणी घालावे लागेल (सर्व स्तरांच्या उंचीच्या सुमारे 1/3);
15 मिनिटांसाठी टाइमर सेट करा. भट्टीची शक्ती सरासरी आहे. डिश तपासा. पुढे, जास्तीत जास्त वाढवा आणि आणखी 10 मिनिटे उकळवा. मासे स्वतः लवकर शिजतात, परंतु भाज्या जास्त वेळ घेतात. उकडलेले तांदूळ अन्नधान्य किंवा बटाटे या डिशच्या चववर पूर्णपणे भर दिला जातो.

महत्वाचे! वेळ निघून गेल्यानंतर, डिश थोडे अधिक ओव्हनमध्ये ठेवणे आवश्यक आहे. पूर्ण तयारीला येईल. जरी आपण आपल्या स्लीव्हमध्ये चोंदलेले पाईक बनवले तरीही.

ग्रील्ड

पारंपारिक डिशवर एक स्वादिष्ट विविधता. आपल्या ओव्हनमध्ये हे कार्य असल्यास, या रेसिपीनुसार मासे शिजवा. मायक्रोवेव्हमध्ये ग्रील्ड पाईक, तुम्हाला नक्कीच आवडेल.

आवश्यक साहित्य:

2 फिलेट्स;
6 कला. l अंडयातील बलक;
ग्रिलिंगसाठी मसाले आणि विशेष मसाले.

चरण-दर-चरण तयारी:

सॉसमध्ये मसाले घाला आणि मिक्स करा. माशांचे सर्व तुकडे परिणामी मॅरीनेडमध्ये बुडवा आणि एक तास सोडा.
सर्वोच्च रॅकवर फिलेटची व्यवस्था करा. तळाशी एक प्लेट ठेवण्याची खात्री करा, जिथे रस निचरा होईल.
3 मिनिटे बेक करावे. जास्तीत जास्त शक्तीवर. त्यानंतर, एका बाजूला 10 मिनिटांसाठी कॉम्बी-1 मोडवर जा. नंतर सर्व तुकडे उलटा, ग्रिलमध्ये स्थानांतरित करा आणि आणखी 5 मिनिटे शिजवा.

डिश सजवताना, आपण आपली कल्पना दर्शवू शकता. कुरळे भाज्या कापण्यासाठी एक विशेष चाकू यास मदत करेल.

नाजूक पट

सुवासिक निविदा डिश प्रत्येकजण जिंकेल. आपण मायक्रोवेव्हमध्ये पाईकमधून काय शिजवू शकता ते शोधत असल्यास, हा सर्वोत्तम पर्याय आहे.

आवश्यक साहित्य:

पाईक फिलेट (0.5 किलो) + 200 ग्रॅम तेलकट मासे (उदाहरणार्थ, सॅल्मन);
मलई (250 ग्रॅम);
अर्धा लिंबू आणि संपूर्ण चुना;
अंडी (2 पीसी.);
पांढरी मिरी, मीठ;
बडीशेपचा ½ गुच्छ आणि तारॅगॉनच्या दोन कोंब;
लोणी (मोल्ड ग्रीस करण्यासाठी).

चरण-दर-चरण तयारी:

लिंबाचा रस, मीठ आणि किंचित थंड सह पाईक लगदा घाला.
ब्लेंडर वापरुन, अंड्याचे पांढरे असलेले मासे एकसंध वस्तुमानात बदला, हळूहळू पिशवीतून मलई घाला.
मीठ, मिरपूड आणि एक चमचे लिंबू रस घाला.
रेफ्रिजरेटरमध्ये वस्तुमान ठेवा.
सजावटीसाठी काही हिरव्या भाज्या बाजूला ठेवा. बाकी चिरून घ्या.
साल्मन फिलेट (किंवा इतर मासे) आयताकृती पातळ पट्ट्यामध्ये कापतात.
एक आयताकृती आकार तेलाने चांगले ग्रीस करा.
मिश्रणाचा अर्धा भाग तळाशी ठेवा, मसाला घाला.
नंतर सॅल्मन पट्ट्या आणि उर्वरित minced मांस आहेत.
चमच्याने मिश्रण हलक्या हाताने समतल करा. डिशेसमधील सर्व रिक्त जागा भरण्यासाठी, टेबलवर हलके टॅप करा. क्लिंग फिल्मने मोल्डचा वरचा भाग झाकून टाका.
ओव्हन पॉवर 600 W वर सेट करा आणि 4 मिनिटे पॅट शिजवा. नंतर 360 पर्यंत वाढवा, आणि वेळ 6 - 8 मिनिटांपर्यंत.
या कालावधीनंतर, मायक्रोवेव्ह बंद करा, परंतु थोडा अधिक फॉर्म काढू नका.
डिश 5 मिनिटे उभे राहू द्या.
जादा द्रव काढून टाका आणि एका विस्तृत सपाट प्लेटवर साचा टिपा.

चुना आणि टॅरागॉन स्प्रिग्सचे पातळ तुकडे सजावट म्हणून काम करतील. हे गोरमेट एपेटाइजर चांगल्या व्हाईट वाईनसह दिले जाते. दुसरा पर्याय म्हणजे लहान कुरकुरीत क्रॉउटन्स (फ्रेंच बॅगेटपासून बनवलेले).

कांदे आणि आंबट मलई सह

ज्यांना पटकन शिजवायचे आहे त्यांच्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये पाईकची ही एक कृती आहे, परंतु खूप चवदार. सर्वात सोपा घटक एक वास्तविक उत्कृष्ट नमुना तयार करतात.

आवश्यक साहित्य:

एका पाईक जनावराचे मृत शरीर (2 किलोपेक्षा कमी) - 2 कांदे आणि 1 ग्लास आंबट मलई;
2 टेस्पून. l लोणी;
आपल्या चवीनुसार मसाले.

स्वयंपाक करण्याची पद्धत:

पाईक तयार करा: स्वच्छ करा, आतून बाहेर काढा. डोके आणि पंख देखील कापून टाका (ते फिश सूपचा आधार बनू शकतात).
फिलेट हाडांपासून वेगळे करा. कांदा फार बारीक चिरून घ्यावा.
झाकण असलेले सॉसपॅन घ्या, त्यात भाजी घाला. आंबट मलई, लोणी, मसाले अर्धा जोडा. सर्वकाही मिसळण्यासाठी.
पॅन ओव्हनमध्ये 4 मिनिटे ठेवा (600 वॅट्सच्या पॉवरवर).
फिलेट लहान तुकडे आणि हंगामात कट करा. पॅनमधून कांदा काढा, मासे त्याच्या जागी ठेवा, आंबट मलईवर घाला आणि कांदा पातळ थराने गुळगुळीत करा.
डिश दोन टप्प्यात शिजवा: 7 मिनिटे 800 W वर आणि 9 मिनिटे 600 W वर.

महत्वाचे! स्वयंपाक करण्यासाठी कंटेनर झाकणासह असावा, ज्यामध्ये वाफे बाहेर पडण्यासाठी एक विशेष छिद्र आहे. अशी कोणतीही डिश नसल्यास, सॉससह पाईक पूर्णपणे भरा.

स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, कांदा भरपूर सुवासिक रस सोडेल. मासे खूप मऊ आणि चवदार असेल.

व्हिडिओमध्ये एक साधी पाईक रेसिपी आढळू शकते:

मायक्रोवेव्हमध्ये मासे, विभागातील सर्व पाककृती वाचा, कारण मासे वेगवेगळ्या प्रकारे बनवता येतात. शिवाय, आपण मायक्रोवेव्हमध्ये दोन्ही फिश फिलेट्स आणि तुकडे आणि अगदी लहान मासे देखील शिजवू शकता. पण मी मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये शिजवत नसलो तरीही मी फिश फिलेट्स शिजवण्यास प्राधान्य देतो. हाडांचा विचार न करता ते खाल्ले जाऊ शकते. आणि हे विशेषतः योग्य आहे जर तुम्ही अशा अतिथींसाठी स्वयंपाक कराल ज्यांना हाडे मिळविण्यास लाज वाटेल आणि ज्यांना अद्याप ते कसे करावे हे माहित नाही अशा मुलांसाठी. उदाहरणार्थ, फिलेट तयार करत आहे.

मायक्रोवेव्हमध्ये पेपरिका (गोड मिरची) सह मासे शिजवणे

घ्या:

फिलेटचे चार तुकडे, ज्याचे वजन प्रत्येकी 150 ग्रॅम आहे;
दोन लाल आणि पिवळी मिरची (बल्गेरियन, गोड);
50 ग्रॅम बटर किंवा मार्जरीन बटर;
एका लिंबाचा लिंबाचा रस;
आपल्या आवडीचे 125 मिली कोरडे पांढरे वाइन;
हिरव्या कांदे आणि बडीशेप एक घड.

तुम्हाला MVP साठी क्लिंग फिल्मची आवश्यकता असेल.

मासे धुवा आणि पेपर टॉवेलने वाळवा.

मिरपूडमधून बिया काढून टाका, धुवा आणि बारीक चिरून घ्या. फोल्ड करा, शक्यतो वेगवेगळ्या आकारात, अर्धा कप पाणी, मीठ आणि ताजी मिरपूड घाला. फॉइलने झाकून ठेवा, मध्यम शक्तीवर चार मिनिटे शिजवा.

तेलाने मासे शिजवण्यासाठी फॉर्म वंगण घालणे, फिश फिलेट एका थरात दुमडणे, त्यावर लिंबाचा रस आणि वाइन घाला आणि चवीनुसार मिरपूड आणि मीठ घाला. चर्मपत्र कागदाने झाकून उच्च शक्तीवर 5 मिनिटे बेक करावे. न उघडता, 7-10 मिनिटे उबदार ठिकाणी बाजूला ठेवा.

मासे ओतलेले असताना, कांदा सोलून घ्या, एका खोल कंटेनरमध्ये थोडे पाणी, मीठ आणि मिरपूड घालून बेक करा, फिल्मने झाकून (वेळेत 3-4 मिनिटे).

गोड मिरची, मिक्सरने किंवा ब्लेंडरने प्युरीच्या अवस्थेत देखील स्वतंत्रपणे बारीक करा. चवीनुसार मीठ आणि फिलेट रस सह हंगाम.

मॅश केलेल्या बटाट्यांवर मायक्रोवेव्हमध्ये शिजवलेले फिश फिलेट ठेवा, भाजलेल्या कांद्याने आच्छादित करा, बारीक मिरपूड आणि बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती शिंपडा.

मायक्रोवेव्ह मध्ये हेरिंग

तुला गरज पडेल:

दोन बल्ब;
तीन गाजर;
1 हेरिंग;
मसाले

हेरिंग सोलून घ्या, 5 भाग करा, मायक्रोवेव्ह-सेफ पॅनमध्ये ठेवा.

गाजर किसून घ्या.

कांदा अर्ध्या रिंग मध्ये कट.

गाजर आणि कांद्यासह हेरिंग घाला, अर्धा ग्लास पाणी, मिरपूड घाला, झाकण बंद करा. 10-15 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा.

तुम्ही मासेही तळू शकता. होय, होय, तळून घ्या.

मायक्रोवेव्हमध्ये तळलेले मासे

4 सर्व्हिंगसाठी:

ताजे मासे - 800 ग्रॅम;
लोणी किंवा कोणतेही तेल - 1 टेस्पून. एक चमचा;
मीठ - चवीनुसार.

स्वयंपाक

माशांचे जाड तुकडे करा, भाज्या किंवा लोणीसह सर्व बाजूंनी ग्रीस करा. एक ओपन रोस्टिंग पॅन पूर्ण शक्तीवर सुमारे 5 मिनिटे गरम करा. डिशमध्ये तयार मासे भिंतींवर घट्ट ठेवा, स्पॅटुला किंवा चाकूने हलके दाबा. मासे 3-4 मिनिटे शिजवा. सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत, फ्लिप करा आणि 3 मिनिटे बेक करा.

मायक्रोवेव्हमध्ये मासे कसे शिजवायचे?

गोठवलेल्या उत्पादनास वितळणे आवश्यक आहे, परंतु त्याच वेळी तो क्षण पकडण्यासाठी जेणेकरून ते थंड राहील.
मायक्रोवेव्हमध्ये बर्फापासून सुटका होत असल्यास, आपल्याला कागदाच्या टॉवेलने मासे झाकून ते दुसऱ्या बाजूला फिरवावे लागेल.
माशांना प्रथम खारट करणे आवश्यक नाही, अन्यथा ते स्वयंपाक करताना कठीण होईल.
झाकण मध्ये एक भोक आहे की dishes निवडणे आवश्यक आहे.
बहुतेक प्रकरणांमध्ये, पूर्ण तयारीपर्यंत पोहोचण्यासाठी स्वयंपाक केल्यानंतर मासे थोडेसे तयार केले पाहिजेत.
मायक्रोवेव्हमध्ये, आपण पॅकेज केलेले मासे शिजवू शकता, यासाठी ते एका डिशवर पिशवीसह एकत्र ठेवले जाते, त्यामध्ये अनेक छिद्र केले जातात ज्याद्वारे द्रव सोडला जाईल.
फॉइलमध्ये मासे शिजवण्याची इच्छा असल्यास, आपल्याला एक विशेष मायक्रोवेव्ह ओव्हन वापरण्याची आवश्यकता आहे.

मायक्रोवेव्हमध्ये मासे कसे शिजवायचे?

साहित्य:

मासे - 400 ग्रॅम;
लोणी - 1 टेस्पून. l

स्वयंपाक

माशाचे तुकडे करा, एका वाडग्यात ठेवा, तेल, मीठ घाला, थोडे पाणी घाला. झाकणाने कंटेनर बंद करा.
जास्तीत जास्त शक्ती सेट करा, मायक्रोवेव्हमधील मासे 3-5 मिनिटांत तयार होतील.

मायक्रोवेव्हमध्ये मासे कसे बेक करावे?

साहित्य:

मॅकरेल - 2 पीसी .;
कांदा - 1 पीसी.;
लिंबू -0.5 पीसी.;
वनस्पती तेल - 1 टेस्पून. l.;
मीठ, मिरपूड, मसाले.

स्वयंपाक

डिफ्रॉस्ट मॅकरेल. डोके कापून टाका, पोट उघडा आणि आतडे आत टाका. थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा. मासे काळजीपूर्वक प्रोफाइल करा आणि सर्व हाडे काढा.
कांदा बारीक अर्ध्या रिंग मध्ये कट.
लिंबू रिंग मध्ये कट. फिलेट मीठ, मध्यभागी कांदा आणि लिंबू ठेवा.
मायक्रोवेव्ह केलेले मासे सुमारे 15 मिनिटांत तयार होतील.

बॅगमध्ये मायक्रोवेव्हमध्ये मासे कसे शिजवायचे?

साहित्य:

मॅकरेल - 1 पीसी .;
लोणी - 10-15 ग्रॅम;
अंडयातील बलक - 20 ग्रॅम;
कांदा - 1 पीसी.;
लिंबू - 0.5 पीसी .;
चीज - 50 ग्रॅम.

स्वयंपाक

हाडे पासून मासे स्वच्छ, एक डिश, मीठ वर ठेवले.
लिंबाच्या रसात पूर्व भिजवलेला कांदा, वर ठेवा.
मसाल्यांनी मासे, अंडयातील बलक सह वंगण, किसलेले चीज सह शिंपडा.
मासे एका बेकिंग बॅगमध्ये ठेवा, सुमारे 4 मिनिटे जास्तीत जास्त पॉवरवर मायक्रोवेव्हमध्ये डिश ठेवा.

कांदे आणि अंडयातील बलक सह मायक्रोवेव्ह मध्ये मासे

साहित्य:

फिश फिलेट - 600 ग्रॅम;
कांदा - 1 पीसी.;
अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. l.;
किसलेले चीज - 4 टेस्पून. l.;
मीठ मिरपूड;
बडीशेप - 1 घड.

स्वयंपाक

मिठ आणि मिरपूड सह मासे तुकडे शिंपडा.
कांदा अर्ध्या रिंगांमध्ये कापून घ्या, माशाच्या वर ठेवा. अंडयातील बलक सह वंगण घालणे आणि किसलेले चीज सह शिंपडा.
क्रस्टसह मायक्रोवेव्हमधील मासे "ग्रिल" मोड वापरून बाहेर येतात, ते 15 मिनिटे चालू करा.

मायक्रोवेव्हमध्ये फिश स्ट्यू

साहित्य:

मासे - 1 पीसी.;
तांदूळ - 400 ग्रॅम;
गाजर - 1 पीसी.;
कांदा - 1 पीसी.;
मसाले, मीठ;
वनस्पती तेल - 20 मिली.

स्वयंपाक

मासे कापून घ्या, मसाल्यांनी घासून घ्या.
त्यात चिरलेला कांदा घालून अर्धा तास भिजवू द्या.
तांदूळ अर्धा शिजेपर्यंत उकळवा.
गाजर किसून घ्या.
तेलाने डिश ग्रीस करा. मासे मध्यभागी ठेवा, बाजूंनी तांदूळ घाला आणि वर गाजर शिंपडा.

मायक्रोवेव्हमध्ये लाल फिश मेडलियन्स

साहित्य:

सॅल्मन स्टेक्स - 3 पीसी .;
अंडयातील बलक - 50 ग्रॅम;
औषधी वनस्पती, मीठ, मिरपूड.

स्वयंपाक

मीठ आणि मिरपूड स्टेक्स.
अंडयातील बलक सह मासे वंगण घालणे, एका काचेच्या डिश मध्ये ठेवले.
मायक्रोवेव्हमधील मासे १५ मिनिटांत तयार होतील.

मायक्रोवेव्ह मध्ये मासे सह पाई

मायक्रोवेव्हमध्ये फिश फिलेट्स शिजवण्याचा एक अतिशय असामान्य मार्ग म्हणजे त्याचा वापर करणे. ही प्रक्रिया ओव्हनच्या तुलनेत खूप जलद होईल. मुख्य उत्पादन वेगवेगळ्या प्रकारांमध्ये वापरले जाऊ शकते, ते हिरव्या कांद्यासह परिपूर्ण सुसंगत आहे.

साहित्य:

पीठ - 400 ग्रॅम;
लोणी - 50 ग्रॅम;
पाणी - 1 ग्लास;
मीठ - 1 टीस्पून;
मासे - 500 ग्रॅम;
कांदा - 1 पीसी.;
अंडी - 1 पीसी.

स्वयंपाक

पीठासाठी साहित्य मिक्स करावे: पीठ, लोणी, पाणी, मीठ, अंडी. 10-15 मिनिटे सोडा.
भरण्यासाठी, फिलेट आणि कांदा बारीक चिरून घ्या.
पिठाचे दोन पातळ थर लावा. त्यांच्या दरम्यान भरणे ठेवा.
15 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये पाई ठेवा.

मायक्रोवेव्हमध्ये मासे आणि चिप्स

मायक्रोवेव्हमध्ये डिशचा एक अत्यंत मनोरंजक फरक आहे. टोमॅटो, भोपळी मिरची अतिरिक्त घटक म्हणून वापरली जाऊ शकते, परंतु बटाटे हे सर्वात सामान्य आणि मागणी केलेले साइड डिश मानले जातात. अनेक घटकांचे संयोजन देखील अनुमत आहे.

साहित्य:

मासे - 300 ग्रॅम;
कांदे - 2 पीसी.;
बटाटे - 3-4 पीसी .;
लोणी - 20 ग्रॅम;
अंडयातील बलक, मीठ, मसाले.

स्वयंपाक

बटाटे काप, मीठ आणि अंडयातील बलक घाला.
वर कांद्याच्या अर्ध्या रिंग घाला.
बटाटे शिजवण्यासाठी कंटेनरला 15 मिनिटे मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवा. मग ते बाहेर काढा, वर माशाचे तुकडे, खारट आणि मिरपूड घाला.
पुन्हा, मायक्रोवेव्हवर पाठवा, प्रथम झाकण 10 मिनिटे बंद करून शिजवा आणि नंतर झाकण उघडून आणखी 5 मिनिटे शिजवा.

मायक्रोवेव्हमध्ये मासे कसे वाफवायचे?

मायक्रोवेव्हमध्ये वाफवलेले मासे सारखे डिश तयार करण्यासाठी, घरगुती उपकरणे योग्य कार्यासह सुसज्ज असणे आवश्यक आहे. त्याच्या मदतीने, एक प्रभाव प्राप्त केला जाईल ज्यामध्ये मुख्य उत्पादन लवकरच त्याच्या स्वतःच्या रसात शिजवले जाईल आणि वाफाळल्याप्रमाणे चव प्राप्त होईल. आपण सॅल्मन किंवा सी बास सारख्या प्रजाती वापरू शकता.

साहित्य:

मासे - 500 ग्रॅम;
ताजे आले - 1 रूट;
गाजर - 1 पीसी.;
कांदे - 0.5 पीसी .;
सोया सॉस - 3 चमचे. l.;
तांदूळ व्हिनेगर - 1 टेस्पून. l

स्वयंपाक

मासे 2-3 सेमी जाड पट्ट्यामध्ये कापून घ्या, आल्याने घासून घ्या.
कांदे आणि गाजर चिरून घ्या, मासे घाला.
व्हिनेगर आणि सॉस वेगळे मिसळा, त्यांना माशांसह शिंपडा.
पॅनला प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा, वरच्या बाजूला छिद्र असलेल्या झाकणाने झाकून ठेवा.
मायक्रोवेव्हमध्ये 6 मिनिटांत तयार होईल.

मायक्रोवेव्ह मध्ये आंबट मलई मध्ये मासे

एक वास्तविक पाककृती उत्कृष्ट नमुना मायक्रोवेव्हमध्ये आहे. हे आदर्शपणे मशरूमसह एकत्र केले जाते; आंबट मलई सॉस या दोन घटकांमध्ये एक सामंजस्यपूर्ण जोड असेल. मुख्य उत्पादनाला अधिक समृद्ध चव मिळण्यासाठी, ते लिंबाच्या रसात पूर्व भिजवलेले असते.

साहित्य:

मासे - 1 किलो;
मशरूम - 800 ग्रॅम;
कांदे - 2 पीसी.;
लिंबू - 1 पीसी.;
वनस्पती तेल - 4 टेस्पून. l.;
आंबट मलई - 2 कप;
पीठ - 2 टेस्पून. l

स्वयंपाक

फिश फिलेटचे तुकडे करा, लिंबाच्या रसात 7 मिनिटे भिजवा.
मशरूम आणि कांदे चिरून घ्या, तेल घाला आणि मायक्रोवेव्हमध्ये 5 मिनिटे ठेवा.
आंबट मलई आणि पीठ मिक्स करावे, मशरूममध्ये घाला, 2 मिनिटे उपकरणात ठेवा.
मासे एका काचेच्या डिशमध्ये ठेवा, वर मशरूम ठेवा आणि दुसर्या 5 मिनिटांसाठी डिव्हाइसवर पाठवा.

मायक्रोवेव्ह मॅरीनेट केलेले मासे

मॅरीनेडच्या खाली मायक्रोवेव्हमध्ये मासेसारखे पदार्थ खूप लोकप्रिय आहेत. नंतरचे विविध प्रकारच्या भाज्यांपासून तयार केले जाते, ते आंबट मलई किंवा टोमॅटो सॉससह दिले जाते. निवड होस्टेसच्या वैयक्तिक इच्छेवर अवलंबून असते. एक विशेष मसाला चव वाढविण्यात मदत करेल आणि एक तेजस्वी नोट आणेल.

मायक्रोवेव्ह (MW) साठी स्वयंपाकाच्या पाककृतींनुसार मासे स्वादिष्टपणे शिजवण्यासाठी, आपल्याला मायक्रोवेव्ह (MW) साठी फिश डिश शिजवण्याची काही वैशिष्ट्ये माहित असणे आवश्यक आहे. या प्रकरणात फिश डिश शिजवण्यास जास्त वेळ लागणार नाही, आणि फिश डिश स्वादिष्ट असेल ताजे आणि गोठलेले दोन्ही मासे मायक्रोवेव्ह (एमडब्ल्यू) मध्ये शिजवण्यासाठी योग्य आहेत. ताज्या माशांना कोणत्याही विशेष तयारीची आवश्यकता नसते: ते स्वच्छ, धुऊन आणि आवश्यक असल्यास, तुकडे केलेले तुकडे करणे आवश्यक आहे.

आपण मायक्रोवेव्ह (मायक्रोवेव्ह) मध्ये गोठलेले मासे डीफ्रॉस्ट करू शकता, फक्त लक्षात ठेवा की हे शिजवण्यापूर्वी लगेच केले पाहिजे, खालील प्रक्रियेचे अनुसरण करा:
मासे डिफ्रॉस्टिंग डिशमध्ये किंवा डिशवर ठेवा, पेपर टॉवेलने गुंडाळा. त्याच वेळी, मोठे भाग भिंतींच्या जवळ ठेवा आणि पातळ भाग मध्यभागी ठेवा जेणेकरून ते एकमेकांना ओव्हरलॅप करतील. पातळ भाग जळू नयेत म्हणून, त्यांना फॉइलच्या तुकड्यांनी झाकण्याचा सल्ला दिला जातो. मायक्रोवेव्ह पॉवर कंट्रोल (MW) सरासरी पातळीपेक्षा कमी (संपूर्ण पॉवरच्या अंदाजे 25-30%) वर सेट करा.

वितळण्याची वेळ माशांचे वजन, त्याचा आकार आणि इतर घटकांवर अवलंबून असते, परंतु प्रक्रियेस सरासरी 2 ते 6 मिनिटे लागतात, म्हणून ते नियंत्रणात ठेवणे इष्ट आहे. आपण माशांच्या स्थितीनुसार त्याची तयारी निर्धारित करू शकता: ते वाकले पाहिजे, परंतु गरम होऊ नये.

डीफ्रॉस्टिंग केल्यानंतर, मासे अंतिम वितळण्यापर्यंत आणखी 5-7 मिनिटे उभे राहू द्या आणि नंतर ताज्या माशाप्रमाणेच उपचार करा: स्वच्छ, स्वच्छ धुवा आणि इच्छित आकाराचे तुकडे करा.

स्वयंपाक करण्यापूर्वी माशांना मीठ घालणे अवांछित आहे, कारण यामुळे ते अधिक कठीण होऊ शकते. झाकण असलेल्या किंवा पूर्णपणे द्रवाने झाकलेल्या सीलबंद कंटेनरमध्ये मासे शिजवा. स्वयंपाक करण्याची किमान वेळ निवडा आणि त्यानंतरच मासे बंद केलेल्या मायक्रोवेव्हमध्ये (मायक्रोवेव्ह) पूर्ण तयारीत आणा.

माशांची तत्परता तंतूंमध्ये विभक्त होण्याच्या सहजतेने आणि अर्धपारदर्शकता गमावण्याद्वारे निर्धारित केली जाऊ शकते.

आम्ही तुम्हाला मायक्रोवेव्ह (MW) मध्ये फिश डिश शिजवण्यासाठी दोन पाककृती देऊ करतो.

उकडलेले मासे
उत्पादने: 400 ग्रॅम कोणतेही मासे, मीठ.

या स्वयंपाकाच्या रेसिपीनुसार फिश डिश तयार करण्यासाठी, आधीच तयार केलेले मासे एका डिशमध्ये ठेवा जेणेकरून जाड तुकडे भिंतीवर असतील आणि थोडेसे पाणी घाला. मीठ, झाकणाने डिश झाकून ठेवा आणि माशांच्या प्रकारानुसार जास्तीत जास्त 3-5 मिनिटे मायक्रोवेव्ह (मायक्रोवेव्ह) मध्ये शिजवा.

तळलेला मासा
उत्पादने:कोणतीही मासे 400 ग्रॅम, 1 टेस्पून. एक चमचा लोणी.

मायक्रोवेव्ह ओव्हन (MW) साठी या पाककृतीनुसार फिश डिश तयार करण्यासाठी, माशांचे तुकडे वितळलेल्या लोणीने ग्रीस करा आणि भिंतींच्या जवळ जाड भागांमध्ये प्रीहीट केलेल्या डिशमध्ये ठेवा. प्रत्येक तुकडा चाकू किंवा स्पॅटुलाने हलके दाबा. तयार माशांसह खुली डिश मायक्रोवेव्हमध्ये घ्या आणि जास्तीत जास्त 3-5 मिनिटे तळून घ्या. मासे सोनेरी झाल्यानंतर, ते उलटण्यास विसरू नका.

आपल्या जेवणाचा आनंद घ्या!