Çikolatalı muzlu kekler - en iyi tarifler. Çikolatalı ve muzlu muffin Kakaolu muzlu muffin tarifi

Favorilere tarifi ekleyin!

Muzları kimse yemediğinde muzlara ne olduğunu anlatamazsınız. Her ev mutfağında “ani” kararmalarının meydana geldiğini düşünüyorum))) Ama özellikle değerli bir ürünü atarak umutsuzluk yazmayın. Bayat muzları gönderebilir veya çikolatalı lezzetli kekler pişirebilirsiniz. Çikolata hakkında her şey açık, onunla birlikte ürünler her zaman yüksek talep görüyor. Ve muz posası, fırına sadece çarpıcı bir aroma ve egzotizm vermekle kalmayacak, aynı zamanda hamurun tüm bileşenlerini yumurta eklemeden birbirine bağlamanıza da izin verecektir. Bu da bu tür hamur işlerinin mercimek menüsünde önerilebileceği anlamına geliyor.

İhtiyacın olacak:

Cam hacmi 200 ml

• muz 2 adet
• şeker 1/2 su bardağı
• 100 gr bitter çikolata
• su 1/3 bardak
• un 1.5-2 su bardağı

Orta boy bir muz yaklaşık 200 gram ağırlığındadır. Muz büyükse un miktarını artırın.

Adım adım fotoğraf tarifi:

Kırmak(100 gr), bir kaseye koyun ve kaynar su (1/3 su bardağı) dökün, çikolatayı eritmek için karıştırın.

Temiz ve muz kesmek, bir blender ile çalışmanın uygun olduğu bir kaseye koyun.

Ekle Şeker(1/2 bardak) sebze yağı(1/3 bardak) ve erimiş çikolata.

Bir blender ile öğütün homojen bir kütleye Blenderınız yoksa hamuru her zamanki gibi yoğurup muzları çatalla önceden ezebilirsiniz.

Un ekle, blender ile karıştırın.

sodayı kapat(1 çay kaşığı) sirke (1 çay kaşığı), hamura ekleyin, karıştırın. Hamur yeterince kalın değilse, daha fazla un ekleyebilirsiniz.

Tavsiye: Kekleri sık sık pişirirseniz, hamur yeterince kalınsa, keklerin doğru yüksek tepesinin elde edildiğini fark etmelisiniz. Yemek pişirmede olduğu gibi aynı desen var - hamur ne kadar kalınsa, hamur işleri o kadar muhteşem olur. Ancak çok fazla un da iyi değil - kekler kabarık ama kuru olacak.

Göründüğü şey bu hazır hamur.

Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın.

Tavsiye: Kekler kağıt gömlekleri sever. Bu tür astarlar sayesinde ürün kalıptan kolayca çıkar ve duvarlara yapışmaz. Kağıt ekler, bir form için hamur miktarını artırmanıza izin verir. Onlar sayesinde, pişirme sırasında hamur kalıbın üstüne yayılmaz ve muffinler yüksek bir tepe ile güzel, düzenli bir görünüme sahiptir. Bu tür eklerde pişirme daha iyi görünür, elinizde tutmanız uygundur. Modern endüstri birçok çeşitte muffin kalıbı üretir ve , ancak evde pişirme kağıdından kolayca yapılabilirler. ⇒

Muffinleri önceden ısıtılmış fırında pişirin t 180°С 30-35 dakika. Bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edebilirsiniz - çöreğin ortasından delin ve kürdan kuruysa, kekler hazırdır.

Bitmiş muffinleri kalıptan çıkarın ve bir tel raf veya kuru bir havlu üzerinde soğutun.

Hiç sıkıcı bir yağsız fırın değil! Umarım beğenirsiniz ve sosyal ağlarda fotoğraf yayınlarken "tarife göre @maminapechka" eklerseniz minnettar olurum.

İhtiyacın olacak:

Cam hacmi 200 ml

• muz 2 adet
• şeker 1/2 su bardağı
• 100 gr bitter çikolata
• su 1/3 bardak
• un 1.5-2 su bardağı
• kokusuz bitkisel yağ 1/3 su bardağı
• soda 1 çay kaşığı + sirke 1 tatlı kaşığı ödemek için

Çikolatayı (100 g) kırın, bir kaseye koyun ve kaynar su (1/3 su bardağı) dökün, çikolatayı eritmek için karıştırın.

Muzu soyun ve kesin, bir blender ile çalışmanın uygun olduğu bir kaseye koyun. Şeker (1/2 su bardağı), bitkisel yağ (1/3 su bardağı) ve eritilmiş çikolatayı ekleyin. Pürüzsüz olana kadar bir blender ile öğütün. Blenderınız yoksa hamuru her zamanki gibi yoğurup muzları çatalla önceden ezebilirsiniz.

Un ekleyin, bir blender ile karıştırın.

Soda (1 çay kaşığı) sirke (1 çay kaşığı) ile söndürün, hamura ekleyin, karıştırın.

Hamuru muffin kalıplarına paylaştırın. 180°C önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.

Adım 1: muzları hazırlayın.

Adım 2: yumurtaları hazırlayın.

Adım 3: hamuru hazırlayın.

Adım 4: kekleri oluşturun.

Adım 5: Muffinleri pişirin.

Adım 6: Muzlu Çikolatalı Muffinleri servis edin.

Daha fazla lezzet vermek için hamura öğütülmüş tarçın, rendelenmiş hindistan cevizi veya vanilya özü eklenebilir.

Bu tarif için olgun, yumuşak muz kullanmak en iyisidir.

Soda kabartma tozu ile değiştirilebilir.

Pişirme sırasında çikolata parçalarının yumuşak olmasını istiyorsanız, hamura damla çikolata veya çikolata dilimleri eklemeniz gerekir.

Bir blender ile muz püresi yapabilirsiniz.

Şimdi maratonumun ekvatoru şimdiden #30 kekler , ki bu geride kalıyor, itiraf etmeye hazırım: aslında, bu böreği pek sevmiyorum. Genel olarak, konsept anlaşılabilir ve hatta belirli bir takdiri hak ediyor: daha basit olabilir - karıştırılmış, yayılmış, fırınlanmış gibi görünüyor. O gibi. Ama sonuç... sonuç beni mutlu etmekten çok üzüyor: Her şey mükemmel ve güzel olsa bile, tadı beni tatmin etmiyor. Tadından memnunsam görüntüsünden memnun değilim. Her ikisinden de memnun kalırsam, yine de şikayet edecek bir şey bulacağım. Sırf kekleri daha çok sevdiğim için. Ancak, bu kuralın istisnaları vardır ve bunlardan biri burada, fotoğrafta:. İnanılmaz lezzetli çıktılar: nemli, ağır değil, fazladan bir tat bırakmadan. Yumuşak, ürkütücü değil ve oldukça ölçülü. bunları pişirdim muzlu corekler ilk defa, ama eminim tekrar edeceğim ve tekrar edeceğim - bu tarif kesinlikle bunu hak ediyor.

Muz Latince'de ne denir biliyor musun? Musa sapientum. Bu ifade "bilge bir adamın meyvesi" olarak çevrilir.

Muzlu çikolatalı muffinçok basit bir şekilde hazırlanırlar ve bu basitlikte birçok avantaj vardır: hafta içi bir günde bile kahvaltıda pişirilebilirler, bir çocuk için okulda acilen bir atıştırmalık sağlamanız gerekiyorsa fazla zaman almazlar, yapabilirler. sağ el daha ciddi bir şeyle meşgulken, kelimenin tam anlamıyla soldan yapılabilir. Genel olarak, denemenizi tavsiye ederim, çünkü tüm argümanlarım, siz onları kendiniz hissedene kadar sadece benim argümanlarım.

İçindekiler:

150 gr ekşi krema;

90 gr şeker;

1 olgun muz;

2 yemek kaşığı. ben. kakao;

170 gr un;

1/3 çay kaşığı tuz;

1/2 çay kaşığı soda.

Soyulmuş muzları büyük bir kaseye koyun.

Bir çatalla püre haline getiriyoruz - maksimum tekdüzelik için çabalamaya gerek yok, sadece hamur haline getirin.

Gerekli miktarda ekşi krema yaydık.

Yumurtayı kırıyoruz.

Şekeri ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.

Ayrı bir kapta tuz, soda, un ve kakaoyu karıştırın. Mümkün olduğunca iyice karıştırın.

Sıvı ve kuru karışımları birleştiriyoruz, birkaç hareketle karıştırıyoruz.

Karışımı muffin kalıplarına paylaştırın ve 3/4'ünü doldurun.

Muffinleri yaklaşık 20 dakika 200 derecelik bir sıcaklıkta pişiriyoruz.

Ve yiyoruz. Ve zevk alıyoruz. Onlar güzel ve biraz sıcak ve ertesi gün.

Çikolatalı kekler için en iyi tarifi seçin: dolgulu, muzlu, konyaklı ve en lezzetli çikolatalı. Lezzetli, yumuşak, lezzetli çikolatalı kekler!

İlk kez çikolatalı kek pişirmeye karar verdim - ve çok lezzetli çıktılar. Bu çikolatalı muffinleri deneyin, onlara da bayılacaksınız! Yaklaşık 12 keklik tarifi (kalıpların boyutuna bağlı olarak).

• tereyağı 100 gr
• "Tereyağı" ile tüm tarifler
• un 230 gr
• şeker 200 gr
• süt 150 ml
• kakao (Nesquik alırsanız - 9 yemek kaşığı ve şeker - 150 gr gerekir) 6 yemek kaşığı
• bir tutam tuz
• sütlü çikolata 50 gr
• yumurta 3 adet.
• kabartma tozu 1 yemek kaşığı

Tereyağını mikrodalgada veya su banyosunda eritin.

Kakao yağı ve şekeri ekleyin.

İyice karıştırın ve soğumaya bırakın (kütle ılık olmalı, ancak sıcak olmamalıdır).

Soğuyan kakao kütlesine yumurta, un, tuz ve kabartma tozu ve çikolata parçaları ekleyin (fotoğrafta görünmüyorlar ama oradalar!).

İyice karıştırın.

Kekleri fırına kalıplara koyun. Muffinler 15-25 dakika pişirilir, bir kürdan ile hazır olup olmadığını kontrol edin.

Çikolatalı muffinler hazır. Afiyet olsun!

Tarif 2: Muzlu Çikolata Parçalı Muffin

Çikolatalı çikolatalı muffin tarifi. Muffin hamuru, kakao tozu, muz ve çikolata parçaları ilave edilerek yoğurt ve sütle hazırlanır.

• Muz büyük - 1 adet.
• Kakao tozu - 0.25 su bardağı
• Çikolata parçaları veya çikolata (kırık) - 0,5 su bardağı
• Doğal yoğurt - 0,75 su bardağı
• Tam buğday unu - 2 su bardağı
• Kabartma tozu - 1 yemek kaşığı. ben.
• esmer şeker - 0,5 su bardağı
• Süt - 1 su bardağı
• Büyük yumurta - 1 adet.
• Tereyağı - 4 yemek kaşığı. ben.

Fırını 200 dereceye ısıtmak için açın. 12 adet muffin kalıbını kağıt sepetlerle sıralayın.

Unu büyük bir kaseye eleyin, kabartma tozu, kakao, şeker ve çikolata parçacıklarını ekleyin.

Başka bir kapta yoğurt, süt ve yumurtayı karıştırıp hafifçe çırpın. Muzu çatalla ezin.

Tereyağını bir tencerede eritin, muz püresini ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı süt karışımına dökün.

Kuru malzemeleri süt-muz kütlesi ile karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın. Hamuru hazırlanan kalıplara dökün ve önceden ısıtılmış fırına koyun. Çikolatalı kekleri yaklaşık 20 dakika, tahta çubuk delininceye kadar pişirin.

Muffinleri fırından çıkarın ve kalıplarda soğumaya bırakın. Daha sonra muffinleri çıkarıp hemen damla çikolatalı servis yapın.

Tarif 3: Narin Çikolatalı Muffinler (Adım Adım)

Ağzınızda eriyen nefis muffinler! Parlak çikolata tadı, gevşek nemli doku. Çok basit ve uygun fiyatlı bir tarif, acemi bir hostes bunu halledebilir.

• Tereyağı (margarin) - 150 gr
• Şeker - 150 gr
• Süt - 100 ml
• Kakao tozu - 5 yemek kaşığı. ben.
• Tavuk yumurtası - 2 adet
• Kabartma tozu (1 çay kaşığı sönmüş soda) - 2 çay kaşığı.
• Buğday unu - 200-250 gr

Bir tencerede tereyağı, kakao, şeker, sütü karıştırın. Kaynatın, karıştırın, ocaktan alın.

Sakin ol. Soğuyan karışıma yumurtaları ekleyin ve karıştırın.

Kabartma tozu ve un ekleyin, çok kalın olmayan hamur yoğurun.

Kalıpları biraz yağ ile yağlayın (silikonlarım var, üzerlerine su püskürtüyorum), 2/3'ünü hamurla doldurun. 180 dereceye ısıtılmış fırına koyun, 20-25 dakika pişirin.

Soğutulmuş kekler krema veya çikolatalı krema ile bulaşabilir. Ama şimdiden inanılmaz lezzetliler!

Tarif 4: Sıvı Çikolatalı Muffinler

• siyah çikolata - 80 gr
• tereyağı - 80 gr
• tavuk yumurtası - 2 adet.
• şeker - 100 gr
• buğday unu - 2 yemek kaşığı. ben.
• konyak - 2 yemek kaşığı. ben.

Kekler için gerekli tüm ürünleri hazırlayacağız - klasik bitter çikolata (%78), tereyağı (yağ içeriği %67.7), şeker, ev yapımı tavuk yumurtası, un ve konyak. Çikolata ve tereyağı parçalarını ısıya dayanıklı bir tencerede birleştirin.

Mikrodalgayı kullanarak çikolatayı ve tereyağını maksimum güçte üç kez yirmi saniye boyunca fazla kesintiye uğratmadan eritin. Tereyağı-çikolata karışımını pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Muffin için hamur yoğurmaya uygun bir kapta önceden yıkanmış ve kurutulmuş taze tavuk yumurtaları kırılmalı, şeker ilave edilmelidir.

Şeker ve yumurtayı biraz çırpın.

Unu şeker-yumurta karışımına dökün. Hamur tekrar hafifçe dövülmelidir.

Tereyağı-çikolata karışımını karıştırın.

Hamuru iyice yoğurup çırpıyoruz ve az miktarda tat ve aroma - iyi konyak - son dokunuşunu ekliyoruz.

Fırını ("üst - alt") 200 derecede açıyoruz. Biz sıvı dolgulu çikolatalı muffin kalıpları üzerinde çalışırken ısınması için zamanımız olacak. Her bir seramik (silikon) fondan pişirme kabını tereyağı ile yağlayın. Kalıpları un ile serpin.

Hamuru eşit olarak beş kalıba bölün ve fırına gönderin.

Hamuru kabarttıktan sonra, tatlının pişme süresi olsun ama ortası sıvı kalsın diye 3-5 dakika daha fırında pişirmeye devam ediyoruz. Fırından alıp hemen sıvı dolgulu çikolatalı muffinlerimizi masaya servis ediyoruz. Harika bir gastronomik deneyim yaşayın!

Tarif 5, Adım Adım: Çikolata Dolgulu Muffinler

Sıvı dolgulu çok lezzetli sihirli çikolatalı kekler, dondurma ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.

• bitter çikolata %70-80 - 200 gr
• tereyağı - 100 gr
• şeker - 50 gr
• yumurta - 3 adet
• un - 60 gr
• tuz - ¼ çay kaşığı

Tereyağını parçalara ayırın, çikolatayı kırın ve bir kaseye veya sığ bir tabağa koyun.

Tereyağı ve çikolatayı bir su banyosunda veya mikrodalga fırında eritiyoruz (kütleyi fazla ısıtmayın, aksi takdirde çikolata kıvrılabilir. Mikrodalgada eritirseniz, hemen uzun süre koymayın, kaseyi çıkarın. tereyağı ve çikolata ve her 10-20 saniyede bir karıştırın). Homojen bir kütle elde edilene kadar iyice karıştırın, çok sıcak olduğu ortaya çıktıysa soğutun.

Yumurtaları şekerle yoğun bir köpük oluşana kadar çırpın.

Soğutulmuş çikolata kütlesini yumurta köpüğüne dökün ve karıştırın. Çikolata-tereyağı karışımının çok sıcak olmamasına dikkat edin, aksi takdirde yumurtalar kesilebilir.

Un ve tuzu karıştırın ve çikolata-yumurta kütlesine eleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ancak çok uzun süre yoğurmayın, çünkü. glüten undan ayırt edilebilir ve hamur yoğun olur, kekler iyi kabarmaz.

Cupcake kalıplarını sıvı yağ ile yağlayın ve elde ettiğiniz hamuru üzerlerine dökün 9 adet çıktı. 200 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz. 7-10 dakika (yükselip üstleri çatlamaya başlayınca çıkarın).

Tatlı sıcak servis edilir. Afiyet olsun!

Tarif 6 Klasik: Lezzetli Çikolatalı Muffinler

• çikolata - 200 gr
• Tereyağı / margarin - 100 gr
• Şeker kumu - 80 gr
• Tavuk yumurtası - 2 adet
• Buğday unu - 150 gr
• Kakao - 2 yemek kaşığı
• Süt - 50 ml
• Vanilya şekeri - 1 çay kaşığı veya vanilya özü - 2 damla
• Kabartma tozu - 1 çay kaşığı veya soda + sirke - ½ çay kaşığı

Sütü bir tencereye dökün, toz şeker, kakao ve 150 gr çikolata ekleyin ve malzemeler tamamen eriyene kadar sürekli karıştırarak ısıtın.

Tereyağı ekleyin, çözün, karıştırın. Ortaya çıkan kütleyi hafifçe soğutun.

Tavuk yumurtası ekleyin, hızlıca karıştırın.

Unu kabartma tozu ile ekleyin, karıştırın.

Hamur, kalın ekşi krema gibi bir kıvama sahip olmalı, bir kaşıktan yavaşça süzülmeli ve bir slayt oluşturmalıdır.

Muffin kaplarını yarısına kadar hamurla doldurun.

Kekleri silikon kalıplarda veya kağıtta pişirebilirsiniz.

Herhangi bir kalıbı kullanabilirsiniz: Tek kullanımlık kağıt, Teflon ve silikon kalıpların yağlanmasına gerek yoktur, metal kalıpların bitkisel yağ ile yağlanması gerekir. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve muffinleri orta derecede 20 dakika pişirin.

Bitmiş kekleri kalan (50 g) eritilmiş çikolata ile dökün.

Tarif 7, basit: kekler - çikolatalı kekler

Çikolatalı kek pişirmek için çok uygun fiyatlı bir tarif kullanın (adım adım fotoğraflı tarif). Onlar için yüksek kakao içeriğine sahip (en az% 60) siyah, kaliteli çikolata alın. Çikolatacılara hamura damla çikolata eklemelerini tavsiye ederim - çok çikolatalı ve lezzetli!

Tereyağını önceden buzdolabından çıkarın. Bunu herhangi bir nedenle yapmadıysanız, soğuk çubuğu parçalara ayırın ve kırık bir çikolata çubuğuyla birleştirin.

Daha sonra daha büyük bir kase alın, içine sıcak su dökün.

Çikolata ve tereyağı kasesini ara sıra karıştırarak suya koyun.

Sonuç olarak, sıcak suyun etkisi altında çikolata ve tereyağı erir.

Kaseyi sudan çıkarın, ortaya çıkan tereyağlı-çikolata karışımına şekeri ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Her seferinde karıştırarak karışıma her seferinde bir yumurta ekleyin.

Elenmiş un ve kabartma tozunu eklemek için kalır. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, ancak uzun süre değil. Aynı zamanda damla çikolata ekleyin.

Özel kalıplar alın. Silikon olmaları daha iyidir, o zaman yağlanmaları gerekmez. Başkalarını alırsanız (örneğin metal), onları yağla yağladığınızdan emin olun. Hamuru tavalar arasında bölün, ancak pişirme sırasında hafifçe yükseleceğini unutmayın, bu nedenle kabı ağzına kadar doldurmayın.

Fırını 140 dereceye ısıtın ve muffinleri bir yerde pişirin. 40 Dk. Belirtilen süreden sonra tamamen hazırlar. Elbette bu lezzetli muffinleri servis ederken kahve ya da çay yapmayı unutmayın. Afiyet olsun!

Tarif 8: Çikolatalı Yoğurtlu Muffin (fotoğraflı)

Çıtır hamur işi sevenler bu muffin tarifine bayılacak. Çikolatalı tatlılar buğday unu ve herhangi bir yoğurt üzerinde hazırlanır.

• un - 250 gr;
• yumurta - 2 adet;
• tuz - 0,5 çay kaşığı;
• kakao - 2 yemek kaşığı. l.;
• şeker - 180 gr;
• soda - 0,5 çay kaşığı;
• yoğurt - 200 ml;
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• tereyağı - 100 gr;
• bitter çikolata - 200 g ağırlığında bir çubuk.

Önce çikolata kırılır ve kıyılmış tereyağı ile birlikte bir su banyosunda ısıtılır. Kompozisyon şekerle desteklenir, karıştırılır ve 3 dakika daha ocakta tutulur. Daha sonra yumurtalar kütleye dökülür ve tekrar karıştırılır, yoğurt eklenir ve tüm kompozisyon tekrar iyice karıştırılır.

Un, tuz, kabartma tozu, kakao tozu ve soda ile birleştirilir. Kuru kütle iyice karıştırılır.

Çikolatalı yağlı bileşim unun içine dökülür ve yukarıdan aşağıya karıştırma işlemi gerçekleştirilir. Un hamur haline gelir gelmez işlem durdurulur.

Şimdi fırını yapıyoruz. Ünite 200°C'ye kadar ısıtılır. Muffin tepsisine kağıt kaplar yerleştirilir. Kütle bir kaşıkla içlerine serilir. Düzgün bir üst kısım elde etmek için kalıplar yarısından biraz fazla doldurulur. Yemyeşil ürünler elde etmek için karışım fazladan konur.

Bir fırın tepsisini sıcak fırına koyun ve 20 dakika pişirin. Pişirmenin hazır olup olmadığı bir çubuk veya kibrit ile kontrol edilir. Kuruluk, muffinlerin tadına bakabileceğini gösteriyor.

Ertesi gün ürünleri yemek daha iyidir. Bir gece bekledikten sonra içeriden daha hassas ve yumuşak hale gelirler. Bu tarif 12 porsiyon içindir. Kendiniz deneyin ve sevdiklerinize davranın. Mutlu çay!

Tarif 9: Kolay Çikolata Parçalı Muffin

• Tereyağı - 150 gr
• 1 ve ½ st. un (yaklaşık 200 gr)
• 75 gr şeker
• 2 tavuk yumurtası
• 2 yemek kaşığı kakao
• Kabartma tozu - 2 çay kaşığı
• Bitter çikolata parçaları

Çikolatalı kekler, aşağıdaki ürünlerin zorunlu olarak bulunmasını gerektirir: un, tereyağı, yumurta, şeker, kakao ve çikolata.

Hamuru hazırlamaya başlayalım. Tereyağı tam olarak herhangi bir uygun şekilde (ocakta, mikrodalgada) sıvı bir duruma eritilmelidir. Eritilmiş tereyağını bir kaseye boşaltın ve üzerine şeker ekleyin. İstenirse, biraz vanilya şekeri veya vanilin ekleyebilirsiniz.

Tereyağı ve şekere iki çiğ tavuk yumurtası sürüyoruz ve her şeyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile biraz çırpıyoruz.

Unu hamur yapmak için kullanmadan önce, kabartma tozu ile karıştırdığınızdan ve her şeyi birlikte elediğinizden emin olun (hava ile doyurmak ve tatlıya döküntü veya topak girmesini önlemek için). Unu azar azar diğer malzemelere ekleyin ve yavaşça yoğurmaya başlayın.

Kakao tozunu bir kaseye dökün.

Hamuru hazırlamanın son aşaması, son karıştırmadır. Burada topakların kaybolmasını ve hoş bir çikolata renginde homojen kalın bir kütlenin oluşmasını sağlamanız gerekir. Bitmiş kütle, bir kaşıkla kalıplara (kağıt, silikon veya metal) hacmin yaklaşık üçte ikisi kadar yayılmalı ve üstüne küçük bir çikolata parçası yapıştırılmalıdır. Pişirmek için fırını 180 dereceye ısıtın. Pişirme süresi - yaklaşık 25 dakika.

Tatlı hazır! Onları bir nane sapı ile süsleyebilir, pudra şekeri serpebilirsiniz.

Tarif 10: Lezzetli Çikolatalı Muzlu Muffinler

Sevdiklerinizi lezzetli, ev yapımı keklerle memnun etmenin bir zamanı var, sonra elbette muzlu-çikolatalı kekler hazırlayın. Çekici çikolata ile birleşen narin muzlu hamurun eşsiz tadı, sadece tatlıya düşkün olanlar tarafından değil, aynı zamanda tatlılara kayıtsız olanlar tarafından da beğenilecektir. Aynı zamanda, herhangi bir ev hanımı onları pişirebilir ve biraz zaman alacaktır.

• Un 225 gram
• Kakao 3 yemek kaşığı
• Muz 3 adet
• Tavuk yumurtası 2 adet
• 100 gram şeker veya tadı
• Bitkisel yağ 125 mililitre
• soda 1 çay kaşığı

Muzları soyun ve bir tabağa koyun.

Kendimizi bir çatal veya patates ezici ile silahlandırıyoruz ve muz hamurunu püre haline getiriyoruz.

Yumurtaları akan sıcak su altında yıkayıp ayrı bir tabağa kırıyoruz. Bir çırpma teli kullanarak şeker ve bitkisel yağ dökün, pürüzsüz olana kadar çırpın. Daha sonra ezilmiş muzların içine dökün ve her şeyi bir yemek kaşığı ile iyice karıştırın.

Ardından, gerekli miktarda un, kakao ve sodayı bir elek içine dökün. Geniş bir kaba eleyin ve iyice karıştırın. Topaklardan kurtulmak ve her şeyi oksijenle zenginleştirmek için elemeniz gerekir, çünkü bu şekilde pişirme daha havadar ve hassas hale gelecektir.

Böylece, tatlı muz kütlesini una dökün ve her şeyi bir çırpma teli veya karıştırıcı ile iyice çırpın. Sıvı hamur homojen ve topaksız olmalıdır.

Pişirme kabını tereyağı veya bitkisel yağ ile dikkatlice yağlayın veya bizim durumumuzda olduğu gibi kağıt kalıpları yerleştirin. Daha sonra hazırlanan hamuru bir yemek kaşığı ile yayın, kalıpları yaklaşık 2/3 oranında doldurun çünkü hamurumuz biraz kabaracaktır. Ve pişirmeye başlayabilirsiniz.

Fırını 220 santigrat dereceye ısıtın ve ancak bundan sonra kalıbı fırına yerleştirin. Muffinleri tamamen pişene kadar 15-20 dakika pişirin. Bu süre zarfında yükselmeli ve güzel bir kabukla kaplanmalıdır. Ve hazır olup olmadığı bir kürdan, şiş veya çatal ile kontrol edilebilir. Bir şiş yapıştırırken, üzerinde bir miktar çiğ hamur kalırsa, pişirme henüz hazır değildir ve kuru ise, o zaman fırını güvenle kapatın ve kalıbı çıkarın, mutfak çivilerinde kendimize yardım edin.

Tatlılar dünyası her gün yeni tarifler ve fikirlerle güncelleniyor. Klasik kombinasyonlardan biri muzlu ve çikolatalı keklerdir. Evde hazırlamak oldukça basittir ve mağazadan satın alınan tatlılardan daha kötü görünmeyecektir. Bu tür tatlılar, kafe ve restoranlarda en sık sipariş edilen yemeklerden biridir.

çanak hakkında

Dolgulu veya belirli bir tada sahip küçük kekler, tüm tatlılar arasında en popüler olarak kabul edilir. Küçükler, bir keke doyamazsınız. Kekler çok lezzetli, bu da onları tekrar tekrar istemenize neden oluyor.

Muzlu çikolatalı muffinler, onlara diğer tatlılara göre bir avantaj sağlayan lezzetlerin mükemmel birleşimidir. Alışılmadık isme ve bileşenlerin kombinasyonuna rağmen, bu keklerin hazırlanması çok kolaydır, bu seçenek çok fazla malzeme gerektirmez. Muz unlu mamullerde çikolata ile iyi bir şekilde eşleştiği için bu tarif bir kazan-kazan.

Muzlu çikolatalı muffin tarifinde, yemeğin daha da lezzetli olmasına ve işlemin daha kolay ve hızlı olmasına yardımcı olacak birkaç sır var. Örneğin bu tarifte şeker miktarı damak zevkinize göre ayarlanabilir. Hamurun içinde bir muz olacağı için zaten oldukça tatlı olacak ve hiç şeker ekleyemezsiniz. Bu, keklerin kalori içeriğini azaltacak ve onları diyet haline getirecektir.

Çikolatalı muffin hamuru tüm tatlının temelini oluşturduğu için doğru yapılması gerekiyor. Bileşenlerin ayrı ayrı karıştırılması kuralına uyduğunuzdan emin olun: sıvı bileşenler sıvı ve kuru ile kuru. Ancak bu iki kısım ayrı ayrı homojen olduklarında birbirleriyle karıştırılabilirler. Karıştırma dikkatli, ancak hızlı yapılmalıdır. Un hava ve diğer malzemelerle ne kadar uzun süre temas ederse, hamur o kadar sıkı ve yoğun olacak, sonunda kabarık ve havadar olmalıdır.

Kakaonun yanı sıra doğranmış bitter çikolata da ekleyebilirsiniz. Pişerken eriyecektir. Bitmiş yemekte lezzetli parçalarla karşılaşacaksınız. Fotoğraflı çikolatalı muzlu kek tarifi, adım adım tüm aile için lezzetli bir tatlı hazırlamanıza yardımcı olacaktır.