Демонструєте свіжонарізані вироби?
Використовуєте фотографії апетитної нарізки?

Якщо так, то ви чудово знаєте, що таке оформлення м'ясного магазину приносить безліч незручностей і серйозно б'є по бюджету. Адже м'ясні та ковбасні вироби дуже швидко втрачають товарний вигляд. І тому необхідно забезпечити їм особливі умовизберігання та постійно оновлювати зразки.

Вам більше не потрібно регулярно витрачати величезні гроші на рекламу м'ясних та ковбасних виробів. Тому що на ринку продуктів харчування з'явилися муляжі, які:

1. є точними копіями вашої продукції
2. не псуються при високих температурах
3. завжди мають презентабельний зовнішній вигляд
4. служать вашому бізнесу довгі роки

Ви можете використовувати муляжі:

в оформленні м'ясного магазину
для оформлення стендів під час акцій та дегустацій
у фотосесіях та під час зйомки відеороликів
під час презентації вашої продукції на виставках

При використанні муляжів для оформлення м'ясного магазину ви отримуєте такі вигоди:

Залучення покупців. Погодьтеся, складно пробудити апетит шматком м'яса або палицею ковбаси в оформленні м'ясного магазину. А коли вони порізані та гарно розкладені на блюді, мимоволі прокидається почуття голоду.

Довіра покупців. Люди бачать точну копію виробу у натуральну величину. Це викликає набагато більше довіри, ніж редагована фотографія продукту в оформленні м'ясного магазину.
Економія на холодильному устаткуванні. Використання муляжів можливе як при низькій, так і при високій температурі. Вони не замерзають на холоді і не псуються на спеку.
Економія на регулярному оновленні м'ясної та ковбасної нарізки в оформленні м'ясного магазину. Муляжі завжди виглядають свіжими та апетитними та мають тривалий термін експлуатації.
Випередження конкурентів. Оформлення м'ясного магазину муляжами м'ясних та ковбасних виробів ще тільки зароджується у нашій країні. Тому їхнє використання вигідно виділить вас серед конкурентів!

Муляжі м'ясних та ковбасних виробів – вигідне вкладення грошей у успіх вашого бізнесу. Ви купуєте їх один раз, а вони довгі роки заощаджують ваші витрати на рекламу та збільшують ваш прибуток.

Оформіть вітрину магазину апетитними муляжами м'ясної та ковбасної нарізки!

Японська компанія Nippon Dom виготовить для вас муляжі продуктів і страв, які забезпечать високий прибуток вашому магазину. Перегляньте готові муляжі в нашому інтернет-магазині або зробіть індивідуальне замовлення за вашими фотографіями.

Зразки муляжої м'ясної нарізки:

Як відкрити м'ясний магазин: 8 етапів відкриття магазину + 8 порад щодо збільшення прибутку + 2 поради щодо зниження початкових вкладень.

Капітальні вкладення: від 500 000 рублів.
Термін окупності: від 6 до 18 місяців.

Бізнес на продуктах харчування - це традиційний вид комерційної діяльності.

Ідея, як відкрити м'ясний магазин,відвідує багатьох підприємців.

Любителям швидких грошових підйомів такий вид своєї справи не підійде.

Націнка під час продажу м'яса зазвичай не перевищує 30%.

Краще не відкривати м'ясний магазин і тим людям, які приділяють першорядну увагу дизайнерському оформленню інтер'єру.

Щоб торгувати м'ясом, потрібно добре в ньому розумітися.

Про цю справу варто задуматися жителям приміських сіл, фермерам, які мають досвід вирощування та обробітку м'ясних туш.

Але й городянин за бажанням цілком може освоїти цей вид діяльності.

Дозвільні документи, щоб відкрити м'ясний магазин

Відкриття м'ясного магазину потребує офіційної реєстрації бізнесу.

Зазвичай або ТОВ (товариство з обмеженою відповідальністю).

Остання форма підходить для ведення бізнесу із партнером.

Індивідуальне підприємництво (ІП) передбачає спрощене оподаткування.

Також для відкриття м'ясного магазину вам знадобляться:

дозвільні документи від пожежного відомства;
ветеринарні висновки для м'яса від постачальника або ветеринарного інспектора, який відвідує вас;
ветеринарні дозволи санепідемстанції (Росспоживнагляд);
дозвіл на продаж м'яса, яке видає ветеринарний інспектор після огляду товару;
медичні медичні книжки для працівників.

Вибираємо приміщення для м'ясного магазину

Найголовнішим фактором у справі вибору приміщення має бути його місцезнаходження.

Немає потреби говорити, що місце має бути жваве, з високою прохідністю.

Якщо ви в спальному районі, що також ефективно, то в радіусі 800 метрів бажано відсутність конкурентів.

А якщо ні, то доведеться працювати за схемою: «що я можу запропонувати, чого немає в іншому магазині».

Спочатку можна торгувати і на 10 м2.

Розмір приміщення істотно не впливає на успішність підприємства.

Вкладати великі гроші, щоб відремонтувати магазин спочатку теж не треба.

Приміщення вибирайте чисте, світле.

Охайність і декоративні деталі придадуть йому вигляд.

Якщо у вас є гроші, то нехтувати стилісткою не варто.

Але, повторимося, дизайнерське оформлення не є визначальним чинником вашого прибутку.

А от на освітленні заощаджувати не треба.

М'ясо при економлампах має непривабливий вигляд.

Вивіска має бути яскравою та добротною.

Чим більше літери, тим частіше до вас заходитимуть покупці.

Приміщення можна будувати самостійно або орендувати (краще оренда).

При цьому місячні витрати будуть меншими.

Більше того, якщо точка не буде успішною, її можна буде змінити.

При будівництві середньої руки(магазину в 20 м2) термін окупності вкладень буде щонайменше 2 роки.

Можна починати з переносного намету.

Це значно дешевше, ніж стаціонарний магазин, але дорожче за оренду (як не дивно).

Обладнання для м'ясного магазину

Найвитратніша частина витрат, щоб – це придбання обладнання.

Розглянемо, без чого вам не обійтись.

Устаткування	Ціна, руб.
Разом:	223 800 рублів
Колода розрубувальна	від 5 000
Сокири (2) – великий і маленький, металевий гак для підвішування туші	від 3000 + 1000 + 50
М'ясорубка промислова	від 18 000
Вітрини (середньотемпературні): 1 - 3	від 50 000
Холодильна шафа	від 100 000
Ларі морозильні	від 25 000
ваги електронні	від 5 000
Стелажі (1 – 2), прилавок	від 1500 + 3250
Дрібний інвентар (ножі, лопатки, лотки для м'яса, обробні дошки, санітарний інвентар та ін.)	від 3 000
Кондиціонер (бажано)	від 9 000

Декілька зауважень щодо вітрин:

у вітринах бувають холодильні шафи - віддайте перевагу саме такій з метою економії місця в холодильнику;
краще вибирати вітрину з гнутим склом, у яких товар краще проглядається;
важлива для викладення товару та економії електроенергії навіть ширина;
бувають вітрини, обладнані спеціальними лампами червоного світла; вони у пріоритеті, т.к. м'ясо в такому світлі виглядає набагато привабливіше.

Стелажі краще купувати металеві.

Вони більш довговічні та краще піддаються санітарній обробці.

М'ясорубку спочатку можна використовувати і побутову.

Вітчизняні промислові м'ясорубки довговічні та недорогі.

Кондиціонер бажаний, щоб прибирати запах м'яса.

Але його можна придбати і пізніше.

Якщо вам привозитимуть оброблене м'ясо, то колода, сокири, ножі та гак вам не знадобляться.

Яким має бути асортимент м'ясного магазину?

Торгівля м'ясом – це вузькопрофільний сегмент продажу.

Ефективне залежить від максимальної широти асортименту.

Але спочатку досвідчені підприємці в цій сфері радять починати продажі з 20-30 найменувань.

Стартувати потрібно з традиційних та затребуваних сортів м'ясної продукції.

Додати позиції нескладно.

Головне зрозуміти, що купують, що питають.

Адже непродане і м'ясо, що зіпсувалося, доведеться викинути.

Щоб відкрити м'ясний магазин, ваш приблизний асортимент повинен включати:

свинину;
яловичину;
телятину;
індичку;
напівфабрикати (фарш);
тваринні жири;
субпродукти;
курятину.

Згодом додають позиції з баранини, м'яса кролика, страуса, перепілок, конини.

Розширюють асортимент за рахунок спецій, кетчупів, майонезів, соусів, приправ, олії, солінь, маринадів.

Можна продавати хлібобулочні вироби, напої, сир, ковбаси, вершкове масло.

Вибір постачальника для магазину

Як відкрити м'ясний магазин, якщо у вас немає надійних постачальників?

Це часто творче напрацювання кожного підприємця: де знайти хороше м'ясо.

Закуповувати м'ясо можна на великих фабриках з переробки м'яса або фермерів, іноді в приватних господарствах.

На фабриці ви отримаєте відповідні сертифікати, експертні ветеринарні висновки на товар.

Для продукції з фермерських господарств такі документи слід отримати.

Їх може оформити ветеринарний інспектор, який вас відвідує.

Щодо обробки м'яса ви домовляєтеся самі: потрібна вам вона чи ні.

Найголовніше, знайти якісне м'ясо за схожою ціною.

Замовляти його потрібно невеликими партіями 3-4 рази на тиждень, щоб забезпечити свіжість товару та знизити свої збитки.

Необхідний персонал

Магазини такого типу працюють по 10-12 годин на добу без вихідних.

Тому вам знадобиться 2 продавці для змінної роботи.

Також потрібен буде грамотний м'ясник, який правильно оброблятиме м'ясо.

Від того, як буде проведений розріз, залежить співвідношення у м'ясі жиру, кісток та м'якоті, тобто. сорт м'яса (1,2).

Отже, та її ціна.

Якщо ваш персонал недосвідчений, потрібно його навчити.

Продавець повинен не тільки розумітися на сортах м'яса, але й знати для якого виду кулінарної обробки воно краще підійде.

Наприклад, для запікання великими шматками, підійде спина та вирізка.

Верхню внутрішню частину задньої ноги можна смажити, а бічну та зовнішню лише варити та гасити.

Для фаршу підійде жирніше м'ясо пашини, нашийка, окромка, багаття.

Як відкрити м'ясний магазин та залучити до нього покупців?

У цій статті витрат можна точно заощадити.

Такі заклади, як м'ясний магазин, не вимагають дорогої реклами на телебаченні та радіо.

Достатньо розклеїти оголошення на під'їздах, ліфтах в радіусі кілометра від торгової точки.

Обов'язково знайдіть вивіску, покажчики, штендери.

Добре працює розтяжна стрічка над дорогою.

«Сарафанне» радіо у такому разі – ефективний засібреклами.

Щоб вам довіряли, продукція має бути дійсно якісною.

Свіже м'ясо – запорука довіри покупця та найкраща реклама.

Добрий результат дає використання форумів.

Робіть оголошення на постачання м'яса до ресторанів, кафе.

Фінансові вкладення в ідею відкрити м'ясний магазин

Прораховуватимемо бюджетний варіант для орендованого приміщення до 20 м 2 .

Вартість готової торгової точки становитиме від 60 – 80 тисяч рублів.

Отже, капітальні вкладення, щоб відкрити м'ясний магазин: 500 000 рублів.

Середній прибуток на місяць на початку не перевищить 6000-15000 рублів на день.

Разом: від 180 000-450 000 руб. в місяць.

У середньому 330 000 руб.

Віднімемо щомісячні витрати (оренда, податок, закупівля м'яса, комунальні платежі, зарплата персоналу):

330 000 - (20 000 + 5 000 + 75 000 + 5 000 + 45 000) = 180 000 рублів чистого прибутку.

Отримаємо термін окупності 3 місяці.

Але не все так просто.

По-перше, знадобиться час на оформлення дозвільних документів (7–10 днів), купівлю та встановлення обладнання, приведення в порядок приміщення, рекламу тощо.

Словом, для запуску магазину може знадобитися 1-2 місяці.

По-друге, точка може виявитися невдалою, і прибуток тоді потрібно вважати за мінімум.

Тобто. ви вийде на нуль.

Ризики під час відкриття м'ясного магазину

Будь-яке починання має особливості, які потрібно враховувати:

М'ясо - продукт, що швидко псується.

Це ризик номер один.

Важливо встигнути реалізувати продукцію, щоби не піти в мінус.

Торгівля м'ясом має сезонні ризики.

Влітку продається на 10–15% менше продукції.

У цей період потрібно переходити на асортименти «шашлик», «м'ясо для гриля».

Активніше співпрацювати з ресторанами, кафе, точками швидкого харчування.

Пік торгівлі м'ясом настає перед Новим Роком.

Для успішного старту бізнесу на продажі м'яса, рекомендуємо до перегляду відео:

Збільшити прибуток можна кількома способами:

Переробляти м'ясо на напівфабрикати: пельмені, котлети, млинці та ін.
Продукцію не першої свіжості пускати виготовлення корму для тварин.
Відкрити відділ кулінарії.
Освоїти виробництво домашньої ковбаси.
Зараз дуже модний формат невеликого магазинчика, в якому присутній, крім основної спеціалізації, малий буфет (наливні напої: кава, чай та ін.).
Обробка м'яса – один із головних пріоритетів. Неправильно оброблена туша обійдеться вам в 10-50 кг м'яса, яке доведеться збувати за заниженою ціною.
Не забувайте про викладення товару (навалом, штабелем, чарками). Ми обираємо очима.
Відкрити мережу торгових точок – ідея, яка багаторазово збільшить ваш прибуток.

Кілька слів про мінімізацію вкладень.

Можна придбати уживане обладнання.

А ще краще знайти приміщення з обладнанням та укласти договір суборенди.

Таким чином, ви виключите витратну частину вкладень по обладнанню.

М'ясні закупівлі можна робити частіше, але на меншу суму.

Тоді можна відкрити проект, маючи на руках від 200 000 рублів.

Корисна стаття? Не пропустіть нові!
Введіть e-mail та отримуйте нові статті на пошту

Array ( => => default.css =>.png => false => Array ( => 1 => em => Arvo => bold => #000000) => false => Array ( => 1 => em => Cabin => 300 => #333333) => => => => => none => excerpt => false => false => true => paginated_links => => => no-repeat => top left => scroll => => => => => false => Array ( => 1.4 => em => Cabin => 300 => #282828) => Array ( => 0.9 => em => Cabin => 300 => #282828) => Array (=> 2.2 => em => Arvo => bold => #282828) => Array ( => 1.4 => em => Arvo => bold => #282828) => Array (=> 1.1 => em => Cabin => 300 => #8E8E8E) => Array ( => 1.1 => em => Cabin => 300 => #282828) => Array ( => 1 => em => Arvo => bold => #282828) => Array ( => 6 => em => Arvo => bold => #000000) => Array ( => 1.2 => em => Cabin => 300 => #282828) => layout-left-content => => => true => => 10 => 0 => false => DESC => fade => true => false => true => true => 7 => 0.6 => Ви можете optionally customise homepage за адресою widgets до "Homepage" widgetized area on " " screen with the " Woo - Component" widget.

Якщо ви збираєтеся, це будезавжди опціями. => true => true => true => Meet Hustle. => A Jack-of-all-trades WordPress theme. => Show me more => # => => 4 => ДИЗАЙН ІНТЕР'ЄРУ ЦІНИ => => Про компанію =>

Студія дизайну «Проект дизайн» розробляє унікальні інтер'єри громадських та житлових приміщень «під ключ».

За свою історію ми розробили близько 280 проектів, понад 150 із них реалізовані чи перебувають на стадії реалізації.

Працюємо всій Росії!

Студія дизайну інтер'єру у Москві

Бажаєте облаштувати простір житлового чи громадського інтер'єру сучасному стилі? Тоді найкраща студія дизайну інтер'єру готова вам допомогти! Щоб оцінити нашу працю, ви можете переглянути роботи в портфоліо, вибравши найкраще інтер'єрне оформлення за стильовим виконанням та вартістю.

Наша компанія пропонує низку послуг:

Первинний виїзд дизайнера;
Обмірний план, проектування розміщення обстановки, устаткування;
Візуалізація інтер'єру;
Дизайн приміщення з необхідними кресленнями та візуалізацією;
Авторський дизайнерський нагляд. Вартість залежить від кількості потрібних виїздів.
Виїзд спеціаліста до магазинів з метою вибору матеріалів, декоративних елементів, а також обстановки.

Як видно, дизайнерськими послугами передбачено розробку повного дизайнерського проекту. Отже, наша компанія дизайну приміщення забезпечує створення візуалізації інтер'єру, підбір колірних поєднань, обстановки, декоративних елементів, створення креслень для робітників з обробки. Додаткові послуги включають авторський нагляд для спостереження за процесом проведення ремонтних робіт. Детальну інформацію про ціну на цікаві для вас дизайнерські послуги компанії можна знайти в розділі цін.

Дизайнерські послуги дають унікальну можливість професійно вирішувати питання, пов'язані з грамотним створенням інтер'єру на користь затишку, максимального комфорту та естетики. Послуги студії дизайну інтер'єру можуть бути найрізноманітнішими, при цьому вартість залежить від масштабу і складності роботи, площі приміщення, а також стилю.

Послуги компанії з дизайну інтер'єру у Москві

З різноманітності організацій, які пропонують сьогодні дизайнерські послуги, наша компанія може стати найкращим вибором. Адже, крім прийнятних цін, досвідчені фахівці займуться правильним проектуванням простору, проведуть, якщо потрібно, комплекс ремонтних робіт. Дизайнер грамотно визначить поєднання кольорів простору, вдалі стильові рішення, а також підкаже з вибором матеріалів обробки. Він надасть приміщенню комфорту та м'якості за допомогою текстилю, креативності та завершеності. зовнішнього виглядуоригінальні аксесуари, арт-об'єкти.

Фахівці дизайнерської студії в Москві знають все про асортимент, якості матеріалів, інноваційні технології, конструкції. А ще – вони справжні психологи, які пропонують те, що ви мріяли бачити у вашому будинку чи офісі, але не знаходили слів для опису. Завдяки співпраці з нашою студією дизайну ви заощадите нерви і, безперечно, дорогоцінний час, адже вам не доведеться шукати унікальну інтер'єрну концепцію, необхідні матеріаливести діалоги з постачальниками. Всі ці обов'язки лягають на плечі нашої студії дизайну.

Якщо традиційне планування приміщення на ваш погляд досить банальне та нудне, тоді настав час розробити сучасний та ексклюзивний дизайн, компанія в Москві готова допомогти в цьому. В результаті співробітництва ви отримаєте чудовий функціональний та модний інтер'єр. Якщо раніше відшукати гарну компаніюпо дизайну інтер'єру вважалося проблемою, то сьогодні це цілком реально, якщо ви віддасте перевагу співпраці зі студією дизайну в Москві. Ми із задоволенням пропонуємо вам послуги справжніх майстрів, які насправді довели, що саме дизайн здатний внести у ваше життя та роботу яскравість фарб, зробити її комфортнішим та кращим.

Тепер у вас є унікальна можливість замовити дизайнерські послуги з облаштування інтер'єру, вартість яких вас не відлякає. Ви можете не турбуватися: дизайнери докладуть максимум зусиль для створення креативного інтер'єру, що відповідає вашим уподобанням. Багаторічний досвід, присутність смаку та стилю, образне мисленнябудуть найкраще працювати на облаштування вашого оригінального простору.

=> Про компанію => /o-kompanii/ => Там є дві альтернативні методи динамічно реагування thumbnails in theme, WP Post Thumbnail or TimThumb - Custom Settings panel. We recommend using WP Post Thumbnail option. => true => true => true => true => false => 200 => alignleft => false => alignright => false => false => 4 => => false => => false => => false => => => true => => => true => => => => => => => => false => => => => => => => false => = > false => 250 => 9 => G_NORMAL_MAP => => Array ( => Arvo) => Array ( => Cabin) => layout-left-content)

Дизайн м'ясного магазину, що продає інтер'єр

Багато підприємців спочатку неправильно формують дизайн м'ясної крамниці , віддаючи перевагу наступним факторам:

Консультація дизайнера

Попит на м'ясну продукцію незмінно залишається високим. Це розуміє більшість підприємців, які активно прагнуть увійти до цього бізнесу, відкривши власну торгову точку чи цілу мережу. Однак, незважаючи на безпрограшність концепції, у цьому бізнесі ви можете зіткнутися з багатьма труднощами, такими як висока конкуренція, необхідність реалізації товару найкоротші терміниі т.д. Саме тому необхідно знати, як рекламувати м'ясний магазин, щоб він приносив солідний та стабільний прибуток. Ця стаття покликана допомогти підприємцям вибрати найбільш правильні та вигідні методи просування та одразу виключити неефективні способи реклами.

Оформлення точки

Фасад

Вітрина

Штендери

Встановіть штендериперед своїм магазином - вони добре відіграють роль покажчиків. Більше того, не обов'язково замовляти штендери вже з готовими друкарськими постерами. Ви можете вказувати на них спеціальні ціни або кріпити листи з описом привабливих пропозицій.

Реклама у ліфтах

Реклама в ліфтах є досить-таки дієвим способомпросування м'ясного магазину. Однак пам'ятайте, розміщувати таку рекламу по всьому місту просто недоцільно. Іншими словами, вам слід сфокусуватися лише на найближчому районі. Також слід подбати про те, щоб ваш плакат виділявся на тлі подібних оголошень.

Інтернет реклама

Сайт

Не кожен м'ясний магазин повинен мати власний сайт. Так, якщо ви відкриваєте невелику точку в конкретному районі, така реклама просто не матиме сенсу. Однак якщо ви здійснюєте постачання м'яса до ресторанів або додому, ці послуги можна активно просувати в інтернеті, і почати варто з власного сайту. Саме через нього можна буде зробити замовлення і, звичайно, він дозволить кожному клієнту уважно вивчити всю необхідну інформацію.

Якщо ви вирішили створити сайт власними силами, обов'язково прочитайте наші статті:

Тут ми виклали наш досвід та думки щодо використання різних інструментів, які просто необхідні вам будуть у роботі. Це дозволить вам скоротити час на підбір потрібних ресурсів для його створення та максимально швидко отримати прибуток від сайту.

Оголошення на сайтах оголошень

Якщо ви працюєте не тільки в самому магазині, але надає додаткові послуги, наприклад, продаєте спеціальний маринад для шашликів з доставкою, поставляєте м'ясну продукцію в точки громадського харчуванняРозмістіть такі оголошення на безкоштовних ресурсах міста. Така реклама безкоштовна, але дуже ефективна.

Друкована реклама

Листівки

Розклеювання та розповсюдження листівокє чи не головним способом просування м'ясного магазину. Ви можете розповсюджувати їх поштовими скриньками, розклювати на під'їздах, роздавати в руки неподалік магазину. Цей метод бюджетний, але набагато ефективніший, ніж, наприклад, розсилання буклетівчи разових газет.

Візитки

Незважаючи на те, що далеко не у кожному магазині чи м'ясній крамниці клієнт отримує візитки, все ж таки варто роздрукувати партію і вручати їх відвідувачам при першій покупці. Особливо це актуально, якщо ви здійснюєте адресну доставку вашої продукції.

Інше

Знижкові картки

Знижкові картки значно підвищують лояльність клієнтів. Наявність особливих знижок для постійних відвідувачів мотивує людей відвідувати саме ваш магазин для покупки м'ясної продукції, навіть за умови, що вони регулярно відвідують супермаркет для покупки інших продуктів.

Проведення цінових акцій

Влаштовуйте щотижневі цікаві акції, які будуть вигідні і вам, і клієнтам. Так ви забезпечите стабільний збут продукції, що швидко псується, і підвищите прибуток.

Яка реклама не працює для м'ясних магазинів

Реклама на ТБ. Трансляція відеороликів і рядок, що біжить, просто марні для такого роду торгових точок, навіть якщо ви рекламуєте себе на місцевих телеканалах. Більше того, це завдасть практично непоправної шкоди вашому бюджету.
Реклама радіо. Подібна реклама трохи ефективніша, ніж просування на телебаченні, але вона також недоцільна для м'ясних магазинів і навіть цілих мереж. Краще сфокусуйтеся на більш дешевих, але ефективних методах.
Білборди. Рекламні щитихороші практично всім видів бізнесу, але з цього. Для того, щоб вони принесли суттєву користь, вам доведеться замовити білборди по всьому місту, а кожен з них буде коштувати вам від 10-20 тисяч. Це недоцільно навіть для великих компаній та мереж, і катастрофічно для невеликих м'ясних крамничок.